1 名前:煮卵 ★[] 投稿日:2024/10/20(日) 14:03:40.95 ID:vdy3+ILf9.net
人生100年時代は、健康こそ最大の資産です。しかし40歳を越えると、がん、糖尿病、腎臓病といった病気を避けては通れません。
国立がん研究センターによれば、40~49歳のがん患者数は、30~39歳と比べると3倍以上です(2020年)。もちろん50代、60代と年齢を重ねるにつれ、がん患者数はどんどん増えていきます。
(略)
● マーガリンが体によくない理由
マーガリンが好きで、朝食でパンに塗る習慣がある人も多いでしょう。しかし、実はマーガリンは現在アメリカでは「販売禁止」になっています。
マーガリンに含まれる「トランス脂肪酸」が体に悪影響を及ぼしているというエビデンスがあるためです。
このトランス脂肪酸とは、クッキーやドーナツを作るときの材料になるショートニング、そしてファーストフードなどにも含まれています。
マーガリンは高価なバターの代替品として「人造バター」という名称で販売されました。植物油から作られるので、動物性脂肪から作られるバターよりも「健康によさそう」というイメージでどんどん普及していきましたが、研究ではまったく逆の結果が出てしまいました。
●トランス脂肪酸は体に悪い
トランス脂肪酸を摂取することでLDL(悪玉)コレステロールが増加し、HDL(善玉)コレステロールが低下したというデータがあります(※1)。LDLの増加も、HDLの減少もどちらも心筋梗塞や脳梗塞につながる「動脈硬化」を進行させますので、相乗効果で体に害を及ぼします。
また1日に摂取するエネルギーのうち2%をトランス脂肪酸として摂取することで、心筋梗塞などの心臓病に罹患するリスクが16%も上昇したというデータもあります(※2)。
他にも「糖尿病になりやすくなった(※3)」「認知症になりやすくなった(※4)」といった研究も存在し、「トランス脂肪酸はさまざまな意味で体に悪い」と決着がついています。
WHOは2023年までに、「食品に含まれるトランス脂肪酸の一切の根絶」という方針を掲げました。
ここまで強い呼びかけをWHOが行うのは異例です。現在その方針に従ってアメリカ、カナダ、台湾、タイなどの国ではトランス脂肪酸の使用を禁止したり、シンガポールや韓国では食品のトランス脂肪酸の含有量の表示を義務付けたりしています。
では、なぜ日本では販売されているのでしょうか?
●なぜ日本で売られている?
日本ではどうでしょうか。禁止はおろかトランス脂肪酸の含有量の表示も義務付けられていません。厚生労働省の主張は次のとおりです。
「1日の摂取エネルギーの中で1%以上摂取すると健康上の影響が出現するといわれているトランス脂肪酸に対して、日本人の平均摂取量は0.3%程度。健康上問題はない」
言い換えると「海外と違って日本人は普段から大してトランス脂肪酸を摂取していないから、規制しなくてもいいでしょう」ということでしょう。
また、トランス脂肪酸に関連する日本のマーガリン・ショートニングの市場は大きく、大企業も関係してくる話なので、完全に禁止するのはハードルが高いのかもしれません。
ちなみに、マーガリンからトランス脂肪酸の含有量を減らそうと努力している企業もあります。例えばミヨシ油脂ではマーガリンに含まれるトランス脂肪酸の量を約10分の1にするなど、めざましい成果が出ています。
しかし、国ではなく「個人」の選択として考えると、トランス脂肪酸の害は確実に意識しておくべきです。
含有量の記載があれば、個々の食品に対して明確な対応がとれるのですが、表示義務が課されていないのが日本の現状です。
全文は↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/e2346bd6a923a4962ba92e0c09f951cda7598b4e
[DIAMOND online]
2024/10/20(日) 6:02
2 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:04:00.39 ID:7Vzib3qO0.net
美味いから
39 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 14:09:02.52 ID:Cwe+jS3i0.net
>>2
マーガリンに限らず美味いもんは体に悪いって相場が決まってるからな
健全な食事なんて味気なくて詰まらんわ
982 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 16:04:47.39 ID:bEl3lpPf0.net
>>2
美味くは無い
22 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:07:19.74 ID:+tIByHyh0.net
そういえばバターもマーガリンもここ数年口にしなくなった
特にメリットもデメリットも感じない
129 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:18:35.37 ID:NZN+zBvd0.net
>>22
何にでも入ってるぞ
252 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:31:26.96 ID:m4a31ywa0.net [1/2]
>>22
ということはマーガリンをバターより多く摂取してる
505 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:05:36.36 ID:nSNYrJnX0.net [1/3]
>>22
同じくずうっと自分からは食べないようにしてる。必要無い油脂
>>129
添加してるよね
