ハヤシライスは玉ねぎと牛肉の料理、カレーライスとまったく違う

781 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/26(木) 13:30:01.75 ID:Fszk7O0m.net
ハヤシライスは玉ねぎと牛肉の料理、カレーライスとまったく違う

782 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/26(木) 14:03:33.93 ID:rlNyO4FI.net
えっ


783 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/26(木) 15:24:37.55 ID:OE7VErdN.net
もともと東欧の「グヤーシュ」がルーツだもんな
じゃがいもやにんじんのとれない地域の料理だ

784 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/26(木) 16:10:29.68 ID:8pHMnJhZ.net
>>783
ブタペストで食ったなあ。スープな。

790 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/27(金) 05:09:54.88 ID:oZab4yta.net
>>783
たくさんある発祥の説の一つに過ぎない
しかも信憑性がない奴


785 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/26(木) 16:57:06.63 ID:9E6X4Kht.net
ブダペストな


788 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/27(金) 01:02:42.03 ID:JVyjli/k.net
>>785
ブダペストは、ブダという都市とペストという都市がくっついてできた


791 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/27(金) 05:23:55.49 ID:aw7k+Uzm.net
>>788
ペストと言えば
中世ヨーロッパでは何度か黒死病が大流行した

 今では黒死病=腺ペストと言われているが
時々明らかにペストとは違う症状の病気が流行してた事がある

 特に17世紀の大流行の際の症状は
ペストよりむしろエボラ出血熱やマールブルク出血熱に近い


793 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/27(金) 12:40:58.93 ID:uKUkdThe.net
ハヤシライスを発明したのは兵学者の林子平だろ
常識なのに知らんのか


795 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/09/27(金) 15:33:25.64  ID:TX8BC60P.net
開国する前にハヤシライスはできていたのか

https://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1720618121/

新宿中村屋 中村屋 ビーフハヤシ 濃厚デミグラス仕立て 180g ×5個 レンジ調理可

中村屋

2023-09-06

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最強の新玉ねぎの食べ方

1 名前：ホスピー(茸) [GB][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:03:14.22 ID:XbjbBdrb0● ?2BP(4000)
sssp://img.5ch.net/ico/syobo2.gif
今が旬の新タマネギ　手軽でおいしい食べ方を全農が伝授　「異次元のとぅるとぅる」

JA全農の公式ツイッターでは「特定の食べ方をおすすめするのは野暮かもしれないですが」と前置きしたうえで、電子レンジで蒸して食べる方法を紹介。旬の味を手軽に、丸ごと1個堪能できるレシピとなっています。


○新タマネギのレンジ蒸し


【作り方】
1. 新タマネギの皮をむき、上下を切り落とす
2. 6等分になるように切れ目を入れる
3. お皿の上に置き、ふわっとラップをかけて電子レンジで


https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/dfe94d3f8f9fc03efa48d1466a980945d0eb4ccd&preview=auto


3 名前：マーシャルくん(ジパング) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:03:50.83 ID:zoUvWCZc0
いいな
やってみるわ　


4 名前：狐娘ちゃん(東京都) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:04:36.72 ID:2C3kgtyr0
生姜焼き


5 名前：てん太くん(大阪府) [CN][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:04:56.01 ID:GzsU+0aw0
スライスオニオン一択だろ

7 名前：ソーセージおじさん(茸) [US][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:05:47.96 ID:tApm4Jn80
>>5
うむ
新たまじゃないとダメだけどな


9 名前：大崎一番太郎(徳島県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:06:27.75 ID:b46YKvCw0
新鮮だから美味いって類のもんじゃないよね

94 名前：おにぎり一家(千葉県) [US][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 13:12:44.55 ID:Mj83uWHv0
>>9
白子町のしんたまはうまい
ただ地域から遠いとうまくないかもしれない


13 名前：ホッピー(茸) [US][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:07:27.87 ID:Ffql6B680
オニオンスライスにして青じそドレッシング


