ほんわかMkⅡ : 調味料

ヘッドライン

調味料

スパゲティは調味料さえあればなんでも食える。唯一合わないのはカレー味。

https://news.yahoo.co.jp/articles/07624cc77e1fb73495ef13d8b9214a57efb539e3

4 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/11/15(金) 19:52:49.36 ID:KBw5C9+c0.net
インディアンスパ全否定？

34 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US][sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:05:55.99 ID:KGY7aRqi0.net [1/3]
>>4
名古屋民？

329 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/11/16(土) 06:10:18.13 ID:gHy7KOl00.net
>>4
東京でもあったよ
軽く30年前には食ってたもん
スパゲッティ専用のカレーソースかけて

372 名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2024/11/16(土) 07:25:38.21 ID:pNXXGpki0.net
>>4
36年前水道橋の喫茶店でよく食べたな
懐かしい

6 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/11/15(金) 19:53:23.75 ID:S+Sg057S0.net
カレー
ハンバーグ
スパゲティ

こどおじ三大子供舌向け料理やろ！

480 名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [KR][sage] 投稿日：2024/11/16(土) 14:54:52.63 ID:+UqtgFAV0.net [1/8]
>>6
ハンバーグナポリタン
ミートボールスパゲッティ
とか好き

486 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [KR][sage] 投稿日：2024/11/16(土) 14:58:54.20 ID:Bsfh92UD0.net [12/12]
>>480
釧路名物カツスパも美味いよ
カツカレースパがあってもいいかも

7 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 19:53:25.67 ID:eo4GsbTU0.net
カレースパゲッティ旨いやん

103 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:39:05.17 ID:aSdOHikL0.net
>>7
ミートスパやたらこの方がカレーより遥かに美味しいって事だよ

368 名前：警備員[Lv.7][新芽](兵庫県) [LT][] 投稿日：2024/11/16(土) 07:21:40.11 ID:2E7sYaWv0.net
>>103
そんな事は無いなぁ
はるかにおいしいと言うほど
ほかもおいしいわけでは無い

431 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/11/16(土) 10:29:05.02 ID:KHKD8BVT0.net
>>103
全然説得力無いな

11 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/11/15(金) 19:54:46.99 ID:xx9jy55Q0.net
上にカレーがかかったカレースパ美味いけどな
昔九品仏の喫茶店で食ったカレースパは絶品やったわ

18 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 19:57:58.25 ID:mnAz+kPN0.net
二日目のカレーは必ずパスタやわ
ただその前に在庫切れするけど
そんときは残った鍋に直接麺ぶっ込んで混ぜて食うわ

31 名前：名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US][sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:03:35.83 ID:h2XZBxRA0.net
え？　レトルトカレーぶっかけて食うけど？

42 名前：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [KR][] 投稿日：2024/11/15(金) 20:08:36.03 ID:qFnS9WBj0.net
>>31
それやったら大抵マズイ。
美味くするにはコツがある。

46 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US][sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:09:46.99 ID:KGY7aRqi0.net [3/3]
>>42
カレー次第

37 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US][] 投稿日：2024/11/15(金) 20:07:13.87 ID:fmPjWJ4S0.net
カレーもイケるゾ
生卵に醤油と刻み海苔と鰹節かけて卵かけご飯ふうに食うのもイケたし
もう米無しでも生きられる体制出来たわ

51 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [AU][] 投稿日：2024/11/15(金) 20:10:44.18 ID:4BcGvqE50.net
ベーコンピーマンを炒める
卵を投入
茹でたパスタを投入
塩コショウで炒める
カレーパウダーを入れて更に炒めてなじんだら食う
ウマー

55 名前：警備員[Lv.7][新芽](茸) [GB][] 投稿日：2024/11/15(金) 20:15:07.70 ID:JZ9V519E0.net
茹でたてパスタにマーガリンと醤油ってバカうまだもんな

61 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [AU][] 投稿日：2024/11/15(金) 20:16:51.26 ID:KyeOYssF0.net
パスタ長持ちするし簡単で何にでも合う
日本人にも好かれたのがわかる
ラーメン、うどん、蕎麦より需要多くなってるんじゃないか　一般家庭合わせると
ラーメンと蕎麦はアレンジできんとこが家庭じゃあまり好まれない
うどんとパスタは色々できる

67 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [US][sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:20:53.73 ID://PeZp5j0.net
カレーも普通に食えた気がする
レトルトカレーだと水っぽくてあんまりだったけど
カレー粉だったら美味かったと思うけど

491 名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [KR][sage] 投稿日：2024/11/16(土) 15:30:06.46 ID:+UqtgFAV0.net [4/8]
>>67
茹でたパスタに鶏ガラスープの素とエスビーカレー粉と油をかけて混ぜると美味しいらしい
今夜作る

80 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/11/15(金) 20:27:44.64 ID:P6Jp4nKf0.net
名古屋の給食で出てたカレー麺は大人気メニューだったし🥺

86 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:31:10.71 ID:NZeW/nmO0.net [2/3]
>>80
あれうどんの玉だろ
カレーも普通のルーじゃないし

88 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:31:37.51 ID:oFDQc+mi0.net [3/4]
>>86
ソフト麺やで

101 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:36:39.68 ID:N1tp8t+w0.net
オリーブオイルかければ調味料は何でも良い

