【てんぷら】サクサクの衣を天つゆでべしゃべしゃにするのはもったいない

920 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/02/21(金) 13:16:30.94 ID:iw9sFxRK0.net
サクサクの衣を天つゆでべしゃべしゃにするのはもったいない
同じ理由で唐揚げにレモンをかけるのも嫌だしカツ丼にびちゃびちゃの卵とじ載せるのもいただけない


924 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/02/21(金) 13:18:48.08 ID:YKYIt2zB0.net [4/4]
>>920
サクサクの衣食えるような店がそもそも無いのでは
丸亀製麺ぐらいじゃね
あげたて食えるの


930 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/02/21(金) 13:28:36.67 ID:T30znRnC0.net [6/7]
>>920
ボローニャ風コトレッタ（カツレツ）はブロード（だし汁）で煮て作る料理人も少なくない


943 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/02/21(金) 13:48:48.06 ID:mP6OEizV0.net [2/2]
>>920
弁当屋ののり弁に普段乗ってるちくわと白身のフライだけを単品注目すると
揚げたてサクサクでおいしい

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1740098825/

どん兵衛のおいしいサクサク天ぷら 日清食品 [具材だけ] 2枚入 32g×16個

日清食品

2024-03-25

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天ぷらに塩ってマジで旨いのかね？

https://article.yahoo.co.jp/detail/f1627ee84af1066858ed089e6040860a2d33099c
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2 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 16:46:22.51 ID:3bJswT1P0.net
柚子塩じゃね？


3 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 16:47:48.10 ID:tsgUE8Eh0.net
塩味が好きなだけだな


4 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 16:48:24.93 ID:QG5DxjGz0.net
油キツいから大根おろし入れたツユでないと天ぷらなんて食えない

136 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 19:13:09.61 ID:qLDI29d30.net
>>4
油きついとか関係なく、この食べ方が海老や魚系の天婦羅に最高に美味い

261 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/27(金) 06:50:50.70 ID:LRZ7lU3O0.net
>>4
塩と大根おろしでいいじゃん
天つゆ甘いから気持ち悪いんだよ

塩はろく助の柚七味塩で

プロの味/ろく助 塩シリーズ (柚七味 顆粒タイプ, 150g×1袋)

ろく助

9 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 16:51:58.56 ID:5o+RXLO70.net
天つゆで食いたい

226 名前：[] 投稿日：2024/09/27(金) 00:07:28.30 ID:soz0jLf30.net
>>9
これだよこれ


10 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 16:52:04.27 ID:bS7K4zq40.net
天つゆか塩かはネタにもよるし揚げ方にもよる
ミシュラン一つ星の京都の京星は塩かレモン汁しかなく基本は塩で食べるというそもそも天つゆで食べるというせんたくしがない店もある
また店によってはネタに合わせて天つゆでとか塩でとかお好みでといった形でお勧めの食べ方を言ってくる場合もある
要するに好きなように食べればよい


14 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 16:54:34.79 ID:9Z3z3NZ10.net
揚げたての野菜天（葉物）は塩かなぁ
それ以外は天つゆじゃぶじゃぶ

113 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 18:28:17.64 ID:6zDj7m590.net
>>14
キスの天ぷらは塩のが美味しいと思う

241 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/27(金) 01:38:08.55 ID:6tQFgRxz0.net [1/2]
>>14
それ
葉物は塩が合うね


18 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 16:55:32.71 ID:3CgX+/0V0.net




19 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 16:55:59.61 ID:aAgqo3cA0.net
天つゆよりも衣のサクサク感が楽しめるから
個人的には塩の方が好き


25 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 16:58:53.97 ID:qPSp006M0.net
大根おろしたっぷりの天つゆにドボーンとつけて食うのがやっぱ一番うまいよ


37 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 17:08:54.57 ID:bS7K4zq40.net
有名どころの天ぷら屋の塩は大体ひと手間加えてある
例えば鍋に水と塩を入れて水が飛ぶまで火にかけて塩の角が取れた甘味や旨味のある塩を出してくる店もある


41 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 17:11:37.45 ID:+8xY2llb0.net
岩塩出されて、意識高い系ワロってなったけど海塩と違ってマジで美味くてワロタ事はある


