昨日はさんま焼いて 今日はししゃも シャケが安定して美味しい気がする

760 名前は誰も知らない sage 2024/10/31(木) 18:37:31.97 ID:zGHe0NV+.net
昨日はさんま焼いて
今日はししゃも
漏れの焼き方が悪いのか秋刀魚はイマイチだった
ししゃもは、まぁまぁ
シャケが安定して美味しい気がする

焼く手間がかかるし、味のこと考えても刺身買うのがいいような気がしてきた


761 名前は誰も知らない  2024/10/31(木) 20:02:01.66 ID:g+WafMC1.net
>>760
焼き方じゃなくて、秋刀魚自体がまだ食べ頃じゃないんじゃね？
最近の秋刀魚ってあんまり脂の乗りが良くないらしいし


771 名前は誰も知らない sage 2024/11/01(金) 17:32:40.43 ID:2ssxLC1J.net
秋刀魚は死ぬほど塩をかけて焼くといいって書いてあるけど
塩分取りすぎで死なないか心配

https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/alone/1725292432/

尾上製作所(ONOE) 火消しつぼになる七輪 HS-250 [焚き火台 キャンプ用品 バーベキュー コンロ グリル BBQ 七輪]

尾上製作所(ONOE)

2023-02-06

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鮭の皮とかうますぎるだろ

2 名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:30:42.02  ID:tyzKHG7B0.net
鮭の皮とかうますぎるだろ

93 名前：名無しさん＠涙目です。(みかか) [US][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 20:54:18.74  ID:vN0cQb2T0.net
>>2
カリカリに焼いたのなら好き

94 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 20:58:59.41  ID:o7SJIQPh0.net [2/3]
>>93
サンマの皮ってカリカリにすればお茶漬けにいいけど、飲食店のは半生だから食えんわ。


3 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [IT][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:31:30.64  ID:PdU+EZ3w0.net
サザエのウンコとエビフライの尻尾も

46 名前： 警備員[Lv.8][芽](みかか) [CN][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:53:07.55  ID:TpIcA5CU0.net
>>3
エビフライとかの海老の尻尾は前は食ってたが成分的に
ゴキブリと同じって知って食えなくなった><


19 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [DE][] 投稿日：2024/08/02(金) 19:39:57.60  ID:4IZYjKbE0.net
秋刀魚の内蔵って赤い糸ミミズみたいのいるよね??


21 名前：名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [KR][] 投稿日：2024/08/02(金) 19:40:24.17  ID:ifjEUuxO0.net
鮭皮は脂がのってうまい


23 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:42:17.49  ID:E5OFF0I/0.net
ぶりの三角形の黒いところ好き


31 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [BR][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:46:58.71  ID:e0WW39eJ0.net
魚の内臓は寄生虫いるから食べない方がいい、特に川魚は。

39 名前：名無しさん＠涙目です。(地図に無い場所) [US][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:49:44.03  ID:d/1yP6N20.net
>>31
生内蔵食う勇者かよ


43 名前： 警備員[Lv.17](みかか) [CN][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:50:12.46  ID:B62depKZ0.net
鶏皮は湯がいて大根おろしと味ぽんをかけるだけでつまみになる


52 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US][] 投稿日：2024/08/02(金) 19:57:44.13  ID:H43TNHaq0.net
鮭の皮は生臭い

55 名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 19:58:07.42  ID:THVhHGDl0.net
>>52
キチンと焼いてないから

59 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US][] 投稿日：2024/08/02(金) 20:00:21.80  ID:H43TNHaq0.net [2/3]
>>55
トースターで焼き直しても臭かったぞ
マヨネーズひたひたで何とか食べれるレベル


77 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US][] 投稿日：2024/08/02(金) 20:15:39.83  ID:+dW70pK+0.net
鮭ハラスを死ぬほど食いたい


95 名前：名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2024/08/02(金) 20:59:02.70  ID:5REW9vP60.net
鶏の皮食えないのはええか

