ほんわかMkⅡ : 菌

【菌】食ってからどれくらいで症状が出るのか気になったからざっくり調べてみた

855 名前：もぐもぐ名無しさん Mail： sage 投稿日： 11/08/28(日) 09:08:08.52
食ってからどれくらいで症状が出るのか気になったからざっくり調べてみた

アバウトな潜伏期間とメイン症状メモ
黄色ブドウ球菌　数十分～3時間（嘔吐）
セレウス菌　　　　1～6時間（嘔吐型）　8～16時間（下痢型）
腸炎ビブリオ　　　6～12時間（下痢）
ウェルシュ菌　　　8～20時間（腹痛・下痢）
サルモネラ　　　　平均12時間・種類によっては3～4日の場合も（腹痛・嘔吐・下痢・発熱）
ノロウイルス　　　12～72時間（嘔吐・下痢・発熱）
O157　　　　　　2～3日（血便・激しい腹痛）
カンピロバクター　2～7日（発熱・下痢・腹痛）

体調や菌の数によってもっと短い時間や長い時間で発症したりする
カレーなんかは食ってから1日経った時点で判断するのが良さげかと思った

https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1619230997/

【第2類医薬品】正露丸 200粒

大幸薬品

2004-07-01

タグ：: #菌; #症状; #気になった; #ざっくり; #調べてみた; #ガクブル; #生活; #発症

【食】そこら辺にありふれた菌で25℃で繁殖して100℃でも死滅しないって防ぎようないわけだけど普段そんなに食中毒起こさないのは何なのか

22 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/07/27(土) 18:48:59.24 ID:VBRd04tJ0.net
そこら辺にありふれた菌で25℃で繁殖して100℃でも死滅しないって防ぎようないわけだけど普段そんなに食中毒起こさないのは何なのか

210 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/07/27(土) 19:41:50.10 ID:nsMQ5nvb0.net
>>22
すべての菌で食中毒をおこすわけじゃないだろ
例：納豆菌や乳酸菌

241 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/07/27(土) 19:53:30.41 ID:oBB4Ki4B0.net
>>22
菌の量でしょ既定の保存条件で繁殖しても大丈夫な期間を期限に設定されてる

251 名前：ハンター[Lv.19][苗][] 投稿日：2024/07/27(土) 19:57:14.52 ID:QX599vNo0.net [5/6]
>>22
丸飲みしないからに決まってるだろ

359 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/07/27(土) 20:43:28.37 ID:6sN14Cr60.net
>>22
お前そんなに放置するの？

718 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/07/28(日) 11:48:20.83 ID:4eFeFfgZ0.net
>>22
ウエルシュ菌の場合は数を増やさないことが肝心。サルモネラ菌などは付けない、加熱殺菌するのが肝心なのと異なる。

つまり十分に加熱調理したチャーハンでもカレーでも数時間以内に食べきってしまえば大丈夫。

逆に十分加熱してもその後に30℃前後で放置すると菌が爆発的に増えて殻で自身を守るから最加熱は無効となる。

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1722073416/

食中毒

長縄まりあ

2023-12-14

タグ：: #繁殖; #100℃; #死滅; #普段; #食中毒; #食; #菌; #生活; #雑学

自分の命や健康を生贄に捧げて勝利を乞い願う呪術の一種

989 既にその名前は使われています 2023/11/13(月) 13:20:59.87 UmLQisbK
川は菌やばい無理

フィクション特有の行事として観てる

991 既にその名前は使われています 2023/11/13(月) 13:52:47.78 Y5jWBL2C

道頓堀飛び込んだオッサンらディスってんのか

992 既にその名前は使われています 2023/11/13(月) 13:56:35.75 ceV0If3P

割と死んでるんじゃなかったあれ

993 既にその名前は使われています 2023/11/13(月) 13:59:04.58 ruraSBvq
>>.992
年末はよく死んでるぞ

酒飲む→飛び込む→死ぬ

995 既にその名前は使われています 2023/11/13(月) 14:21:36.33 NgU8+3sD
アレは自分の命や健康を生贄に捧げて勝利を乞い願う呪術の一種だから
勝利を見届けられるよう、後払い制なのが有情

http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1683210444/

「呪術」取り扱い説明書

LUA

辰巳出版

2021-06-14

[図説]日本呪術全書普及版

豊嶋泰國

原書房

2021-12-02

タグ：: #呪術; #川; #菌; #道頓堀

昔からの勝手なイメージなんだけど牛肉は少しレアというか生でも食べられる豚肉はホントにしっかり焼かないとお腹壊す

205 名前：アークトゥルス(北海道) [US][] 投稿日：2021/12/18(土) 15:07:59.90 ID:db9o8FRC0
オレの昔からの勝手なイメージなんだけど
牛肉は少しレアというか生でも食べられる
豚肉はホントにしっかり焼かないとお腹壊す

これ何でなんだろう

207 名前：エリス(SB-Android) [FR][sage] 投稿日：2021/12/18(土) 15:09:25.80 ID:MwT6M9Op0 [3/3]
>>205

イメージじゃなく世間一般的な認識だと思うよ

212 名前：ガーネットスター(兵庫県) [US][] 投稿日：2021/12/18(土) 15:11:24.70 ID:1JKB53aT0 [3/3]
>>205
体の中の菌の量らしい
牛さんは体の中にはほぼ菌はいないんだって
人間よりも少ない
だから空気にふれてる部分だけを焼いて殺菌すれば食べられる

豚さん鳥さんは体のなかったにも菌がいっぱいいるから中まで殺菌しないとダメなんだってさ

219 名前：赤色矮星(神奈川県) [ﾇｺ][] 投稿日：2021/12/18(土) 15:13:05.51 ID:7KBOeeHw0 [37/39]
>>212

なるほど

241 名前：ベクルックス(埼玉県) [TW][] 投稿日：2021/12/18(土) 15:25:32.82 ID:u7PiAoXI0 [2/3]
>>212
寄生虫じゃねえの？

菌じゃなくて。。

245 名前：ベクルックス(埼玉県) [TW][] 投稿日：2021/12/18(土) 15:27:27.21 ID:u7PiAoXI0 [3/3]
>>212
全然俺の認識が違ってた

https://mhaccp.jp/haccp/post-303/

菌とウイルスだってさー

恐ろしいね

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https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1639802781/

タグ：: #牛肉; #豚肉; #菌; #ウイルス; #雑学

食ってからどれくらいで症状が出るのか気になったからざっくり調べてみた

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1619230997/

タグ：: #菌; #ウイルス; #感染; #怖い

ガッチガチに凍らしたヨーグルトって菌死んでるん？

12 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:33:49 ir7As3l3
ガッチガチに凍らしたヨーグルトもうまいよ

菌死んでると思うけど

84 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:35:04 I+uTIUB7
>>12
乳酸菌は冷凍じゃ死なないよ　

自家培養するときとか種菌の冷凍保管は常識だからね

431 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:42:49 D3tEE+Hj
ヨ－グルトって腐らない？

578 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:46:13 Y7Jy5aae
>>431
未開封で冷蔵してれば結構食える
今半年くらい過ぎたの食べてるわｗ

味が落ちると少し苦くなる

469 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:43:51 H/XXzQiE
>>431
風のウワサだけど

どんな食品も賞味期限過ぎてかなり日にち経つと腐っていくって聞いたぜ