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麺



日本除くアジアの麺料理はベトナムのフォーがダントツで旨いと思う

51 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 02:13:36.31 ID:/QgnR+uP0.net
日本除くアジアの麺料理はベトナムのフォーがダントツで旨いと思う


59 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 02:20:12.27 ID:JV3OXuH/0.net [1/2]
>>51
あったかくて麺もスープもあっさりさっぱり
載せる具でガッツリ感出すこともスパイシーさを出すことも出来る

いいよな


66 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 02:25:17.94 ID:9NAH3cz70.net [2/4]
>>51
フォーは美味いね
NYは食べられるとこ沢山あったわ

80 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 02:32:34.54 ID:/QgnR+uP0.net [2/6]
>>59
フォーはエースコックとか国内メーカーもインスタント出してるし、爆発的なブームなかったけど静かに日本に定着した感じだな

>>66
アメリカにはベトナム戦争の影響でベトナム人が大勢住んでるからベトナム料理食べさせる店結構多いんだよな


99 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 02:43:43.31 ID:pKEp505C0.net [1/6]
>>51
フォーは味的、具的にも
1皿（1丼）で満足させるにはちょい弱い
まあうどんも似たようなもんだけどw
その辺、日本式のラーメンはめちゃくちゃレベルが高い


144 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 03:11:49.87 ID:YcVfYRIB0.net [1/2]
>>51
ラクサ食ったことある？

153 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 03:15:16.81 ID:/QgnR+uP0.net [5/6]
>>144
ラクサも食ったことあるけどココナッツがちょっと苦手でな
まあこの辺は完全に個人の好みだが


266 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 06:02:42.27 ID:7s+4m+jg0.net [2/2]
>>51
タイのバミーナムも美味い
パクチーと調味料アホ程入れて食うあれは堪らん


331 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 06:46:14.58 ID:War9Pemw0.net [1/2]
>>51
パッタイの方が好き


743 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 12:50:01.61 ID:u/S5Wx4X0.net [2/4]
>>51
フォーは美味い
屋台のテーブルに置かれたパクチーやらの葉っぱモノをいっぱい載せて食べる
フォーは朝食べるのが良いな
朝飯に最高

755 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 12:57:32.24 ID:uWzQYBeo0.net [5/6]
>>743
フォーも南北でかなり味が違うけどな
俺は北のフォーが好き

848 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/19(月) 14:07:22.74 ID:u/S5Wx4X0.net [4/4]
>>755
へー
ホーチミンしか行ったことないな
海外旅行行きてぇなー
リュック背負って行きてぇなー
今行くとスマホ必須かな
それで面白いのかな
不安が少ない旅行は面白いのかな


748 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/19(月) 12:53:11.51 ID:BEXBtYes0.net [3/3]
>>51
パクチーをドバドバ入れる所は無理




HG
HG
レイザーラモンHG
竹書房
2005-11-01




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相変わらず米が売れてないけど皆さん何を食べているのだろうか？麺だとしてもおかずと合わないような？

885 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/12/25(木) 10:58:01.27 ID:VZg8i+pa0.net
相変わらず米が売れてないけど皆さん何を食べているのだろうか？麺だとしてもおかずと合わないような？


894 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/12/25(木) 10:58:29.49 ID:aBw3ltc50.net [15/16]
>>885
買い込んだ備蓄米を食べてる


901 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/12/25(木) 10:59:05.87 ID:uPUpH/9e0.net [2/5]
>>885
家でそんなに炊くというよりもスーパーの安い弁当とかのライス安くね


906 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/12/25(木) 10:59:32.57 ID:ULd+EMzr0.net [14/18]
>>885
おかずと合わない米、パスタ、うどん、パンなどないだろう

917 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/12/25(木) 11:00:13.51 ID:qHdJZApx0.net
>>906
パスタに漬物は嫌だなぁ

937 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/12/25(木) 11:02:19.28 ID:ULd+EMzr0.net [15/18]
>>917
漬物はおかずではないだろ
今や必要のないもので、漬物業界はほとんどキムチにシェアを奪われてる
健康によくないものは生き残れない

942 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/12/25(木) 11:02:43.13 ID:fkMyUBwV0.net [3/3]
>>917
なんでその組み合わせの食事にしようと思うんだ？


