ほんわかMkⅡ : ドロドロ

372 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/06/29(日) 15:11:13.77 ID:hzNd28MF0.net
昔は京風ラーメンって薄味のラーメンだったのに
天一がドロドロコッテリの鶏白湯にしたのは
果たして功績なんだろうか？

376 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/06/29(日) 15:20:09.04 ID:UGZSPN0Y0.net
>>372
観光客は勝手に京都=薄味っていうイメージ持つけど、学生の街でもあるんで中華・定食屋なんかは味付けが濃いのが結構多いね

380 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/06/29(日) 15:31:03.14 ID:VjNhEaXw0.net [4/4]
>>372
薄味の代表格というとラーメン藤(平野神社店)のモヤシラーメンだったな。
塩コショウ無しでは食えたもんじゃなかった。

390 名前：[] 投稿日：2025/06/29(日) 15:52:01.68 ID:bC/FDpXs0.net [1/2]
>>372
京都のラーメンに薄味ってイメージ全く無かったが…
新福菜館の濃い醤油味か、ますたにの背脂か、天下一品の鶏白湯って印象。
薄味の京都ラーメンで昔から有名な店って何かあったっけ？

392 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/06/29(日) 15:53:51.29 ID:c0ZUzziK0.net [2/2]
>>372
ドロドロ豚骨の無鉄砲も京都だしあっさりラーメンのイメージ無いが

415 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/06/29(日) 16:37:41.90 ID:VOMMPqeR0.net [2/3]
>>372
京都のラーメンって昔から
天一だのこってり系じゃね？

おだしがーとかいってる京都人もラーメンとなったら
こってりが好きなんだなって印象

454 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/06/29(日) 19:15:01.44 ID:FIq+y6/P0.net
>>372
それ日本人が考えたナポリタンスパゲッチみたいなもんだろ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1751164862/

贈りもの御中元暑中お見舞いサマーギフト天下一品お持ち帰り麺家麺 3食セットこってり

天下一品

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味 124g×12個

ヤマダイ

2017-08-07

タグ：: #昔; #京風ラーメン; #薄味; #ラーメン; #天一; #ドロドロ; #こってり; #鶏白湯; #果たして; #功績

16 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/16(金) 20:31:47.60 ID:0jl4kquN0.net
天下一品って、トンコツだよね？
鳥なら、ドロドロで白濁スープの説明できない

だから豚骨のはず

サッポロ一番名店の味天下一品京都濃厚鶏白湯袋麺 105g ×10個

サンヨー食品

2024-09-30

18 名前：[sage] 投稿日：2025/05/16(金) 20:33:11.28 ID:Bu5d/2RL0.net [1/3]
>>16
鳥だよ豚骨ではない

24 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/16(金) 20:35:45.81 ID:XD7W7U7n0.net [1/2]
>>16
鶏ガラと野菜や果物のポタージュスープ

329 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/05/16(金) 22:14:22.40 ID:ugVX/pS10.net
>>24
そうそう、あれポタージュなんだよね。
別にラーメンに興味がなく、家でもヴィシソワーズとか作って食べてるおれにはぴったり。
ポタージュなのにラーメンってとこが好き。

366 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/05/16(金) 22:39:10.60 ID:cBfyrGyD0.net [2/2]
>>329
なんでポタージュでラーメン食わないかんの

755 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/17(土) 04:50:12.85 ID:30uQ2R6I0.net
>>329
ニッポンでビシソワーズ食ってるなんてオレとお前くらいだよ

83 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/16(金) 20:52:47.35 ID:+q6W365/0.net [1/3]
>>16
恥ずかしいヤツ

361 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/05/16(金) 22:38:34.28 ID:m1xh5k+10.net
>>16
どんなバカ舌だよ

531 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/17(土) 00:55:54.49 ID:UjpQFRbr0.net [1/3]
>>16
コラーゲンに耐性のない体質で
もつ鍋なんか食べたら消化不良起こすけど
天一を食べても症状は出ない
再現レシピを見ても過剰なコラーゲンは使ってない

814 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/05/17(土) 05:48:59.46 ID:XamYsivO0.net [1/2]
>>531
コラーゲンも、れっきとしたアレルギー物質だから気をつけろよ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1747394753/