麺つゆかぁ 他に何かないかね？ 毎度同じつゆと薬味だと、ちょいと飽きてくる

894 名前：[sage] 投稿日：2024/08/09(金) 08:58:18.73 ID:PM+br3580.net
麺つゆかぁ
他に何かないかね？
毎度同じつゆと薬味だと、ちょいと飽きてくる


897 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/09(金) 09:00:00.55 ID:wh22mLIs0.net [3/3]
>>894
梅肉＋大葉は？
こってりなら胡麻ダレ


899 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/09(金) 09:03:50.29 ID:aseLjsIQ0.net
>>894
麺つゆに鶏ガラスープの素を小さじ1/2とごま油少し入れるとラーメン風になるよ


905 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/09(金) 09:10:52.05 ID:rHZt492i0.net [2/2]
>>894
ごま油入れると旨いよ


909 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/09(金) 09:17:32.03 ID:SVV84pHR0.net [1/2]
>>894
ヤマキのごまだれ専科

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1723119681/

ヤマサ醤油 ごまだれ専科 500mlペットボトル×12本入

ヤマサ醤油

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レバ刺し好きだったけど食中毒怖いから最近はマグロの短冊買ってきて薄めに切って塩とごま油で食べてレバ刺し食べた気になってるわ

482 既にその名前は使われています 2024/05/18(土) 03:58:09.05 B99twW3o
レバ刺し好きだったけど食中毒怖いから最近はマグロの短冊買ってきて薄めに切って塩とごま油で食べてレバ刺し食べた気になってるわ


491 既にその名前は使われています 2024/05/18(土) 08:59:38.90 GmKwcTvJ
>>.482
それだけじゃもったいねーよ刻みネギ加えろよ
本当はマグロ荒くみじん切りにした方がいいんだけどレバー感求めてんのに本末転倒かｗ


492 既にその名前は使われています 2024/05/18(土) 09:17:35.66 RpEG42+n
あえて薬味を取り払うのもいいかなと思ったが
そういや大人になったら　薬味が食いてぇんだよ！って叫んでた
ラジオパーソナリティーがいたの思い出す

http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1705185885/

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そうめんに入れる薬味の方が知りたい

361 名前：ウォルフ・ライエ星(岡山県) [US][] 投稿日：2023/06/08(木) 02:41:24.87 ID:ZtQBxRit0
そうめんに入れる薬味の方が知りたい

定番の海苔やうずらの卵みたいなんじゃないやつ

373 名前：ガニメデ(千葉県) [US][] 投稿日：2023/06/08(木) 06:57:41.11 ID:wrvmyD9l0
>>361
梅肉

つけダレは醤油

375 名前：テチス(石川県) [US][sage] 投稿日：2023/06/08(木) 08:31:43.71 ID:9ZMfpf3F0
>>361

海苔やうずらの卵が定番？

378 名前：オリオン大星雲(神奈川県) [JP][] 投稿日：2023/06/08(木) 09:15:21.61 ID:DvyMc4io0
>>361

定番は万能ネギか大葉じゃない？

キューピー 錦糸卵 極細 200g きんし卵 業務用 食品

DISRAPT

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1686105198/

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【薬味】パクチーはまずい 何度食っても慣れない

14 名前：カロン(埼玉県) [RU][] 投稿日：2022/12/15(木) 21:49:03.75 ID:KAGyNcVx0
パクチーはまずい　何度食っても慣れない　あれが美味いとか言う奴は味覚がイカレてる


74 名前：かみのけ座銀河団(大阪府) [US][sage] 投稿日：2022/12/15(木) 21:59:24.24 ID:zuk1wyMo0 [2/2]
>>14

本来ほ薬味であってメインで食うもんじゃないからな

96 名前：ケレス(茸) [TH][] 投稿日：2022/12/15(木) 22:03:27.39 ID:nY3EFhRs0 [3/8]
>>14
辛くて味濃い料理を中和するくらいな存在だな
サラダ菜の代用としてサラダ作ったらキツかったわ


116 名前：金星(茸) [FR][] 投稿日：2022/12/15(木) 22:07:28.08 ID:bwhI057T0 [3/13]
>>14
何回もタイ行ってたら慣れた

日本料理のネギみたいなもんだ

211 名前：ベクルックス(東京都) [FR][sage] 投稿日：2022/12/15(木) 22:32:08.65 ID:2xzMOoGq0 [2/4]
>>14