909 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/12/25(木) 10:59:43.74 ID:gtwJ5lKd0.net [5/7]
>>885
なんだかんだ米は食べてる
ドンキのカルロース1980円買ったよ


923 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/12/25(木) 11:00:50.20 ID:iyZyqqXa0.net [27/28]
>>885
パスタに出汁やコンソメや鶏ガラで下味つければ、唐揚げだろうが、生姜焼きだろうがのせれば美味いよ


927 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/12/25(木) 11:01:19.45 ID:fkMyUBwV0.net [2/3]
>>885
主食食べてないのよ
おかずと主食って組み合わせじゃなくなってる


934 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/12/25(木) 11:01:57.13 ID:2qGibYHf0.net [2/3]
>>885
合うよ？
麺もパンケーキも。
思い込みだというのがやれば分かる


936 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/12/25(木) 11:02:15.95 ID:6J1gFjsR0.net [10/10]
>>885
うちは高齢二人暮しだから、米
5キロで1ヶ月もつ、直近はスーパーの限定安売り3850円のパールライスの魚沼産こしひかり




[精米] 新米 新潟県産 コシヒカリ 10kg (5kg×2袋) 白米 新潟辰巳屋 令和7年産
[精米] 新米 新潟県産 コシヒカリ 10kg (5kg×2袋) 白米 新潟辰巳屋 令和7年産
新潟辰巳屋




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サッポロ一番は麺もう少し美味くならないのかね

672 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/12/08(月) 08:07:58.70 ID:K8IC2qqM0.net
サッポロ一番は麺もう少し美味くならないのかね
昔からあれだけど
価格とのバランスで変えようがないのか十分売れてるからへたに変えるのは悪手と思ってるのか


674 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/08(月) 08:09:52.81 ID:uQN6Ks3h0.net [2/2]
>>672
確かに、だがあの麺じゃないと寂しい気もするw
メーカーもそう言う考えなんだろうな


680 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/08(月) 08:16:21.44 ID:WXqMtHQV0.net
>>672
あの麺がいいんじゃないか
店とは別の食べ物です


682 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/08(月) 08:19:06.56 ID:91BjfnMT0.net [2/3]
>>672
どん兵衛の蕎麦はそれで麺をピン麺に変えたら、改悪と袋叩きに(´･ω･｀)


826 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/08(月) 13:13:24.98 ID:EEyFrBBS0.net [2/2]
>>672
袋麺に本格的なお店の生麺みたいな感じはあえて私は期待しません。

言い方は悪いですか、ジャンキーな感じでいいのですw






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スーパーに昨シーズンよく買ってた日清のドラえもんちゃんぽん麺が一向に並ばない

486 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/10/17(金) 02:13:38.79 ID:mG1IESc/.net

多分今月頭くらいからよく行くスーパーの売り場が秋冬仕様の商品並べ始めてるけど
昨シーズンよく買ってた日清のドラえもんちゃんぽん麺が一向に並ばないから
取り扱いやめたのかと思ったら商品自体がもう生産されていないっぽくて軽くショック
麺自体美味しかったし量も丁度良くて鍋のシメに丁度よかったのに
他にも鍋用ラーメンとか売ってるけど求めてるのはあのドラえもんのちゃんぽん麺なんだァァァァァァァ







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【テレビ】「米と麺、どっちが太る？」の驚がく結果！２組の有名双子で検証　三倉茉奈と佳奈＆ザ・たっち

1 名前：湛然 ★[] 投稿日：2025/06/19(木) 06:45:03.71 ID:dV+OCDQl9.net
2025.06.18 デイリースポーツ
「米と麺、どっちが太る？」の驚がく結果！２組の有名双子で検証　三倉茉奈と佳奈＆ザ・たっち
https://www.daily.co.jp/gossip/2025/06/18/0019123973.shtml


　ＴＢＳ系「巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会」が放送され、（※中略）

　この日は「米と麺、どっちが太る？」を大検証。双子の女優・三倉茉奈と佳奈、双子お笑いコンビのザ・たっちが、お米料理と麺料理を食べ比べて考察した。

　調査は、片方がベーコンエッグとご飯を食べるときは、もう一方はスパゲティのカルボナーラなど、メニューも吟味。主食以外のものはなるべく同じ食材を摂取するようにし、食事後の行動も同じものを指定するなど厳密に進行した。

