北海道と言えばホタテやホッキ、鮭、タラバや毛ガニ、スルメイカのイメージ

93 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/05(木) 07:51:46.44 ID:Tv7kO3ex0.net
北海道と言えばホタテやホッキ、鮭、タラバや毛ガニ、スルメイカのイメージだけど、冬の時期の真鱈やホッケを一晩昆布締めにして作る刺し身は絶品と言えるくらい美味い
鮮度が命の魚だから冬場になると知り合いの漁師さんから朝獲れのヤツを譲って貰い、自分で昆布締めを作って熱燗のつまみにしてるw

真ほっけ 焼きほぐし 120g ×3個 北海道産真ほっけ ホッケフレーク ほぐしホッケ 北海道産昆布エキス

北海道特産品　吉粋（きっすい）

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冬の寒い夜に同期の友人たちと鍋パーティーの約束をした。

311 名前：名無しさん[] 投稿日：2000/04/03(月) 22:37
帰宅途中に思い出した。

冬の寒い夜に同期の友人たちと鍋パーティーの約束をした。
材料は実家に頼んで送ってもらうことにした。
適当にたらの切り身でも送ってくれとだけ伝えておいた。

２日後家に着いたクール便は・・・
発泡スチロールの大きな箱に、
たらが１尾、毛蟹が５杯、カキが十数個・・・
白菜まで入っていた。

母上様、
３人で食べるといったのに、なぜ毛がにが５杯も入っている？

おかげで楽しいときを過ごせた。
いまだに仲間内では伝説になっているぞ。
ありがと。

https://mentai.5ch.net/test/read.cgi/food/951552846/

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