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【研究】食用コオロギは主流化できるのか 東京農大で「昆虫食セミナー」 味・栄養・生産など専門家が多角的に紹介

1 名前:シャチ ★[] 投稿日:2025/07/12(土) 01:16:07.87 ID:yeVh5X/p9.net
 東京農業大学(世田谷区桜丘1)国際センターで6月28日、「昆虫食セミナー2025」が行われた。(経堂経済新聞)

 同セミナーでは、NPO法人「昆虫食普及ネットワーク」理事長の内山昭一さん、「TAKEO」CSOの佐伯真二郎さん、「FUTURENAUT(フューチャーノート)」CEOの櫻井蓮さんの3人が講演し、その後に交流会が行われた。

 「伝統と現代、そして未来へー日本ではどんな昆虫が食べられてきたかー」と題した内山さんの講演では多数の昆虫食が画像とともに説明され、「昆虫食界のチャンピオンであるカミキリムシの味はマグロのトロにそっくり」「ハチノコはウナギに似ている」と、一般的な食べ物の味を引き合いに出し、参加者が昆虫食の味を想像しやすくなるような工夫も凝らした。

 「ラオスから見る昆虫栄養のポテンシャル」と題した佐伯さんの講演では、昆虫は豊富な栄養を含むはずだが、昆虫食が一般的であるラオスで子どもの栄養状態が良くない。こうした問題意識から長く関与することになったラオスでの昆虫食の実態調査の成果などを紹介した。

 櫻井さんの講演「食用コオロギは主流化できるのか~生産・消費と社会理解の醸成に向けて~」では、昆虫食の中でも知名度の高いコオロギを題材に、養殖のノウハウや日持ちさせる揚げ方の研究などについて話した。

 同日、会場隣の芝生エリア付近では、農大サポート(桜丘1)による「農大マルシェ」も開催。同セミナーを共催した同大生産環境工学科バイオロボティクス研究室が、農業と食文化の交流プロジェクトに取り組んでいるアゼルバイジャンの食品を販売した。

みんなの経済新聞ネットワーク


7/8(火) 13:45配信 みんなの経済新聞ネットワーク
https://news.yahoo.co.jp/articles/05ec6fa4da2e4d2ce98dac89a205ad32038ee734
内山さんの講演の様子
https://news.yahoo.co.jp/articles/05ec6fa4da2e4d2ce98dac89a205ad32038ee734/images/000


47 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 01:31:31.17 ID:Fn1ouVqj0.net
食糧不足になったら足らないタンパクどうすんの?

53 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 01:32:57.50 ID:yeVh5X/p0.net
>>47
魚食えばいいんじゃね?

59 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 01:33:54.89 ID:oPtKBDBt0.net [2/11]
>>47
そもそもコオロギを育てる餌や空調を整える光熱費が高いらしいねw

209 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 02:10:27.81 ID:0U98zovr0.net [3/3]
>>47
アジアでは小豆や大豆

214 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 02:12:39.63 ID:8YRVopQN0.net [9/9]
>>47
魚じゃ

日本は魚を減らされてるからな
戦前までほぼ魚で動物性タンパクをとっていた
それが最近減らされた
元々は肉もコオロギもいらない


512 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 05:59:25.96 ID:oTyr7j530.net
昆虫なんてくいたくねー
食べたいなんて人
0.1%もおらんやろ

518 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/07/12(土) 06:02:07.73 ID:MkGNR2ya0.net [5/32]
>>512
肉と昆虫の選択ではなく、将来動物性タンパク源として何もなしという状況になった時に昆虫か何もなしかの2択に持ち込むための研究だろうな

526 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 06:09:42.54 ID:kz+WDL4L0.net [11/54]
>>512
将来の食糧危機を想定している
動物性たんぱく質の入手が困難となった時にコオロギなら生産可能だとなってもコオロギ食に忌避感がある者は口に出来ずに栄養状態が悪くなる
子供が戦中戦後レベルに栄養状態が悪化してもコオロギなんて食うなと言えるのか?


899 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 08:22:12.73 ID:sLoOKTOK0.net
普通に食ってるイナゴでやらない理由はなんなん?

