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タルタル



以下、このスレはアジフライにかけるのはしょうゆかソースかタルタルかで荒れます

13 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:03:28.33 ID:oYHKsEd20.net
以下、このスレはアジフライにかけるのはしょうゆかソースかタルタルかで荒れます


102 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:26:32.81 ID:iYCKqbYR0.net [2/2]
>>13
俺はアジフライには何もつけない派


119 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:34:55.90  ID:VWLoOY260.net
>>13
マヨ…


124 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:36:40.65  ID:MvhiTurR0.net
>>13
ウスターソース+少量醤油
ソースだけだと甘く感じる


129 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:42:45.73  ID:iSvbnkX80.net
>>13
クレイジーソルト振ってレモン


140 名前:お墨付き[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:50:34.82  ID:B1xu8IOp0.net [2/4]
>>13
醤油だなぁ
かけ過ぎる場合あるから、神経使うわ


266 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 13:01:44.29 ID:SmpcmfiP0.net
>>13
通は塩


290 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 13:59:24.33  ID:O6ZWUo+I0.net [2/3]
>>13
ポン酢


298 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 14:14:55.66  ID:MYZRzsGD0.net
>>13
中濃ソース+からしだ。結構色んな派閥があるんだな

アジフライはバーミヤンのライスアジフライセット(単品注文不可)
330円税込がお得。フライx2尾+キャベツ+スープのセット
今ならバーミヤンのX公式クーポンで餃子半額164円と合わせて
494円がおすすめ


303 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 14:36:36.77  ID:4F1ZqF+D0.net
>>13
カレー粉ケチャップ





タルタルソース、5年で7割強増加 コロナ禍の内食回帰が契機

1 名前:煮卵 ★[] 投稿日:2025/02/11(火) 09:59:08.17 ID:1HM7nbfi9.net
家庭用のタルタルソースが伸びている。食品スーパーでの販売額は24年までの5年間で7割強の増加を示した。
マヨネーズカテゴリー内での構成比も7%に迫る勢いで、有力なサブカテゴリーに育ってきた。

◼唐揚げなど利用場面拡大

油調品と相性のよいタルタルソースは1960年代から国内ブランドの最終製品が生産・販売されており、マヨネーズ売場のサブカテゴリーとして常時一定のフェースをキープしている。
しかし、家庭常備品として定着するまでには至らず、目立った増減のない地味な存在に終始していた。

長期の“無風状態”に変化の兆しが表れたのは20年。
コロナ禍での内食回帰でスーパーの惣菜や調理冷凍食品の利用が進むと、家庭でも揚げ物をタルタルソースで楽しむ層が増加。

トップシェアのキユーピーが23年に主力「キユーピータルタルソース」の揚げ物との相性を向上させるなど、商品の開発・投入を活発化してきたこともユーザーの裾野を広げた。

家庭での使い方も広がりつつある。近年は定番の魚介フライだけでなく、唐揚げにタルタルソースを合わせる外食トレンドが内食に波及している。
キユーピーが昨春発売の「具だくさんレモンタルタル」で唐揚げ提案を積極的に進めたことも市場を後押しし、24年のスーパーでのタルタルソース販売額は前年比12.7%増(RDS-POS全国スーパー実績)と引き続き高い伸びを示した。
コロナ前の19年との比較では、71.8%増となっている。マヨネーズカテゴリー全体に占める金額構成比も6.8%に広がった。

キユーピーが8割近いシェアを持つ寡占市場とはいえ、チキン南蛮向けをアピールするヤマエ食品工業「宮崎タルタルソース」、21年にテレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介されて知名度を上げた伊藤漬物本舗「いぶりがっこのタルタルソース」など、ご当地色の強いアイテムも売場での存在感をジワジワと高めている。
選択肢の充実と用途の広がりを追い風に、今年も拡大基調が続きそうだ。

[日本食糧新聞]
2025/2/10(月) 12:20
https://news.yahoo.co.jp/articles/baf17eadf8b135b33552c06b5fc8ad143dd48bc4


4 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:00:43.89 ID:tol2go2M0.net
普通にハンバーグに乗せる以外に使い道あるか?