おまえが子供舌なんだよ

224 名前：キャッツアイ星雲(光) [IR][sage] 投稿日：2022/12/15(木) 22:35:33.08 ID:SfmBRpmE0 [1/2]
>>14
パクチーは遺伝子が関係しているかも
っていう研究報告があるから
しゃーない


243 名前：アケルナル(東京都) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/12/15(木) 22:40:44.87 ID:0mSXb8Zz0 [1/2]
>>14
お前カメムシも無理だろ


272 名前：白色矮星(東京都) [US][] 投稿日：2022/12/15(木) 22:50:53.15 ID:2apElK760
>>14
パクチーとかいう可愛らしい名前にするな
ちゃんとカメムシ草と呼べ


380 名前：カロン(東京都) [US][sage] 投稿日：2022/12/15(木) 23:44:27.44 ID:iPAebZ2a0
>>14
スパイスとして味わえば食える
日本人は香りを味わう文化があり
例えば蕎麦を啜り鼻に抜ける香りを味わうなど
香りが前面に来ると苦手と思う人は多いだろうね


411 名前：子持ち銀河(静岡県) [KR][] 投稿日：2022/12/16(金) 00:08:44.13 ID:zcWadXtw0
>>14
パクチーは洗剤の匂いと味がする…


646 名前：カリスト(埼玉県) [NZ][sage] 投稿日：2022/12/16(金) 08:12:04.30 ID:0YV7pD5r0 [1/2]
>>14
パクチーが入るだけで料理が台無しになるくらい主張し過ぎなんだよ


647 名前：赤色超巨星(大阪府) [US][sage] 投稿日：2022/12/16(金) 08:16:48.50 ID:CHv+MiSb0 [2/2]
>>14
単体で食うのは無理だけどラム肉のソテーに添えられてるパクチーは必要不可欠


665 名前：テンペル・タットル彗星(東京都) [US][] 投稿日：2022/12/16(金) 08:47:17.30 ID:nVPlFRoY0
>>14
初めて食った時反射的に吐いたわ
その後少しかじってみたけど無理だった


688 名前：ベガ(茸) [FR][sage] 投稿日：2022/12/16(金) 09:38:11.25 ID:4OMHnUkW0
>>14
テレビ情報のパクチーの天ぷらを食してみたが余計にゲロマズだった。
マズイ物を更にマズくして宣伝する世のメディアに殺意を抱いたわ。


711 名前：エッジワース・カイパーベルト天体(広島県) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/12/16(金) 10:33:08.96 ID:9rz2682+0
>>14
流行ってた時にサラダ的にモリモリ食ってた連中は頭ブルーボトルだったのだとしか思えない


715 名前：アルゴル(光) [US][sage] 投稿日：2022/12/16(金) 10:44:44.26 ID:gsPf4gj50 [1/2]
>>14
あれは遺伝らしい
味覚に関係するある種の遺伝子が無い人はパクチーをカメムシのような匂いと感じてしまうらしい


737 名前：熱的死(光) [US][] 投稿日：2022/12/16(金) 11:39:59.10 ID:0UOHImtH0
>>14←ナイス

あれ精子とカメムシの和え物だわ えづく

S&B きざみパクチー 38g×5個

エスビー食品

2017-02-16

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1671108228/

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【そうめん】薬味は切るだけだけど、そうめんのツユが問題なんだわ。

478 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 22:11:59.20 ID:8IyhQYrF0
薬味は切るだけだけど、そうめんのツユが問題なんだわ。

最近多いストレート汁は開封後賞味期限3日とか書いてあって一人暮らしじゃ使いにくい。
かといって出汁から作る気もおきない。

いまは3倍希釈のにんべん使ってるけどまあそんなに…。

なんか良いツユある？？みんなどうしてんの？


484 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 22:13:02.43 ID:nuT3SE+Y0 [2/3]
>>478
市販のツユにみりんを少し足してる


486 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 22:13:39.29 ID:8dJlbRDA0 [4/7]
>>478
ストレートつゆばっか使ってるけど別に3日で使いきれなくても普通に使ってるよ
最長開封から1カ月くらい経ったやつとかで食ってたな
風味はちょっと落ちるけど別に腹壊さん……まぁ気になるならやめといたほうがいいな


493 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 22:19:55.97 ID:hnNX+i2S0 [1/2]
>>478
創味のめんつゆが定番かな
でもあれこそ量が多くて使いきれないなw

