【うまい】九州の方の何とか温泉の湯豆腐がうまかった 嬉野温泉だっけ

5 名前：ホスアンプレナビルカルシウム(東京都) [US][sage] 投稿日：2022/09/19(月) 17:58:55.17 ID:tMveWR260
九州の方の何とか温泉の湯豆腐がうまかった

嬉野温泉だっけ

32 名前：ラミブジン(光) [GB][sage] 投稿日：2022/09/19(月) 18:08:15.45 ID:wBIuoxRw0 [1/2]
>>5
俺も嬉野温泉で食べた

美味かった

58 名前：メシル酸ネルフィナビル(SB-Android) [US][sage] 投稿日：2022/09/19(月) 18:15:56.13 ID:BdEO9GqJ0
>>5
嬉野行くと食いたくなる

美味いよな

76 名前：エファビレンツ(東京都) [IT][] 投稿日：2022/09/19(月) 18:23:03.83 ID:ZztsxMo90 [1/2]
>>5
まじか

長崎在住だから今度風呂屋行くついでに行ってみるわ

112 名前：レムデシビル(福岡県) [VN][sage] 投稿日：2022/09/19(月) 18:43:51.42 ID:+XthZbh10
>>5
通販で買えるよ
あれほんと美味しい

ゴマダレの店のが好み

188 名前：ホスカルネット(東京都) [US][] 投稿日：2022/09/19(月) 20:11:22.34 ID:KCK+OFCA0
>>5

うれしーのーでやんす

194 名前：ソホスブビル(和歌山県) [GB][] 投稿日：2022/09/19(月) 20:25:15.20 ID:g2mWz+Mj0
>>5

温泉水に含まれる炭酸水素カルシウムが湯豆腐をとろとろにさせる。重曹を加えることで家庭でもこれと同じものを作ることができる。

203 名前：ネビラピン(新日本) [US][] 投稿日：2022/09/19(月) 20:35:38.83 ID:W55NXChz0 [2/2]
>>5

温泉の成分で茹でると白く濁る不思議な現象が起きて面白い

日本三大美肌の湯嬉野温泉 うれしの茶の美肌石けん10個セット

嬉野温泉(spa-ureshino)

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1663577875/

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水炊きって博多料理屋とかではよく食べるけどあれ家で作るの大変じゃね？

150 名前：ミクロコックス(茸) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/02/05(土) 18:49:20.67 ID:KYJhmX7R0

水炊きって博多料理屋とかではよく食べるけどあれ家で作るの大変じゃね？

水郷のとりやさん 国産鶏肉 博多風 水炊き 鍋セット (2～3人前) 水郷どり 肉とスープのセット

株式会社須田本店

163 名前：シュードノカルディア(ジパング) [FR][] 投稿日：2022/02/05(土) 18:50:24.78 ID:tw01Zl8U0 [2/5]
>>150
家で鶏ガラで作るのは大変だよね

166 名前：デスルファルクルス(SB-iPhone) [CA][] 投稿日：2022/02/05(土) 18:50:59.63 ID:3kHadHOg0 [3/3]
>>150
骨つきチキンなら何でも
(手羽でもガラでも何でもok)
圧力鍋で煮込んで出汁をとればそれっぽいのが作れる

178 名前：ミクロコックス(茸) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/02/05(土) 18:52:40.21 ID:KYJhmX7R0 [11/15]
>>166
なるほど圧力鍋使うのか
前に三田の慶應の並びにある博多料理屋で食べた水炊きが感動的に美味かったから
今度やってみよ


171 名前：デイノコック(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/02/05(土) 18:51:32.06 ID:eItLzHqU0 [9/11]
>>150
水炊きって2種類あるんだけどね。もっとあるかも。

175 名前：カンピロバクター(兵庫県) [CN][sage] 投稿日：2022/02/05(土) 18:51:51.72 ID:4bhC3tkF0 [3/6]
>>150
だしとかみんな言ってるが、うちの水炊きはほんとにお湯だけわかしてそこに材料放り込むだけだったなあ…
引き上げた具材を味ポンで食ってた
そうじゃなかったのか

