ラーメン「週３以上」は死亡リスク１・５２倍、研究者「食べ過ぎに注意」…山形県民を追跡調査 山形市は「中華そば」年間支出額３連覇中

1 名前：ぐれ ★[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:08:50.66 ID:I2Tnm2ti9.net
※2025/10/03 11:17
読売新聞

　山形大などの研究チームが、ラーメンを週３回以上食べる人は週１、２回の人に比べ「死亡リスクが１・５２倍高い傾向にある」との研究結果を発表した。山形県民を追跡調査したという。総務省の家計調査で、山形市は外食の「中華そば」（ラーメンなど）の年間支出額で３連覇中。研究者は「食べ過ぎに注意してほしい」と呼びかけている。

　山形大医学部と県立米沢栄養大の共同研究チームが発表した。ラーメンを食べる頻度と健康への影響を大規模に調べた研究は初めてだという。

　研究では、頻度に応じ、４０歳以上の県民６７２５人を「月１回未満」「月１～３回」「週１、２回」「週３回以上」に４分類。４年半の調査期間中に１４５人（男性８５人、女性６０人）が死亡したことを踏まえ、各分類の死亡率を算出するなどした。

　最も死亡率の低い「週１、２回」を比較のベースにしたところ、「週３回以上」は死亡リスクが１・５２倍で最も高かった。「週３回以上」には、肥満の度合いを示す体格指数（ＢＭＩ）が高い人や喫煙者などが多い傾向があった。塩分の多さが、高血圧や胃がん、脳卒中などのリスクになる可能性があるという。

　一方で「月１回未満」も１・４３倍高かった。山形大医学部の今田恒夫教授（公衆衛生学）は「既に高血圧や糖尿病などで健康を害し『食べられない事情』があった可能性がある」と分析。調査結果はいずれも傾向であって因果の断定はできないとしている。

続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/national/20251003-OYT1T50047/


4 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 14:09:52.27 ID:6pH08iv10.net
お前らそんなにラーメン食べるの？

118 名前：[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 14:30:27.69 ID:eNNpUams0.net [1/5]
>>4
ねらーは金ないからカップラーメン

722 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 16:00:47.97 ID:QOXMB/2z0.net [1/3]
>>4
最近、チルドの袋ラーメンにハマってて
家で食うのはほぼラーメンか
つけ麺にゴマだれかけたまぜそばだわ


8 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:09:57.99 ID:T2cmnou40.net
俺は週2食べてて死んだけど

155 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:35:23.82 ID:78itmCTb0.net
>>8
成仏して下さい


9 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 14:10:15.70 ID:QMPuTpyg0.net
週3回食べるやつはその他の生活習慣も終わってそう

16 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:11:20.41 ID:Uocz/Gv70.net [1/4]
>>9
これ。酒の量も凄そう

758 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 16:07:08.48 ID:hSP2q9+P0.net
>>16
酒の締めとか最悪そうだよな

815 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 16:17:32.88 ID:qbMCvzwm0.net
>>16
いや、体や家庭、他人の家庭や人生すら壊すのが酒
単にラーマンを週三以上食べる人の研究結果じゃないから信じないほうがいい
他の要因や総合的な要因を見ないデータに何の意味もない


53 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:18:22.59 ID:Cly1tpGE0.net
>>9
全く食べない（病気等で食べられない）奴も終わってる
というかこの手の調査は他の要因で差が出ないようにするもんだが
まともな調査なのか怪しいわ

73 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:21:40.92 ID:jb1guVVL0.net [2/24]
ちなみに悪いのは「外食ラーメン」だけでなく「外食全般」が悪いといった方が適切なんだよね
ラーメンばかり悪者にされるが「外食で摂取する添加物」という表現だと記事の見出しとしてパンチが足りないから
ラーメンを全面的に押し出したのは明白だが
>>9
>>16
いや、酒もたばこもやらない奴は大体が「ラーメン」「ギャンブル」「風俗」に
走り、酒・たばこ・ラーメンの三冠王は意外と少ないよ