あとは自作だね
味醂を煮切って醤油を入れて冷やす

使う時は好みに応じて鰹や昆布のだしと合わせる

524 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 22:33:48.12 ID:cL8As1aO0 [2/2]
>>478
一人暮らしで麺つゆそこまで使わんから手作りしてる
その代わり醤油のいいやつを大瓶で安く買う感じ

実家だと鎌田のだし醤油をなんにでも使ってたな

709 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/24(日) 03:16:14.99 ID:wrTVFk6V0
>>478

濃縮汁3倍だぁ！

創味 つゆ 500ml

創味食品

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1658574868/

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【薬味】そうめんの好みの具

2 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 20:14:59.25 ID:6eTbwVji0
天かす入れたら美味しいで

21 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 20:18:06.54 ID:YN249qw60 [1/2]
>>2
友よ

55 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 20:25:16.27 ID:+mNJcNUI0
>>2
今年はじめやってみて魅力にとりつかれた

440 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 21:47:19.78 ID:TXCPapOw0
>>2
たぬきソバならぬたぬきそうめんか

503 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 22:25:53.30 ID:V+CXkb710
>>2
優勝

538 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 22:42:32.70 ID:Q2T7hnVx0
>>2
ほっそい冷やしタヌキか

626 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/24(日) 00:00:11.12 ID:ILqAXFgo0 [1/3]
>>2
おじさんになるとキツいかな
おかずで冷奴別に食いたいくらい

731 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/24(日) 05:50:51.79 ID:KTKoPeZb0
>>2
市販の丸い、すぐふにゃふにゃになる奴じゃなくて
店で天ぷら揚げた文字通りの天かすが良い

737 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/24(日) 06:30:53.83 ID:XEYlxfVu0
>>2
へー
天かす余ってるからやってみよ

815 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/24(日) 09:55:57.96 ID:/cbufCVP0
>>2
天カスとネギこそ至高


3 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 20:15:42.18 ID:ZqkTwG5e0
みょうがじゃなくてしょうが？
理解できない

11 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 20:16:59.01 ID:ONvZsgv20 [1/2]
>>3
しょうがはうどんのイメージ

179 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 20:46:46.06 ID:qdHyvRsS0
>>3
うちもみょうが入れてるけど生姜の家もあるみたい

227 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 20:54:42.59 ID:7YbBkCpG0 [1/2]
>>3
子供はショウガ
大人はミョウガ

308 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 21:12:29.80 ID:xxwdpmGj0
>>3
>>4
素麺といえば、すりおろした生姜では？
ざる蕎麦はわさびだけど
関東は違うのかなぁ？

575 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 23:09:18.18 ID:pkLRsxH80
>>3
しょうが入れるけどおかしい？

623 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 23:58:29.93 ID:APPoaWGc0
>>3
みょうがは馬鹿になるみたいだしな

690 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/24(日) 02:10:00.01 ID:rQxtvrRS0
>>3
色々試した結果、麺つゆにおろし生姜が1番美味しい


4 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 20:16:04.14 ID:ewzgo7iG0
わさびは入れたい

12 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 20:17:03.27 ID:oqD899z40
>>4
俺も

43 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 20:23:11.09 ID:ugQ8VasA0
>>4
自分もわさびは絶対

292 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 21:09:38.49 ID:XJ78erPO0
>>4
間違いない

308 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 21:12:29.80 ID:xxwdpmGj0
>>3
>>4
素麺といえば、すりおろした生姜では？
ざる蕎麦はわさびだけど
関東は違うのかなぁ？


91 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 20:31:24.17 ID:kcT0gZTn0
気分で色々変えるけど、
すりゴマ、生姜、わさび、ネギ、大葉、ミョウガ、かいわれ大根、大根おろし、天かす

他にも良いものがあったら教えてほしい

141 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 20:40:41.96 ID:tccZYV2Y0 [1/2]
>>91
トマトみじん切り

439 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 21:47:19.09 ID:OOVHMO/f0
>>91
鯖の水煮（缶詰）

446 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 21:51:00.23 ID:OF/itS/s0 [4/4]
>>91
玉ねぎを薄くスライスして水にさらしたやつ

495 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 22:20:39.15 ID:A+aD+OxU0
>>91
コンビニで売ってるグリーンサラダをトッピングして、めんつゆ＋マヨネーズをかける
それにハムや蒸し鶏を足しても美味しい
殆ど冷やし中華と変わらんがw