116 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 20:47:52.49 ID:yU8Si0Bv0.net
カレーパスタも美味しいけどな
カレーライスみたいに皿の上で混ぜようとしてるやろ
そしたらパスタが冷たく固くなって混ぜムラが出来てしまって美味しくない
フライパンでカレーを温めてゆるくし
茹でたてパスタを投入して手早く和えたら美味しくなる

本当に別物の味になるから試してみなさい

144 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/11/15(金) 21:11:39.45 ID:R1Dc5wXj0.net
最近茹でたパスタをレトルトカレーで炒めるとよく絡んで美味しいってのに気づいたw
そのままレトルトカレーかけても美味しくないよね

173 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 21:50:12.66 ID:JgcXjR9T0.net
タマネギと豚肉炒めたのと混ぜてカレー粉かけて和えれば美味い

175 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 21:52:19.23 ID:hM3m5Hab0.net [2/2]
>>173
それパスタ混ぜなくても普通におかずとして美味しいだろｗ

182 名前：[sage] 投稿日：2024/11/15(金) 21:58:27.62 0.net
パサパサのスパゲッティにキュウリとハムと黒胡椒
そしてカレーパウダー入れるとインドネシアっぽい何かになって美味いぞ
喉に詰まる感じが最高に良い

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1731667894/

ボルカノあんかけスパローマンスパゲッチ 2.2mm 4kg もちもち太麺パスタスパゲッティ業務用ナポリタン

日本製麻

2021-06-15

五木食品バターチキンカレースパゲティ 160g 10個 (電子レンジ調理可能) (常温保存商品)

五木食品

2024-03-01

タグ：: #スパゲティ; #調味料; #なんでも; #食える; #唯一; #合わない; #カレー; #パスタ; #うまい; #生活

自然食に拘り朝は自分で漬けた糠漬けと塩分控えめの魚は必ず、調味料は醤油、味噌、味醂、日本酒、高知県産の粗塩以外は使わず

427 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:46:23.09 ID:oASw6wOO0.net
自然食に拘り朝は自分で漬けた糠漬けと塩分控えめの魚は必ず、調味料は醤油、味噌、味醂、日本酒、高知県産の粗塩以外は使わずネットの検索履歴は　管理栄養士　長寿　保存食　発酵　血圧　目覚め　予兆と健康関連ばかりで夜は８時に寝て朝は５時に起きてウォーキングを日課としていた祖母が７９歳で死にました
その生活につき合ってた祖父は８２歳で死にかけです
しかし野菜は全く食わずに運動もせずに酒を飲んでタバコ吸いながらネットばかりしてる元中学校の校長は同じ83歳でもぴんぴんしてます
何が健康の秘訣なのか、わからない …

429 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:47:29.37 ID:73dzo6Db0.net [2/2]
>>427
痩せ体型よりぽちゃ体型の方が長生きするって最近言われてるよね

450 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/14(土) 14:51:49.57 ID:WiT9exw50.net [6/7]
>>429
体調悪化時の燃料があると耐えて回復余裕あるけど、燃料ないとそのまま悪化するだけだもんな

436 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:49:00.49 ID:9vP1NmRs0.net [2/2]
>>427
結局は胃腸の強さで決まる
100歳超えの人はコテコテ肉や炭酸飲料を年取ってもグビグビ摂取

441 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:49:20.79 ID:pmzPxBcZ0.net [2/2]
>>427
タンパク質不足やな

443 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/14(土) 14:50:11.33 ID:WiT9exw50.net [5/7]
>>427
茶トラ猫♂飼ってたんだけど病気知らずで病院いったの去勢のときくらいってのが27歳まで生きたよ
安いカリカリやらコーナンの安いウェットフードばかりだった
最後数ヶ月は介護必要で私のベッドを寝床にされたのでペットシート敷いて半分以上場所取られてたわ

461 名前：名無しどんぶらこ[age] 投稿日：2024/09/14(土) 14:54:48.18 ID:qy7Fismd0.net [1/3]
>>427
ぶっちゃけ遺伝、寿命。
節制してそれだったんだろ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1726289278/

老化と寿命の謎 (講談社現代新書)

飯島裕一

講談社

2024-07-17

タグ：: #自然食; #糠漬け; #塩分控えめ; #魚; #調味料; #醤油; #味噌; #味醂; #みりん; #日本酒

キッチンのしょうゆ調味料の所に数粒、いつゴマなんかこぼしたっけ？と思ったらコバエのさなぎだった台所の平和は俺が守る！

191 既にその名前は使われています 2024/07/10(水) 13:12:07.75 GpoKBuxI0
今起ったことをありのままにはなすぜ
キッチンのしょうゆ調味料の所に数粒、いつゴマなんかこぼしたっけ？と思ったらコバエのさなぎだった

台所の平和は俺が守る！

192 既にその名前は使われています 2024/07/10(水) 13:14:18.35 hdVEzvNi0

醤油トラップってそういう…

193 既にその名前は使われています 2024/07/10(水) 13:27:07.35 +sKx4ygu0

時すでに

194 既にその名前は使われています 2024/07/10(水) 14:19:01.34 zFltY++d0
さなぎまで成長してしまった時点で負け戦では

http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1705470583/

コバエがホイホイ [2個入り] コバエ取り殺虫剤を使用したくないスペースに (アース製薬)

