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蕎麦



オモウマい店で紹介されたそば屋、賛否　俺は高い店もゆで太郎もつゆにビッタビタに蕎麦つけて食う


https://news.yahoo.co.jp/articles/a17c0c4f0bbabb076ca1c19f50f5862c68233f63


3 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 15:28:07.17 ID:4VSf5odv0.net
むしろ薬味全部入れてつゆにつけて食べるわ


5 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/07/22(水) 15:28:42.59 ID:IB38ZtSF0.net
>>3
そういう食べ方がしたいなら他所へどうぞ

852 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/07/22(水) 19:20:32.84 ID:KaE+cA3s0.net
>>3
ゆで太郎行きなさい

870 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 19:35:02.62 ID:oZJ9gsrY0.net
>>3
え、それ普通じゃねーの？笑


29 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 15:33:13.21 ID:u2642isE0.net
俺は高い店もゆで太郎もつゆにビッタビタに蕎麦つけて食うわ
本当は麺の先にチョンとだけつゆをつけて食うのがマナーらしいな

41 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 15:34:29.84 ID:Oy5a93Yc0.net [2/2]
>>29
蕎麦なんて大して高い店ないだろ

151 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/07/22(水) 15:58:05.27 ID:kv9GSv3q0.net [1/4]
>>29
蕎麦はジャンクフードなのになぁ…

449 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 17:06:51.78 ID:pxNmxxLP0.net
>>29
マナーとかじゃなくてもともと出職(肉体労働者)の塩分補給の意味合いで東京(江戸)では汁が辛い(濃い)のよ
だからちょっとつけるくらいで十分でたっぷり浸したら辛くて死ぬ


76 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 15:42:19.53 ID:T/la30U00.net
この店を見習って欲しい

kandatasoba.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2013/03/02/como.jpg

143 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 15:56:22.61 ID:c6uYdxB30.net
>>76
オチがあるんか

465 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 17:10:26.04 ID:ddtDn03Z0.net
>>76
最後がそれまでの箇条を全否定w

496 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/07/22(水) 17:18:20.52 ID:5JvAPap50.net
>>76
おもろい

684 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 18:15:19.81 ID:4Y5hODjq0.net
>>76
素晴らしいお店やな

848 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/07/22(水) 19:19:40.11 ID:BRlYnO610.net
>>76
優しいw





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バイト忙し過ぎて 「ご注文お決まりでござるか」 って言っちゃってフリーズした私。


210 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2013/06/20(木) 23:22:47.45
バイト忙し過ぎて

「ご注文お決まりでござるか」

って言っちゃってフリーズした私。

「拙者、ざる蕎麦で」
「拙者、もでござる」

って返してくれて、その後ざる蕎麦持って行ったら

「かたじけない、いただくでござる」

って割り箸パキンって割ったサラリーマン二人組に
ときめいたのが今日のハイライト。



http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1371355896/





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夏は蕎麦 おろし蕎麦、たまらん


59 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 08:32:14.25 ID:h1ua9+gT0.net
夏は蕎麦
おろし蕎麦、たまらん




67 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 08:34:47.51 ID:U8MwjimJ0.net [2/3]
>>59
福井県じゃなくてもおろしソバ食うのか？


152 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 09:13:24.15 ID:h1ua9+gT0.net [2/3]
>>67
発祥の地は福井県かも知れんけど、
全国区になってるんじゃないの？
揚げ玉と、生姜と、刻みネギ少々あれば
簡単に作れるよな


169 名前：[?] 投稿日：2026/05/11(月) 09:23:35.12 ID:EaG72bvZ0.net [2/3]
>>152
福井では揚げ玉も生姜も入れねーよ


171 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 09:25:19.04 ID:h1ua9+gT0.net [3/3]
>>169
ふーん、そうなんだ。
知らなかったわ。
今度1回試してみ、うまいから。


228 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 10:04:10.82 ID:U8MwjimJ0.net [3/3]
>>152
大根おろしは入れないのか？

