ほんわかMkⅡ : 有害

59 名無しさん＠おーぷん 24/08/04(日) 22:29:10 ID:65.9j.L1
お酒は少量でも有害みたいな研究が出てきたけど
もしそういう論調の世の中になったとき
登録予定の「伝統的酒造り」って影響あるのかな？
ユネスコ無形文化遺産は登録されたら当該政府が振興義務を負うってのは良く聞く話だけどお酒が有害って事になったら、断酒・禁酒を進めてくるのって政府だと思うんよ
かといってユネスコに対しては伝統文化の振興状況を定期報告しないといけないし。でも伝統的酒を振興するには国民が飲まないといけないし。（和食と違う点だね。）
そうなると伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産から消去されてしまうという可能性もあると思うんだけど・・

61 名無しさん＠おーぷん 24/08/04(日) 23:28:47 ID:cf.yq.L1
>>59
有害て
飲酒以外にも、普通の料理や下ごしらえにも酒は普通に使われてるし、臭み消し・毒消し・渋み消し等々
太古から使われてるものをそうそう無くす方向にはいかんだろう

つか、酒だけじゃなく塩も砂糖もあらゆる香辛料も毒になりうるんだが
その研究結果は、酒がどういうところに害をもたらすのかちゃんと書いてたか？

63 名無しさん＠おーぷん sage 24/08/04(日) 23:55:20 ID:nQ.in.L1
>>59
それはちゃんとした研究だが、
禁酒法の再来にもなるし規制がかかるとしたら製造ではなく消費者の方の価値観にかけられるだろうよ
もし製造に規制がかかるにしても保護されてない酒の方が先だろうし

60 名無しさん＠おーぷん sage 24/08/04(日) 23:07:16 ID:hs.h7.L1
アルコール分解酵素なくてアルコールは一滴も飲めないが、うまい酒がなくなったら作れる料理の幅が狭まるから困る

https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1722277016/

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 1800ml

旭酒造

タグ：: #酒; #少量; #有害; #研究; #論調; #世の中; #伝統的酒造り; #影響; #うまい; #伝統

1 名前：＠シャチ ★[] 投稿日：2024/09/28(土) 22:12:43.19 ID:WoaqASVn9.net
9/28(土) 7:00配信　週プレNEWS
https://news.yahoo.co.jp/articles/e258a972094c20c46e22ae7e9a2aa84660188740

農作物を食い荒らし、突如、人を襲う有害生物。日本には生物にまつわる小さくないリスクがある。だが、そのような生物たちをなぜか在日ベトナム人が狩って、食べたり、売ったりしているらしい。そんな＂狩猟生活＂を営む在日ベトナム人の実態とは!?　ルポライターの安田峰俊氏が迫る！

＊　＊　＊

■ジャンボタニシの天敵
近年、「生物」の話題がニュースを騒がせている。

例えば、養殖場から逃げ出すなどの人工的な要因によって本来は生息していない地域に分布を広げ、生態系を乱す「侵略的外来種」（アメリカザリガニなども該当する）の被害だ。

また、自然破壊や気候変動の影響で、シカやイノシシなどが人間の生活空間に入ってトラブルを起こす例も増えている。近年の鳥獣による農作物被害額は年間150億～160億円規模に上る。

ところが、こうした有害生物をひそかに狩り、売買し、食べている人たちが存在する。それは在日外国人の労働者たちだ。

中でもベトナムの農村出身者が多い技能実習生やボドイ（不法滞在・不法就労者）は、さまざまな生物を狩り、食べている。これまで日本人の目に見えてこなかった「ベトナム人vs有害生物」の実態を追った――。

