ほんわかMkⅡ : コク

66 名前：[] 投稿日：2024/08/13(火) 20:50:32.90 ID:h4+r6bTu0.net
カレーは具沢山が好きだからＳＢの粉使って自作するんだけど
バターふんだんに使ってるのにコクが出ない
コク出そうと味噌とかコーヒーとか入れると変な味になっちゃう

71 名前：[] 投稿日：2024/08/13(火) 20:51:55.72 ID:HEG9n34u0.net [2/2]
>>66
茅乃舎の出汁はカレーが美味しくなるよ

173 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/13(火) 21:11:23.23 ID:+kpMffAd0.net
>>66
塩
或いはコンソメ

塩分が少ないと味が決まらない

177 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/13(火) 21:12:40.61 ID:4UT+/x2A0.net [5/14]
>>66
ちゃんと玉ねぎ炒めてる？
あとニンニクと生姜

305 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/13(火) 21:55:05.04 ID:KmjLDrFN0.net [2/2]
>>66
スペアリブ使うのおすすめ
骨のかけらに注意だけどめっちゃうまくなるよ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1723548732/

タグ：: #カレー; #具; #たくさん; #SB; #カレー粉; #うまい; #生活; #コク; #自炊

104: エリス(東京都) [US] [] 2022/06/21(火) 00:11:07 ID:5msYZv3x0
近年のカレー味なんか味まずくなってない？
具体的に言うとコクを感じない
昔のカレー味はコクがあって旨みをすごく感じて後味も良かった
なんか今は後味が人工甘味料を食べた後みたいな感じで悪いんだよ
カップヌードル全般にコクをあんまり感じないような気がする

昔の方が旨味やコクがもっとあったと思うよ

112: 赤色超巨星(茸) [IN] [] 2022/06/21(火) 00:20:20 ID:w9gf6F530
>>104
ハゲドウと言わざるを得ないな

カレーは分からんがシーフード食べてあれ？ってなったわ

118: エウロパ(茸) [CA] [sage] 2022/06/21(火) 00:24:02 ID:1w+OB+Fa0
>>104

前のドロっとしたやつの方が好きだった