ほんわかMkⅡ : コシ

9 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/29(日) 14:09:51.48 ID:FGoq/AkN0.net
九州のうどんってコシが全くないやわやわうどんだから好みで割れるだろ
オレは好きじゃない

16 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/29(日) 14:11:13.63 ID:4UNePGma0.net [2/3]
>>9
資さんは九州と讃岐の中間くらい

29 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/12/29(日) 14:14:17.08 ID:KQpZh7a/0.net
>>9
全然やわやわじゃないよ
自分は期待しすぎちゃったなーって感じ
やわやわ好きだから

41 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/29(日) 14:17:43.41 ID:OsVpyq1m0.net [2/8]
>>9
昔からある一部の店がコシのないやわからうどんをやってるだけでそれ以外のほとんどがモチモチ系のうどんだよ

309 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/29(日) 15:28:25.35 ID:arCFgxoh0.net [1/3]
>>9
資さんはコシがあるよ
関東の人からしたら九州のだしは甘く感じるだろうね

478 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/12/29(日) 16:37:16.87 ID:uEgVdy1C0.net [2/5]
>>309
それは残念だな。自分はウエストみたいなドロドロ麺が好きだから

357 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/29(日) 15:44:17.39 ID:D0P9hGo+0.net
>>9
やわやわなのは牧のうどん

846 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/29(日) 19:33:31.08 ID:r6IVojRc0.net [2/2]
>>357
これがいいんだよな。
出し汁ヤカンでくれて足せるのがいい

647 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/29(日) 17:44:34.10 ID:Eh7gtIJs0.net [1/2]
>>9
ツウは頼む時固さを指定すんだよカタ！とか

957 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/12/29(日) 22:40:12.21 ID:SRsJiixm0.net
>>647
ラーメンじゃ無いんだから通は「やわ」だろ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1735448766/

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タグ：: #九州; #コシ; #全くない; #やわやわ; #うどん; #好み; #割れる; #好き; #好きじゃない; #うまい

194 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 07:28:42.07 ID:IACQniKR0.net
素麺に梅干を入れて茹でるとコシが強くて麺同士が
くっつきにくいという裏技を試してみたけどマジですごいな

196 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 07:31:10.00 ID:KFtSGZwE0.net [3/3]
>>194
まじか今夜やってみるわ

199 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 07:33:31.69 ID:pBw+d9eM0.net [2/2]
>>194
大量のお湯で茹でなよ
そうすればくっつくことなんてないし麺も旨くなるぞ

203 名前：[] 投稿日：2024/08/06(火) 07:34:48.37 ID:xUZwk1iY0.net [1/3]
>>194
つまり、梅干しのクエン酸にその効果があるってことか
レモン汁や酢で良さそう

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1722883580/