「以前は生食用として出していたくらい新鮮な生レバーです ※加熱用」

19 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/11/09(木) 13:06:01.09 ID:3v2a2vBL0
「以前は生食用として出していたくらい新鮮な生レバーです　※加熱用」って書いて客の自己判断に任せるお店もたくさんあったけど最近は見かけないな…


104 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2023/11/10(金) 05:46:55.55 ID:XbNaWSn50 [1/2]
>>19
新鮮だから大丈夫ということでじゃない
筋肉部に関しては　専用のと畜場所で生食用に周囲遠削り落としてパック詰することで
O157のない肉を作れることが証明された
だからユッケはそうやって　生食用にパック詰された肉を使う
でもレバーはいくらそうやっても大腸菌を排除できなかった
どれだけ周囲を削っても
レバーの中に元から大腸菌がいるのでどうしようもないってことが判明した
だから生で出すのを法的に禁止した
医療機器のようにガンマ線を照射する実験もされていたが
実用化されてないね
つーか　そこまでして生の肝臓食いたいか？
気色悪い


148 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/11/10(金) 22:02:30.44 ID:c7vkpRuH0
>>19

食品衛生法違反だからね

食品衛生法対応 はじめての食品安全: 本当にあった食品事故に学ぶ

食品安全ネットワーク

日科技連出版社

2023-05-25

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1699501755/

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ありがとう大塚製薬

164 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で sage 2018/10/26(金) 18:43:04 AGl+RFaW
腹膜炎だから腸壁が一部破れとるな
拷問による古傷がなんかのきっかけで開いとる
抗生剤投与とドレナージやらんと薬では治らん
おら１ヶ月口からメシ食わずに点滴だけで生きていた
ありがとう大塚製薬


171 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で sage 2018/10/26(金) 18:52:58 BVmbXrUL
>>164
大塚製薬 生食？


207 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で sage 2018/10/26(金) 20:36:06 N5n/AECB
>>171
点滴見たら大塚製薬が作ってた
点滴だけで人間は1ヶ月生きられる

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/gline/1534643004/

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