鉄のフライパンて油冷えた後って洗剤なしでどうやって汚れて落とすの？出来た料理すぐ皿に移すのがデフォなの？

576 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/06/15(土) 07:35:16.21 ID:H2Zrup5n0.net
鉄のフライパンて油冷えた後って洗剤なしでどうやって汚れて落とすの？出来た料理すぐ皿に移すのがデフォなの？


581 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/06/15(土) 07:53:57.30 ID:QibMafty0.net [4/4]
>>576
お湯が良い
料理はすぐ移せ
そうしないと
　鉄の匂いが移る
　腐食する

　育てた皮膜が崩れる

584 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/06/15(土) 08:29:29.73 ID:0+PurthE0.net [10/21]
>>576

予熱して給湯器のお湯かけ流し

589 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/06/15(土) 08:45:22.35 ID:WSpI8amm0.net [1/5]
>>576
鉄製フライパンの使用後の手入れ手順

1. 洗浄
- フライパンがまだ温かいうちに、残った食材や油をペーパータオルで拭き取ります。
- お湯を使ってフライパンを洗います。中性洗剤を使わず、必要に応じてソフトなスポンジやブラシを使用します。頑固な汚れには、粗塩を使って軽く擦り洗いすることもできます。

2. すすぎ
- フライパンをお湯ですすぎ、すべての汚れや残留物を完全に洗い流します。

3. 乾燥
- フライパンをコンロにかけて、中火で水分を飛ばします。フライパンが完全に乾燥するまで加熱します。

4. 油を塗る
- フライパンがまだ温かいうちに、薄く油を塗ります。ペーパータオルを使って植物油やキャノーラ油などを薄く均一に塗ります。余分な油は拭き取ります。

5. 冷却と保管
- フライパンが完全に冷めるのを待ち、乾燥した場所に保管します。他の調理器具と重ならないようにしましょう。必要に応じて、キッチンペーパーを間に挟んで保管すると、表面を保護できます。

649 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/06/15(土) 15:49:11.13 ID:c7z5Kuad0.net
>>576
デフォ
すぐ移してすぐ洗ってすぐ乾かすまでがデフォ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1718327734/

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実はおれ、鉄と鋼の違いすらよくわかってないんだが

52 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/04/13(土) 17:59:11.10 ID:+9juQ9uD0.net
実はおれ、鉄と鋼の違いすらよくわかってないんだが


61 名前：[] 投稿日：2024/04/13(土) 18:03:00.57 ID:l5vofOJE0.net [2/7]
>>52
炭素含有量が低いと鉄で、高いと鋼。
硬くなるにつれモロくなるんで折れやすくなる。
なので、硬い鋼を何度も折り曲げて多層構造とし、さらに柔軟な鉄で包み込むように加工するのが日本刀。

265 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/04/13(土) 19:23:29.57 ID:6HAfb3h00.net [5/5]
>>61
ちなみに更に炭素を増やすと鋳鉄
融点が下がって加工しやすくなる


64 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/04/13(土) 18:03:56.61 ID:Y3xOGayN0.net
>>52
昔ミニ四駆で覚えたんだが
鉄を熱すると硬くなって鋼になるんや


67 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/04/13(土) 18:05:54.08 ID:nfTi5qVb0.net [2/2]
>>52
https://youtu.be/R06qGzt2TF0


419 名前：赤いきつね(星の眠る深淵)(水都アリスタシア)[] 投稿日：2024/04/13(土) 21:10:26.69 ID:rUNgJpx/0.net [4/4]
>>52
曲がるのが鉄
折れるのが鋼

ヒント　ノコギリ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1712997431/

刀剣画報　髭切・膝丸と敵討ちの刀

ホビージャパン

2024-02-06

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半自動溶接機は鉄いじくりでDIYの幅が飛躍的に拡がるぞ 今は鉄骨でガレージ作ってる

37 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/01/25(木) 19:42:19.90 ID:7spsBW860.net
半自動溶接機
鉄いじくりでDIYの幅が飛躍的に拡がった
今は鉄骨でガレージ作ってる

もっとも、少々物足りなくなってきていて、実はちゃんとしたアーク溶接機(発電機)欲しくなってきてるんだがね


39 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/01/25(木) 19:43:41.15 ID:IlM8EsRQ0.net [1/2]
>>37
DIYで何作ってんの？
面白そう