186 名前：シュードノカルディア(ジパング) [FR][] 投稿日：2022/02/05(土) 18:53:26.25 ID:tw01Zl8U0 [4/5]
>>175
だいたい同じだ
酒と塩と水、ぽん酢に付けて食べる

200 名前：カンピロバクター(兵庫県) [CN][sage] 投稿日：2022/02/05(土) 18:56:07.47 ID:4bhC3tkF0 [5/6]
>>186
酒も塩も全然いれんかった
湯豆腐に昆布ってのも漫画で知ったなあ
うちの親変わり者だったから…

ミツカン 味ぽん360ml

ミツカン

193 名前：ミクロコックス(茸) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/02/05(土) 18:54:53.22 ID:KYJhmX7R0 [12/15]
>>175
なんと鶏から出たエキスやコラーゲンでトロッとした白いスープで
店行くとまずそのスープがショットグラスに入って出てくるんだよ
でスープ作るのに5日間鶏肉を煮込んで〜とか色々書いてあるんだけど
それが感動的に美味いんだよな

208 名前：カンピロバクター(兵庫県) [CN][sage] 投稿日：2022/02/05(土) 18:57:49.76 ID:4bhC3tkF0 [6/6]
>>193
確かにうまそうだ
文字通りの水炊きとは次元が違いそう

水郷のとりやさん 国産 鶏がら使用 博多風 水炊き 鶏白湯スープ 900ml（鶏ガラスープ）美味しいお鍋の素

株式会社須田本店

328 名前：プランクトミセス(東京都) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/02/05(土) 19:45:59.73 ID:9aX5pakh0 [1/2]
>>175
それそれ
実家は鳥の骨付き肉と豚肉と白菜と糸こんにゃくその他野菜

大根おろしとぽん酢で食べる

809 名前：コリネバクテリウム(東京都) [MX][] 投稿日：2022/02/06(日) 06:27:10.16 ID:EBR/vbv10 [1/2]
>>175
それは湯豆腐だろ

812 名前：デスルフォビブリオ(東京都) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/02/06(日) 06:30:43.98 ID:q9rXECSs0 [5/6]
>>809
湯豆腐は昆布と豆腐以外入れないだろ

840 名前：レンティスファエラ(東京都) [HR][] 投稿日：2022/02/06(日) 07:35:01.90 ID:n0NO+XYk0 [2/2]
>>812
温泉湯豆腐ならあるいは

857 名前：コリネバクテリウム(東京都) [MX][] 投稿日：2022/02/06(日) 08:48:08.94 ID:EBR/vbv10 [2/2]
>>812
とり肉とか春菊入れるだろ
最低でも
ウチは白菜ににんじん、ネギとか色々入れてたよ
ウチでは昆布出汁は湯豆腐で
鶏ガラ出汁は水炊きって言ってた
鶏ガラ出汁は冷めるとコラーゲンみたくなるやつな

878 名前：デスルフォビブリオ(東京都) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/02/06(日) 09:45:09.33 ID:q9rXECSs0 [6/6]
>>857

それ、水炊きじゃね？

博多若杉 水炊きセット 博多 水炊き お取り寄せ 鍋 スープ (2～3人前)

株式会社Skyward

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1644052543/

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父「そうそう、疲れてる時に湯豆腐食べるとホッとするんよ。」

783 ：おさかなくわえた名無しさん：2009/02/15(日) 03:48:07 ID:MO87YJQa
高２の秋、ずっと好きだった男友達に振られて、
家で私が大泣きしてる所に父帰宅。

いつもなら「何なの！何荒れてんの！」とか訊く父が、
その日に限って何かを察したのか、
黙って湯豆腐（と他のオカズ）を作ってくれた。

湯豆腐なんて食べ慣れたものだったけど、
なんだかやけにホッとしたので、その旨を伝えた所、
父「そうそう、疲れてる時に湯豆腐食べるとホッとするんよ。」

以来、湯豆腐は私の中で「おやじの味」になり、父の湯豆腐は世界一！になってしまった。
今でもダメージ受けると父に湯豆腐をねだっている。もちろん作ってくれる。

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