アース製薬(Earth Corporation)

タグ：: #キッチン; #しょうゆ; #調味料; #ゴマ; #コバエ; #さなぎ; #生活; #台所; #平和; #負け

スーパーの半額カツオのたたきを美味く食う方法はないんか

59 名前：名無しさん＠涙目です。(みょ) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2024/04/11(木) 19:03:45.83 ID:T9sgntsJ0.net
スーパーの半額カツオのたたきを美味く食う方法はないんか

64 名前：名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [EU][] 投稿日：2024/04/11(木) 19:06:39.61 ID:zXckindu0.net [2/4]
>>59
鰹を生姜醤油と胡麻油で合えて
刻んだネギと海苔を散らす
これだけで充分旨くなる（個人の感想です

76 名前：名無しさん＠涙目です。(みょ) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2024/04/11(木) 19:13:23.35 ID:T9sgntsJ0.net [2/2]
>>64
半額買うやつがそんな調味料持ってるわけないんだよなあ

82 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [US][] 投稿日：2024/04/11(木) 19:16:49.03 ID:HTRGj3io0.net [3/3]
>>76
半額民なら調味料やスパイスがある程度有ると幸せになれる

163 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/04/11(木) 21:58:49.73 ID:ouTRF9Qo0.net
>>82
あなたはよくわかってる

83 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US][sage] 投稿日：2024/04/11(木) 19:17:55.10 ID:xm5Ca4yx0.net
>>64
刻んだネギを生姜醤油と胡麻油で合えてご飯に乗せて海苔を散らすだけで美味しい

188 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/04/11(木) 23:47:46.42 ID:CFCrnGS70.net [3/3]
>>59
三陸のスーパーで買った鰹を食う

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1712828053/

母の日ギフト港ダイニングしおそうカツオたたき 5本セット(1本あたり250～300g) タレ付きカツオのたたき炭火焼鰹国産刺身魚海鮮冷凍食材お取り寄せグルメプレゼント贈呈用贈り物ご自宅用ご家庭用

港ダイニングしおそう

タグ：: #半額; #カツオ; #うまい; #調味料

うまみ成分を発見したのは日本人というがそもそも外国人に「うまみ」という概念があるんだろうか？

17 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/11/09(木) 09:37:13.07 ID:Xpyju2Tv0 [1/3]
うまみ成分を発見したのは日本人というが
そもそも外国人に「うまみ」という概念があるんだろうか？
昆布ダシとか日本の食文化だけのことなんじゃない？
もともと、昆布ダシからでるのが、うまみ成分なんだから
そういう食文化がないと、うまみそのものを知らないんじゃないか？
その旨味成分を化学的につくったのが化学調味料
そりゃあ、日本人以外に使う外国人は少ないだろう

18 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR][] 投稿日：2023/11/09(木) 09:41:00.15 ID:XBaPDafS0
>>17
トマト??

19 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 09:41:17.88 ID:3FASZlso0
>>17
トマト料理はうまみを求めたものだよ
コンソメスープなんかも象徴的だろう

23 名前：名無しさん＠涙目です。(島根県) [US][] 投稿日：2023/11/09(木) 09:43:14.30 ID:mzXG9Msn0 [2/2]
>>17
英語で普通にウマーミって出てくるよ

29 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [CN][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 09:45:46.55 ID:3ylB6hf30 [2/2]
>>17
ブイヤーベースも知らんのか

30 名前：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [FR][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 09:45:54.38 ID:rble0hio0
>>17
外国人にとっての旨味はイノシン酸なんじゃね？

35 名前：名無しさん＠涙目です。(広島県) [CN][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 09:52:16.84 ID:Orks/Uc50
>>17
旨味って言葉は日本語がそのまま英語になってるよね
味の素も、アジア圏がメインって聞いたな

82 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [IT][] 投稿日：2023/11/09(木) 11:19:36.08 ID:01YIGwjI0 [1/3]
>>17
擁護する気はないが、そもそも食材の味を決めてるものがよく分からない。
昆布というが、そこから甘・塩・酸・苦と痛覚の辛味を抜いたものが、旨味かと言えば、そんな簡単なものじゃない。ダシを取った時、昆布と認識できるのはなぜだろう？
そもそも旨味を言葉で表現できないだろ。よく聞くのが「甘い」って表現。じゃあ砂糖と何が違うんだよって感じ。
旨味が重要なことは分かるが、誰もそれを説明出来ないから、いつまでも揉めるんだよ。

83 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [EU][] 投稿日：2023/11/09(木) 11:20:40.04 ID:abl3JJy40
>>17
昆布出汁はグルタミン酸、旨味の中の一種であり全てではない
フランス料理ではフォンという骨と野菜の出し汁を使うし、そもそも多様な食材を調理する時点で旨味は出る

87 名前：名無しさん＠涙目です。(騒) [US][] 投稿日：2023/11/09(木) 11:29:02.40 ID:tCBnu+jX0
>>17
イタリアンにもフレンチにも中華にも他のあらゆる料理にも旨味をとる工程はあるよ。
ただ日本人以外は、なぜそれをすると美味しくなるのかを突き詰めなかっただけ。