46 名前：[] 投稿日：2024/09/26(木) 17:13:47.73 ID:4jYL/Ww30.net
ピーマンの天ぷら揚げたてを塩で食うと、さやえんどうのスナック菓子の様な味で驚いた
めちゃくちゃ旨い


66 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 17:36:35.63 ID:wbDmqIVd0.net
人間に必要な油と塩が混ざると美味い
なのでポテトチップスは美味い

ひょっとしてポテトチップスを天汁で食うと美味いのでは？


67 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 17:37:10.17 ID:u9Vg//gZ0.net
うなぎも白焼きで塩とかの方が旨いよなタレに漬けるとタレの味しかしなくね


75 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 17:43:34.56 ID:ZGvIJsiX0.net
タラの芽の天ぷらは塩一択


77 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 17:44:17.57 ID:rAmvTFss0.net [1/2]
断然塩でしょ素材の香りそのまま。天つゆだと海老の香ばしさなくなるし食感も悪い


78 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 17:46:32.87 ID:9CjiGLBC0.net
でもすぐ飽きて天つゆに戻るw


95 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 18:00:21.72 ID:XXiES5F30.net
つゆの味は好きだけど天ぷらがグダグダになっちゃうからさ
煽りじゃなくて不思議なんだけどめんつゆ派ってそういう衣のこと気にならないの？

101 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 18:05:00.75 ID:ZGvIJsiX0.net [2/2]
>>95
ホロホロになった衣もそれはそれで好き


104 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 18:09:55.14 ID:TOuxiRHH0.net
美味い天ぷら食べたことないわ
高くても天やと変わらない気がする

110 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 18:13:34.57 ID:g0bpKl0X0.net
>>104
ハゲ天とかつな八とか庶民でも入れる高級風の天ぷら屋のランチをカウンターで食ってみ
やっぱり美味いぞ
2000円前後するけど


126 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 18:52:02.34 ID:pgleZN2j0.net
ナス天にはウスターソースやろ


159 名前：[] 投稿日：2024/09/26(木) 19:52:18.02 ID:snyEIdgE0.net
美味いけど爺だから塩分過多こわい

175 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 20:30:44.62 ID:hCMdyXK70.net [2/2]
>>159
天つゆは旨味のおかげで塩分感じにくいだけでどっちもどっちじゃね？


170 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 20:07:08.83 ID:aCPb2rbV0.net
てんぷらに塩はわかるよ
カリッとした歯触りを台無しにしたくないんだろ
寿司に塩とか焼き鳥に塩とか言ってるのはかっこつけだと思う

172 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 20:21:30.16 ID:Ka+rJGx80.net [2/2]
>>170
寿司に塩はないけど焼き鳥の塩はいいだろw

173 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 20:23:50.55 ID:XXiES5F30.net [2/2]
>>170
藻塩で食べる寿司買ったことあるけどおいしかったわ
ふつうの塩じゃなければあり

198 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 21:58:32.19 ID:lxFFAEMl0.net [3/4]
>>170
焼き鳥こそ塩だろ

たれだとタレ食ってるだけになっちゃう


171 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 20:12:47.73 ID:PviCdV3L0.net
かっぱえびせんが美味しいと思うなら天ぷらに塩もけっこういけると思えるよ
ただし揚げたてに限る


180 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 21:03:48.79 ID:Tvo+0/eJ0.net
実はフライに塩も旨い
油と塩は相性いいと思う


189 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 21:23:36.62 ID:9udjqYcn0.net
塩も天つゆも美味いよなんなら田舎で食うタラボに大根おろしと醤油たっぷりのやつもうまいもん


192 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/26(木) 21:38:59.62 ID:Q5LWsvse0.net
具材によってはソースも意外と合うね

193 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/26(木) 21:50:25.69 ID:nOWPelxE0.net [1/2]
>>192
野菜類にはソース！
ソースは俺

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1727336737/

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天ぷらを塩で食うと一部の人間から目の敵にされるのなんでなんだw

842 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/19(月) 07:10:42.39  ID:sd3UoWeX0.net
というか塩で食うと一部の人間から目の敵にされるのなんでなんだw
天ぷらに限らず刺身だって肉だって塩で食いたいときあるだけなのに
ネットだと執拗に叩かれるから人と食うとき塩で食いたいのに食えないことすらあるわ