14 名前：だっこちゃん(SB-iPhone) [US][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:07:40.90 ID:34WVx5r90
半分に切って切断面上にして塩昆布どっさりかけてレンジでチンするだけ


18 名前：みのりちゃん(大阪府) [US][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:09:52.74 ID:PAH03CDp0
オニオンスライスにして、天かす、鰹節、ポン酢が最高だろ。


19 名前：ピモピモ(茸) [US][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:09:57.94 ID:UCHovb1+0
生スライスポン酢一択
毎年この時期食いすぎでションベンが玉ねぎ臭くなる


23 名前：回転むてん丸(SB-Android) [DE][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:11:55.27 ID:6XwOyQd/0
ステーキ屋でまるごと玉ねぎ蒸し焼きみたいなの頼んだら美味かった
ほどよく焦げ目あったからレンチンの後にオーブンなのかな？

34 名前：ミルミルファミリー(茸) [MX][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:16:43.51 ID:2BYpPW/G0
>>23
火加減次第だが焼き目つくくらい焼いたらそれだけで中も蒸されてるよ


28 名前：スーパーはくとくん(茸) [US][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:13:46.21 ID:24fkikbS0
天ぷらでＦＡ
間違いなく玉ねぎの一番美味い食い方


30 名前：さかサイくん(愛知県) [US][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:15:40.01 ID:Y4MY1LnA0 [1/3]
スライスして鯖の水煮缶を汁ごとぶっかけるのが最強
お好みでマヨぽん酢を掛けてもよし


36 名前：ななちゃん(茸) [US][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:16:53.74 ID:GvhpdGNl0
上下切り落として放射状に切れ目入れてバターと鰹節、牡蠣醤油だわ


38 名前：ジャン・ピエール・コッコ(福岡県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:18:07.84 ID:fUxnXK8w0
新玉ってあんまり美味くないよな。

39 名前：さかサイくん(愛知県) [US][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:19:04.67 ID:Y4MY1LnA0 [2/3]
>>38
加熱するならひね玉のほうが美味いな
ただ生食するなら圧倒的に新玉


40 名前：ピモピモ(茸) [SA][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:19:41.09 ID:cmp3TbDF0
オニオンスライスが嫌いだったんだが
イタリアンのシェフやってる友達が作ってくれたオニスラサラダがめちゃくちゃ美味しくて食べられるようになった


45 名前：ハービット(茸) [CN][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:20:48.07 ID:WoKzWYXi0
オニオンスライスだな

ごま油、砂糖、ポン酢を混ぜてかければ完璧


46 名前：BEAR DO(茸) [IT][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:21:12.25 ID:W2UPYZ/K0
皮剥いて底5mm残して十字に切れ込み入れてラップして5分チン
ポン酢と鰹節でどうぞ


58 名前：ばっしーくん(静岡県) [US][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:27:26.35 ID:CBjMRK/P0
俺はレンチンしたやつに白出汁の鶏そぼろあんをかけるのが好き
玉ねぎじゃなくて豆腐にかけても美味い
このあんを覚えておけばなんにでも使える


74 名前：レイミーととお太(東京都) [US][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:41:18.85 ID:zMQAjZkY0
スライスするってやつ多いけどスライスした後水にさらさないと辛いだろ

75 名前：メーテル(東京都) [CA][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:43:51.59 ID:AXhfxDEX0 [2/2]
>>74
人それぞれだろうけど
俺は辛いのが好き

77 名前：ドクター元気(東京都) [GB][sage] 投稿日：2023/04/07(金) 12:45:40.43 ID:z8sLDrhp0 [2/2]
>>74
テレビで玉ねぎ農家は水にさらさないでスライスしたやつをよく空気に触れさせるんだって
そうすると辛味飛ぶって
それ見てからいつもスライスしたあとパラパラパラパラって振って空気に触れさせて時間置いてから食ってるけど辛くないわ
やってみて