　検証は、２組とも「お米」側の方がより体重減少。茉奈においては１日のみの検証にもかかわらずマイナス１・１キロという驚がくの結果となった。


76 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/19(木) 07:43:39.49 ID:gbMGdPeN0.net
ダイエット企画やるならもっと限界チャレンジやれ
俺なんか2ヶ月何も食べないとかやったぞ
それで生前30キロ痩せた


81 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/19(木) 07:47:25.07 ID:ZBOxQrBe0.net
>>76
ゾクッと寒くなった、ありがとう


89 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/19(木) 07:51:54.09 ID:poqH321f0.net
>>76
成仏せよ


94 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/19(木) 07:54:57.50 ID:Yela3JXL0.net
>>76
>それで生前30キロ痩せた

成仏してクレメンス


171 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/19(木) 08:44:17.41 ID:5rEcI0NA0.net
>>76
すき


322 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/19(木) 09:42:56.40 ID:+UySrIBw0.net
>>76
何も食べずに2ヶ月持ったことに敬意を払うわw
成仏してください…


372 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/19(木) 10:03:33.82 ID:lxFzX0IM0.net [1/3]
>>76
おまえはオレかｗ
うんこ3週間出なかったよ


377 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/19(木) 10:05:10.98 ID:Pg6beiJe0.net [2/2]
>>76
即身仏かなw




新編 日本のミイラ仏をたずねて
新編 日本のミイラ仏をたずねて
土方 正志
天夢人
2018-07-15



本当は怖い　仏教の話
本当は怖い　仏教の話
沢辺有司
彩図社
2020-02-27



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焼きそばの麺がひと玉余っていたので適当にインチキな醤油ラーメンにして食べたんだけど

247 おさかなくわえた名無しさん  2025/05/22(木) 17:02:54.93 ID:GzfcrOsG.net

焼きそばの麺がひと玉余っていたので適当にインチキな醤油ラーメンにして食べたんだけど
焼きそばの麺もラーメンの麺も原材料は似たり寄ったりだと思うのになんか味も口当たりも違っていて
あーちゃんと作り分けてるんだなあと感心した


253 おさかなくわえた名無しさん  2025/05/22(木) 17:35:27.89 ID:VbiUEJlm.net

>>247
焼きそばは味が濃いぶん、味の変化をつけにくい
ラーメンはかえしやスープによって、味はいくらでも変えられる
だから、焼きそば屋はないけどラーメン屋はあふれかえっている


254 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/05/22(木) 17:37:31.19 ID:480L7zhA.net

>>247
焼きそばの麺は一回蒸してあるからね


252 おさかなくわえた名無しさん  2025/05/22(木) 17:32:57.28 ID:/mQtsebM.net

焼きそばはソース使わずにこくうまキムチを大量にぶちこむと旨いよ


266 おさかなくわえた名無しさん  2025/05/22(木) 20:33:46.79 ID:YqZ98k/H.net

上の焼きそばの話
焼きそばソース買わなくても、醤油とウスターソースで代用できます、配分は1対１。
ひかえめにウエイパー中華の素、入れてもいい。







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米ケチる為に麺の日とか混ぜてたら米に虫湧いたから米自体やめたわアホくさいｗ

17 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/04(日) 21:55:53.56 ID:LzxtvSVC0.net
米ケチる為に麺の日とか混ぜてたら米に虫湧いたから米自体やめたわアホくさいｗ


130 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/04(日) 22:45:48.83 ID:VFP8ZdL40.net [1/6]
>>17
プラスチックの米びつ入れればいいだろ


135 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/05/04(日) 22:48:41.73 ID:siyILU390.net [3/4]
>>17
>>130
精米したやつにも虫の卵やら虫そのものも混入しているので精米から１ヶ月程度なら分かりにくいんだが、温度いいと一気に卵からかえったりしてワラワラ蠢くからヤバい
冷蔵庫保管してなるべくはやく食え