62 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/01/25(木) 20:02:21.89 ID:7spsBW860.net [2/3]
>>39
基本的には家の修理かな、あとはまあ色々有用なもの
木製鉄製の棚や、仕事で使うウィンチ吊り下げる架台とか
軽トラのキャリアも溶接でゴツいの作ったな、売ってるやつは斜めだったり、なんか女々しくて嫌だったんだよね

鉄は要領要るから頭使うんで退屈しないね

93 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [IN][] 投稿日：2024/01/25(木) 20:57:12.73  ID:hfd4hQl30.net
>>37
お前楽しそうだな　
TIG溶接機とかか？　
そりゃアーク溶接機も欲しくなるだろうな　
仕事場でよく使うからステン系で棚を作って持って帰ったりしている　
気づけばYouTubeが工作ものに埋もれるんだよなw

俺は草刈り機買って楽しくなった　
庭に草刈った後、除草剤を撒きまくっている　

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1706178325/

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2020-05-18

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一人暮らしを始めるにあたって、意気込んでフライパンを買った

259 ：ぱくぱく名無しさん ：sage ：2006/06/12(月) 21:35:25 ID:rHYgxjEOP(2)
おまいら、き込み者に萌えてどうするよｗ
鉄のフライパンに萌えろよな

以下、どうでもいい独り言なので、スルーしてくれ

--------------------------------

一人暮らしを始めるにあたって、意気込んでフライパンを買った
ブランドとかわからんが、とにかく２８ｃｍのやつを１本

それまで、料理なんて全くしなかったんだが
一人暮らしだから自分で作るしかない
そう思って、買った

空焼きしたり、油を馴染ませたり、手入れを怠って真っ赤に錆びさせたり
それを金たわしでゴシゴシやって、また空焼きして油を馴染ませたり
とりあえず、目玉焼きは、上手になった

彼女ができた
すんげーかわいいし素直
だけど、料理はぜんぜんダメだったｗ

たまの休みの日には俺が、ちょっとだけ贅沢してステーキを焼いた
彼女はミディアム、俺はレアが好きだった
このフライパンは、お前と出会う前から俺と一緒に暮らしていると
言ったら彼女はふくれっ面になって、それから笑った


260 ：ぱくぱく名無しさん ：sage ：2006/06/12(月) 21:44:29 ID:rHYgxjEOP
俺と彼女は幸せな時間を過ごした

料理が下手な彼女は、目玉焼きを何度も焦がした
俺は笑いながら、焦げた目玉焼きを美味しく頂いた
大事なフライパンなのに、ごめんなさいと、彼女は詫びた
大丈夫だよと金タワシでこすって空焼きしたら、彼女は
フライパンの深く碧い色を「きれいね」と言った

彼女は、突然、いなくなった
事故だった

俺は今も、時々、フライパンを金タワシでこすって空焼きする
深く碧い色が蘇る
彼女の「きれいね」という言葉が蘇る

２８ｃｍのフライパンは、俺と一緒にいる
焦げた目玉焼きはもう食べられないが
フライパンのおかげで、彼女の「きれいね」は

今でも、いつでも聞けるんだ

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一生物の最強フライパンは？

1 名前：ピマリシン(東京都) [US][] 投稿日：2023/03/19(日) 12:10:38.52 ID:XlPjny060● ?2BP(4000)
sssp://img.5ch.net/ico/syobo2.gif
スキレットのレシピ本で強調されるのだが、鉄や鋳物の鍋は、あらかじめ高温に加熱してから調理すれば、食材が鍋にくっつきにくい。怖がって火を弱くし鍋を十分に加熱できないと、食材がくっついて後の手入れが大変になる。くっつくのがイヤで、フッ素加工のフライパンを選ぶ人は多い。しかし、フッ素加工のフライパンは次第に塗装がはがれ、数年でダメになってしまうことが多く、くり返し買い替える必要がある。コンスタントにゴミを出すことは、エコでもない。


　一方、鉄や鋳物製で高温調理した料理は、うまみが食材に閉じ込められておいしくなる。卵焼きやステーキにおいしさを求めるなら、鉄や鋳物のフライパン・スキレットがおすすめだ。しかも、ちゃんと手入れすれば一生モノにできる。

https://i.imgur.com/s9m7GAl.jpg
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/41cfca81183d143c08bd23e63fc88d05c88807aa&preview=auto