81 名前：ウルトラ出光人(東京都) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/04/07(金) 12:49:56.63 ID:6Rh2UKdH0 [2/2]
>>74
ラップせずに冷蔵庫に半日入れとけば辛い飛ぶし国産の新玉ねぎはそれほど辛くない

92 名前：さかサイくん(愛知県) [US][] 投稿日：2023/04/07(金) 13:11:59.41 ID:Y4MY1LnA0 [3/3]
>>74
新玉はそのまま食べても甘いぞ
品種改良か知らんけど新玉で辛いのなんてほぼほぼない

ホワイトオニオンとかめっちゃ甘い

カツラギ農園 淡路島産 新玉ねぎ たまねぎ 5kg 【L～Mサイズ 】

カツラギ農園

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1680836594/

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カレー作るのに玉ねぎを面倒だからミキサーでペースト状にしたら案外良かったわ

227 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2016/10/09(日) 13:48:38.14 ID:nUn+JdYW
カレーの本で、タマネギみじん切りを煮詰めてルーの下地にするってあったけど、面倒だからミキサーでペースト状にしたら案外良かったわ


228 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2016/10/09(日) 14:33:58.34 ID:wBT6zPXl
>>227
玉葱を炒めてペーストにするかわりに、玉葱スライスをきつね色に揚げてから少量の水とミキサーに入れてペーストにするという方法もあるよ
インドの料理人の技法だけど


233 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2016/10/17(月) 12:25:49.11 ID:Vhg0uRQM [2/2]
>>228
市販のフライドオニオンぶち込みじゃいかんのやろか
わざわざペーストにしなくても煮えたら柔らかくなって混ざるような・・


234 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2016/10/20(木) 20:34:18.60 ID:PAaKH1nr
>>228
今日もまた作ったけど書き込みしてくれたの忘れてて、試せなかったわ(笑)

さいきんカレーに飽きるの早いんで(笑)、今日は二食ぶんだけだよ(笑)

アイリスプラザ ミキサー ブレンダー 氷も砕ける ハイパワー ジューサー フローズンドリンク シェイク ホワイト PFJM-600-W

アイリスプラザ

2021-07-31

https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1330219698/

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【タマネギ高騰】嫁の実家が淡路のタマネギ農家なんだが、週末に電話した時、嬉しい悲鳴って言ってた

122 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/20(金) 16:55:57.09 ID:lssCxUnK0
嫁の実家が淡路のタマネギ農家なんだが、週末に電話した時、嬉しい悲鳴って言ってたわ
もうシーズン終わったけど今年も先月に新玉送ってくれた


152 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/20(金) 16:58:58.41 ID:SbQl/WSz0 [4/6]
>>122
元々ブランドで高いから畑から金塊が生えてくるようなもんだろ


728 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/20(金) 21:47:40.75 ID:DoRfj6dQ0
>>122
行きつけのスーパーの惣菜屋さんは泉州と淡路島で玉葱やらなんやら育ててるから山程使えるって言ってたわ
関西産の玉葱は柔らかくて生食に良いよね

名手農園 淡路島産　玉ねぎ 2022年産　新玉ねぎ 2.5kg 　販売中！

名手農園

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1653031857/

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新玉ねぎと玉ねぎって品種同じなの？

553 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2022/04/21(木) 20:02:47.69 ID:9FeSF3I4
新玉ねぎと玉ねぎって品種が違うわけじゃないってこと

「新玉は今までの玉ねぎと違って生で食べても美味しい新種なんだぜ？」的な存在だと思ってた

554 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/04/21(木) 20:05:17.12 ID:FNwJ/z6k [1/2]
品種違うよ。
新玉葱って、平べったいよ。

