5 名無しさん@恐縮です 2024/12/02(月) 22:55:52.47 ID:QXZNtUOO0.net
馬肉好きだからもっと流通させてくれ
139 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/02(月) 23:33:50.59 ID:ws0UZbak0.net
>>5
競走馬の肉なんて馬刺しとかにはならんぞ多分
167 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/02(月) 23:44:22.40 ID:E90AEZ2n0.net
>>139
サラブレッドを畜養して食肉加工してる企業なんて普通にある
熊本の馬肉は重種馬
会津の馬肉は軽種馬(サラブレッドもここに含まれる)
425 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 06:39:59.34 ID:TgeZDf1U0.net
>>167
熊本の馬刺しは大型馬で脂身を食べる文化(白い部分が多い馬刺し)
会津の馬刺しは小型馬で赤身を食べる文化
同じ馬刺しだけど、味は全く別モノ
クロワッサンとベーグルぐらい違う
273 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/03(火) 00:45:37.87 ID:aCI600220.net
>>5
競走馬ならサラミやソーセージに入ってるよ
289 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 00:55:44.11 ID:zQIo8JLE0.net
>>167
競走馬として訓練された馬は無理っぽい
せいぜい>>273みたいな感じ
筋肉ついちゃうと人が食べる肉としては美味しくないらしくて、動物園とかそんなことになるみたい
聞いたのは地方競馬関係なので中央は違うのかもしれないけど、サラブレッドとして生まれるのが、少なくなったとはいえ、年間数千頭だもんねえ…
296 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 01:04:05.67 ID:xOlaRJZ00.net
>>289
そういうわけでもない
地方競馬で厩務員やってたけど、たまに違う馬運車が来て肥育場に連れて行かれる
半年くらいかけて太ったのから出荷される
馬は群れる動物だから力のある馬から食事に手を付ける
そしてそういう馬から出荷される皮肉な話し
301 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 01:09:43.75 ID:zQIo8JLE0.net
>>296
そういうとこがあるんだね、ありがとう知らなかったよ
というより切ないから関係者があえて教えてくれなかったのかな
違う馬運車というのがリアルすぎる
517 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/03(火) 09:25:46.87 ID:LVQIrNMm0.net
>>301
YOUはわかってくれたようだけど、ググったらサラブレッドを引き取り太らせて食肉として出荷している会社がすぐ出てくるのに
未だに「サラブレッドは人の口には入らない!」とか頑なに思い込んでる情弱連中が一向に無くならない不思議
「サラブレッド 肥育 食用」でぜひググって欲しい
馬肉好きだからもっと流通させてくれ
139 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/02(月) 23:33:50.59 ID:ws0UZbak0.net
>>5
競走馬の肉なんて馬刺しとかにはならんぞ多分
167 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/02(月) 23:44:22.40 ID:E90AEZ2n0.net
>>139
サラブレッドを畜養して食肉加工してる企業なんて普通にある
熊本の馬肉は重種馬
会津の馬肉は軽種馬(サラブレッドもここに含まれる)
425 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 06:39:59.34 ID:TgeZDf1U0.net
>>167
熊本の馬刺しは大型馬で脂身を食べる文化(白い部分が多い馬刺し)
会津の馬刺しは小型馬で赤身を食べる文化
同じ馬刺しだけど、味は全く別モノ
クロワッサンとベーグルぐらい違う
273 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/03(火) 00:45:37.87 ID:aCI600220.net
>>5
競走馬ならサラミやソーセージに入ってるよ
289 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 00:55:44.11 ID:zQIo8JLE0.net
>>167
競走馬として訓練された馬は無理っぽい
せいぜい>>273みたいな感じ
筋肉ついちゃうと人が食べる肉としては美味しくないらしくて、動物園とかそんなことになるみたい
聞いたのは地方競馬関係なので中央は違うのかもしれないけど、サラブレッドとして生まれるのが、少なくなったとはいえ、年間数千頭だもんねえ…
296 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 01:04:05.67 ID:xOlaRJZ00.net
>>289
そういうわけでもない
地方競馬で厩務員やってたけど、たまに違う馬運車が来て肥育場に連れて行かれる
半年くらいかけて太ったのから出荷される
馬は群れる動物だから力のある馬から食事に手を付ける
そしてそういう馬から出荷される皮肉な話し
301 名無しさん@恐縮です 2024/12/03(火) 01:09:43.75 ID:zQIo8JLE0.net
>>296
そういうとこがあるんだね、ありがとう知らなかったよ
というより切ないから関係者があえて教えてくれなかったのかな
違う馬運車というのがリアルすぎる
517 名無しさん@恐縮です sage 2024/12/03(火) 09:25:46.87 ID:LVQIrNMm0.net
>>301
YOUはわかってくれたようだけど、ググったらサラブレッドを引き取り太らせて食肉として出荷している会社がすぐ出てくるのに
未だに「サラブレッドは人の口には入らない!」とか頑なに思い込んでる情弱連中が一向に無くならない不思議
「サラブレッド 肥育 食用」でぜひググって欲しい
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