850 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2024/02/19(月) 07:12:29.26  ID:yjFjQd/y0.net [1/2]
>>842
面倒な奴じゃないかと警戒されてるんじゃね


868 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/19(月) 07:15:33.39  ID:foZqt5c00.net [5/6]
>>842
押し付けなきゃ別に食いたいように食えよ
ネットは対立煽りで遊んでるやつのが多いから真面目に信じたらあかんよ
野球サッカー煽りだってリアルでやってるやついないしネットの遊びだよ


905 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2024/02/19(月) 07:22:53.72  ID:e+pZ+sWw0.net
>>842
ここで言われてるのは塩を押しつけてくる人
自分だけで塩を楽しんで食べてる人の事は誰も否定してされてないやろ
そもそもお前の食べ方になんか誰も興味ないし見てないんだから好きに食べたらいいよ
自意識過剰
塩で食べてる俺が頭にあるからそういう思考になる


912 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/19(月) 07:24:50.44  ID:4Y8b6Lba0.net [2/3]
>>842
わかってる人感が出てしまうからな
いいふりこきやがって！と嫉妬されるんだよ


914 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/19(月) 07:25:15.42  ID:MhsasEdG0.net [2/4]
>>842
塩はどこにでも置いてあるけどマヨラーの方が肩身狭いから

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1708275893/

[三洋産業] 百膳の夢 「天ぷらが美味しくなる!」和だし塩 30g × 2

三洋産業

2022-12-21

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オレの思う最高の料理は ちくわの天ぷらなんだが アレを塩で食おうとは思わん アレはやはり醤油をぶっかけてこそ至高

125 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2024/02/18(日) 23:21:58.11  ID:Sq8EcAuL0.net
オレの思う最高の料理は
ちくわの天ぷらなんだが
アレを塩で食おうとは思わん
アレはやはり醤油をぶっかけてこそ至高


131 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:23:10.35  ID:3BgOjat00.net [2/5]
>>125
アレだけは天つゆでも塩でもねーなw醤油やw


139 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:24:41.57  ID:+Qelsyqb0.net [3/10]
>>125
ちくわの磯辺揚げはよく作るけど
確かにアレは醤油だ

147 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:25:46.07  ID:yVRk4nfZ0.net [10/31]
>>139
磯辺揚げって天ぷらなの

150 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2024/02/18(日) 23:26:26.38  ID:KRx9LFaO0.net [2/3]
>>139
醤油もいいけど竹てんにはタルタルよ


142 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:25:13.26  ID:yVRk4nfZ0.net [9/31]
>>125
磯辺揚げか
ちくわの天ぷらなんてそんなにメジャーだっけ


161 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:27:47.51  ID:X5c7AKHZ0.net
>>125
ちくわ好きな人珍しくない？
なぜのり弁に入ってるのかが謎だわ

232 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2024/02/18(日) 23:36:56.69  ID:hRAxyoro0.net [4/7]
>>161
海苔弁にちくわ天なくて唐揚げだって考えると、ちくわ天必要でそれが普通で望んでるって理解出来るのよ。
タルタルソースで値段が跳ね上がるのも邪道。質素とチープさを望むわびさびなのよ。

253 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:39:18.61  ID:xiGKHQNz0.net [2/5]
>>161
うどん屋でもトッピングで選んでる人は多いし、一定の人気はあるだろ
のり弁には無くてもいいけど、うどん屋ではちく天トッピングしてるなぁ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1708264612/

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2015-03-10

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天ぷらは塩とつゆ以外に違う食い方開発されないんかね

178 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2024/02/18(日) 23:29:35.77  ID:gMlty30C0.net
天ぷらは塩とつゆ以外に違う食い方開発されないんかね
小麦と油なんだから何でも合いそうな気がするんだが
寿司だってもっと味のバリエーションあるぞ


192 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:31:37.94  ID:p3jq5btP0.net [2/7]
>>178
余った天ぷらが翌日味噌汁の中に入ってきたりしますし
回転ずしにいったら、寿司の上にのっかってたりもするだろう


195 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:31:50.42  ID:3BgOjat00.net [4/5]
>>178
タルタルソースは絶対合うと思うw海鮮系は