2 名前：ペンシクロビル(SB-iPhone) [IR][] 投稿日：2023/03/19(日) 12:11:19.07 ID:dDobZI3Y0
重い錆びる焦げつく
いいとこなし
テフロン使えや

26 名前：バルガンシクロビル(光) [ES][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 12:17:58.53 ID:8kfbKfDj0
>>2
軽いのあるし手入れすれば焦げ付かん

39 名前：オムビタスビル(兵庫県) [US][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 12:21:21.49 ID:UR9c08070 [1/5]
>>2
ハゲるから嫌なんだよ
ハゲまくって嫌気が差して捨てた
二度と使わんわ
鉄は重いのは避けられないけど錆びも焦げも回避はできる

40 名前：ホスアンプレナビルカルシウム(山口県) [IL][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 12:21:49.47 ID:NJuom1YN0
>>39
おい

おい

51 名前：テラプレビル(香川県) [US][] 投稿日：2023/03/19(日) 12:25:17.82 ID:SRD09QZD0
>>39
テフロンのフライパンなんか使い捨て、安いから1年で買い替えるわ

82 名前：ネビラピン(北海道) [ES][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 12:34:36.74 ID:+Yk/kteD0
>>39
嫁から言われたセリフかよ

189 名前：メシル酸ネルフィナビル(秋田県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/03/19(日) 13:31:42.09 ID:Iyl+dvVS0
>>39
手遅れでは

251 名前：プロストラチン(大阪府) [BG][] 投稿日：2023/03/19(日) 14:18:02.74 ID:2InhrTQv0
>>39
鉄フライパンはハゲじゃないと似合わない
お前は選ばれたんだよ

351 名前：ミルテホシン(ジパング) [US][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 15:58:48.78 ID:WmmhcFZB0
>>39
…！
たしかに…！
有名中華料理人って禿げてない気がする！
秘訣はそれか

354 名前：エムトリシタビン(神奈川県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/03/19(日) 15:59:38.72 ID:bWzHAC+v0
>>39
洗い方間違ってるんじゃないの？
ステンレスのたわしでガシガシ擦ってるとかでしょ？


145 名前：アデホビル(京都府) [US][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 13:04:05.16 ID:YFuZQd/C0
タークみたいな高い鉄フライパンと2000円くらいの安い鉄フライパンの違いが分かってない
大して変わらないように思うけど何が違うの？

149 名前：ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [US][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 13:07:52.28 ID:09gxZBTE0
>>145
高いと大事に手入れし続ける

164 名前：ファビピラビル(静岡県) [US][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 13:17:15.43 ID:es7puHlh0 [2/3]
>>145
鉄パンは正直大差無い
レストランでプロが使ってるのも遠藤商事やEBMなんかの3000円以下の普通のやつが多いしね
タークなんてのはまさに趣味の物だね
性能以外の満足感が欲しい人向け

194 名前：ビダラビン(ジパング) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 13:34:22.53 ID:dMrPsui30 [2/13]
>>145
鉄ってだけで何百種類もあるんだぜ
広義ではステンレスも鉄の仲間


291 名前：コビシスタット(東京都) [US][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 14:46:18.14 ID:FpxYF0kr0
趣味で料理した気になってる男しか鉄フライパンって使わないよね
毎日料理するなら断然テフロンだよ

308 名前：ラミブジン(神奈川県) [CN][] 投稿日：2023/03/19(日) 15:06:33.11 ID:4x/mtE3f0 [2/3]
>>291
毎日鉄スキレット使ってるぞ。玉子を予熱で焼くとふわふわになる。

320 名前：ドルテグラビルナトリウム(ジパング) [US][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 15:15:43.50 ID:xeqz3DVn0 [2/2]
>>291
テフロンの方が使いにくいわ
最初の強火はだめだわ鉄オタマでかき混ぜられないわ洗うときは冷ましてからとかデリケートすぎ

331 名前：エンテカビル(光) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2023/03/19(日) 15:23:14.80 ID:i6/6ejui0
>>291
マジレスすると料理で使い分ける

北陸アルミ フライパン 24cm [ガス火専用] 軽量 センレンキャストテフロン加工 日本製

北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1679195438/

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