89 名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾇｺ][] 投稿日：2023/11/09(木) 11:35:44.77 ID:Uh/SDIV50 [2/5]
>>17
旨味に全く無頓着なのは食材をとにかく煮込んで煮汁を捨てるイギリス家庭料理くらいなもんだろ

91 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [CN][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 11:40:20.40 ID:LpGT/yBH0
>>17
肉と野菜を一緒に調理すると美味しい
から、なんで一緒に調理すると美味しくなるか考えただけなんだよ

104 名前：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 12:08:15.39 ID:67zJHyV00
>>17
うまみ成分を発見した日本人
うまみたっぷりの料理が多い日本

しかし現代日本人は
マシマシラーメンに行列を作り
激辛料理をむさぼり
1日あたりの塩分摂取量も気にしない
馬鹿舌だらけになってしまった

117 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [US][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 12:27:13.73 ID:VQMLANlG0 [2/5]
>>17
コンソメとかポトフとか・・・

146 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 13:41:48.82 ID:udtLH5Fo0
>>17
ヨーロッパも中世の頃からオスマゾームとかいう出汁と旨味の要素は着目されてたけど美食家界隈だけで、日本ほど大衆にまで認知はされてなかったみたい

147 名前：名無し(やわらか銀行) [US][] 投稿日：2023/11/09(木) 13:50:30.87 ID:xinh8EfM0 [1/3]
>>17
イタリアンは出汁文化ある
あと素材の旨味の引き出し方とかは和食超えるかも

154 名前：名無しさん＠涙目です。(新日本) [AU][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 14:24:04.35 ID:kloY3W7U0
>>17
うまみの概念が無いので
英語ではUmamiとして４大味覚（甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦い）に追加してます
https://en.wikipedia.org/wiki/Taste

180 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN][sage] 投稿日：2023/11/09(木) 16:19:51.94 ID:OZ3l8mjg0
>>17

イギリス人「舐めてんのか」

味の素うま味調味料味の素 100g袋×2個

味の素

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1699488435/

タグ：: #うまみ; #調味料; #味覚; #日本人; #外国人さん; #うまい

逃げの調味料四天王　カレー粉マヨネーズチーズ

617 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2023/09/22(金) 17:26:20.72 ID:rWSnu26U0
67 2023/09/18(月) 21:27:17.39 ID:kri44MZX
カレー粉
マヨネーズ
チーズ

逃げの調味料四天王

618 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2023/09/22(金) 17:42:08.07 ID:FQeovzca0 [2/2]
わざと3つにしてるのか
じゃあ麺つゆ

619 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2023/09/22(金) 19:04:19.62 ID:3fAixM/50
ウスターソース

620 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2023/09/23(土) 00:49:53.66 ID:lmi0+H/00 [1/2]
「ほりにし」

621 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2023/09/23(土) 03:25:27.84 ID:766xqQjT0

クレイジーソルト

アウトドアスパイス「ほりにし」３種セット白+赤+金

ほりにし

http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ms/1675816511/

タグ：: #調味料; #うまい; #生活

一人暮らしだと使い切る前に賞味期限切れを迎える調味料四天王

509 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/10(土) 13:45:06.13 ID:keZD+dIL
一人暮らしだと使い切る前に賞味期限切れを迎える調味料四天王
練り辛子、ソース、わさび、柚子胡椒、粉チーズ

510 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/10(土) 13:47:20.53 ID:AgotzG9z [1/2]
>>509
五人揃って四天王！

513 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/10(土) 14:14:39.24 ID:15BQheQw [4/4]
>>509
粉チーズはパスタにかけるから雑魚だ
個人的には焼肉のタレがラスボス
裏ボスは調味料とはいわないけど塊の生姜
ひとかけしか使わないのにひとかけで売ってない！連続して使わない！刻んでから凍らせたらいいんだろうけどさ…

515 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/10(土) 14:22:02.43 ID:AgotzG9z [2/2]
>>513
あれは塊のまま凍らせて大丈夫
使うときも凍ったまま切ったりおろしたりする

517 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/06/10(土) 14:47:03.79 ID:viTZ+NOW [2/2]
>>509

使いきれない事が多いから値段同じで少量のちょっといいのを買うようにしてる

柚子胡椒（90g）単品│ 柚子屋本店【ゆず/ゆずこしょう/国産/青唐辛子/スパイス/辛味/調味料/香辛料/業務用/アウトドア/キャンプ】

柚子屋本店

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1686148658/

タグ：: #一人暮らし; #調味料; #四天王; #あるある

昨日メシがうまかったから褒めちぎったら謝られた今まで調味料は悪だと思ってたらしい

34: 名無しさん＠おーぷん sage 2014/05/14(水) 08:33:03.00 ID:c8TdzK5BH
昨日メシがうまかったから褒めちぎったら謝られた
今まで調味料は悪だと思ってたらしい
嫁母がインスタント調味料を嫌ってたのを勘違いしていたようだ
母の日に実家に行ったらいろいろなスパイスやら味噌やらがあって判明
謝罪後
「オイスターソースとウスターソースは違うんだよ！」
「みりんもお酒だけど料理酒じないんだよ！」
「ゴマ油を使うとゴマの匂いになるんだよ！」
と熱く語ってた

・・・これからメシウマになるならいいか

ユウキオイスターソース(国産カキ使用) 585g

ユウキ食品

2014-03-25

https://engawa.open2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1395627661/