139 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/04(日) 22:49:46.23 ID:VFP8ZdL40.net [4/6]
>>135
虫の卵を食ってたのか…

169 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/05/04(日) 22:57:13.27 ID:siyILU390.net [4/4]
>>139
炊いてしまえばわからん


156 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/05/04(日) 22:53:43.38 ID:QAMWIxDm0.net [4/6]
>>135
学生時代に
「俺は近所の米穀店で精米したての米を買っている。実に美味い」
と自慢げに語っていた友人が、しばらくすると
「……コクゾウムシが湧く」って言ってスーパーで買うようになってたわw









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焼きそばを麺のみとソース別買に変更した おたふく焼きそばソース買ってみたが果たしてマルちゃんより美味いかどうか

25 774号室の住人さん sage 2025/04/02(水) 11:53:57.36 ID:M2DW25P70.net
焼きそばを麺のみとソース別買に変更した
おたふく焼きそばソース買ってみたが果たしてマルちゃんより美味いかどうか🍴


26 774号室の住人さん  2025/04/02(水) 12:03:02.32 ID:bAqLF1sV0.net
それは味付け次第や

31 774号室の住人さん  2025/04/02(水) 15:23:51.70 ID:M2DW25P70.net
>>26
味付け用におたふく焼きそばソース買ったのにさらに何か味付けするの？？

33 774号室の住人さん sage 2025/04/02(水) 15:56:19.55  ID:bAqLF1sV0.net
>>31
まー好みだからね。オタフクソースだけで食べてみて
もし物足りないと感じたらウスターソースやコチュジャンとかアレンジすると楽しい

36 774号室の住人さん sage 2025/04/02(水) 16:47:01.46 ID:ZeLK60bO0.net
>>31
ケチャップ


34 774号室の住人さん  2025/04/02(水) 16:03:48.57  ID:zBKeXilX0.net
焼きそばって粉ソースじゃないとこれだってならなくて
3袋100円で買ってるな
キャベツが安くなってきたから
重曹パスタで作ったけど醤油とソースでは味が決まらなかった


37 774号室の住人さん sage 2025/04/02(水) 16:51:09.10 ID:b/TJiysp0.net
ケチャップ入れると甘くなり過ぎでは？
おたふくの焼きそばソースって元々甘口じゃないの？


42 774号室の住人さん sage 2025/04/02(水) 21:25:47.23 ID:8nWO0Qy+0.net
中農ソースとおたふくソース被るからおたふく1本にしてる。とんかつとか甘すぎて微妙だけどお好み焼きとたこ焼き以外に使いみちなくて余らせちゃう








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「汁なしラーメン」からの「具なしラーメン」ときたら 次は「麺なしラーメン」なのか？

924 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/03/06(木) 00:40:08.64 ID:TvSU8XH80.net
「汁なしラーメン」からの「具なしラーメン」ときたら
次は「麺なしラーメン」なのか？


928 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/03/06(木) 00:43:40.53 ID:JciDaIlt0.net [4/5]
>>924
麺無し豆腐ラーメンってまだ残ってんのかな。


932 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/03/06(木) 00:45:07.24 ID:rOXla57G0.net
>>924
中華スープすき


936 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/03/06(木) 00:48:40.88 ID:sBAzFHwX0.net [3/3]
>>924
うどんで言うところの抜きやな
まあ有り得る


939 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/03/06(木) 00:52:14.34 ID:JciDaIlt0.net [5/5]
>>936
幸楽苑の朝メニューにあった麺無しスープみたいな感じか。
お粥メニューが胃に優しくて良かったんだが朝メニューやめちゃったんだよな


983 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/03/06(木) 01:32:09.49 ID:/nLpj/dk0.net
>>936
肉うどんのうどん抜き、が大阪では肉吸いって売られてる。
>>1の事情とは違うのが発売理由だが。







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【ラーメン】スーパーカップ派だな エースコックは麺が弱かったが 今はかなり改善されてる

38 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/11/01(金) 17:54:28.09 ID:ttjIS0Dq0.net
スーパーカップ派だな
エースコックは麺が弱かったが
今はかなり改善されてる