72 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:12:59.18 ID:rs/Wi5Cv0.net
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね!規制しろ!税金かけろ!」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産(アメリカ産)の植物油を使うよ!油売って!」
綿花農家「ありがてえwww」
大豆農家「ありがてえwww」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒!マーガリンは毒!プラスチック!」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」
202 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 14:24:48.76 ID:RUgvrOJg0.net [1/2]
>>72
これを待っていた
206 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:25:12.03 ID:S2Y7mAlO0.net
>>72
これを見に来た
249 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:31:02.80 ID:4YpxJWIv0.net
>>72
見に来た
396 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:53:23.68 ID:btDav1sB0.net
>>72
これを見に来ました
441 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:59:06.60 ID:pv/TXSi10.net
>>72
これを見に来ましたw
573 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:13:15.50 ID:UZ5BLvFt0.net
>>72
こんなテンプレがあるのかよw
609 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 15:16:48.54 ID:joPSGBuV0.net [1/2]
>>72
現在マーガリンら売れ行きダウン
おじいちゃんの大好きなコピペ
631 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 15:20:05.57 ID:rZeo5lRf0.net [2/2]
「バターください」これが現実>>72
ラーマも製造終了した
719 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:31:36.92 ID:NrLsWtMm0.net
>>72
2chから利用してるけどはじめてみたぞ
828 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:44:20.05 ID:NNVmOzcK0.net
>>719
何度かみたことあるぞジジイ
783 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 15:39:19.55 ID:6vyuIS9j0.net
>>72
増えてる
人生100年時代は、健康こそ最大の資産です。しかし40歳を越えると、がん、糖尿病、腎臓病といった病気を避けては通れません。
国立がん研究センターによれば、40~49歳のがん患者数は、30~39歳と比べると3倍以上です(2020年)。もちろん50代、60代と年齢を重ねるにつれ、がん患者数はどんどん増えていきます。
(略)
● マーガリンが体によくない理由
マーガリンが好きで、朝食でパンに塗る習慣がある人も多いでしょう。しかし、実はマーガリンは現在アメリカでは「販売禁止」になっています。
マーガリンに含まれる「トランス脂肪酸」が体に悪影響を及ぼしているというエビデンスがあるためです。
このトランス脂肪酸とは、クッキーやドーナツを作るときの材料になるショートニング、そしてファーストフードなどにも含まれています。
マーガリンは高価なバターの代替品として「人造バター」という名称で販売されました。植物油から作られるので、動物性脂肪から作られるバターよりも「健康によさそう」というイメージでどんどん普及していきましたが、研究ではまったく逆の結果が出てしまいました。
●トランス脂肪酸は体に悪い
トランス脂肪酸を摂取することでLDL(悪玉)コレステロールが増加し、HDL(善玉)コレステロールが低下したというデータがあります(※1)。LDLの増加も、HDLの減少もどちらも心筋梗塞や脳梗塞につながる「動脈硬化」を進行させますので、相乗効果で体に害を及ぼします。
また1日に摂取するエネルギーのうち2%をトランス脂肪酸として摂取することで、心筋梗塞などの心臓病に罹患するリスクが16%も上昇したというデータもあります(※2)。
他にも「糖尿病になりやすくなった(※3)」「認知症になりやすくなった(※4)」といった研究も存在し、「トランス脂肪酸はさまざまな意味で体に悪い」と決着がついています。
WHOは2023年までに、「食品に含まれるトランス脂肪酸の一切の根絶」という方針を掲げました。
ここまで強い呼びかけをWHOが行うのは異例です。現在その方針に従ってアメリカ、カナダ、台湾、タイなどの国ではトランス脂肪酸の使用を禁止したり、シンガポールや韓国では食品のトランス脂肪酸の含有量の表示を義務付けたりしています。
では、なぜ日本では販売されているのでしょうか?