タグ：: #夫婦; #手料理; #調味料; #うまい

【Amazonタイムセール祭り】醤油や塩、ドレッシングなどがセール中！

Amazonタイムセール祭り開催中ですね

今回は評判のよさそうな「調味料」のご紹介です！

まずはお醤油から

若喜だし醤油 500ml

若喜商店

フンドーキン醤油糖質75％オフ焙煎ごまドレッシング 420ml ×2本

フンドーキン

2019-03-15

浜田醤油天日天然ミネラル豊富福塩 1Kg

浜田醤油

キッコーマン料理人本つゆ 1.8L

キッコーマン食品

黒瀬食鳥黒瀬のスパイス瓶 110g

黒瀬食鳥

2017-05-29

そら豆醤油で作ったつゆ　三倍濃縮 300ml

高橋商店

そして

【教えて！】某高級塩コショウ。食が変わるわこんなん。量に対して500円はギョッとするほど高いが3カ月くらいは使える。

こちらの記事でも幸せになれると評判のコレ

福島精肉店極上スパイス喜 (瓶入り80g)

福島精肉店

2014-07-22

福島精肉店極上スパイス喜 (袋入り80g) ×3袋

福島精肉店

タグ：: #Amazon; #タイムセール; #セール; #調味料; #醤油; #塩; #福島精肉店; #極上スパイス; #喜

【調味料】ウスターソースってもう使いどころがない

18 名前：キチンシンク(兵庫県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/11/26(土) 07:50:31.98 ID:UjtkIh5z0
ウスターソースってもう使いどころがない

33 名前：ミドルキック(北海道) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 07:56:27.72 ID:SHi0qOTj0 [1/11]
>>18

キャベツの千切りにはウスターソース

42 名前：アイアンクロー(茸) [BR][] 投稿日：2022/11/26(土) 07:58:23.22 ID:YYDHC0Sk0
>>18

カキフライとかアジフライとか串カツ

52 名前：カーフブランディング(光) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/11/26(土) 08:03:01.75 ID:iqvxtQf+0
>>18

ケチャップのオムライスにウスターかけると激ウマよ

76 名前：バズソーキック(ジパング) [IN][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 08:12:23.49 ID:J+um/Ujj0 [1/2]
>>18

ヤキソバ作るのに使うと懐かしい味になる

79 名前：セントーン(大阪府) [CN][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 08:13:29.35 ID:SlQel6JW0 [1/2]
>>18

トンテキにはウスターやろがい

102 名前：セントーン(千葉県) [GB][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 08:22:50.68 ID:jZIDURTc0
>>18
使ってるのお爺ちゃんだけでしょ

202 名前：ストマッククロー(SB-Android) [US][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 09:50:42.99 ID:uvN+9pCD0
>>18
カレーにかける

208 名前：ファイヤーバードスプラッシュ(千葉県) [CA][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 09:54:18.67 ID:A2KnZanx0 [2/3]
>>18

BBQソースやハンバーグソースを作るときに使うでしょう。

232 名前：ボラギノール(奈良県) [DK][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 10:12:50.48 ID:A4WUrXkx0
>>18

スーパーのやっすいヘニャヘニャのコロッケにはウスター染み込ませるな

248 名前：ヒップアタック(兵庫県) [CN][sage] 投稿日：2022/11/26(土) 10:32:39.28 ID:jg1YlNUo0
>>18

何年か前に容器が改悪されてドバドバ溢れるようになって最悪

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1669416290/

タグ：: #ウスターソース; #調味料; #生活; #うまい

複合調味料って最近色々なの出てるけど最強のやつ教えろ肉にあうと嬉しいが万能性重視で

59 名前：パロスペシャル(大阪府) [US][sage] 投稿日：2022/11/15(火) 16:49:25.59 ID:llhbeLIm0
複合調味料って最近色々なの出てるけど最強のやつ教えろ
肉にあうと嬉しいが万能性重視で

62 名前：フランケンシュタイナー(東京都) [US][sage] 投稿日：2022/11/15(火) 16:50:46.56 ID:4/z0FI820 [3/3]
>>59
ナムヌモ・ソース

73 名前：栓抜き攻撃(東京都) [SI][sage] 投稿日：2022/11/15(火) 17:02:52.08 ID:3Tz1nbs/0 [4/5]
>>59
マキシマムでいんじゃね

https://www.syokuraku-web.com/recipe/51702/

112 名前：トラースキック(大阪府) [US][sage] 投稿日：2022/11/15(火) 17:33:46.94 ID:UKb0kho10 [2/2]
>>59
おやじ秘伝ソルト