174 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 14:38:42.09 ID:/WRt4ygF0.net [1/3]
>>9
>「週３回以上」には、肥満の度合いを示す体格指数（ＢＭＩ）が高い人や喫煙者などが多い傾向
そりゃそうだろうなっていう当たり前の結果


252 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 14:51:17.15 ID:J3SMs79h0.net
ピザ週3はどう？

258 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:51:54.13 ID:uVAqwKqI0.net [6/16]
>>252
Lサイズなら危険かも

261 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/03(金) 14:52:27.25 ID:+Mfm87nZ0.net [1/2]
>>252
家族なら殴ってでも生活態度を改めさせる

277 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/03(金) 14:54:59.52 ID:sym7epti0.net [3/6]
>>252
ピザは野菜だからセーフ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1759468130/

Amazonプライム感謝祭先行セール開催中！

K&K だし麺 tabete 全国 食べ比べセット 各1食12種 ラーメン インスタント ご当地ラーメン 詰め合わせ EBLIMブランド特製セット

k&k 国分グループ (tabete)

【カストマ―】ニュータッチ ヤマダイ 凄麺 12種類 食べくらべセット【全国編】

カストマー

ツイート

岐阜の名物見てたら高山ラーメンっての出てきたんだけど美味い？

611 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 08:22:16.63 ID:1tfs46jT0
岐阜の名物見てたら高山ラーメンっての出てきたんだけど美味い？


623 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/11/08(火) 09:23:30.36 ID:vsEu9tOv0
>>611
ラーメン系はたいてい岐阜はうまい

外れはない


651 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/11/08(火) 14:02:21.30 ID:623DCxPm0
>>611
細いちぢれ麺の昭和っぽいラーメン。
スーパーで、生麺とスープのセット買って
作るけど、美味しい。


676 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 19:36:58.60 ID:Mk1vJ1C90 [1/5]
>>611
高山ラーメンっていうとなんかイマイチな気がする
高山の町中に昔からある店はみんな、中華そばって言言い方だったかと


681 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 20:26:34.18 ID:mYCsU15S0
>>676
微妙な喜多方ラーメンってイメージ
実際はともかく


682 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 20:29:33.30 ID:Mk1vJ1C90 [3/5]
>>681
高山の中華そばはラーメンぽくないイメージ
つゆもそばつゆに寄ってる

高山ラーメンはただのラーメンのイメージ


690 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 21:14:36.81 ID:8jy2oFTB0 [1/3]
>>682
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
現地以外（名古屋とか）の「高山ラーメン」も同じ感じ再現されてるん？
やっぱ現地行って店探す方が確実？


692 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 21:15:27.49 ID:8jy2oFTB0 [2/3]
>>690
間違えた
高山の「中華そば」なら現地行かなきゃ無理か
て、オススメ店あるなら教えろください


695 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 21:29:37.16 ID:plHio/5g0 [1/3]
>>692
自分がよく高山に行ってたのはスマホもなかった時代なので、まさごそばしか知らない

今グーグルマップで調べたらいっぱいあるな
でもやっぱり町中はみんな「高山ラーメン」でなく「中華そば」じゃないかね


705 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 22:12:17.19 ID:8jy2oFTB0 [3/3]
>>695
397
高山行くときリアルにまさごそば寄ってみる
なんなら食べ比べもしてみるわ


707 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/11/08(火) 22:24:54.43 ID:plHio/5g0 [3/3]
>>705
自分も今ならそうしたい
転勤で遠く離れてしまったけど、いつの日かきっと

楽しんで

「角や」高山らーめん６食セット スープ 焼豚 味付メンマ付 飛騨 麺 製造元 昭和23年創業 麺の清水屋

有限会社麺の清水屋

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1667804359/

ツイート