96 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US][sage] 投稿日：2024/08/02(金) 20:59:44.07 ID:o7SJIQPh0.net [3/3]
>>95
あれもカリカリに焼いて醤油かけると美味しい。

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1722594598/

鮭皮チップ 4袋セット 28g×4 北海道 珍味

ニッポンセレクト

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鮭って昔は赤くて塩辛かったが最近はピンク色の塩が効いてない油ベタベタのしか食べてない気がする

75 名前：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US][] 投稿日：2023/11/02(木) 16:28:24.06 ID:+pl1tNHd0
鮭
昔は赤くて塩辛かったが最近はピンク色の塩が効いてない油ベタベタのしか食べてない気がする


76 名前：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US][sage] 投稿日：2023/11/02(木) 16:31:06.14 ID:I5UPnxD/0 [1/3]
>>75
冷凍技術とか進んで塩漬けにしないで済むようになったから昔ながらの塩鮭は減ってる


80 名前：(奈良県) [US][sage] 投稿日：2023/11/02(木) 16:36:43.14 ID:Ecf8HyDM0
>>75
新潟の口に入れた瞬間震えるほどしょっぱい塩鮭苦手


83 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [JP][sage] 投稿日：2023/11/02(木) 16:45:55.62 ID:QF2D1Yw00
>>75
ノルウェー産やチリ産のすげぇ臭い
あれは冷凍庫のニオイが移ってるのかな


376 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [CN][] 投稿日：2023/11/03(金) 21:44:14.94 ID:rHgg7s5Z0 [4/10]
>>75
鮭やマスの種類が違うんだろな
ノルウェーのアトランティックサーモンのエサ
北米やチリのキングサーモンますのすけ
カラフトマス 紅鮭
天然養殖 食ってるエサでアトサキサンチン色素や脂身が違ってくるからな
冷凍技術がない頃は切り身の塩漬けばかりだったな

天然キングサーモンの荒巻鮭が年末年始の御歳暮でご馳走だった時代

北海道産 新巻鮭 切身 真空パック (1尾（約2kg）)

丸市岡田商店

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1698901117/

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あれ？のり弁って以前はシャケじゃなかった？今は謎の白身魚なんだな。

10 名前：さくらパンダ(ジパング) [CN][] 投稿日：2023/04/03(月) 16:39:34.56 ID:eDOlQji80
謎の白い魚は深海魚だよ
名前は忘れた
深海魚なのに結構美味い


16 名前：大崎一番太郎(茸) [CA][sage] 投稿日：2023/04/03(月) 16:40:46.17 ID:pi8olLfZ0
>>10
なのにってか見た目上切り身でしか売れないような奴はそれでも市場に出てるだけあって大概美味いよね


40 名前：ポテくん(愛知県) [US][] 投稿日：2023/04/03(月) 16:48:10.52 ID:f0wm0asy0 [1/2]
>>10
メルルーサとかいうやつだろ

57 名前：さくらパンダ(ジパング) [CN][] 投稿日：2023/04/03(月) 16:52:40.49 ID:eDOlQji80 [3/3]
>>40
メルルーサってのか
まぁタラと味は変わらんな
俺らがガキの頃、白身フライと言えばタラだった

120 名前：KEN(千葉県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/04/03(月) 17:26:14.00 ID:tgMeCOfu0
>>40
ホキじゃなかった？


55 名前：ペンギンのダグ(茸) [US][] 投稿日：2023/04/03(月) 16:52:17.05 ID:YMOCiM7m0
>>10
うちの店はシルバだな


107 名前：よむよむくん(東京都) [CN][sage] 投稿日：2023/04/03(月) 17:21:35.02 ID:DMHOsyOp0 [1/2]
>>10
深海魚って基本旨いじゃん