＊　＊　＊

「ベトナム人技能実習生の十数人の男女が、よくバケツを持って、この溜め池に入ってジャンボタニシを採っているんです」

今年6月上旬、九州北西部の玄界灘沿いの水田でそう話したのは、生物調査コーディネーターの「なでしこぺんた」氏（以下、ぺんた氏）だ。

彼が案内してくれた農業用水の溜め池には、ジャンボタニシが繁殖した痕跡であるショッキングピンクの卵が点々と残されていた。

ジャンボタニシは、別名をスクミリンゴガイという南米原産の淡水生巻き貝だ。殻高は50～80㎜と巨大で、タニシとの類縁関係は遠いが、外見はよく似ている。毒々しい色の卵には毒性もある。

田植え直後のイネの苗を食い荒らして甚大な損害を与えるなど、ジャンボタニシは農水省や各自治体からしばしばその害がアナウンスされる。

彼らの弱点は寒さに弱いことだが、近年は温暖化の影響で、西日本を中心に越冬が可能になり、繁殖に成功している。天敵が存在しない環境で個体数を異常に増加させ、生態系を乱すという、代表的な侵略的外来種だ。（以下ソースで

10 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:15:25.16 ID:o8tzZwRQ0.net
こういうのでいいんだよ

693 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/29(日) 06:46:20.14 ID:sbDK27Fa0.net
>>10
腹が…減っ…た

34 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/28(土) 22:19:06.05 ID:xgl6bRTW0.net
ブラックバスとかプレコとかも食えるだろ、彼らなら。
アメリカザリガニも任せた。

850 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/29(日) 09:27:02.91 ID:Y/FSaj0J0.net
>>34
バスはフライにしたら絶品だお(´･ω･`)

943 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/29(日) 11:55:29.85 ID:qF6ATSLa0.net
>>34
日本人も白身魚のフライで巨大なブラックバスみたいなもんの淡水魚ナイルパーチ結構食わせれてるからな
給食にも出るしナイルパーチの輸入日本が1番多いんだぞ
白身魚のフライでブラックバス食わせても気が付かないだろな

48 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:21:18.93 ID:lnnS4ON+0.net
ありがてえ、が、タニシ食えたっけ?

51 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:21:53.04 ID:YxRt/+RM0.net [2/4]
>>48
けっこう美味い

56 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:23:06.60 ID:jJ+GYP6W0.net [3/5]
>>48
火通せばいいんだよ

ジャンボタニシでエスカルゴ作ってみた【ENG SUB】
www.youtube.com/watch?v=spKJpTVnafg

59 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:23:41.36 ID:e4uPIsd20.net [2/6]
>>48
北大路魯山人はタニシ食って死んだ伝説が生まれるレベル
なおこれは事実と異なるという事になっている

70 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:25:11.51 ID:YumXFhNY0.net
>>48
卵がダメなんじゃなかったっけ

54 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:22:43.23 ID:hbQx3N8q0.net
ジャンボタニシって昔探偵ナイトスクープで料理して食おうとしてたやつ？
ドブ臭くて食えなかったよな

74 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:25:50.78 ID:YxRt/+RM0.net [3/4]
>>54
それドブガイだろ
タニシは美味いよ

76 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/28(土) 22:26:11.15 ID:N7xLT5dX0.net [2/3]
>>54
あれはジャンボタニシの卵だっけ
なにしても強烈なドブ臭さがぬけない
貝はちゃんと調理すれば食えるけど可食部少なくて割に合わないっぽい

78 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/28(土) 22:26:28.85 ID:lnnS4ON+0.net [3/5]
>>54
でっかいシジミみたいなやつな

80 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/28(土) 22:26:43.09 ID:6wTDy/fh0.net [2/2]
>>54
それはドブガイって二枚貝じゃなかった？
ジミー大西が出てたやつ

466 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/29(日) 01:45:51.76 ID:VfBB0OFe0.net
>>80
嗅覚は人一倍鋭いジミーちゃんにとっては地獄回だったろう
見てるほうは面白いが。

81 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/28(土) 22:27:02.64 ID:IPTboB230.net
うちの近所にベトナム人が大勢住んでおり、土曜の夜になると
大勢で網や釣竿を持ってどこかに行ってるようだが、こういうことか。

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1727529163/