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めんつゆ



白菜と豚肉とめんつゆ鍋ルーチンを脱却すべく 新たに1品追加しようもやしを購入

677 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2024/12/09(月) 18:28:40.61  ID:/qHzjDYf.net
白菜と豚肉とめんつゆ鍋ルーチンを脱却すべく
新たに1品追加しようもやしを購入
一緒に鍋で茹でてるんだけど存在感がまったくないね鍋物におけるもやし
多分あってもなくても幸福度は変わらない炒め物ならちゃんと存在感あるんだけどな茹ですぎなのかな


775 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2024/12/10(火) 11:03:41.37  ID:lOILyY0u.net [4/10]
>>677
葱、豆腐、春雨 はどうだろうか


681 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2024/12/09(月) 18:36:46.89  ID:PALYvaIs.net
練り物好きなので鍋には必ず入れたい
平天がいいのよね










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【おでん】なるべく安上がりで作りたいんだが つゆは普通のめんつゆでも大丈夫なんかな?

330 名前:[] 投稿日:2025/12/09(火) 19:00:15.80 ID:gat9i8gH0.net
なるべく安上がりで作りたいんだが
つゆは普通のめんつゆでも大丈夫なんかな?


342 名前:[sage] 投稿日:2025/12/09(火) 19:15:29.16 ID:cCro4E4U0.net
>>330
めんつゆだとマズい、うどんスープの素の方がまし

お勧めは明治おでん横丁おでんの素

357 名前:[] 投稿日:2025/12/09(火) 19:28:03.72 ID:jUKDZrjK0.net [2/4]
>>330
味醂・醤油・調理酒・粉末出汁の素・砂糖・水
適当に味見て混ぜろ
多分コレが一番安いわ
後は具材から良い出汁が出て混ざると更に美味い!

大根とか下茹で要らん
皮も剥く必要がない
洗って切ってそのままドボンで良い
下茹でしたら大根に味は染みやすくなるけど
大根の旨みが減るから要らん!
皮からも良い出汁が出るから剥くな!
形崩れもし難いししっかり煮れば皮も柔らかくなる


365 名前:[] 投稿日:2025/12/09(火) 19:32:45.51 ID:l2eX06em0.net [3/5]
>>357
ありがとう~
だけど手間が掛かりそうね


387 名前:[] 投稿日:2025/12/09(火) 19:42:26.47 ID:jUKDZrjK0.net [3/4]
>>365
調味料合わせるのは好みで適当で良いし
後は切ってドボンで超簡単だぞ?
ダシ作りも具材切り分けも10人前作っても20分も掛からない

具材も大根メインで
後は適当な肉を取り敢えずダシ目的で適当に放り込んでおけば良い
鳥でも豚でも牛でもなんでも良い
ソーセージなんかも美味いダシが出て良い
卵を茹でて入れとけば黄身で味変出来て更に美味い!


394 名前:[] 投稿日:2025/12/09(火) 19:43:32.70 ID:l2eX06em0.net [5/5]
>>387
ありがとう
やってみます







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ざるそば、ざるうどんを食べる機会が増えてきたけど めんつゆ+わさび(ショウガ) こればっかでちょっと飽きてきたな 他に食べ方ないかね?

301 774号室の住人さん  2024/07/31(水) 11:24:32.39  ID:CVhQ0rzN.net

ざるそば、ざるうどんを食べる機会が増えてきたけど
めんつゆ+わさび(ショウガ) こればっかでちょっと飽きてきたな
他に食べ方ないかね?
そうめんならゴマダレで食べたりするんだけども


302 774号室の住人さん sage 2024/07/31(水) 11:43:35.01  ID:b8NRFy8G.net

つゆは麺つゆ以外合わないからトッピングだけど
よくやるのはオクラ、きゅうりの細切り、温泉卵、わかめ、大根おろし、納豆、かな
それに梅チューブをちょっと添える


303 774号室の住人さん sage 2024/07/31(水) 14:08:24.72  ID:zoMl58rt.net

そばは麺自体の味に特徴があるからちょっと難しいけど
うどんならそうめんつゆと同じアレンジレシピでだいたいいけると思う
そうめんつゆをぐぐってみたらどうか
あとはレタスとわかめとゆでた豚肉のせてサラダうどんみたいなのもいいよ
個人的には納豆が好きなので納豆・納豆のタレ・醤油・胡椒・卵黄・にんにくチューブ・めんつゆのレシピをよくやる
元々は納豆パスタのレシピなんだけど麺ならだいたいいける(あればオクラの輪切りとかもあるとおいしい)


