少し前に中国人がやってる定食屋に行って麻婆豆腐食ったんだけど、本場の麻婆豆腐って

31 名無しさん＠おーぷん  24/07/17(水) 06:36:51 ID:ot67
少し前に中国人がやってる定食屋に行って麻婆豆腐食ったんだけど、
餡が8割・豆腐が1割・ネギと挽き肉が1割というほとんど餡だけのものが出てきたんだが、
本場の麻婆豆腐ってそういうもんなの？


33 名無しさん＠おーぷん  24/07/17(水) 11:40:38 ID:UJ5X
>>31
本場は違うと思う

少し前か。コロナ以降は薄利多売な飲食店は苦戦を強いられて中身も影響受けてるとこ多いなって印象なんだよね
自分は回鍋肉頼んだら一番上に豚肉が盛ってあるんだけど見えてる表面の数切れをめくったら残りはキャベツで
人参とピーマンも表面にパラパラ散らしてあるだけなのに遭遇したなー･･･

https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1720592730/

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小さな定食屋やってるんだけど外国の人がよく来る。用件は「忍者の薬をくれ」

515 スペースNo.な-74 sage 2010/06/09(水) 14:44:10
小さな定食屋やってるんだけど、近くに研修外国人用の宿泊施設があるので
外国の人がよく来る。
で、暑くなりはじめるこの時期になると100円玉もってこっそり私に近づく人がいる。
用件は「忍者の薬をくれ」

彼らの言う「忍者の薬」とは梅干。
ばあちゃん直伝の梅干を店先で売ってる。
だいぶ前に夏ばて気味の研修外国人に
日本古来の食品で夏ばてにいいんだよとあげたら
効いたらしく、「あれはグレイトだぜ・・・」と申し継ぎされているらしい。

しかし外国人仲間の間では
「梅干？あれは人間の食い物じゃねえ！
日本人はなんであんな物食うんだろうなHAHAHA」
とやりあってるらしく、おおっぴらに買えないから、こっそりと私に耳打ちしにくる。
梅干が外国人にも効くのかとこちらもびっくりだが、
彼らの間では私は忍者の女首領扱いになっている。

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2022-10-01

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喫茶店にマイ砂糖とか定食屋にマイ箸やマイ醤油やら、持っていくのはルール違反かの？

838 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/04/30(日) 23:41:02.57 ID:KXl6/QfK
喫茶店にマイ砂糖とか定食屋にマイ箸やマイ醤油やら、持っていくのはルール違反かの？


842 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/04/30(日) 23:48:32.18 ID:sn7njhAp [3/3]
>>838
一言断ればOKな所がほとんどじゃないかな
無断でそういうことされたらギョッとするけど、一言あるだけで理解できる


844 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/04/30(日) 23:49:23.06 ID:o/sEn70R
>>838
マイ箸だけがギリセーフな感じがするな
ルールって別にないだろうけど


847 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/01(月) 00:02:00.44 ID:EzDslIUN [1/3]
>>838
提供する側は飲食物や衛生面含めて全責任を負ってる
店の管理外の物は保健所的にアウト
お箸もね


849 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/01(月) 00:07:42.86 ID:llDAey5s [1/7]
>>847
けど近頃の飲食店って、管理できてないじゃん。
寿司テロとか、頻発してんじゃん。
置きっぱなしの醤油とか箸とか嫌じゃん。
管理する気も無い、ホール無人や、キッチンもレジも兼ねたワンオペばっかりで、
ホールやテーブルに全く管理する側の人の目の無い状況じゃん。


865 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/01(月) 02:08:09.77 ID:dQKWOpcf
>>849
もし客が持ち込んだもので食中毒が出た場合、客が何も持ち込んでない、店の備品を使ったとか嘘を言ってそれが通った場合店は膨大な被害を被ることになる
本来店では出なかった食中毒の濡れ衣を着せられるかもしれない
という「もしも」を飲食店は排除する傾向があるんだよ


911 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2023/05/01(月) 10:25:27.08 ID:74OBXWh/ [6/6]
>>849
近頃発覚しやすいだけ
氷山の一角
もともと外食産業ってああいう不衛生のリスクを含んでいると考えてる

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仕事早上がりになったから行ったことない近所の定食屋でミックスフライ定食

65 彼氏いない歴774年 sage 2023/03/20(月) 15:53:26.00 6TgiqzXkd
仕事早上がりになったから行ったことない近所の定食屋でミックスフライ定食
いつも前を通ると空いている印象なので不安もあった
でも実際行ったら白米はツヤツヤ、フライはさっくさく
何より店員のおばちゃんが良い人で「閉店時間過ぎてもいいから！ゆっくり食べてってー」と
客も私しかいないのに「寒くない？暖房つける？」と気遣ってくれた

