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旨味



イギリス料理がマズイのは煮炊きで出た旨味成分を捨ててるからだと聞いたことがある 真偽は知らん

800 既にその名前は使われています  2024/12/13(金) 18:14:22.58 DouBBE+N
イギリス料理がマズイのは煮炊きで出た旨味成分を捨ててるからだと聞いたことがある
真偽は知らん


801 既にその名前は使われています  2024/12/13(金) 18:16:23.43 GD9JlpkA
産業革命期に女子供老人まで駆り出されたのが原因って聞いたよ
家庭で作る料理が壊滅的になったって


802 既にその名前は使われています  2024/12/13(金) 18:23:26.62 RS3kjFfb
中世イギリス料理が美味かったのかと言えばそれにも疑問符が
ハギスとか


803 既にその名前は使われています  2024/12/13(金) 18:34:07.02 mFfqQc0c
そのうちまたブリ大根作るかな


805 既にその名前は使われています  2024/12/13(金) 18:41:48.15 G2GiwAAw
このながれでブリ大根といわれるとなにかこうブリティッシュな料理に見えてくる^^;





ほやって美味しい?

みんな「美味しい!」「美味しいよ!」と言うが、個人的に「不味い」と思う食い物  [633829778]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1660812586/480

480 名前:プランクトミセス(大阪府) [NL][sage] 投稿日:2022/08/18(木) 21:15:07.00 ID:X44ljCqB0
ほやって美味しい?


482 名前:マイコプラズマ(山形県) [US][] 投稿日:2022/08/18(木) 21:16:27.97 ID:/feXZHQ00 [4/5]
>>480
ホヤでしかありえない味がある。独特の旨味と甘味。
いや、甘みじゃないんだけど甘い感じがするというか…

とにかく一度は体験しておくと良い。


483 名前:クトニオバクター(東京都) [US][sage] 投稿日:2022/08/18(木) 21:19:12.64 ID:zk1zamP70 [3/3]
>>480
不味いよ
岩手とか宮城とかで新鮮なの出されて苦痛だった


508 名前:ニトロスピラ(茸) [CN][] 投稿日:2022/08/18(木) 21:46:00.73 ID:i+r6dvPH0
>>480
磯の香り爆弾だからそれに少しでも抵抗あると無理



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    みんなありがとう(*´∀`)



    RSSなど結構むちゃくちゃになってたのでご迷惑かけた方すみません。
    また、ウチ抜けてるぞ!とかアクセス来なくなった!って方はご連絡くださいね。
    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
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    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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