>>169
福井県(母親の実家)は大根おろしにカツオ節だよな


260 名前：[?] 投稿日：2026/05/11(月) 10:19:56.97 ID:DLq4bpsb0.net
>>228
色々蕎麦は食べてきたけど、福井が一番やね
東日本のカツオベースの下品な出汁と違い、蕎麦の風味を殺さず、鰹節と大根とネギの三位一体が見事調和してる
東京でも福井アンテナショップ地下のレストランに定期的に食いに行ってる、家ではお市蕎麦ってのを買って帰って食ってます
https://i.imgur.com/73YR9ud.jpeg


532 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 14:54:15.74 ID:gL8x4XOR0.net
>>228
家で蕎麦食うときは大根おろしを大量に作ってそこに濃縮の蕎麦つゆでぶっかけにして食べるの好き





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九州って蕎麦屋をあまり見かけない気がする　食べない訳ではないと思うんだが蕎麦専門の店が少ない


36 名前：[?] 投稿日：2026/05/11(月) 08:21:43.46 ID:xPjvWpJN0.net
九州って蕎麦屋をあまり見かけない気がする
食堂のメニューとかコンビニなんかにはあるし、食べない訳ではないと思うんだが蕎麦専門の店が少ない


220 名前：[?] 投稿日：2026/05/11(月) 09:57:48.15 ID:5Ju7Vvmo0.net [1/2]
>>36
なぜか山の方にあるんだよ
阿蘇近辺多いよ

226 名前：[?] 投稿日：2026/05/11(月) 10:04:02.06 ID:sVXcZUtS0.net [1/3]
>>220
熊本小国町の蕎麦街道とか佐賀みつせ町の蕎麦屋とか山の中の水の良いところに固まってあるよな

235 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 10:07:42.11 ID:0+vW2T2j0.net [2/3]
>>220
なぜか、って蕎麦はほかの穀物が育てにくい寒冷地とかでも育てやすいからに決まってんでしょ
日本全国どころか世界中で同じ傾向


385 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 11:52:26.55 ID:A/a37ekH0.net
>>36
熊本の五木って蕎麦が名物と聞いたのに
長い時間かけて行ったら専門店が一つも見つからなかったな
物産館みたいなとこで麺だけ買って帰ったけど
地元のスーパーに同じの売ってたw


396 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 12:13:02.67 ID:iR0I11XP0.net
>>36
早い話がほかに美味いものがたくさんある地方では蕎麦は見向きもされていない


600 名前：[] 投稿日：2026/05/11(月) 17:59:07.32 ID:HrF7iJSY0.net
>>36
福岡の先輩が東京に来た時、美味しい店連れて行こうとしたら、「立ち食い蕎麦が食いたい」と。
福岡で立ち食い蕎麦食べる機会がないから一度は食べてみたかったらしい。
感想聞いたら、「まぁこんなもんだよな」と…

うろん。って表現が似合うずんだれな博多のうどん。
片や針金やバリカタとコールするアルファ化されとらんやろってくらい生煮えなラーメン。
蕎麦はどんなのが好みなんだろう？


711 名前：[?] 投稿日：2026/05/12(火) 03:19:50.52 ID:eXLnp0D50.net
>>36
鹿児島は蕎麦で有名な吹上庵がある
昔は蕎麦の生産量も多かったし薩摩そばはうまいよ


919 名前：[] 投稿日：2026/05/13(水) 17:49:15.25 ID:VjzNwX7X0.net [2/3]
>>36
蕎麦屋単体は少ないかも知れないが
うどん・そばどっちもやってるとこ沢山ある




【レンジで3分】縁結び出雲蕎麦 海老天付き (2食セット) 米山萬商店 創業98年の老舗蕎麦メーカー つゆ付き 冷凍 そばギフト 縁起の良い 大人 自分へのご褒美 日本3大蕎麦 蕎麦冷凍 簡単 時短
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米山萬商店