●なぜ日本で売られている?
日本ではどうでしょうか。禁止はおろかトランス脂肪酸の含有量の表示も義務付けられていません。厚生労働省の主張は次のとおりです。
「1日の摂取エネルギーの中で1%以上摂取すると健康上の影響が出現するといわれているトランス脂肪酸に対して、日本人の平均摂取量は0.3%程度。健康上問題はない」
言い換えると「海外と違って日本人は普段から大してトランス脂肪酸を摂取していないから、規制しなくてもいいでしょう」ということでしょう。
また、トランス脂肪酸に関連する日本のマーガリン・ショートニングの市場は大きく、大企業も関係してくる話なので、完全に禁止するのはハードルが高いのかもしれません。
ちなみに、マーガリンからトランス脂肪酸の含有量を減らそうと努力している企業もあります。例えばミヨシ油脂ではマーガリンに含まれるトランス脂肪酸の量を約10分の1にするなど、めざましい成果が出ています。
しかし、国ではなく「個人」の選択として考えると、トランス脂肪酸の害は確実に意識しておくべきです。
含有量の記載があれば、個々の食品に対して明確な対応がとれるのですが、表示義務が課されていないのが日本の現状です。
全文は↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/e2346bd6a923a4962ba92e0c09f951cda7598b4e
[DIAMOND online]
2024/10/20(日) 6:02
2 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:04:00.39 ID:7Vzib3qO0.net
美味いから
39 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 14:09:02.52 ID:Cwe+jS3i0.net
>>2
マーガリンに限らず美味いもんは体に悪いって相場が決まってるからな
健全な食事なんて味気なくて詰まらんわ
982 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 16:04:47.39 ID:bEl3lpPf0.net
>>2
美味くは無い
22 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:07:19.74 ID:+tIByHyh0.net
そういえばバターもマーガリンもここ数年口にしなくなった
特にメリットもデメリットも感じない
129 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:18:35.37 ID:NZN+zBvd0.net
>>22
何にでも入ってるぞ
252 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:31:26.96 ID:m4a31ywa0.net [1/2]
>>22
ということはマーガリンをバターより多く摂取してる
505 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:05:36.36 ID:nSNYrJnX0.net [1/3]
>>22
同じくずうっと自分からは食べないようにしてる。必要無い油脂
>>129
添加してるよね
72 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:12:59.18 ID:rs/Wi5Cv0.net
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね!規制しろ!税金かけろ!」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産(アメリカ産)の植物油を使うよ!油売って!」
綿花農家「ありがてえwww」
大豆農家「ありがてえwww」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒!マーガリンは毒!プラスチック!」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」
202 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 14:24:48.76 ID:RUgvrOJg0.net [1/2]
>>72
これを待っていた
206 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:25:12.03 ID:S2Y7mAlO0.net
>>72
これを見に来た
249 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:31:02.80 ID:4YpxJWIv0.net
>>72
見に来た
396 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:53:23.68 ID:btDav1sB0.net
>>72
これを見に来ました
441 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 14:59:06.60 ID:pv/TXSi10.net
>>72
これを見に来ましたw
573 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:13:15.50 ID:UZ5BLvFt0.net
>>72
こんなテンプレがあるのかよw
609 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 15:16:48.54 ID:joPSGBuV0.net [1/2]
>>72
現在マーガリンら売れ行きダウン
おじいちゃんの大好きなコピペ
631 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 15:20:05.57 ID:rZeo5lRf0.net [2/2]
「バターください」これが現実>>72
ラーマも製造終了した
719 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:31:36.92 ID:NrLsWtMm0.net
>>72
2chから利用してるけどはじめてみたぞ
828 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2024/10/20(日) 15:44:20.05 ID:NNVmOzcK0.net
>>719
何度かみたことあるぞジジイ
783 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2024/10/20(日) 15:39:19.55 ID:6vyuIS9j0.net
>>72
増えてる