16 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:04:30.65 ID:DGkVgaV20.net
>>4
カキフライとかエビフライとか最高じゃん

182 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 11:34:54.58 ID:INrUve2m0.net
>>16
上級かよ
わいはアジフライや


42 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:09:10.74 ID:/SD6yfZp0.net [1/2]
>>4
のり弁

51 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:11:17.03 ID:AfU2BAAQ0.net
>>4
むしろハンバーグにタルタルの発想はなかったなw
フライ系にはマスト
唐揚げの味変にも良い

64 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:14:36.14 ID:iYCKqbYR0.net [1/2]
>>4
俺はチキン南蛮作った時に使う
美味いで

65 名前:[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:14:48.35 ID:0Pz72iw10.net
>>4
そんな事しない
オマエ馬鹿なんじゃないの?
ハンバーグにタルタルってw

113 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:32:18.44  ID:FPjuE1zp0.net
>>4
むしろハンバーグにタルタルかけるやつ初めて見たw

178 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 11:30:35.98 ID:8qzcFprn0.net
>>113
俺もだわ
フライや鮭のムニエルとかだな


138 名前:お墨付き[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:49:44.73  ID:B1xu8IOp0.net [1/4]
>>4
元々濃い味のハンバーグにタルタルって味覚音痴?

154 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:59:30.03  ID:xOyhfjwm0.net
>>4
タルタルステーキ一択

166 名前:[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 11:12:35.92 ID:TH2XDt+10.net
>>4
なかなかの釣り師だ。
他のレスを見て吹いた。

174 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 11:22:24.90 ID:FWeTkxKJ0.net [1/4]
>>4
タルタルは鮭のバター焼きに会わせると最高
何気に西京焼きでもok

190 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 11:45:43.45 ID:IjSuxZBX0.net
>>4
サンドイッチに使う

252 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 12:44:24.13 ID:6lu7Rvs30.net
>>4
安易に「普通に」を使うな

283 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 13:34:30.43  ID:O6ZWUo+I0.net [1/3]
>>4
厚揚げ豆腐素焼きしたやつ

285 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 13:41:02.27  ID:FI21n8cC0.net
>>4
釣られてるやつらと釣りしてる本人すらこういう事実があること知らないんだろうな

戦間期から今日まで、タルタルステーキ(ハンバーグの原型)はタルタルソースの中の具と合わせて提供することが流行だった。

317 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 15:53:32.52 ID:COl3g01C0.net
>>4
え、ハンバーグ???

325 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 16:26:28.95 ID:Heg7uELR0.net
>>4
教えたくはなかったんだけど一応
炊き立ての白ご飯にモリモリ載せて食べるの
卵のタンパク質と玉葱のたべもの繊維で健康的にも、良いしなによりお酢が入っているから次の日の疲れが取れるよ

326 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 16:33:33.21 ID:FWeTkxKJ0.net [4/4]
>>325
それに天かす混ぜると更に美味しいよ


55 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:12:02.79 ID:aNurnJFX0.net
自作でピクルス入れてみたいんだけど瓶詰めは量が多くてなぁ
玉ねぎ以外でなんかない?ピーマンは入れたことある

73 名前:名無しどんぶらこ[sage] 投稿日:2025/02/11(火) 10:17:11.37 ID:Kwmzx+sq0.net [2/2]
>>55
らっきょう

74 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:18:08.50 ID:+N57hqM40.net [2/2]
>>55
グロ彩りで、刻み紅生姜と乾燥パセリ又は青のり

295 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 14:08:10.57  ID:O6ZWUo+I0.net [3/3]
>>55
ガリ


84 名前:名無しどんぶらこ[] 投稿日:2025/02/11(火) 10:21:26.28 ID:Ysp5pRYx0.net
揚げたてホカホカの白身魚のフライにタルタルかけて食べると生きてて良かったと思えるよね







普段はマヨラーとかではなく食べ物ありきタイプだけど、なんかタルタルソースだけはソースメインで食べたい

341 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/12/07(土) 17:21:38.30  ID:ugGhOwE0.net
普段はマヨラーとかではなく食べ物ありきタイプだけど、なんかタルタルソースだけはソースメインで食べたい


357 おさかなくわえた名無しさん  2024/12/07(土) 18:27:51.47  ID:8uQCBrVY.net
>>341
たしかに
玉子を刻んだりして手作る本物のタルタルソースって
まぁ言わば実質「食べるソース」みたいなもんだからなあ





オレの思う最高の料理は ちくわの天ぷらなんだが アレを塩で食おうとは思わん アレはやはり醤油をぶっかけてこそ至高

125 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2024/02/18(日) 23:21:58.11  ID:Sq8EcAuL0.net
オレの思う最高の料理は
ちくわの天ぷらなんだが
アレを塩で食おうとは思わん
アレはやはり醤油をぶっかけてこそ至高