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たまに「俺ラーメン食わない、マクドナルドも食わない」←こう言う奴がいるが何を言いたいんだ？


https://news.yahoo.co.jp/articles/9af5f1b2d3a8f5879feab06be286d4530c703395


3 名前：[?] 投稿日：2026/04/21(火) 19:42:36.45 ID:J4wpX7IY0.net
多分蕎麦の話がしたいんだと思う


6 名前：[?] 投稿日：2026/04/21(火) 19:44:10.79 ID:vukqkJVp0.net
ラーメンもマクドナルドも食わないって言いたいんだろ


148 名前：[] 投稿日：2026/04/21(火) 20:33:58.58 ID:6hRNhDZs0.net
>>6
ほんとそれ
それ以上の文意をなぜ読み取ろうとしてるやつのほうが変


204 名前：[] 投稿日：2026/04/21(火) 21:09:35.56 ID:X9J+Hr5Q0.net
>>6
こういう考えができないってことはつまり後ろめたい気持ちがあるからだな
本当はやめたほうがいいとか日和った考えもちつつやめられないんだろ


509 名前：[] 投稿日：2026/04/22(水) 11:05:18.94 ID:tgLLDnoK0.net
>>6
これが結論


588 名前：[?] 投稿日：2026/04/22(水) 18:54:58.91 ID:3Imz8PRF0.net
>>6
つまり、ラーメンもマクドナルドも食わないって言いたいってこと？




滝沢更科 十割そば ( 200ｇ × 5袋 ) 年越し 香り豊かな 乾麺 国内乾麺 食塩不使用
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日清製粉ウェルナ





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蕎麦は麺つゆ トンカツはソース エビフライはタルタル 天麩羅は天つゆ 焼鳥はタレ ポテチはコンソメ


65 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 23:32:10.81 ID:XmNj2tak0.net
蕎麦は麺つゆ
トンカツはソース
エビフライはタルタル
天麩羅は天つゆ
焼鳥はタレ

ポテチはコンソメ




66 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 23:33:03.86 ID:FlorKA390.net
>>65
とんかつは味噌に決まってんだろうが！


114 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/04(土) 00:28:29.91 ID:4xTeQfRi0.net [2/3]
>>65
焼き鳥はものによるだろ鶏皮なんてタレなんて食えたもんじゃねぇ


169 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/04(土) 03:03:36.32 ID:Q3ykGfwg0.net [1/2]
>>65
× エビフライはタルタル

◯タルタルはエビフライ

どっちがメインか考えろ







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そばつゆにめっちゃ浸して濃い味でそば食うのが好きなんだけど 外で食うときは恥ずかしいのでちょっとだけつゆにつけて食う


https://news.yahoo.co.jp/articles/85ae8b3011f101dfbaf68b88e3982a041cbe6e33


267 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 17:06:28.35 ID:88lhhTKt0.net
俺そばつゆにめっちゃ浸して濃い味でそば食うのが好きなんだけど
外で食うときは恥ずかしいのでちょっとだけつゆにつけて食う
うまくも糞もない


272 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 17:07:13.57 ID:go8kc0ED0.net [1/3]
>>267
なんで恥ずかしいんだよｗｗｗ
だれもみてねーよｗｗｗ
浸して喰えｗｗｗ

278 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/04/03(金) 17:08:16.96 ID:nx3MhpS20.net [1/3]
>>267
気にし過ぎ
俺はいつでもどこでもジャブジャブ浸して食うよ

290 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/04/03(金) 17:10:32.47 ID:jLfXk8Ab0.net [2/2]
>>272

>>278
でも、たっぷり浸して食べるとめんつゆの量足りなくない？

303 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 17:12:26.95 ID:s1bG1fQG0.net [2/3]
>>290
店の人にお代わりするんだよ

306 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 17:13:44.14 ID:go8kc0ED0.net [3/3]
>>290
ねーさん、つゆ、いいスカ？っておかわして

