406 名前:774号室の住人さん[?] 投稿日:2026/04/15(水) 11:52:25.57 ID:oZuRYkTW.net
子どもの頃貝料理(主に汁もの)を食べるとき
開いてない貝を見て、自分も貝になったら
こういう頑固な貝になりたいな、と思ったものだけど
30年くらい前に生ガキで当たってからは
もう貝が怖くなってほぼ口にしてない
しかもその生ガキで当たった二ヶ月後に
山間部の店で出た貝汁でもまた当たったのだ
当たり年だった
407 名前:774号室の住人さん[?] 投稿日:2026/04/15(水) 13:19:51.98 ID:CYWGPCtb.net [1/2]
みそ汁の口が空いてない貝は死んでるやつって聞いたけど
408 名前:774号室の住人さん[] 投稿日:2026/04/15(水) 14:22:19.73 ID:rpmp0EzV.net
自分も親からそう聞いていたけど冷凍アサリが普通に開くから関係ない事を自炊するようになってから知った
きっと砂が残っていて不味いとかそんな意味で使ってたのかもしれん
409 名前:774号室の住人さん[?] 投稿日:2026/04/15(水) 15:07:00.49 ID:CYWGPCtb.net [2/2]
ググったら冷凍すると急速な温度変化により貝の口が開いたり、タンパク質が殻に張り付いたり靭帯が割れて開かなくなったりするらしい
生の貝は過熱が足りないか、調理前に死んでいると口が開かないみたいだ
ハマグリ






