523 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 22:33:34.51 ID:711DeNH20
>>91
いくら、しらす干し

621 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 23:56:37.18 ID:QmSYeeRX0 [2/2]
>>91
つゆが自家製で甘味が少ないものなら、甘辛く炊いた干ししいたけを入れると美味しいよ
実家は干しエビから出汁を取って、甘味がほとんどないつゆだったから、干ししいたけの甘味でちょうどいい感じの甘さになってた

723 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/24(日) 05:36:27.01 ID:7bTfevJP0
>>91

梅干しペースト

手延べ素麺揖保乃糸 上級 1kg

兵庫県手延素麺協同組合

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1658574868/

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最近厚揚げ焼いて食うのにハマってるんだがおすすめの薬味ってある？

481 名前：バン・アレン帯(大阪府) [GB][sage] 投稿日：2022/06/28(火) 07:51:21.56 ID:MyLWg/wy0
最近厚揚げ焼いて食うのにハマってるんだがおすすめの薬味ってある？

今はショウガ醤油だけなんだけど

484 名前：馬頭星雲(神奈川県) [GB][] 投稿日：2022/06/28(火) 07:55:35.30 ID:PH0oMmGR0 [2/2]
>>481

俺は生姜ネギ大根おろしに醤油で食べてる

509 名前：アルビレオ(東京都) [BR][sage] 投稿日：2022/06/28(火) 08:52:12.45 ID:VlZC8eUI0 [1/2]
>>481

金山寺味噌

553 名前：ニュートラル・シート磁気圏尾部(東京都) [JP][sage] 投稿日：2022/06/28(火) 11:01:55.13 ID:eFWnvgTW0 [3/3]
>>481
そこに刻み青葱とかつお節だな

炙らずに熱湯かけて油ぬきした奴を玉ねぎとバター醤油で炒めて食うのも良し

かねきち 金山寺味噌 150g カップ　×　4パック

かねきち

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1656339292/

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そうめんには余計なものはいらん

18 名前：ハレー彗星(東京都) [CN][sage] 投稿日：2022/06/25(土) 10:28:45.20 ID:t6J0tSJU0
そうめんはそうめんだよ
ツユとショウガだけでいい
って言ってんのにウチのカミさんは

余計な物混ぜてマズくするんだよなぁ

109 名前：ウォルフ・ライエ星(千葉県) [US][] 投稿日：2022/06/25(土) 10:56:09.18 ID:FVS/bgLV0
>>18
俺も薬味邪魔なんだよな

冷や奴も醤油だけがいいわ

224 名前：金星(大阪府) [US][] 投稿日：2022/06/25(土) 12:53:44.27 ID:qbHUbOJB0 [2/2]
>>18
これはわかるわ

余計なもんいらんのよな

333 名前：パラス(栃木県) [US][sage] 投稿日：2022/06/25(土) 16:31:21.73 ID:XPj6xe5B0
>>18

うちは小皿に薬味盛ってセルフ形式

手延素麺 揖保乃糸 特級品 50g×20束 黒帯 そうめん 木箱 ギフト /ST-30/

揖保乃糸

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1656120310/

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そうめんに合う薬味教えて

19 名前：メインクーン(東京都) [US][sage] 投稿日：2021/07/18(日) 11:29:25.39 ID:E7eKUYYa0
素人→のり・ネギ

ニワカ→しょうが

ベテラン→ミョウガ

プロ→大葉or紫蘇


37 名前：キジトラ(東京都) [US][] 投稿日：2021/07/18(日) 11:31:27.97 ID:dAwpIzyT0
>>19
その方向なら

超プロ→生青山椒


255 名前：ジャガランディ(東京都) [US][] 投稿日：2021/07/18(日) 12:54:07.75 ID:ivWlcDGu0 [1/2]
>>19
全部のせるわ

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1626575152/

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年取ると薬味が美味しくてたまらない

631 渡る世間は名無しばかり sage 2021/06/08(火) 21:11:02.07 D0RD9bPp
年取ると薬味が美味しくてたまらない


710 渡る世間は名無しばかり sage 2021/06/08(火) 21:12:27.73 06FSRc3D
>>631
大人になって家に生えてる茗荷が好きになった
今年もそろそろで楽しみ


770 渡る世間は名無しばかり sage 2021/06/08(火) 21:13:33.51 63LePHGo
>>631
子供の頃から好きだったけど
大人になったら尋常じゃないくらい好きが止まらないｗ

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/gline/1622032794/

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