308 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/04/03(金) 17:14:05.78 ID:nx3MhpS20.net [2/3]
>>290
なくなることはないかも
でも蕎麦湯飲むのに足りなくなったらおかわりを頼むかな


274 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 17:07:24.54 ID:ioVZxGsx0.net [3/3]
>>267
落語家じゃねえんだから
普通に食えばいいんだよ
特に江戸っ子でもないんだし


282 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 17:09:11.38 ID:QtDfiAvE0.net [3/10]
>>267
どっぷり漬けてそばつゆをおかわりしちゃおう
好きに食べるのが一番


320 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/04/03(金) 17:16:27.61 ID:QVbTiQ8D0.net
>>267
昔の江戸の蕎麦つゆはしょっばかった、というかほぼ醤油
その名残で蕎麦は少しだけつけるものというのが定着した
今のつゆは出汁で割ってるから好きなだけつければいい

通ぶってるくせにこんなことも知らねーのかよオッサンwってマウントを取り返したらいいわ


677 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/04/03(金) 18:35:27.03 ID:q0MIx97Y0.net [2/2]
>>267
俺なんて蕎麦をつゆの下までどっぷり浸けて器に口つけてつゆも飲みながら食べるぞw







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蕎麦を塩で？「塩で」 って言って良い食べ物は ・ゆで卵 ・スイカ ぐらいだろ


11 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 17:00:25.96 ID:TlFpujT30.net
何でも塩で食うのが通って思ってるやついるな

546 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/16(月) 20:09:16.12 ID:cNFuICX30.net [2/2]
>>11
ミルクティーも塩入れてほしい

737 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 22:53:22.39 ID:qfmGGLCO0.net
>>546
塩ミルクティーちょっとイケそうじゃないか(・ω・)


552 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 20:12:26.30 ID:fRYbJ/T00.net
>>11
素材の味を楽しめるらしいぞww

596 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 20:40:08.57 ID:bz7hgtU40.net
>>11
ストレスだと思うよ
塩辛いもの欲しいんだろ

747 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/16(月) 23:06:37.93 ID:MBD4V44R0.net
>>11
天ぷら、ステーキ、おにぎりは塩だけでいいな

800 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/17(火) 00:06:27.96 ID:67fM+Lj30.net
>>11
エミンユルマズがヨーグルトに塩入れて食べるらしい
出身地のトルコでは普通なのだそうだ

812 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/17(火) 00:39:36.49 ID:9MS090rJ0.net
>>11
やってる本人も特別うまいとは思ってないのが笑いどころ
ただマウント取るためだけにやせ我慢して塩塩言ってるバカ

814 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/17(火) 00:41:15.18 ID:7zdWJyWn0.net [2/14]
>>11
塩で食べるのが好きならそれでええやん
それを「通」だの言ったり
他人に押し付けるのがアカン

>>800
ヨーグルトに塩は自分もよくやるけど美味しいよ

824 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/17(火) 00:52:08.64 ID:kdKQLZCV0.net
>>11
通なのは別に良いんだけど、ただ腹が減ったから食べてるだけの俺に勧めないでくれと思う。


24 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/16(月) 17:04:15.81 ID:1e+yCt/E0.net
塩もらっといて、出された塩に文句言ってる人を見たことある

51 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 17:10:56.25 ID:sUQV0xv30.net [2/2]
>>24
そうなるよな

55 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/16(月) 17:11:55.53 ID:5NPJViBy0.net [2/3]
>>24
業務用の伯方の塩は持ってくるなってか
もう美味しんぼみたいに自分で塩田開いて作れよ

639 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/16(月) 21:10:58.73 ID:4xj87c6D0.net
>>24
フルール・ド・セルって言わないと

722 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 22:39:56.38 ID:j6GtHdPw0.net [1/2]
>>24
マイ塩持ち歩けやって言いたくなるな

823 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/17(火) 00:51:28.61 ID:7zdWJyWn0.net [7/14]
>>24
ウザ
自分で塩持ち歩いておけよwww