304 774号室の住人さん sage 2024/07/31(水) 14:10:16.19  ID:zoMl58rt.net

あっ納豆かぶりしてる
オリーブオイル忘れてたのでオリーブオイルも混ぜるとよい
何にしてもそうめんつゆアレンジ結構適用できると思うよ正直


305 774号室の住人さん sage 2024/07/31(水) 15:44:43.05  ID:ZOnoMtIl.net

めんつゆにコチュジャンも試してみ


https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/homealone/1718111579/



出汁とかめんつゆって消費期限短すぎだろ どうやって使い切ってんだ

82 名前:[sage] 投稿日:2025/07/22(火) 22:32:03.00 ID:pAf2p7480.net
ていうか出汁とかめんつゆって消費期限短すぎだろ
どうやって使い切ってんだ


88 名前:[] 投稿日:2025/07/22(火) 22:34:17.93 ID:AjtyaTaT0.net [6/7]
>>82
わかる

使いきれないよな


137 名前:[sage] 投稿日:2025/07/22(火) 23:04:57.94 ID:X4D5Ap1b0.net
>>82
期限とかなんも気にしないで数週間どころか数カ月前のとか使ってるけど困ったことない


148 名前:[] 投稿日:2025/07/22(火) 23:11:42.22 ID:e/9XJz+x0.net [2/3]
>>82
凍らしとけ 便利だぞ

184 名前:[sage] 投稿日:2025/07/22(火) 23:34:26.34 ID:n8wrPe9t0.net
>>148
目から鱗


222 名前:[] 投稿日:2025/07/23(水) 00:47:19.29 ID:EoP2Z+fP0.net
>>82
だし醤油は2倍濃縮のを買えば長持ちすると思ってる

2ヶ月くらいでなくなるから別に困らん
でも安いと思って1リットルのは買うなよ


248 名前:[sage] 投稿日:2025/07/23(水) 01:48:19.58 ID:HjpgO+4C0.net
>>82
それこそうどんや蕎麦のめんつゆとして使えばすぐ無くなるだろ?







普段めんつゆでうどんやそばを食べてる自分からすると 店で食べたほうが圧倒的にうまいと思っちゃう

884 名前:774号室の住人さん[] 投稿日:2025/05/25(日) 14:04:55.35 ID:H+s8jMfE.net
普段めんつゆでうどんやそばを食べてる自分からすると
店で食べたほうが圧倒的にうまいと思っちゃう
ちなみに愛用してるめんつゆは本つゆ 近所のスーパーでよく1L179円で売ってるからw


885 名前:774号室の住人さん[] 投稿日:2025/05/25(日) 14:28:58.89 ID:sOKh7nGv.net
市販の麺つゆは添加物だらけだし使ってる醤油や味醂も低品質だから自作してるわ


886 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2025/05/25(日) 14:51:03.00 ID:jNubVCQV.net
自分もそれやってたけどどんなに頑張っても市販の美味しさには負けるからやめた


888 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2025/05/25(日) 15:03:04.73 ID:TdOyVDid.net
冷蔵庫で昆布と出汁パックを水出ししてる
米炊きや料理に何かと使えるから便利
最近みりんの意味に不信感を抱いている


889 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2025/05/25(日) 16:24:12.66 ID:nEmJTFMX.net
お店に対抗したいなら半年くらいかけてカエシ仕込まにゃならん
鰹昆布もいいものを用意して一番だし取らないとな


892 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2025/05/25(日) 22:32:38.23 ID:UO1/fLaC.net
>>889
素人でもそういうのものすごくこだわる人いるよね
そしてそのうちすごいレベルに達して脱サラ&出店みたいな流れ