最近落ち込んでたけどいいご飯屋さんに出会えると回復するなー

神様の定食屋 (双葉文庫)

中村颯希

双葉社

2017-07-28

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/gline/1666205490/

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いい感じに寂れた定食屋に入って飯食った。 少し遅めの時間だったので客は俺一人。

819 ：７７４ＲＲ：2012/01/19(木) 15:32:44.39 ID:tSqI9QkS
晴れてたのでちょっと乗ってきた。途中で、いい感じに寂れた定食屋に入って飯食った。
少し遅めの時間だったので客は俺一人。
ほかは、離れたテーブルでいかつい見た目のチンピラみたいな従業員がまかない食ってるだけ。

しばらくしたら奥まったとこから片手にノート持って主人が出てきたんだけど、これが超怖い。
Ｖシネからそのまま出てきましたみたいな感じ。
その人がノート振り回しながら、チンピラに向かって
「ツケっぱなし絶対ダメっつったろ！とっとと消してこい！」っつって、
チンピラが「すいません！！」って立ち上がってこっち来んの。

今思うと何でそんな勘違いしたか自分でも不思議だけど
「ツケ払わない奴を今から殺しにいくんだ！で、何でこっち来んの！
俺きょう初めて来たし！現金で払うし！ちょっと待って！」ってパニックになり完全にフリーズ。

チンピラが俺の席を通り過ぎ、トイレの電気消して彼の席に戻るまでの数秒、
どう無事にこの場を切り抜けるかしか頭になかった。
その後もハシを逆手に握り締めたまま全く動かない俺に気づき、二人とも心配そうに見ていたよ。

さっき帰ってきたばっかりだけど、味なんて全く覚えてない。

無間地獄　凶悪金融道

後藤光利

2019-11-07

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今日、定食屋で飯食ってたとき。 横に座ってる人からいきなり、

116 名前：おさかなくわえた名無しさん[age] 投稿日：2009/10/10(土) 15:54:27 ID:O9v8l26c
今日、定食屋で飯食ってたとき。

横に座ってる人からいきなり、
「このハンカチは、そなたの・・・？」と言われてお茶噴いた。

顔を真っ赤にして、「そちら」と「あなた」がくっついてしまったと
あたふた説明しはじめたところで周りもニヤついてたと思う。

実際おれのじゃないし二人ともオッサンだったので

ラブストーリーは始まらなかった。

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1641610535/

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日替わり定食頼んだら、海老フライ唐揚げドーーーーンのサラダ大盛

687 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：21/04/11(日)19:31:36 ID:eOBm
お昼に出先で定食屋さんに入った。
日替りを注文すると海老フライ唐揚げドーーーーンのサラダ大盛だった。
小ぶりの丼鉢にぎっしりご飯に、小鉢2つにお味噌汁。
地元の男性に人気の大盛の店だったようだ。
何とか完食したけど、8時間経っても全くお腹が空かない。
勝手に女性客に提供する量を減らす店が多い中、この容赦ない感じは素敵。
味も良かった。極限に空腹状態で、また行きたい。

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1605853366/

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昔より苦学生が少なくなり、500円でそれなりに食べられる様な世の中になった。 だから3杯食ってきた。

641 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：19/10/20(日)00:25:31 ID:In.rs.L1
10年前にまだ俺が学生だった頃によく通ってた定食屋で切なくなった。
その定食屋は女将さん1人で切り盛りしてて、早くに亡くなった旦那さんの店だったらしくて、旦那さんが亡くなった後お子さんを育てながら切り盛りしてた。
男子学生はどこかで女将さんに母親を見てて、美味しい飯と共に「ご飯おかわりいる？いっぱい食べてね！」という言葉と人柄に癒されてたと思う。

先日、その食堂近くに仕事で行ったから寄ったら、女将さんの声が小さかった。
お久しぶりです！と店に入ったら覚えててくれて嬉しそうにしてくれたけど、声が大人しくて、「いっぱい食べてね」のセリフがなかった。
学生時代みたいに食うわけじゃないからおかわりしたいとかではなかったけど、なんか気になって聞いたら女将さんの娘さんが理由を教えてくれた。

ここ2～3年女将さんの声や掛け声に対して「落ち着かない」「おかわりを押し付けないで」「おかわりする人と同じ料金なんですか」と言ってくる人が多いらしい。
良かれと思っておかわり自由／大盛り無料をやって来たが「今は違うのね」とおかわりを聞かなくなり大盛り変更のみ無料、声も小さくする様になったそうだ。
個人の権利が守られて尊重される様になった。
昔より苦学生が少なくなり、500円でそれなりに食べられる様な世の中になった。

だから3杯食ってきた。

なんか寂しいな。

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1569990343/

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