カルディに500円くらいで売ってるので買え

名前も見た目もショボいがバランスめちゃくちゃいい

フードレーベルおやじ秘伝ガーリック味ソルト 140g×2本

フードレーベル

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1668497363/

タグ：: #調味料; #うまい; #生活; #最強

【悲報】目玉焼きにかける調味料、１位に『醤油』

1 名前：ドラゴンスリーパー(東京都) [GT][] 投稿日：2022/11/02(水) 21:01:17.79 ID:qVvcXe4l0● ?2BP(1500)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
　調査によると、朝ごはんで目玉焼きを食べるときにかける調味料は、「しょうゆ」が54.3％で1位。2位は「塩こしょう」で32.4％、3位は「塩」で14％となっています。
また、50代男性では「マヨネーズ」が15.4％、20代男性は「ウスターソース」（13.3％）が他の性別や年代に比べて高かったそうです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/91fe79827ad75a4aa75d0bdf8c99dbc566cbd4c2

https://insight.rakuten.co.jp/report/20221102/05.png

2 名前：トペコンヒーロ(東京都) [ﾇｺ][] 投稿日：2022/11/02(水) 21:02:01.02 ID:kQop36930
逆にそれ以外ある？

19 名前：リキラリアット(岩手県) [JP][] 投稿日：2022/11/02(水) 21:04:39.02 ID:NerJh9TQ0
>>2
あるけど私も醤油

81 名前：ムーンサルトプレス(東京都) [JP][] 投稿日：2022/11/02(水) 21:19:20.32 ID:A7fy3+zH0
>>2
ケチャップ一択なんだが？

103 名前：ジャンピングパワーボム(愛知県) [US][sage] 投稿日：2022/11/02(水) 21:28:22.45 ID:TPzu/QCr0
>>2
マグロ

111 名前：ドラゴンスクリュー(北海道) [US][sage] 投稿日：2022/11/02(水) 21:34:51.75 ID:p0RYYinN0
>>2
塩コショウだろばかが

154 名前：グロリア(大阪府) [FR][sage] 投稿日：2022/11/02(水) 22:04:20.69 ID:tMM6pDsE0
>>2
キムチがあるだろjk

194 名前：エルボーバット(福島県) [TN][sage] 投稿日：2022/11/02(水) 22:32:24.68 ID:APYcS+vp0 [1/2]
>>2
ご飯は醤油、パンは塩コショウ

258 名前：不知火(東京都) [US][sage] 投稿日：2022/11/03(木) 00:08:27.91 ID:Hwy1+n8G0
>>2
アジシオと胡椒

274 名前：ダブルニードロップ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/11/03(木) 01:16:04.19 ID:ThxhlPyj0 [1/2]
>>2
めんつゆ

295 名前：マスク剥ぎ(神奈川県) [US][sage] 投稿日：2022/11/03(木) 02:53:41.11 ID:oLvpJYh20
>>2
塩かな
醤油だと濃すぎる

317 名前：グロリア(兵庫県) [PL][sage] 投稿日：2022/11/03(木) 05:27:32.66 ID:qphf/rNg0
>>2
シーチキンとマヨと塩

351 名前：ファイヤーボールスプラッシュ(茸) [US][sage] 投稿日：2022/11/03(木) 08:23:44.86 ID:+HJRnpds0 [1/2]
>>2

まあ普通に醤油だわな一位は

寺岡有機醸造寺岡家のたまごにかけるお醤油 300ml

寺岡有機醸造

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1667390477/

タグ：: #目玉焼き; #うまい; #醤油; #調味料

【食】これは塩で食っとけっていうのある？

1 名前：頭突き(大阪府) [KR][sage] 投稿日：2022/05/13(金) 23:07:19.48 ID:Ha0K0MTG0● ?PLT(13100)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_syobon03.gif
夏に食べたくなる冷奴。もともとシンプルな料理ですが、タモリさんの好みはより素材の味が
感じられる調味みたい。たっぷり薬味をのせたら、しょうゆはかけません。塩、塩です！
爽やかな薬味と豆腐自体の豊かな大豆の風味がダイレクトに楽しめますよ。

https://news.livedoor.com/article/detail/22158085/

4 名前：ブラディサンデー(大阪府) [US][] 投稿日：2022/05/13(金) 23:07:58.00 ID:ZS0ZLM4o0
焼き鳥のつくね以外

42 名前：ランサルセ(千葉県) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 01:59:28.36 ID:aVgp7w6V0
>>4
解ってない。
鮮度の良い地鶏などを使ってれば、つくねこそ塩。

466 名前：ラダームーンサルト(光) [NL][] 投稿日：2022/05/14(土) 07:26:13.95 ID:H0gz2Qhz0
>>4
レバーはタレで食いたいなぁ

568 名前：かかと落とし(神奈川県) [CN][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 09:32:28.40 ID:mU4MSPyd0
>>4
タレ焼きに練りカラシが至高

加ト吉)つくね棒（鶏軟骨入り）　60g×10本入

テーブルマーク

12 名前：ウエスタンラリアット(千葉県) [CN][sage] 投稿日：2022/05/13(金) 23:09:18.26 ID:+6NM7V5F0
ゆでたまご

29 名前：ジャンピングカラテキック(東京都) [DE][] 投稿日：2022/05/13(金) 23:12:05.22 ID:35DNVO1z0
>>12
ゆでたまごにはアジシオ

235 名前：ニーリフト(愛知県) [CN][] 投稿日：2022/05/14(土) 00:28:03.01 ID:d3/M869v0
>>12
ゆでたまごはマヨネーズだろ

315 名前：ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行) [CN][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 01:36:58.72 ID:HjwycIM70
>>12
分かる、結局それ

15 名前：エクスプロイダー(広島県) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/05/13(金) 23:09:42.28 ID:mekR7Whs0
舞茸の天ぷら

164 名前：オリンピック予選スラム(愛知県) [US][] 投稿日：2022/05/13(金) 23:45:37.55 ID:xUPnB2pA0
>>15
これだけはガチ

