127 名無しさん＠おーぷん sage 24/06/15(土) 14:57:47 ID:VX.of.L1
地鶏扱ってる居酒屋の店長やってる
昨日の夜に白人のおそらく家族連れがなにやら興奮しながらやってきた
英語で「ここで鶏の心臓が食べられるって本当か！？」とのこと
ありますよーとハツを出したら信じられないくらい興奮して食べていた
心臓食べたの初めて！日本で一番の思い出！って話してた
あっちではハツ食べないのか…


135 名無しさん＠おーぷん sage 24/06/16(日) 00:41:08 ID:5O.ht.L6
>>127
心臓は筋肉だから美味しいのに食べないのか
まあ英語圏周辺はあんまりモツの利用しなさそうではある


138 名無しさん＠おーぷん sage 24/06/16(日) 06:50:48 ID:kQ.tg.L1
>>135
牛肉だと欧米でもモツを使った料理って結構あるんだけどな
鶏肉のモツ料理が発展しなかったのは、やっぱ小さくて手間の割に腹が膨らまないからか？


141 名無しさん＠おーぷん sage 24/06/16(日) 10:58:18 ID:5O.ht.L6
>>138
英語圏はハギスぐらいしか思い浮かばないなあ
ドイツやイタリアなら腸詰とかセンマイのトリッパとかあるけど


143 名無しさん＠おーぷん sage 24/06/16(日) 12:01:05 ID:GQ.lv.L1
>>138
この流れでググって見つけたポルトガルのピピッシュっていう鶏の内臓のトマト煮込みがなんだか美味しそうだったから、今度作ってみよう





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