41 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/11/01(金) 17:55:57.81 ID:RGWFKfS80.net [3/4]
>>38
スーパーカップの醤油が好き
カップ麺は液体スープかどうかが一番の決め手だわ


103 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/11/01(金) 18:23:40.87  ID:8Ic8AcMs0.net
>>38
一時期スーパーカップが200円くらいまで上がってごつ盛りばっか食ってたけど
120円くらいまで戻ってきてひさしぶりに食ったらごつ盛りじゃ話にならんな


113 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/11/01(金) 18:27:38.39  ID:rwRtJ1fc0.net [4/4]
>>38
エースコックはなんで、調味オイルとかを中に同封するんだろう？

調味オイルの袋にスープの粉とか感想ネギとかがつくのが嫌なのだが…
（明星とかは、蓋の上の外に付けてるよな）

131 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/11/01(金) 18:35:42.44 ID:ctBSSUsV0.net [3/3]
>>113
やるなら麺以外は全部小袋化するかカップヌードルみたいにもう全部入れちゃってほしいな。
粉スープが手に付く


136 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/11/01(金) 18:37:04.48 ID:Tcr3/BWH0.net [2/3]
>>38
麺はスーパーカップ、スープはごつ盛りが好き






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地域によってはもう3週間以上米買えてないんだが 1か月パンや麺だけで過ごせるもんかね

515 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/04(水) 01:17:20.06 ID:zd/6CD+W0.net
地域によってはもう3週間以上米買えてないんだが
1か月パンや麺だけで過ごせるもんかね


516 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/04(水) 01:21:11.21 ID:uO2ssQc60.net
>>515
むしろなぜ米を食べるのかｗ
米を食べない国だってあるのに
米なんて栄養がないし


521 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/04(水) 01:24:24.52 ID:H30v4gye0.net
>>515
何で1ヶ月？週末とか外食行かないの。食いたきゃいつでも食えるだろ


533 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/04(水) 01:32:58.98 ID:fLd3rZ1p0.net [5/10]
>>515
おかずメインで食えば行けるじゃん
どうせコメは値上がりしてるんだからその分おかずを増やせば
糖質減るし太らないしいい事ずくめ




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パスタソースは何が安上がりなんだろ？ 麺に比べて結構高いイメージがあるんだよな

773 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/07/20(土) 17:20:20.20  ID:QpQtNPJT0.net
パスタソースは何が安上がりなんだろ？
麺に比べて結構高いイメージがあるんだよな


776 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/07/20(土) 17:21:07.27  ID:RjgwvZKZ0.net [8/9]
>>773
野菜用のドレッシング

779 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/07/20(土) 17:21:26.45  ID:vpj4JYz60.net [2/3]
>>773
バター醤油とか？

791 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/07/20(土) 17:25:12.15  ID:QpQtNPJT0.net [14/20]
>>776
>>779
ありがとう、その手のは安く上がりそうだね
野菜ドレッシングは野菜入れても美味そうだ



784 名前： 警備員[Lv.9][sage] 投稿日：2024/07/20(土) 17:23:23.99  ID:yOVIGSE20.net [16/22]
>>773
ツナ缶とマヨと胡椒。
ツナ缶はPBだと特売時は１缶あたり80円くらい。

796 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/07/20(土) 17:27:34.37  ID:QpQtNPJT0.net [15/20]
>>784
ツナ缶はご馳走だね
確かにツナマヨうまい


795 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/07/20(土) 17:27:21.74  ID:le8l8uIK0.net [24/31]
>>773
パスタはソースの方が高いね
瓶の専用ソースとか買っとけばいいかも
でもそこまではいらないんだよな

808 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/07/20(土) 17:32:08.31  ID:QpQtNPJT0.net [17/20]
>>795
そうだよね、大量だと飽きちゃうかもしれないし
安価を使い切るのがいいのかも


894 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/07/20(土) 19:41:44.47  ID:58OaRJ9N0.net [3/3]
>>773
ローストビーフ用のドレッシング


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【そうめん】素麺に梅干を入れて茹でるとコシが強くて麺同士が くっつきにくいという裏技を試してみたけどマジですごいな

194 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 07:28:42.07 ID:IACQniKR0.net
素麺に梅干を入れて茹でるとコシが強くて麺同士が
くっつきにくいという裏技を試してみたけどマジですごいな


