【昆虫食】トノサマバッタを食用に…ケーキ材料卸業と弘前大が養殖研究「さほどハードル高くない」

1 名前：ぐれ ★[] 投稿日：2022/06/04(土) 13:30:15.34 ID:hSRqZmZt9
※2022/06/03 13:00

　弘前大は２日、気候変動や人口増に伴う食料危機に備え、「食用トノサマバッタ」を養殖する研究を始めたと発表した。研究期間は２年間。

　先進的なものづくりに取り組む事業者らに青森県が補助する２０２２年度の事業に、パン、ケーキ材料卸業「元木商店」（青森市）の「トノサマバッタの養殖事業」が採択された。弘大は２０年から昆虫食専門企業「ＴＡＫＥＯ」（東京）とトノサマバッタ生産技術の研究を進めており、今回、元木商店から協力要請を受け、共同で食用トノサマバッタの大量養殖や食品への応用について研究することになった。

　昆虫食は、家畜のように飼育の過程で温室効果ガスを排出することがほとんどない上、高い栄養価があり、近年、注目を集めている。弘大と元木商店はまず、トノサマバッタを寒冷地である県内で養殖可能かどうか調べる。

続きは↓
読売新聞オンライン: トノサマバッタを食用に…ケーキ材料卸業と弘前大が養殖研究「さほどハードル高くない」.
https://www.yomiuri.co.jp/science/20220603-OYT1T50103/
※前スレ
【昆虫食】トノサマバッタを食用に…ケーキ材料卸業と弘前大が養殖研究「さほどハードル高くない」 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1654300629/

★１ 2022/06/04(土) 08:57:09.89

buggui 昆虫食 食べやすい昆虫ミックス 乾燥より美味しい素揚げ タケムシ カイコのサナギ コオロギ 6.5g

buggui

4 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 13:31:18.01 ID:BTIkXlzM0
虫って、気持ち悪いよね？
なんでなの？
食べるって、おかしくない？
なんでなの？

36 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/06/04(土) 13:40:15.73 ID:enbSDXsm0 [2/2]
>>4
魚も気持ち悪くないか
身自体はうまいが

101 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 13:54:30.52 ID:rFZj6dAg0
>>4
イチゴジュースの色は虫から取ってるんだぞ

185 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 14:23:17.42 ID:PZjMCIg00
>>4
虫は肉や魚に比べて少ない資源と時間でタンパク質の精製が出来る
将来的な人工増加による食料難の解決策として期待されてる

もちろん、生産コストも安い

332 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 15:37:55.14 ID:6bsxSBDv0 [1/2]
>>4
sdgsを受けたから、肉魚食うな虫を食えって事

347 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/06/04(土) 15:47:06.54 ID:29OILJYC0
>>4
なんで坊や

367 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 15:58:27.96 ID:bOhGK3aD0 [1/3]
>>4
慣れの問題

402 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 16:28:07.26 ID:vWetmTbU0
>>4
栄養めっちゃある
肉なんか栄養皆無
栄養摂取効率が全然違う

そもそも粉末にするのだから
言われなきゃわかんねーよ

421 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 16:51:57.27 ID:2jsqAbLt0 [1/4]
>>4
YouTuberで虫をバリバリ食べる人とか見続けてると感覚がおかしくなる


7 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 13:32:27.21 ID:kMQrHpYZ0
バッタもんかよ！

59 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 13:44:03.87 ID:N/mZN9qf0 [1/3]
>>7

207 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 14:31:20.96 ID:Fsdsvcjj0
>>7 イナゴのバッタモン

272 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/06/04(土) 14:59:49.41 ID:azWdDzPD0
>>7
座布団10枚！


8 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 13:32:30.59 ID:zrk8nDQk0
エビカニ食べるのと変わらんだろ

30 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 13:38:56.42 ID:VrdubzO60 [2/2]
>>8
だったら普通にうまいエビ養殖したらよくね

240 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/06/04(土) 14:44:10.30 ID:+RqBy34q0
>>8
茹でると赤くなるタイプの生物ね

370 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 16:00:35.70 ID:bxVqADv80
>>8
エビやカニは生でも食う気になれるけど
虫はクリーミーなものが出てきそうで無理だわ


500 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/06/04(土) 17:25:47.92 ID:BWm0dUxM0
エビとダンゴムシってけっこう近い種らしいね
昔の人はエビは食べたのに、ダンゴムシを食べようとは思わなかったのだろうか？
もしダンゴムシがエビぐらい大きかったら、食用になっていたのかもしれないな

505 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 17:28:13.34 ID:mpv7faF+0 [2/2]
>>500
同門でも水中生と地上生では中身が結構違うから無理じゃないかなぁ

508 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 17:29:14.11 ID:5k0MyNkU0 [5/5]
>>500
食ってるyoutuberいたなあ
それなりにエビらしいけど

521 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/06/04(土) 17:35:19.88 ID:1OiJFGMS0 [8/9]
>>500
寄生虫や病原菌を食らうから陸生や淡水棲はかなり慎重に避けられてきた文明だぞ

なぜか海水の中にいるものだと一気にハードルが下がるけれど

テラフォーマーズ 1 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

橘賢一

集英社

2013-04-19

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1654317015/

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すごいのを捕まえました。 体長13.5cmのトノサマバッタ

198 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2008/11/15(土) 20:03:50 ID:QnCaie8U0

小学生のトキ、夏休みの宿題に昆虫採取をするコトにしました。
まぁ、毎日アミ持って野山を駆け回って遊んでただけなんだけど、ある日すごいのを捕まえました。

体長13.5cmのトノサマバッタ（足含まず）

まぁ、もちろん標本にして学校に提出したんだけど、次の日には学校中の噂が広がって展示場の理科室は昼休みなんかメチャ混みになっちゃったんだよね。
でも、２日ほどで撤去されちゃった上、学校が全校生徒にこんな内容のプリントを配った。

理科室にあった標本のバッタは、トノサマバッタではなく、外国のバッタである事がわかりました。
日本の生物では無いので、気にしないように。

その後、両親と共に校長室に呼ばれ、先生ではない数人の大人と話をし、両親はハンコを押したり、生活指導方針がどーとか難しいコトを言われてました。
子供心に「怒られてるんだ」ってのはわかりました。

それから十数年が経ち、なにげなく当時の事を思い出して両親に尋ねると・・・

　　名前　　　　　大きさ　　　　　つかまえた場所
トノサマバッタ　　13.5cm　　浜○原子力発電所緑地公園
　　　　　　　　　　　　 　 　　　　↑
　　　　　　　　　　　　 　　　　　コレが、まずかったらしい。

https://namidame.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1226340818/

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