ほんわかMkⅡ : 刺し身

昔オトンが夏場に食中毒あたった事あったな原因は親戚が刺し身切った包丁をキレイに処理しなかったらしく、その包丁でスイカ切って食べた事だった

391 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 15:22:00.48 0mR3ZVS40
昔オトンが夏場に食中毒あたった事あったな
原因は親戚が刺し身切った包丁をキレイに処理しなかったらしく、その包丁でスイカ切って食べた事だった

397 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 16:11:07.44 rnwJAjYH0
刺し身で食中毒なるんか

刺し身そのものを生で食べるのに

398 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 16:37:37.41 0mR3ZVS40
刺し身じゃなくて釣った魚を捌いたとかだったかもしれん

399 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 16:43:47.56 cbFKeyJ10
包丁の洗浄や消毒が雑だったら刺身切った後に刃の上で繁殖することはありえるんじゃないの

刺身はすぐ食うから多少菌がいても問題ない

403 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 17:06:11.08 0mR3ZVS40
聞いてきた
親戚の家に遊びに行った時に釣った魚を親戚が捌いて普通に洗剤で洗っただけでしまう
数時間後に留守番中のオトンがその包丁を軽く洗ってスイカカットって流れだったらしい
何十年も前の話だから細かい所は違うかもしれん

400 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 16:52:34.36 NrlzQvzS0
捌いたあとに、包丁をそのままにしてたと解釈したが
おとんも

包丁使う前にお湯かける習慣ないのだろうか

404 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 17:09:08.17 0mR3ZVS40
>>.400
普段料理とか全くしない人だからそんな習慣ないと思う

ワイは生物切ったらまな板をキッチンハイター→包丁もまとめて熱湯消毒やな

405 既にその名前は使われています 2024/08/18(日) 17:12:30.95 f9pju4Oo0
キッチンにはパストリーゼ常備しとる

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/alone/1688461086/

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ドーバー酒造

2023-10-24

タグ：: #オトン; #夏場; #食中毒; #原因; #親戚; #刺し身; #キレイ; #処理; #包丁; #スイカ

【日本ハム】代替魚肉の〝マグロの刺し身〟　新製品、４月から

1 名前：香味焙煎 ★[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 15:34:45.69 ID:V0iPoKXq9.net
日本ハムは１６日、令和６年度の加工事業商品戦略を発表した。世帯人数の減少や共働き世帯の増加にともなう食卓の変化に対応し、単身や２人世帯向けの商品に注力する。海外で開発や市場拡大が先行する代替魚肉の〝マグロの刺し身〟も発表した。

世界的に市場が広がりつつある代替魚の新商品として４月、植物由来の食材で作ったマグロの刺し身を飲食店向けに発売する。この分野で同社は魚のような食感を再現したフライをすでに５年３月に発売している。「（代替肉や代替魚肉は）宗教上の禁忌や厳格な菜食主義者が少ない日本では定着しづらい分野だが、外食で提案を強めて支持層などを探っていきたい」（担当者）と説明した。

新型コロナウイルス禍で定着した家飲み需要を狙い、おつまみ向けも強化。枝豆や明太子を肉で包んだ新ブランドも３月に投入し、スーパーでおつまみ売り場の展開を目指すほか、７年に発売から４０年となる主力ソーセージ「シャウエッセン」は常温でそのまま食べられるサラミタイプ「ドライシャウ」も出す。

一方、主力ブランドの一つと位置づける具材・ソース入りのチルド商品「中華名菜」は容量を減らした影響などで客離れが生じている。「ボリューム不足や品質を指摘する声が寄せられており、一旦離れたヘビーユーザーが戻らない」と担当者は説明した。そこでカット野菜と合わせるだけでレンジ調理できる単身世帯向け商品などを４月に売り出し、新ユーザーの開拓に注力する。

（続きは↓でお読みください）

産経ニュース
2024/1/16 15:04
https://www.sankei.com/article/20240116-IEQ6B3HGLVL7HHFOWFTHIXP6TU/

16 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2024/01/16(火) 15:37:19.61 ID:ymoeXMMo0.net

とうとう出たね。。。

17 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2024/01/16(火) 15:37:46.13 ID:e4RtWlRi0.net
謎肉祭り()に続いて謎魚祭り()

19 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 15:38:17.88 ID:JqL97MxC0.net
ディストピアごっこが捗るな

20 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 15:38:33.14 ID:jzC4yI3r0.net
肉の代替えも食ったけどあれも食った時は肉だと思ったけど2回目からはやっぱり肉じゃねーなってなるんだよな

32 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 15:43:40.87 ID:F/1k0Hku0.net [1/3]
>>20
不味くは無いんだがなんか違うよな

35 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 15:44:40.34 ID:7gW2X2UC0.net [1/2]
>>20
だいがえ魚肉って読んでるの

155 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/17(水) 01:07:15.44 ID:sKaW/0ER0.net [2/2]
>>20
日ハムは培養肉を開発したからもうすぐ肉が安く買えるようになる。

33 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2024/01/16(火) 15:44:08.55 ID:IId567LB0.net
カニカマみたいなやつか

56 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 15:59:35.34 ID:kdccjFkT0.net
カニカマはもう本物を超えたよな

80 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 16:35:46.46 ID:RxwhUKLE0.net
>>56
それなら次はカニカマ風味の蟹を作る番だな

87 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2024/01/16(火) 17:00:17.48 ID:62FlqQEW0.net
>>56
次はカニカマを植物由来成分で作るのかな

65 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2024/01/16(火) 16:08:55.33 ID:HeXzt+r20.net
これはめちゃくちゃ旨かった。
安いし味も本物に負けず劣らず食感もよかった。
大量に作れるのは良い。

https://i.imgur.com/fyyj7qx.jpg
https://i.imgur.com/ts1h3DK.jpg

70 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 16:15:39.97 ID:7PSxilX60.net
>>65
カキアレルギーで食えないから興味あるw 値段的にはどうなのかな。

111 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 18:33:24.45 ID:ZQNark4s0.net
>>65
(･∀･;)なにこれうまそうに

137 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2024/01/16(火) 23:55:08.89 ID:MF2shGQ40.net
>>65
これなら本物の牡蠣と違って下痢おこしたりしなさそうでいいかも

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1705386885/

マグロ中トロ訳あり刺身目鉢まぐろ中トロ 1kg 80592

福一漁業株式会社

タグ：: #日本ハム; #代替魚肉; #マグロ; #刺し身; #新製品

白身魚の刺し身が好きなんだが、変わった食べ方教えてほしい

709 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/24(日) 11:00:28.30 ID:Dycb5if0
白身魚の刺し身が好きなんだが、変わった食べ方教えてほしい
醤油とか塩とかオリーブオイルとか塩麹とかはやった

ダイエット中だから丼ものにはできない

710 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/10/24(日) 11:05:30.41 ID:H6S8I6zU [2/5]
>>709
昆布締めはどうや
こっちの地方ではメジャーな食べ方や

保存も効くしな

712 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/24(日) 11:16:24.88 ID:6QQNIbUo
>>709
映画か何かで採った魚をナイフで削いでそのまま口に運んでるの見たことある

717 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/24(日) 11:55:29.23 ID:kdjdBy6T [1/3]
>>709
ポキ

718 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/24(日) 12:17:07.68 ID:fh4eAFlu
>>709
白身の生のままと軽く炙ったのを二種類用意

梅干したたいて溶いたものにつけて食う

720 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/24(日) 13:10:15.45 ID:S1kBJvNB
>>709

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