903 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/07/12(土) 08:23:49.92 ID:vsBIlSHc0.net [3/4]
>>899
イナゴは
サステイナブルじゃないから
コオロギ、ゴキブリはサステイナブルらしい

907 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/07/12(土) 08:24:20.20 ID:Y3AvYnf20.net
>>899
食性
イナゴはイネ科がメインだけどコオロギは雑食性
イナゴの養殖はコストで割に合わないだろうな

911 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/07/12(土) 08:25:40.88 ID:kz+WDL4L0.net [44/54]
>>899
成長が遅い、通年繁殖ではない








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ソニーグループがブルーレイディスクなどの光ディスクの生産を段階的に縮小

1 名前:どどん ★[] 投稿日:2024/07/06(土) 19:31:45.27 ID:gH3KcTkA9.net
ソニーグループがブルーレイディスクなどの光ディスクの生産を段階的に縮小させ、終了させる方針であることが分かりました。

 ソニーグループによりますと、生産が終了するのは、家庭の録画向けなどのブルーレイディスクや放送機器向けの「XDCAM」などの光ディスクです。

 動画配信サービスの普及や容量の大きい記録媒体が増えていることなどから、需要が減っていたためとしています。

 ブルーレイディスクの生産は段階的に減らしていくとし、終了時期は量販店などと協議して決めるということです。

 また、宮城県にある傘下の事業会社がもつ開発・生産拠点では、250人規模の希望退職が募集されています。

 家庭向けのブルーレイディスクを巡っては、パナソニックコネクトも2023年2月に生産を終了しています。
テレビ朝日

https://news.yahoo.co.jp/articles/b126419d34247435f32c49ee42ff10e254a41d67


32 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 19:42:50.93  ID:Og/W62im0.net
hddだと本体と紐付けした上でそのデッキでしか見れないから
ブルーレイ無くなったら事実上番組保存は出来ないってことね

76 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 19:59:55.17  ID:ZsghHx+i0.net [1/2]
>>32
TV番組を光ディスクに保存って日本以外じゃそんなにやらないらしいからね

269 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/07/06(土) 20:52:23.65  ID:2MhNFJt00.net [3/5]
>>32
今は別のレコーダーでも再生出来る外付けHDD規格が出来たよ
この分だと録画デッキも生産停止していきそうだけど

454 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/07/06(土) 21:39:04.88  ID:c2xwzIKF0.net
>>32
VHSテープで保存


187 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 20:34:11.53  ID:GHGV9eKm0.net
どういうこと?
好きな映画のDVD集めてたの画質がいいBDに全部買い直したんだけど、もしかして今後BD観れなくなるって事…?

190 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 20:35:42.98  ID:2Gw6tuEU0.net [4/6]
>>187
映画なんて今はサブスクで事足りるでしょ

193 名前: 警備員[Lv.15][sage] 投稿日:2024/07/06(土) 20:36:04.80  ID:uZBwvyW10.net [4/32]
>>187
可能性として再生機がなくなることはあり得る。
需要としてはDVD再生機よりもいらないと思うわ。

VHSはそのパターンで再生するの大変になってる。

204 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/07/06(土) 20:37:25.65  ID:l4eMMiQX0.net [5/19]
>>193
VHSはあれだけ普及したのにな
その点今でも再生機、空メディアが現役で製造され続けてるCD、カセットが凄すぎるだけか?

208 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 20:37:49.12  ID:GHGV9eKm0.net [2/2]
>>193
そうなんだ
DVDのほう捨てなければよかった

201 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 20:36:59.89  ID:/8RIHOac0.net
>>187
違うが 記録用メディアからの撤退見込みな
円盤は代わるものがないからそのまま


302 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 21:00:55.10  ID:AIklA1ld0.net
最終戦争後の世界ではまた石に刻むようになる

385 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 21:19:39.34  ID:ZsghHx+i0.net [2/2]
>>302
石は切り出すのに木が必要だから粘土板やな

803 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/06(土) 23:08:44.38 ID:9sj63Q3O0.net [1/2]
>>302
何テラものデータを刻むのも大変やな

865 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/07/06(土) 23:24:47.79 ID:U7cuOdNx0.net [3/6]
>>302
石そのものではないけど、永久保存するために石に刻むのに近い話は実際あるぞ!
ガラスだったかな


944 名前:名無しどんぶらこ[!donguri] 投稿日:2024/07/06(土) 23:59:38.90 ID:cbcUaI3Y0.net
え、ブルーレイ無くなったら記憶媒体何にすればいいの?

945 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/07(日) 00:00:22.26 ID:errvg1iX0.net
>>944
脳裏

948 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/07(日) 00:00:35.94 ID:WN+H4kOA0.net [1/2]
>>944
脳内保存で良いだろ!

953 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/07/07(日) 00:02:38.21 ID:jaHQNR5I0.net
>>944
VHSをシコシコとDVDに保存して、DVDやデジタル放送をblu-rayにシコシコと保存して
それを二度と見る事が無いという事実にそろそろ気付こうや

966 名前:[sage] 投稿日:2024/07/07(日) 00:06:38.84 ID:psIYE+uk0.net [2/2]
>>944
そもそも市場に出てるBD-RやREは元々台湾製のOEMばっかりだから何にも変わらない
ソニーが作ってるのは3層とか4層とかの高用量ディスクだよ
そういうのを使ってた人は大変だろうけど多分ほとんどいない



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    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
    相互ご希望の方もどうぞ~
    ツイッター・メールどちらでも結構です。
    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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