893 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2025/05/25(日) 22:57:16.93 ID:KnwADfDG.net
>>892
サラリーマンの趣味が昂じて手打ち蕎麦の店出したら即閉店で退職金が消えてなくなる話は定番だね









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めんつゆとツナ缶ぶち込んで刻み海苔かけるのが一番美味い貧乏パスタ

301 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2024/11/16(土) 04:16:38.81 ID:gkkOzJ6z0.net
めんつゆとツナ缶ぶち込んで刻み海苔かけるのが一番美味い貧乏パスタ


302 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/11/16(土) 04:23:15.46 ID:tRNIDG9L0.net [3/7]
>>301
ツナ缶が使える貧乏さん…


305 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/11/16(土) 04:34:18.13 ID:70lhocY30.net
>>301
海苔があるなら納豆スパゲッティーだろう


306 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/11/16(土) 04:43:37.17 ID:ZcBHq8M80.net [1/3]
>>301
手っ取り早いだけで貧乏でも何でもない
魚肉ソ半分の細切りとアク抜き大根葉を合わせて炒めて塩が鉄板
大根葉は青果コーナーのゴミ箱に入ってたりするから必要なだけ拾ってくるといい




Amazonブラックフライデー開催中!





市販のめんつゆ なんかどれも美味くないんだが、おまえら何使ってんだ? 納得の逸品をワイに紹介してくれ

226 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/06/04(火) 12:30:36.98 ID:7fearUSs0.net
市販のめんつゆ
なんかどれも美味くないんだが、おまえら何使ってんだ?
納得の逸品をワイに紹介してくれ


229 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/06/04(火) 12:32:03.81 ID:j8WqYMiy0.net [2/2]
>>226
酒につけて食べる


244 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [US][] 投稿日:2024/06/04(火) 12:44:27.76  ID:Tevv5qn10.net [1/2]
>>226
普段は手作り?
むしろワイ将のこだわりが気になるところ??


359 名前:山下[sage] 投稿日:2024/06/04(火) 16:00:22.03 ID:kbm56Llx0.net
>>226
めんつゆをほうじ茶で割って途中卵黄落として食べてみて


368 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2024/06/04(火) 16:19:58.08 ID:5N0cwqY70.net
>>226
これうまつゆ


375 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2024/06/04(火) 16:34:16.68 ID:Oy+wdgHB0.net [2/2]
>>226
にんべん




376 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/06/04(火) 16:42:24.31 ID:lcP8X2/60.net [3/4]
>>226
うちもにんべんのつゆの素
美味しいって聞いてそうみのつゆ、味どうらく、味マルジュウとか買ってみたけどやっぱりにんべんが一番美味しい


377 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/06/04(火) 16:47:33.11 ID:mda6+x6m0.net
>>226
攻守最強 創味のつゆ
あっさり ビミサン
甘い濃い にんべん

まぁ蕎麦ならこの3つから気分で選ぶけど素麺なら適当な白出汁におろし生姜かな
めんつゆだと強すぎる


409 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2024/06/04(火) 18:41:14.85 ID:jRogxGl20.net
>>226
俺は10種類くらい試してNO.1は
創味、だが高いので3位あたりのヤマサ昆布つゆに落ち着いた


510 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2024/06/05(水) 00:50:19.39 ID:A1oHA7NI0.net
>>226
にんべんのごまだれ


516 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US][] 投稿日:2024/06/05(水) 02:23:45.65  ID:8XBfUyLo0.net
>>226
昆布つゆ





いいこと教えてやる、めんつゆの消費期限って開封してから約2週間くらいだからな

23 名前:社説+で新規スレ立て人募集中[] 投稿日:2024/05/11(土) 14:54:41.31  ID:gD12Shqq0.net
いいこと教えてやる、めんつゆの消費期限って開封してから約2週間くらいだからな、お前らの家の冷蔵庫に1年前に開封しためんつゆがまだあるだろ


214 名前:社説+で新規スレ立て人募集中[] 投稿日:2024/05/11(土) 15:54:42.44  ID:Jpx+hbJO0.net [1/2]
>>23
1年経とうが味落ちないんだが