183 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 17:38:14.16 ID:pNkG/s4H0.net
「塩で」
って言って良い食べ物は
・ゆで卵
・スイカ
ぐらいだろ

224 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 17:47:05.43 ID:+lJ03YRH0.net [2/9]
>>183
ポテトフライ

249 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/03/16(月) 17:56:01.52 ID:qErtKdl50.net [4/4]
>>183
天ぷらもいいやろ

252 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 17:57:05.32 ID:OJH7vv0M0.net [1/2]
>>183
焼き鳥の
皮とハツとボンジリは塩で
ねぎまとレバーはタレで

598 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/03/16(月) 20:42:53.93 ID:3bLt1h7H0.net
>>183
蒸かしたジャガイモは塩で食べたい


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1773647786/





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東京の食文化で驚いたのは蕎麦にコロッケ入れて食ってるのを見た時だな

129 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:40:59.92 ID:E3YEpwSJ0.net
東京の食文化で驚いたのは蕎麦にコロッケ入れて食ってるのを見た時だな
サクサクの衣味わいたいのに汁に沈めるとか頭オカかと思った


137 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/12/03(水) 16:42:19.01 ID:W1IMcPkl0.net [3/3]
>>129
俺神戸に昔すんでたけど立ち食いそばでやってる人けっこういたぞ。


177 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:48:50.44 ID:ptMCza2S0.net
>>129
ばかめ
君はトンカツは良くて、カツ煮（カツ丼の上）は汁が染みてサクサクでないからダメというのか
サクサクも汁ヒタヒタも、それぞれに味わいの良さがあることに気付けないのは愚か


186 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:50:45.60 ID:ievV/X/t0.net [9/16]
>>177
それコロッケマズイや味薄い前提でしか成立しない


189 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:51:08.82 ID:CPUCnH2C0.net [2/27]
>>177
かつ煮は純粋に不味いよな。
カツ丼とか、あれカツいらないし。


222 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:58:07.92 ID:cmJEe6Ph0.net
>>177
原型が保たれてるベタベタカツ丼と
汁のプールにプカプカ浮かべて食べてる最中に水中分解してじゃがいもスープになるコロッケそばは違うでしょ


229 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:59:20.23 ID:6pFNSGPi0.net [4/14]
>>222
コロッケそばもいうほどヘニャヘニャになる前に食べちゃうなあ。







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ラーメンvsうどん　なんか40過ぎてから 蕎麦が好きになってるんだが、、俺だけじゃないやろ？

31 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/21(火) 21:36:59.21 ID:w/n1WWp50.net
なんか40過ぎてから
蕎麦が好きになってるんだが、、俺だけじゃないやろ？


35 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/21(火) 21:37:59.36 ID:UKSx3oPS0.net [2/2]
>>31
胃にやさしいから本能で求めるのでは


69 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/21(火) 21:45:50.26 ID:k6fw4GzF0.net
>>31
ラーメン食うと腹を下すようになったわ


99 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/21(火) 21:51:08.22 ID:AhPJYQ6V0.net [2/4]
>>31
逆だな
子供の時はソバが好きだった
大人になると舌が肥えて大概のソバは不味くて食えなくなった
美味い蕎麦しか食いたくなくなった

362 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/21(火) 22:40:19.25 ID:AGG4vX1s0.net
>>99
すごい嫌味なレス

644 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/22(水) 00:05:55.80 ID:y5kq267l0.net
>>99
西海岸に住んでそう





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年越しそば用にスーパーで生麺買って家で作ったらめちゃくちゃまずく茹で上がった 松たか子に蹴り入れられるレベル

124 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/30(土) 21:28:39.19 ID:pxoG2LSH0.net
去年初めて年越しそば用にスーパーで生麺買って家で作ったらめちゃくちゃまずく茹で上がった
松たか子に蹴り入れられるレベル
蕎麦は難しい


