217 名前:名無しさん@恐縮です[?] 投稿日:2026/08/14(金) 16:03:22.71 ID:Aq3y0hwB0.net
美味しんぼでやってみて実際うまかったのが
カツオのたたきにマヨネーズ
228 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2026/08/14(金) 16:04:15.07 ID:ZL85xPi70.net [3/4]
>>217
まああれは高知でも有名な漁師めしやしな
310 名前:名無しさん@恐縮です[?] 投稿日:2026/08/14(金) 16:22:07.29 ID:xrtLySVJ0.net [1/2]
>>228
そもそも鰹は美味い魚ではない
そこにマヨネーズで味をつけているだけ
マヨネーズは何にかけても美味い
963 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2026/08/15(土) 02:40:04.98 ID:ZusObRsJ0.net [10/14]
>>310
鰹は美味しくない!
は流石に私見過ぎる
美味しんぼの登場人物かよw
231 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2026/08/14(金) 16:05:07.64 ID:11RaScQ20.net [2/3]
>>217
キューピーあたりの市販のマヨネーズでやると激マズになるらしい
342 名前:名無しさん@恐縮です[?] 投稿日:2026/08/14(金) 16:28:22.80 ID:xrtLySVJ0.net [2/2]
>>217
鰹は血合いが強いからそもそもが生臭く鉄の味がする
だから表面を炙ってたたきにする
マヨネーズというのは卵と脂の味だ
それで味を誤魔化してるにすぎん
ちなみにマグロの赤身にマヨネーズつけても似たような味になる
978 名前:名無しさん@恐縮です[?] 投稿日:2026/08/15(土) 03:20:53.11 ID:M5MN7+ZU0.net [1/2]
>>217
子供の時ちょうど今頃の時期夏祭りに友達の家へお呼ばれしたんだけど、刺身がいっぱい出たのに醤油を切らしてて仕方なく手元にあったマヨネーズをつけてみたらそれが美味くて
鰹も鮪もイカも堪能したから今でもたまにマヨで食べてる
土佐黒潮水産










































