239 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/04/29(水) 12:20:17.46 ID:Fim5kkiD.net
今ってスパイスカレーが流行りなんだってね
スパイスのパンチが効いたレトルトカレー2連続で買ってどちらも失敗した
色んな種類のスパイスを入れるレシピを参考にしても、カレー粉に勝手に置き換えて作ってる
241 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2026/04/29(水) 12:34:53.56 ID:TLJslLY5.net [2/2]
>>239
そもそもスパイスカレーという呼び名が
なんか変な感じがしますね
じゃあ従来のカレーはなんなんだと
242 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2026/04/29(水) 15:19:22.21 ID:4y0wWJcx.net
>>241
従来のカレーは固形ルーを使ってるカレーで、
スパイスカレーはスパイス各種を使って作るカレーかな?
245 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/04/29(水) 20:33:35.73 ID:3aHFMmsQ.net [1/3]
>>239
スパイスのパンチって何?
「お~、コリアンダーがグッとくる!」
「うわ、ターメリックとクミンがガツンと効いてる」
見たいな?
249 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2026/04/29(水) 20:51:04.38 ID:Fim5kkiD.net [3/5]
>>245
素人にはどのスパイスが際立ってるのか判別不能なんよ
とにかく「効いてる」としか表現できない
240 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/04/29(水) 12:22:40.02 ID:Fim5kkiD.net
福神漬け添える人、やっぱり昭和世代?
246 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/04/29(水) 20:35:12.62 ID:3aHFMmsQ.net [2/3]
>>240
それいうなら大正時代やろ
243 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/04/29(水) 16:17:55.95 ID:gpiNnBqp.net
スパイスカレーは大阪ルーツのスリランカ風でカスリメティをあとがけするものと定義すればスッキリする。
247 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/04/29(水) 20:39:34.78 ID:3aHFMmsQ.net [3/3]
>>243
スパイスカレーとはもはや大阪カレーといってもいいわけだけどこのスパイスがってのは無いんだよ
これ使えば「スパイスカレー」ってわけじゃ無いからな
カレー粉もルーも使わず(ベースにしてるとこもあるが)自分流にホールスパイスやホールハーブ、パウダースパイスやハーブを多用若しくは特化させて際立ててるカレーでしょ
259 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/04/30(木) 07:09:27.22 ID:iMWq0JDF.net
>>247
だからスリランカ風のって話。
オリオリオリョウリやラーマみたいな。




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