127 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/30(土) 21:33:14.14 ID:w6xVw19a0.net [1/3]
>>124
生麺美味しそうに見えるけど当たり外れ大きいよ
スーパーで買うなら乾麺の山形のとびきりそばは安定の美味さ

129 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/30(土) 21:33:36.85 ID:05dkJXKD0.net
>>124
意外と乾麺の方が外れが少ないね
生の外れは本当に不味い

187 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/31(日) 01:47:59.30 ID:tWl38Nwt0.net [2/2]
>>127,129
乾麺の方が茹でた時に香りが立つと聞いたことあるわ
あと長期保存が効くからストックしやすいよね
1食分の量も調整しやすいし
自分は蕎麦もパスタも乾麺派だわ


134 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/30(土) 21:45:06.08 ID:BSbr9NK30.net [1/4]
>>124
その蕎麦がハズレだったのかな
でも美味い店の手打ちは確かに美味いけど、年末は普通のスーパーの生麺でいいよね、となった
だって年越しまでに色々食べるから、年越し蕎麦は結構キツい。




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十割蕎麦はまずい

5 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/30(土) 19:29:46.04 ID:lzoDnF+N0.net
十割蕎麦はまずい


34 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/30(土) 19:54:38.85 ID:8gwprFm/0.net
>>5
更科系の十割もダメ？
俺は更科系の十割蕎麦が小さい頃から好きだからしょっちゅう食べてる
美味しいよ

206 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/31(日) 07:14:15.57 ID:lgKrH7hI0.net
>>34
十番の更科堀井が日本一美味いと思う


87 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/30(土) 20:37:45.63 ID:CAf4N8Ec0.net
>>5
蕎麦アレルギーとちゃう？


191 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/31(日) 02:20:03.62 ID:3IUSxmXE0.net
>>5
可哀想に本物の十割そばを食べたことがないんだな

195 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/31(日) 03:36:33.37 ID:fMvjgZwH0.net
>>191
山岡さんおつ








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天ぷら、とんかつ、蕎麦、など、最初は塩ってほざく意識高い系が嫌い

44 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/26(火) 23:15:20.47 ID:1T9HByVX0.net
天ぷら、とんかつ、蕎麦、など、最初は塩ってほざく意識高い系が嫌い
天ぷらはつゆビチャビチャに浸すし、とんかつはソース、蕎麦は最初から麺つゆで食うのがデフォルトだろうに。なんだよ最初は素材の味を一番楽しむために塩で、とか言う奴


57 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/26(火) 23:17:11.22 ID:rD6AbuCv0.net
>>44
天ぷらを塩で食ってからの蕎麦で世界が変わった
早目にステージ上がってこい


61 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/26(火) 23:17:41.58 ID:cYN0yePG0.net [2/5]
>>44
天麩羅の塩は認める
具材によるが


156 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/26(火) 23:28:58.89 ID:LfoYeK9t0.net
>>44
とんかつは最初の数枚は塩、その後は醤油若しくは辛子醤油やろ


198 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/26(火) 23:33:02.32 ID:datIURVj0.net
>>44
国民の総意、ありがとう


274 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/26(火) 23:39:22.82 ID:3PlToiSo0.net
>>44
意識高いって言うか塩付いてくるじゃん
付き合いで高級な天ぷら食べたりトンカツ食べたりするけど塩付いてくるよ
俺は付いてくる物は一通り使いたいからまずは味が薄い塩から食べる


494 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/27(水) 00:01:01.99 ID:PNbHW6z/0.net [1/30]
>>44
何で他人の嗜好をそんなに気にしたり否定したりするの？
とんかつにソースかける奴嫌いとか言われたら変だと思わないの？


499 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/27(水) 00:01:30.86 ID:YUjbvczt0.net
>>44で終わってた


620 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/27(水) 00:14:11.17 ID:6qCvxLET0.net
>>44
この手のスレのテンプレに入れてくれ、結局これ