601 名前:社説+で新規スレ立て人募集中[sage] 投稿日:2024/05/11(土) 21:08:34.90  ID:2/wRzUtP0.net [2/2]
>>23
ねえわ
調理にも使うから1年なんてもたねえよ


711 名前:社説+で新規スレ立て人募集中[] 投稿日:2024/05/12(日) 07:15:31.36 ID:YSzoOm+k0.net
>>23
気にすんな
冷蔵庫開けたら2022のやつとかまだ沢山ある





【そうめん】薬味は切るだけだけど、そうめんのツユが問題なんだわ。

478 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2022/07/23(土) 22:11:59.20 ID:8IyhQYrF0
薬味は切るだけだけど、そうめんのツユが問題なんだわ。

最近多いストレート汁は開封後賞味期限3日とか書いてあって一人暮らしじゃ使いにくい。
かといって出汁から作る気もおきない。

いまは3倍希釈のにんべん使ってるけどまあそんなに…。

なんか良いツユある??みんなどうしてんの?


484 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2022/07/23(土) 22:13:02.43 ID:nuT3SE+Y0 [2/3]
>>478
市販のツユにみりんを少し足してる


486 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2022/07/23(土) 22:13:39.29 ID:8dJlbRDA0 [4/7]
>>478
ストレートつゆばっか使ってるけど別に3日で使いきれなくても普通に使ってるよ
最長開封から1カ月くらい経ったやつとかで食ってたな
風味はちょっと落ちるけど別に腹壊さん……まぁ気になるならやめといたほうがいいな


493 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2022/07/23(土) 22:19:55.97 ID:hnNX+i2S0 [1/2]
>>478
創味のめんつゆが定番かな
でもあれこそ量が多くて使いきれないなw

あとは自作だね
味醂を煮切って醤油を入れて冷やす
使う時は好みに応じて鰹や昆布のだしと合わせる


524 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2022/07/23(土) 22:33:48.12 ID:cL8As1aO0 [2/2]
>>478
一人暮らしで麺つゆそこまで使わんから手作りしてる
その代わり醤油のいいやつを大瓶で安く買う感じ

実家だと鎌田のだし醤油をなんにでも使ってたな


709 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2022/07/24(日) 03:16:14.99 ID:wrTVFk6V0
>>478
濃縮汁3倍だぁ!




素麺って醤油の味しかしなくね? あれを美味く食う方法って実在するのか

10 名前:アシドバクテリウム(東京都) [ニダ][sage] 投稿日:2021/08/27(金) 10:23:12.62 ID:jOvP+HYg0
ソウメン
って醤油の味しかしなくね?

あれを美味く食う方法って実在するのか


13 名前:レンティスファエラ(光) [JP][] 投稿日:2021/08/27(金) 10:24:04.31 ID:VNp6YpRp0
>>10
すりおろしニンニクとポン酢とごま油少々


25 名前:コルディイモナス(ジパング) [DE][] 投稿日:2021/08/27(金) 10:27:33.03 ID:Jwl+8SdJ0
>>10
炭火で焼いたカルビをタレで食べるとウマイ


27 名前:イグナヴィバクテリウム(千葉県) [ニダ][] 投稿日:2021/08/27(金) 10:28:44.25 ID:aRDsv05i0
>>10
うまいそうめんは本当にうまい
そうめんだけでもうまい


33 名前:ユレモ(ジパング) [NZ][sage] 投稿日:2021/08/27(金) 10:30:57.45 ID:MGQGA4tl0 [1/2]
>>10
揖保乃糸の冷や麦は小麦のニオイがするのに
素麺はそれがない謎


48 名前:スピロケータ(暗号化された島) [ニダ][] 投稿日:2021/08/27(金) 10:39:23.77 ID:RKi1fR1hO
>>10
『ソウメン
って醤油の味しかしなくね?』

ソーメンを醤油で食べてるの?
そりゃキッツイでしょ
ソーメンってツユで食べるのが普通で
ツユも鰹出汁主体とか、アゴ出汁(飛魚)や
干し椎茸の薫りを全面に出したものがあって
ツユを変える事で色んな味が楽しめますよ
*変わったツユでは蜂蜜を使ったモノもある


69 名前:ジアンゲラ(東京都) [ニダ][] 投稿日:2021/08/27(金) 10:53:14.43 ID:NlSqpbY00
>>10
逆に、どうやって食べてるの?
生醤油かけて食べてないか??