長期保存しようとして吊るしてると、どんどんしなびて、仕舞に全部乾いて無くなってしまうよ

559 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/04/21(木) 23:01:01.35 ID:WAgoTg7B
>>553
品種も違うよ
普通の日持ちするタマネギは黄色タマネギ、新タマネギと呼ばれるのは白タマネギ
新キャベツも同じで品種そのものが違う

でも新ニンニクは新米と同じく取れたばっかりで水分多いだけ

わかりにくいよなあ

名手農園 淡路島産　玉ねぎ 2022年産　新玉ねぎ 2.5kg 　販売中！

名手農園

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1648430698/

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玉ねぎが若干値上がり傾向なので 人参にシフトしつつある なんかおつまみになるレシピある？

455 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2022/03/12(土) 17:39:08.72 ID:I2DtSv7E
玉ねぎが若干値上がり傾向なので
人参にシフトしつつある
なんかおつまみになるレシピある？


456 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2022/03/12(土) 17:44:09.37 ID:w3SCgBSj
ニンジンはシンプルに野菜スティックで食うのが良い


457 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2022/03/12(土) 17:50:27.36 ID:YN+3CCNu
>>455
塩とマヨネーズで生のままボリボリ
コレが一番旨いと思う
肝心なのはよく噛んで食べること

460 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2022/03/12(土) 18:19:12.44 ID:xUOEilAQ
>>457
禿同だわ
人参は生で食べるに限る


462 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2022/03/12(土) 19:30:54.06 ID:Bn7yPoHi
>>455
しりしりはどう？

466 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2022/03/12(土) 20:22:21.03 ID:neuldjsM [2/2]
>>455

少々手間がかかるけど千切りしたのを小麦粉で和えてかき揚げにする

わけあり 洗いフルーツ人参 無農薬 10kg

ベジップル

https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1639471088/

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【カレー】飴色に炒めたタマネギ入れたら美味いのはわかってるんだけど手間がかかってしゃあない

512 名前：海王星(庭) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2021/06/25(金) 20:30:55.69 ID:dKn+xf7g0
飴色に炒めたタマネギ入れたら美味いのはわかってるんだけど手間がかかってしゃあない
このあたり簡単に出来る方法あったら誰か教えてくれ


517 名前：カノープス(光) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2021/06/25(金) 20:32:42.02 ID:L4TuDVFa0 [2/2]
>>512

入れたことにする

521 名前：アンドロメダ銀河(兵庫県) [US][] 投稿日：2021/06/25(金) 20:34:41.71 ID:qxeg/DTx0 [3/3]
>>512
カレーパートナーでググる

https://i.imgur.com/yihNxQn.jpg

522 名前：火星(東京都) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2021/06/25(金) 20:35:24.48 ID:KtHY9xH90 [2/2]
>>512
細切りにした玉ねぎをレンジでチンして塩ふってから炒めるとあめ色玉ねぎ作りやすいぞ


523 名前：グリーゼ581c(福島県) [US][sage] 投稿日：2021/06/25(金) 20:35:36.67 ID:3y95pvyd0 [2/2]
>>512
飴色玉ねぎを買ってくる
砂糖を入れて炒める
冷凍してから炒める

とかあるけど、飴色になるまで炒める必要性を全く感じない


526 名前：ジュノー(茨城県) [US][sage] 投稿日：2021/06/25(金) 20:37:31.78 ID:S/IYTqAH0
>>512
https://www.kurashiru.com/recipes/0c6d9b4c-ffab-489b-8e4e-a133692d0b48

レンジ併用する

ハウス カレーパートナー 炒め玉ねぎ (具材用) 240g ×8個

ハウス食品

2021-02-08

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1624608730/

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玉 ね ぎ は 悪 く な い

98 渡る世間は名無しばかり 2021/03/16(火) 21:19:42.46 zA11x34p0
イカリングだと思って食べたらオニオンリングだったときのあの感じ