131 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2024/02/18(日) 23:23:10.35  ID:3BgOjat00.net [2/5]
>>125
アレだけは天つゆでも塩でもねーなw醤油やw


139 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2024/02/18(日) 23:24:41.57  ID:+Qelsyqb0.net [3/10]
>>125
ちくわの磯辺揚げはよく作るけど
確かにアレは醤油だ

147 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2024/02/18(日) 23:25:46.07  ID:yVRk4nfZ0.net [10/31]
>>139
磯辺揚げって天ぷらなの

150 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2024/02/18(日) 23:26:26.38  ID:KRx9LFaO0.net [2/3]
>>139
醤油もいいけど竹てんにはタルタルよ


142 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2024/02/18(日) 23:25:13.26  ID:yVRk4nfZ0.net [9/31]
>>125
磯辺揚げか
ちくわの天ぷらなんてそんなにメジャーだっけ


161 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2024/02/18(日) 23:27:47.51  ID:X5c7AKHZ0.net
>>125
ちくわ好きな人珍しくない?
なぜのり弁に入ってるのかが謎だわ

232 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2024/02/18(日) 23:36:56.69  ID:hRAxyoro0.net [4/7]
>>161
海苔弁にちくわ天なくて唐揚げだって考えると、ちくわ天必要でそれが普通で望んでるって理解出来るのよ。
タルタルソースで値段が跳ね上がるのも邪道。質素とチープさを望むわびさびなのよ。

253 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2024/02/18(日) 23:39:18.61  ID:xiGKHQNz0.net [2/5]
>>161
うどん屋でもトッピングで選んでる人は多いし、一定の人気はあるだろ
のり弁には無くてもいいけど、うどん屋ではちく天トッピングしてるなぁ





アジフライってウスターで食う?タルタル?

105 名前:ユレモ(大阪府) [FR][] 投稿日:2023/08/11(金) 17:42:17.56 ID:kkxfCsqx0
わし地域的にもウスターソースで食うんやけど
関東とかはやっぱ醤油で食うんかね
タルタルとか?


106 名前:レジオネラ(ジパング) [CA][] 投稿日:2023/08/11(金) 17:46:27.45 ID:7uviRwGJ0
>>105
中濃ソースかタルタル


107 名前:クロマチウム(静岡県) [FR][sage] 投稿日:2023/08/11(金) 17:47:57.98 ID:IOECagKk0 [2/2]
>>105
いろんな味試す人が多くないか
半分に割って醤油、ソース、タルタル、レモンとか
アジフライの醍醐味はそこだと思う


113 名前:コルディイモナス(東京都) [GB][sage] 投稿日:2023/08/11(金) 17:50:57.46 ID:vuBb3Lil0
>>105
地域制があるとは聞くけど俺はソースとタルタルだなあ


119 名前:カテヌリスポラ(ジパング) [US][sage] 投稿日:2023/08/11(金) 18:02:37.97 ID:3oVUS4yy0
>>105
おそらく地域による差はあまりないと思う
というかアジフライの食べ方はメチャクチャ個人の好みが出るからな
俺はウスターソースとタルタル両方かけるしw




死ぬまでに一度伊勢エビの海老フライ食べてみたい

553 名前:水先案名無い人[sage] 投稿日:2022/04/25(月) 17:54:09.21 ID:7J7jluv30
601 ワールド名無しサテライト sage 2022/04/09(土) 00:35:06.66 u8NC/HD70
伊勢海老っていうほどうまくねえよな
身も少ねえし


611 ワールド名無しサテライト sage 2022/04/09(土) 00:35:30.18 x8cKomEV0
>>601
うん。味自体は大味


613 ワールド名無しサテライト 2022/04/09(土) 00:35:32.18 IqCF03ws0
>>601
ロブスターの方が美味しかったり


624 ワールド名無しサテライト sage 2022/04/09(土) 00:36:07.26 FwtPlsQ10
>>601
死ぬまでに一度伊勢エビの海老フライ食べてみたい


651 ワールド名無しサテライト sage 2022/04/09(土) 00:37:38.15 xYYetudPH
>>624
普通のエビフライにタルタルソースかけるだけで充分うまいから
伊勢エビのエビフライのことは忘れろ




カキフライにはしょうゆか?ソースか?