75 名前:マイコプラズマ(光) [SE][] 投稿日:2021/08/27(金) 10:57:14.51 ID:b+sAyvev0
>>10
パスタ用の、ペペロンチーノの素
2食分で120円ぐらいのやつ
あれ使ってみ


90 名前:シトファーガ(光) [US][] 投稿日:2021/08/27(金) 11:14:29.13 ID:NvifsJAu0
>>10
素麺を醤油で食ってんの想像してワロタ
かーちゃんが悪いわ


122 名前:スネアチエラ(大阪府) [GB][] 投稿日:2021/08/27(金) 11:45:35.73 ID:23NjCcAo0
>>10
リケンのうま辛ドレッシングかけるとうまい


140 名前:アナエロプラズマ(茸) [ZA][sage] 投稿日:2021/08/27(金) 12:01:00.37 ID:kZ7JZdj10 [2/2]
>>10
素麺はのど越しだよ
知らんけど


そうめん好きだけど、麺つゆのみに飽きた 最近は、麺つゆ+寿司酢+たべるラー油の組み合わせにハマってる

215 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/07/22(木) 23:00:15.19 ID:M7Hjx4x50
そうめん好きだけど、麺つゆのみに飽きた
最近は、麺つゆ+寿司酢+たべるラー油の組み合わせにハマってる


224 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/07/22(木) 23:01:47.03 ID:issQO3h00 [7/8]
>>215
そういうあなたなら
麺つゆ+焼肉のタレも好きそう


233 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/07/22(木) 23:03:21.83 ID:X+G3LkaJ0 [2/2]
>>215
わいはつゆ+ネギ+生姜が何年たってもいい


240 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/07/22(木) 23:04:43.27 ID:cm5E3p300 [3/5]
>>215
そうめんのお供はポールウィンナー。
ポールウィンナーをかじりながらそうめんを食べる。



めんつゆがあれば和食の80%はカバーできる

891 名前:おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日:2020/08/25(火) 14:01:31.26 ID:SMLiLHSJ
めんつゆがあれば和食の80%はカバーできる


905 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/25(火) 17:06:10.90 ID:aArSt79L [3/3]
>>891
いいとこ3割くらいじゃないかな


続きを読む

料理にめんつゆは手抜き? めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ

7 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/09/07(土) 12:14:34.08 ID:kkRO8gJV0
男(メン)汁(つゆ)


38 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/09/07(土) 12:18:35.51 ID:+Ji0WDIs0
>>7
うまいねぇ


55 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/09/07(土) 12:20:04.84 ID:9Txe5eS20
>>7
なんかいやらしい


135 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/09/07(土) 12:26:31.02 ID:RdYbaGNR0
>>7
やめて!もう使えないじゃない


323 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/09/07(土) 12:38:45.90 ID:+/lRaJGu0 [2/2]
>>7
綿棒とかマンホールとか。


397 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/09/07(土) 12:42:54.34 ID:tuIr9qL10
>>7
これいいわ
濃くて美味そう


705 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/09/07(土) 12:59:07.73 ID:le2kDdq80 [1/2]
>>7
料理人に男性が多いのはこういう理由か
人の汗って最高の調味料なんだね

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567825932/

遊んでて喉乾いたからお茶飲もうと水筒の中身を口にしたらめんつゆだった。

407 困った時の名無しさん sage 2008/11/08(土) 04:44:46
小学校の遠足でのこと。
遊んでて喉乾いたからお茶飲もうと水筒の中身を口にしたらめんつゆだった。
「かぁちゃん、これ麦茶じゃね~よ~(涙)」と
渋々広場の水道でめんつゆを捨て、水筒に水を汲み直した。

で待ちに待った昼飯タイム。
弁当箱開けたら中身は一面のそばだった。(涙)


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    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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