144 名前：陣太鼓くん(東京都) [FR][] 投稿日：2023/04/03(月) 17:42:25.99 ID:8u+Pzovz0
>>10
ｵﾋｮｳ？


168 名前：肉巻きキング(東京都) [US][sage] 投稿日：2023/04/03(月) 18:26:40.81 ID:eF6u5x+a0
>>10
アブラボウズは旨いよ。のり弁には乗ってないが


177 名前：陣太鼓くん(東京都) [IE][sage] 投稿日：2023/04/03(月) 18:39:44.31 ID:Fv9qtzZ40
>>10
むしろそっちが旨い


178 名前：怪獣君(北海道) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2023/04/03(月) 18:41:50.44 ID:E/r7BoHo0
>>10
タラのフライは好きじゃないけどその白い魚のフライは好き


200 名前：KEN(神奈川県) [AU][sage] 投稿日：2023/04/03(月) 19:42:53.40 ID:Yjp4Ohe40
>>10
フィレオフィッシュでも使われるくらいメジャーな魚
しかも臭みが無いから魚嫌いでも食える


267 名前：アソビン(ジパング) [PL][] 投稿日：2023/04/03(月) 22:56:45.28 ID:Hs/3i4AA0
>>10
パンガシウスかメルルーサだろうな


316 名前：アイちゃん(富山県) [IT][sage] 投稿日：2023/04/04(火) 08:31:36.39 ID:qn5Fk8m00
>>10

本当に日本人はなんでも食べるなw

パンガシウス キャットフィッシュ フィレ 骨 皮なし 850g 総重量1㎏ なまず ナマズ 白身 魚

ラス・スーパーフライ株式会社

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1680507429/

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北海道に生まれたからには、鮭を抱えられなくてなんとする！

493 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 投稿日：2009/11/20(金) 10:50:42 0
うちも昨夜の夫

中学生の息子が職業体験で近所の「鮭科学館」に行ってきた。
鮭に触れ合ってきたらしいが、生臭くて凹んだらしい。
それを聞いた夫が

「北海道に生まれたからには、鮭を抱えられなくてなんとする！」

って言ってた。

息子は熊じゃない・・・。

495 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 投稿日：2009/11/20(金) 13:55:05 0
>>493
道民だが、旦那さんには同意できない

抱えたことねーよｗ

【工場直送】 【訳あり】 B級 鮭切り身 (銀鮭) 1kg

ー

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【マジで！？】シャケ弁当にのってるシャケは多くの場合マスらしい

232 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2010/07/13(火) 09:36:46 ID:cB6/QNFi
よく店で売ってる弁当のシャケ弁当にのってるシャケは
多くの場合マスらしいね。
回転寿司のサーモンも、マスが使われてることが多い。

つまりそういうことだ。

236 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2010/07/13(火) 12:06:14 ID:ahe044pd [1/2]
>>232

ますますびっくり

238 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2010/07/13(火) 12:33:13 ID:M6nHdbUc
>>232
回転寿司のエンガワはヒラメじゃなくてオヒョウっていう体長１ｍ以上もある
魚なんだと聞かされて、「オヒョー！！！」って驚いたよ。

https://mao.5ch.net/test/read.cgi/occult/1582086251/

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「鮭の読み方」論争、ついに決着？ 全国アンケートの結果は・・・

1 名前：ひぃぃ ★[sage] 投稿日：2019/03/24(日) 10:10:11.65 ID:sW5uDQJW9
「鮭」の読み方は、サケとシャケのどちらが主流なのか――。

Jタウンネット研究所では今回、こんなテーマについてアンケート調査を実施した。期間は2019年1月17日から3月20日まで。全国各地の読者から寄せられた票数は全部で1101票。はたして、気になる結果は......。

■日本国民の主流は...

用意した選択肢はシンプルに「サケ」と「シャケ」の2択。さっそく、全国の総合結果と地域別の結果をまとめた図表をご覧いただこう。コチラだ。

総合結果（右の円グラフ）は、シャケ派が589票（53.5％）、サケ派が512票（46.5%）。かなり拮抗した結果となったが、わずかにシャケが優勢だった。

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