201 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2024/02/18(日) 23:32:52.19  ID:p3jq5btP0.net [3/7]
>>178
あと、弁当に入ってくる小さいてんぷらは、ただ醤油だけつけて食う


469 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2024/02/19(月) 00:02:24.03  ID:c32b5AcH0.net
>>178
サクサクの衣が旨いからなあ
タレより下味や衣に味付けの方向に進化するんじゃないか？

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1708264612/

決定版 天ぷらにソースをかけますか? (ちくま文庫)

野瀬 泰申

筑摩書房

2018-07-06

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天ぷら 塩ｖｓ天つゆ どっちや？

萌えるコピペのガイドライン　27萌
2 衛星放送名無しさん sage 2023/07/26(水) 20:05:28.20 DVhOhhSY0
>>1

塩ｖｓ天つゆ

12 衛星放送名無しさん 2023/07/26(水) 20:07:18.69 SOwItMXm0
>>2
俺はやらないが関西だとソースで食うやつもいる
それで丸亀製麺でもソース置いてるｗ


86 衛星放送名無しさん 2023/07/26(水) 20:13:49.42 SQuFDifk0
>>2
天つゆ派だけど
春の山菜天ぷらだけは塩派
たらの芽とかこしあぶらとか

山菜天ぷらはすごく油吸うから

6 衛星放送名無しさん sage 2023/07/26(水) 20:06:59.64 IacVldXa0

ビール飲みながら自分で揚げて食うのが至高

[三洋産業] 百膳の夢 「天ぷらが美味しくなる!」和だし塩 30g × 2

三洋産業

2022-12-21

http://egg.5ch.net/test/read.cgi/gline/1666205490/

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はなまるうどんって天丼のタレないの？

637 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 21:22:16.37 ID:YplmwA5t
はなまるうどんで天丼が食べたくてご飯と天ぷらを頼んだ
でも天丼のタレは付いてこないしテーブルにも置いてない
仕方ないので店員に頼んだら天丼のタレではなく天つゆ持って来やがった
ここって天丼のタレないの？


638 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 21:25:04.05 ID:CgpRARQc [3/4]
>>637
天丼のタレって何？

639 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 21:33:12.02 ID:zzaojA3q
天丼用のタレだ


642 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 22:01:55.85 ID:EBYfNwkv [4/4]
>>639
天ツユとは別物なん?

643 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 22:03:07.41 ID:zpxUuQgQ
>>642
横からだけど、天丼のタレは甘いやつ


644 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 22:14:35.68 ID:StkUzXai
甘だれって関東ローカルじゃないのか？
讃岐うどんに合うかどうか知らんが


645 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 22:59:50.01 ID:B89ilufp [2/2]
天丼にかかってる出汁って普通に天つゆだわ
ちな西日本

652 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/08(水) 01:34:33.02 ID:5ccaxT20
>>645
うちも西日本だが天つゆよりは濃いよ
天つゆをそのままかけたら
天ぷらやごはんにまとわりつくとかじゃなくて
ビショビショって感じにになるやん


646 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 23:03:14.59 ID:SuaIoqKm
天つゆに砂糖を加えたモノだな
天つゆは甘くない
天丼にかかってるやつは甘い


647 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 23:11:32.98 ID:2XW323wX
天丼を作らないんだから天丼のタレなんてあるわけがない。


648 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/07(火) 23:13:12.30 ID:g9k0RzS8
福岡県民だが
天つゆはあんまり色ついてない（希釈前の白だしくらい）サラサラの出し汁で
天丼のタレは粘り気がある甘い麺つゆみたいな感じよ。


653 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/08(水) 03:25:22.38 ID:dKwp0uSD
知らない天丼だ…

655 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2020/04/08(水) 06:20:08.96 ID:4q/H885g
>>653
食ってやってもええで


664 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/08(水) 08:50:27.87 ID:BEhSNUEG [2/2]
>>653
誰もエヴァネタと思わないのか
時代も変わったな

665 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/08(水) 08:53:01.37 ID:3d+zq5Nr
>>664
こんな時どんな顔すればいいかわからないの

666 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/08(水) 10:09:50.02 ID:WJ9JCrW5
食べればいいと思うよ

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1583772353/

「天丼てんや」天丼のたれ(200ml×6本）

ロイヤル株式会社

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