339 名前：バーニングハンマー(東京都) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/05/14(土) 01:52:21.81 ID:g2wWWq7F0
>>15
美味いよな

424 名前：バズソーキック(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 06:00:18.05 ID:HuWuYbD60
>>15
分かってる

662 名前：クロスヒールホールド(茸) [IR][] 投稿日：2022/05/14(土) 12:31:13.14 ID:FUKv2u5k0 [4/27]
>>15
残念だけど、天つゆの方がいい

853 名前：キン肉バスター(北海道) [US][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 19:06:26.55 ID:HywqFvWH0
>>15

よだれ出てきた。

いちまさまいたけ舞茸 4株約1.5kg 無農薬新潟産極上舞茸冷凍保存可一正蒲鉾

一正蒲鉾株式会社

19 名前：スリーパーホールド(東京都) [US][sage] 投稿日：2022/05/13(金) 23:10:31.24 ID:znmvRJOj0
トンカツ
これは塩が圧倒的にうまい

607 名前：稲妻レッグラリアット(大阪府) [US][] 投稿日：2022/05/14(土) 11:00:35.66 ID:5/F3Cnzz0
>>19
コレ。
ただし、それなりに良い奴だけだな。

安いトンカツはソースの方が無難だわ。

656 名前：ニールキック(群馬県) [JP][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 12:18:09.84 ID:PFOO/5On0
>>19
俺も豚カツに塩だ

669 名前：クロスヒールホールド(茸) [IR][] 投稿日：2022/05/14(土) 12:40:28.10 ID:FUKv2u5k0 [6/27]
>>19
中濃ソース基準なんでしょ
衣にも下味にも塩使ってるのに

さらに塩を重ねるのは辛ラーメン的発想

942 名前：シャイニングウィザード(京都府) [CA][sage] 投稿日：2022/05/15(日) 13:24:43.97 ID:MUSvx93y0 [1/31]
>>19
たいへんよろしい。

88 名前：ドラゴンスクリュー(埼玉県) [US][sage] 投稿日：2022/05/13(金) 23:22:16.07 ID:47utnQnJ0

294 名前：ファイヤーボールスプラッシュ(SB-Android) [JP][] 投稿日：2022/05/14(土) 01:20:19.78 ID:TZGhx3lu0
まーた自称海原雄山の集まるスレかよ
自分の味覚こそが正しいと思って押しつけてくるカスがわんさか

299 名前：チキンウィングフェースロック(長野県) [NL][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 01:22:34.86 ID:kAk4TnDq0 [7/10]
>>294
キミは何を塩で食うのが好き？

305 名前：膝十字固め(愛知県) [GB][] 投稿日：2022/05/14(土) 01:25:42.14 ID:x5NtEoxX0 [1/6]
>>294
関係ない話なんだけど、知り合いにめちゃくちゃおすすめされて結構有名な占い師に半強引に会わされて占われたんだけど、なんかおれは舌、グルメとトークに関する星を持ってて、おれが美味しいと思ったものは間違いなく美味しいから、食に関わる仕事をしろと言われた
で、おれの好物はスイカなんだよなぁ…

306 名前：チキンウィングフェースロック(長野県) [NL][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 01:28:33.36 ID:kAk4TnDq0 [8/10]
>>305
いや何の話よw

310 名前：膝十字固め(愛知県) [GB][] 投稿日：2022/05/14(土) 01:30:10.43 ID:x5NtEoxX0 [2/6]
>>306
なんか突然、自分の話をしたくなって味覚のこと言ってる手近なやつに話しかけてみた

319 名前：カーフブランディング(千葉県) [US][] 投稿日：2022/05/14(土) 01:38:59.75 ID:vPDRAL6k0 [2/2]
>>310
ワロタｗ

330 名前：膝十字固め(愛知県) [GB][] 投稿日：2022/05/14(土) 01:48:17.29 ID:x5NtEoxX0 [3/6]
>>319
しかものんびりの2乗らしい
たしかに石の上にも10年でも待ってられる
Amazonで安くなったら買おうと思ってお気に入りに入れたまま10年待ってる商品とかある

338 名前：チキンウィングフェースロック(長野県) [NL][sage] 投稿日：2022/05/14(土) 01:51:37.91 ID:kAk4TnDq0 [10/10]
>>330

ごめん関西人でもないけど何言うてるか分からへん

南の極み天日塩 500g【天日】【海塩】【オーストラリア産】中粒 1 個

日仏貿易

2008-03-15

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1652450839/

タグ：: #塩; #うまい; #調味料; #味付け; #海原雄山

自炊しようと思う。調味料って何買えばいい？

740 名前：774号室の住人さん[] 投稿日：2022/03/30(水) 11:21:35.19 ID:EuK//gTy
自炊しようと思ってとりあえず
しょうゆ、ソース、塩、塩胡椒、ラー油、一味買ったんだけど他に何買えばいい？
あと、ダシってだしの素買っとけばいいかな？

741 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 11:38:48.00 ID:iVy0K13G
ケチャップ
わさび
カラシ
マヨネーズ

742 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 11:51:14.62 ID:kLXNiAZU
「ほんだし」か「シマヤだしの素」でOK
自炊最初の頃は丼系よく作ると思うから
「砂糖」または「みりん」もいる