196 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 07:31:10.00 ID:KFtSGZwE0.net [3/3]
>>194
まじか今夜やってみるわ


199 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 07:33:31.69 ID:pBw+d9eM0.net [2/2]
>>194
大量のお湯で茹でなよ
そうすればくっつくことなんてないし麺も旨くなるぞ


203 名前：[] 投稿日：2024/08/06(火) 07:34:48.37 ID:xUZwk1iY0.net [1/3]
>>194
つまり、梅干しのクエン酸にその効果があるってことか
レモン汁や酢で良さそう








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そうめんって麺自体に美味しい不味いってあるのかな みんな美味しい

81 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日：2024/05/10(金) 21:08:50.59 ID:dDZtEvYT0.net
そうめんって麺自体に美味しい不味いってあるのかな
みんな美味しい


88 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日：2024/05/10(金) 21:10:00.16 ID:rikI82zb0.net
>>81
麺のコシと歯応えが重要


94 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[] 投稿日：2024/05/10(金) 21:10:23.44 ID:oEJXC/Lo0.net [2/2]
>>81
よくわからん安物買ってくるとたまにマズいのがある
どう作っても逆アルデンテみたいなの


102 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[] 投稿日：2024/05/10(金) 21:11:31.18 ID:Ej0Rd9V50.net [2/4]
>>81
トップバリュとか100均で売ってるようなそうめんは固めに茹でてもすぐにコシが弱くなるし歯応えもニチャニチャしておいしくない


123 名前：[] 投稿日：2024/05/10(金) 21:14:33.04 ID:dSvaQHvX0.net [2/2]
>>81
あるよー
安いやつは押し出して乾燥させただけ
手延べは熟成してるから全然別物


205 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日：2024/05/10(金) 21:28:29.40 ID:Mdto1b6i0.net
>>81
揖保乃糸の高級な
特級をさらに一年寝かせたひねという
特級ひねというブランド食べたら美味しくてビビった


228 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日：2024/05/10(金) 21:31:57.41 ID:nlATziF50.net
>>81
喉越し


235 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日：2024/05/10(金) 21:33:15.00 ID:j6uRgS8d0.net [2/2]
>>81
美味しいはある
お歳暮で貰うようなやつは高いだけあって美味しい


251 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日：2024/05/10(金) 21:34:59.36 ID:6c2KyewJ0.net [2/6]
>>81
素麺は素人が茹でてもそれなりに美味しくなるのが長所でもあり弱点でもある
天ぷらやとんかつとかだと専門店の味は家では気楽に出せないし


413 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日：2024/05/10(金) 22:00:52.99 ID:7Jh2ogQP0.net [1/2]
>>81
確かに美味しいのしかない
そもそもそうめんは人から貰う物だからきっと良いやつをくれてるってのもあるんだろうね
自分で買ったことなんてないな


420 名前：社説＋で新規スレ立て人募集中[] 投稿日：2024/05/10(金) 22:01:51.10 ID:qUB+03oz0.net [1/4]
>>81
一番あるまである




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#麺

どこの誰かはもう特定できないけど…

364 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2022/07/18(月) 09:06:16.06 ID:iKlq30j/
どこの誰かはもう特定できないけど
SNSで偶然見た確かアメリカ在住の若いアジア人女性が何気なく書いていた麺料理のレシピ
いいねが１つしか付いていなかったけど部外者の私からしてもとても美味しそうに見えたから
機械翻訳でレシピを完全に理解して同じ乾麺を横浜中華街の専門店で購入してなんとか再現した
それ以来、麺料理のレパートリーの1つとして定着している
私の人生に少なからず影響を与えてくれたあの見知らぬアジア系女性にお礼を言いたい


365 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/07/18(月) 09:16:33.54 ID:HDRMoVnK
いいってことよ


366 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/07/18(月) 09:26:36.81 ID:ahAt6oSv [1/2]
>>364
レシピ知りたい


367 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/07/18(月) 09:33:15.26 ID:H41kdxYp [2/6]
お役に立てたのなら幸いです



https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1657939244/

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    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
    相互ご希望の方もどうぞ～
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    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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