2 名前:おぐらのおじさん(福島県) [JP][] 投稿日:2020/10/11(日) 21:21:34.56 ID:JiZGlWR20 [1/4]
タルタル


4 名前:さかサイくん(広島県) [ニダ][sage] 投稿日:2020/10/11(日) 21:21:43.82 ID:NRHx602l0
レモン汁


8 名前:ミニミニマン(東京都) [ニダ][sage] 投稿日:2020/10/11(日) 21:22:06.19 ID:IGJjrrbO0



9 名前:マカプゥ(SB-Android) [NL][] 投稿日:2020/10/11(日) 21:22:09.29 ID:gJBQwaFm0 [2/4]
レインボーソース


12 名前:カバガラス(大阪府) [NL][sage] 投稿日:2020/10/11(日) 21:22:30.63 ID:RhalCs3R0
ポン酢。ゆず効かしてね


17 名前:ブラックモンスター(東京都) [FR][sage] 投稿日:2020/10/11(日) 21:22:56.53 ID:f/hBL9Ep0
醤油だったらまだポン酢の方が合いそう


88 名前:Dr.ブラッド(東京都) [US][sage] 投稿日:2020/10/11(日) 21:36:11.87 ID:A8fXnZR70 [1/4]
>>43
生で食うのが一番だよ
レモンと醤油かポン酢なけりゃ醤油だけでも可

カキフライはタルタルと醤油とを半々で


96 名前:あどかちゃん(大阪府) [BE][] 投稿日:2020/10/11(日) 21:37:08.30 ID:WY9Sqz8U0
ポン酢だろ


144 名前:オノデンボーヤ(大阪府) [US][] 投稿日:2020/10/11(日) 21:49:36.19 ID:+DML4a4X0
牡蠣ポン酢が至高


179 名前:石ちゃん(茸) [US][] 投稿日:2020/10/11(日) 21:57:37.53 ID:LsT1QTP90 [2/2]
>>167
ポン酢なら良くやる


216 名前:じゃが子ちゃん(庭) [CA][] 投稿日:2020/10/11(日) 22:05:47.40 ID:tjk9Py8Y0
1 タルタル
2 マヨ
3 醤油
4 ポン酢
5 塩
6 そのまま
7 ソース
8 自宅なら タルタル醤油一味のMIX


246 名前:Dr.ブラッド(東京都) [US][sage] 投稿日:2020/10/11(日) 22:14:01.63 ID:A8fXnZR70 [3/4]
>>231
岩手は醤油派も居る
ってか生牡蠣にはポン酢かレモンと醤油


258 名前:さいにち君(神奈川県) [CN][] 投稿日:2020/10/11(日) 22:16:12.97 ID:Ay0T+IQb0
ポン酢


306 名前:バザールでござーる(庭) [US][] 投稿日:2020/10/11(日) 22:32:38.35 ID:3sPnVigb0 [4/15]
鍋だな
ポン酢付けて食うかきは最高


319 名前:カールおじさん(ジパング) [US][] 投稿日:2020/10/11(日) 22:41:20.19 ID:PdYjZQii0
衣はがしてポン酢にもみじおろし


418 名前:ミルミル坊や(茸) [FI][] 投稿日:2020/10/11(日) 23:29:22.29 ID:wcbd0AhN0
大根おろしポン酢


520 名前:ほっしー(光) [US][sage] 投稿日:2020/10/12(月) 00:44:09.36 ID:zqjGnTq90
カキ料理はしないけど基本これ?
揚げ物にはソース、焼き物にはしょうゆ、水炊きにはポン酢


545 名前:ビバンダム(庭) [IR][] 投稿日:2020/10/12(月) 01:14:22.52 ID:+e62hdAU0
おろしポン酢


676 名前:カバガラス(SB-iPhone) [US][] 投稿日:2020/10/12(月) 06:22:38.65 ID:JSSou39n0 [4/4]
鶏の唐揚げに、ポン酢がさっぱりしててうまい
もしかしたら、カキフライもポン酢がうまいかも知れない


742 名前:マックライオン(埼玉県) [US][] 投稿日:2020/10/12(月) 08:46:44.48 ID:l/nMAEMU0
揚げ物にタルタルってさぁ
ポン酢な


774 名前:チューちゃん(茸) [JP][sage] 投稿日:2020/10/12(月) 10:06:54.27 ID:GRYpvbNc0
>12>17>88>96>144>179>216>246>258>306>319>326>412>418>423>429>433>510>520>545>547>595>652>676>734>717>742>763

では教えてくれ
ポン酢の"ポン″とはなんのことだ?


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