743 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 11:56:50.03 ID:Q7m85Es8
あとは酒とごま油があればいいと思うよ
お酢もたまに欲しくなる

744 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 12:28:08.71 ID:Jemo2m5C
醤油、砂糖、塩、みりん、酒にだしの素があれば何とか食えるものはできる。
だしの素は和風（ほんだしとか）、洋風（コンソメとか）、中華風（味覇とか）の3個があれば最高だけど
金銭的に1つだけならハイミーを推しておく。

745 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 12:29:13.45 ID:e/mDKjtN
鶏がらスープおすすめ
ラーメンにちょい足ししてもいいし何にでも使える
個人的にはチューブニンニクも好き

746 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 12:54:16.41 ID:W7jps59a
めんつゆがあれば大体どうにかなる
だしはコンソメと鶏ガラスープの素があればおk

747 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 12:59:51.69 ID:miTigk39 [1/2]
>>740
チューブのわさび、しょうが、にんにく、からしは必須
基本的な料理を一通り作れるようになりたいなら小麦粉片栗粉も必要
調味料も大事だが調理道具も忘れるな
ザル、ボール、土鍋、こし器、すり鉢なんかはあったほうがいい

748 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 13:08:00.41 ID:cyNJ3U96
みんな好きだな笑
料理できるようになると、一人暮らしも悪くない

750 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 14:08:42.78 ID:i56zAY69
マルちゃんのワンタンを買ってきてインスタントラーメンに半分入れてワンタンメンにして食べる
スープが未使用で残るので業務で生麺買って来て残ったワンタンてまたワンタンメン作る
どっちもそれぞれ美味い

751 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 14:21:45.54 ID:BKBNxacP
俺はワンタンでは満足できないのでギョーザ入れてる

757 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 18:04:36.71 ID:yBVYXcZY
>>751
餃子をラーメン系汁物にいれて使う同士がいたとは。

752 名前：774号室の住人さん[] 投稿日：2022/03/30(水) 16:14:48.64 ID:NAIA1sWj
みんなありがとう！
書き忘れたけどカラシ、わさび、チューブニンニク、マヨネーズ、ケチャップは買ってある
砂糖、みりん、ほんだし、酒買ってきます

753 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 16:22:44.98 ID:WbICDUAo
>>752
いいって事よ

755 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2022/03/30(水) 17:40:06.73 ID:miTigk39 [2/2]
>>752
しょうがのチューブを忘れるなよ

にんにくチューブと合わせれば炒めものや汁物の味が広がるし、安いカツオの柵との相性もいい

アウトドアスパイス「ほりにし」３種セット白+赤+金

ほりにし

https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1644356551/

タグ：: #生活; #調味料; #自炊

一人暮らししてるけど料理がマンネリ化してきた。

920 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2019/02/06(水)19:37:22 ID:x8g
一人暮らししてるけど
料理がマンネリ化してきた。
調味料は、醤油・みりん・酒・砂糖がベースで
オイスターソース・豆板醤・昆布だし・自家製の粉末出汁（かつおぶしと干し椎茸を粉末にしてる）
が隠し味。

ぶっちゃけ美味しいと思うが
レパートリーが少ない。
今は人参があまってるから、次は切り干し大根くらいしか思いつかない。カレーはこの前やったし

休みの日に3種類くらい作り置きして
ローテーションしながら一週間過ごす。
朝はヨーグルトのことが多いから、昼と夜のぶんになる。

クックパッドも、なんか一周回って
クックパッドを元にしたオリジナルメニューになってきた。

肉とか魚は安いときに買って冷凍
米も休みの日にまとめて炊いて冷凍
野菜は、使い切れるぶんだけ買ってその場で使う。
多いときは冷凍
みたいな、ことしてるけど
マンネリ化してきた。

なんとかしてメニュー広がらないかと
模索中

924 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2019/02/06(水)21:17:24 ID:vrt [1/3]
>>920

外食して窓口広げてみるといいよー、あと道の駅とかで新鮮な野菜や肉厚のキノコ見繕ってくると焼くだけで美味しい。

927 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2019/02/06(水)21:34:27 ID:6iR
>>920
鶏がらスープやコンソメは使わんの？
ビネガー類、粒マスタードもアクセントにはなりやすいよ
あとレシピ本だと調理師学校系が出してる献立本なんか参考になるかも

自分は「わが家のおかず献立」っていう本を20年近く使ってるわ

929 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2019/02/06(水)21:44:50 ID:pAY
>>920
927に同意
作り置きしたいなら洋風も取り入れたらいいよ
ポトフ、クリームシチュー、ミネストローネあたりは作り置き可能だし

作りおきには向かないけどオイスターソースと豆板醤があるなら甜麺醤も加えて
中華もレパートリーに加えたら？
中華料理って中華調味料さえ分量通りに入れればそれなりに仕上がる上に

短時間で作れるものが多いから、時短料理に向いてる

934 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2019/02/06(水)22:43:52 ID:XHz
>>920
一人暮らしだと違うかもだけど、自分はタベリーっていうアプリが献立の参考になってるよ
食材からも検索できるし主菜副菜汁物と献立が作れて、買い物リストも作ってくれるので便利

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1547809167/

タグ：: #料理; #わが家のおかず献立; #調味料; #ひとり暮らし