649 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/27(水) 00:17:22.37 ID:TRCnnTyp0.net [3/15]
>>44
揚げ物はまだ分かるが
そばに塩とか意味不明だろ
香りがどうの言い出すならせめて塩水用意しろよ


835 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/27(水) 00:42:21.19 ID:Omy6rRka0.net [1/2]
>>44
某ソバ県民だけど素材本来の味～なんて理由で何も付けないでソバを食べる人間は30年ちょいの人生の中で数名しか見た事無いなw
塩を付けて食べる人間に至っては話すら聞いた事が無い
蕎麦湯も県外からの移住者や観光客が通ぶって飲んでいるだけで地元の人間は好んでは飲まない(´･ω･`)





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とりあえず腹が減ったので日本蕎麦でも食ってくるかな、あと生ビールと冷酒

668 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2025/07/08(火) 11:11:11.09 ID:V/C+uFUi.net
とりあえず腹が減ったので日本蕎麦でも食ってくるかな、あと生ビールと冷酒
ランチで酒なんて現役時代は考えられなかったな、昼酒は人生の味だ


675 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2025/07/08(火) 14:06:52.70 ID:a2QmwHJ9.net [1/3]
>>668
昼から酒は同意するけどいっつもやっすい蕎麦とやっすい酒だなｗｗｗ


679 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2025/07/08(火) 15:38:06.17 ID:Qy2J0hhT.net [1/7]
>>668だけど、確かに出てくる酒は松竹梅か白鶴で１合ワンコインだ
でもいいんだ、俺には酒の味なんてわからないから、蕎麦屋で酒飲んでリラックスできればそれでいい
蕎麦もね、俺は蕎麦っ食いじゃないから、蕎麦にもこだわりはないよ
でもチェーン店じゃなく、地元では人気の二八蕎麦の店だよ、客は爺と婆がほとんどで、静かだから落ち着く








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【蕎麦】大阪ってそばチェーンってあまりない？家族亭はあるけど

699 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/07/28(月) 07:02:17.59 ID:K1p9Uw1x0.net
大阪ってそばチェーンってあまりない？家族亭はあるけど


707 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/07/28(月) 07:08:13.56 ID:iYietjSu0.net [2/2]
>>699
立ち食いの路面店チェーンは無いかな
鉄道会社がやってる駅蕎麦のチェーンはある
でも一番有名な阪急そば（富士そばがやってるフライドポテト乗せの元祖）は売却されたし立ち食い蕎麦は人気無い
そじ坊みたいな普通の蕎麦屋チェーンはある


709 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/07/28(月) 07:11:12.38 ID:EOK32H5f0.net [4/4]
>>699
家族亭は阪急阪神東宝グループの
H2Oリテイリング(阪急百貨店、阪神百貨店、阪急オアシスなど)が
SRSホールディングス(和食さとなど)に売ったんだな
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO51959660Y9A101C1LKA000/
元は阪急そばだった若菜そば
東京から進出してきて大阪で成功した都そば
太鼓亭のそば太鼓亭とかあるか


778 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/07/28(月) 08:11:58.45 ID:nAHhxZtY0.net [3/3]
>>699
大阪だと家族亭とそじ坊はどこにでもある印象だけどメジャーじゃないな
やっぱそばは関西ではいまいちなのか


898 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/07/28(月) 11:28:45.89 ID:ZMa/2RfT0.net
>>707 709 778
レスありがとう。そじ坊ってどこかで聞いた事あるし阪急そばってどっかにあったなぁ。梅田の京都線ホームとかになかった？
都そばは茨木高槻東通りに2店あるのは知ってる。今年行ったけど天ぷらそばとおにぎりで700円前後行って悲しくなったわ






関西の蕎麦101軒: 美味しい店
関西の蕎麦101軒: 美味しい店
プラネットジアース
2006-11-01



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    また、ウチ抜けてるぞ！とかアクセス来なくなった！って方はご連絡くださいね。
    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
    相互ご希望の方もどうぞ～
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    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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