151 渡る世間は名無しばかり sage 2021/03/16(火) 21:20:33.34 D2sWsHRT
串カツ食べてて最後が肉だと思ってたのに玉ねぎだった時の絶望感

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/gline/1604260244/

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カレー作るときに玉ねぎを飴色に炒める人って実在するの？

105 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 投稿日：2020/10/28(水) 18:43:41.19 0
毎回カレー作るときに玉ねぎを飴色に炒める人って実在するのかしら
今挑戦してみてるけど挫折しそう


107 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 投稿日：2020/10/28(水) 18:45:25.68 0
>>105
冷凍した方が早く細胞壁が壊れるって
そこまでやらずにリンゴの摩り下ろしでふくよかな甘さが好きです


112 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 投稿日：2020/10/28(水) 18:48:23.85 0
>>105
私がそうよ
だからカレーの日はすごく手間がかかって大変なメニューになる
バターで気長に炒める、そして途中からガーリックのみじん切りも投入


115 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 投稿日：2020/10/28(水) 18:49:47.06 0
>>105
最初強火で放置するとあっという間よ
水分あるから焦げない
最初から中火とかでこまめに混ぜてたら時間かかるわよ

https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/live/1603872130/

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【作る？】ポテトサラダとじゃがいも語り合うスレ【買う？】

3 名前：不要不急の名無しさん[] 投稿日：2020/07/11(土) 06:54:06.55 ID:KqvK5r420
１. ジャガイモを軽く洗うのが手間
２. ジャガイモの芽を取るのが手間
３. 加熱前か後でジャガイモの皮を取るのが手間
４. ジャガイモを加熱するのに時間がかかる
５. ニンジンの皮をピーラーで剥くのは少し楽
６. ニンジンを切るのは手間
７. ニンジンを加熱するのは少し楽
８. 玉ねぎの皮を剥くのが手間
９. 玉ねぎを薄切りにするのが手間
１０. 玉ねぎを水にさらした後しぼるのが手間
１１. きゅうりを軽く洗うのが手間
１２. きゅうりを薄切りにするのが手間
１３. きゅうりを塩揉みするのが手間
１４. きゅうりの水を絞るのが手間
１５. ジャガイモを潰すのは少し楽
１６. マヨネーズと具材を合わせた後色々味を調整するのは少し楽
１７. 熱があって美味しくないから冷やすのに時間がかかる

これだけのこと考えたら作る気しなくなるわ


20 名前：不要不急の名無しさん[] 投稿日：2020/07/11(土) 06:57:26.84 ID:cVB6Y8Be0
>>3
ハムとリンゴとミカン入れて

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玉ねぎを切って涙が出てきたら架空の映画のワンシーンを演じてみると楽しくなるぞ

339 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2013/03/01(金) 20:07:35.35 ID:CTN1s/Ad
ネギ、玉ねぎを切って涙が出てくると
「もう…馬鹿ねあたしったら…このこと内緒にして頂戴ね」とか
「やだ、ちょっと泣かせないでよ、綺麗な花嫁さんが台無しよ」とか
「故郷の星に帰りたい…」などと
架空の映画のワンシーンを演じてみる

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玉ねぎを一番オイシク食べる調理法って何？

594 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/11/03(日) 05:23:54.57 ID:NuG4RNii
薄切り・みじん切りでの調理、揚げ物における玉ねぎは好きだが
炒めものや煮物でヘナヘナになった、輪切りや乱切りの玉ねぎが嫌いだ
ヘナヘナの食感と甘味が苦手で、まあ出されたら黙って食うけど地味に嫌
薄切りにしたサラダでならボウルいっぱい食べても構わんのに


597 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/11/03(日) 05:41:54.14 ID:ZNB4j0Ym [3/3]
>>594
スゲー分かる
炒め物が一番苦手かもしれない

オニオンフライは美味しいめちゃくちゃ美味しい
あと薄切りにしたのとツナ混ぜてサラダでめっちゃ食う時ある

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1572438944/

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