醤油、塩、砂糖、味噌、酢、みりん、胡椒、唐辛子、わさび、等々 基本的な調味料や香辛料の中でどれか一つこだわってお高めのものを選ぶとして

164 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/12/06(金) 13:19:19.40 ID:enBb3Bbo.net
醤油、塩、砂糖、味噌、酢、みりん、胡椒、唐辛子、わさび、等々
基本的な調味料や香辛料の中でどれか一つこだわってお高めのものを選ぶとして、
満足度の費用対効果高いのって醤油か味噌、と思いきや意外と唐辛子(七味)じゃないか？


165 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/12/06(金) 13:22:50.59 ID:jRy5/h6H.net
>>164
七味唐辛子あまり使う頻度我が家では少ないから
満足度高いの醤油だな。絶対使い切る自信があるもん

一日に一度は七味唐辛子味噌汁にかけるのありだよね


176 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/12/06(金) 14:04:51.82 ID:mOr3ElGO.net
>>164
塩に関しては、料理に入れる塩はなんでもいい
直接つけて食べる塩はいいの使うとめちゃめちゃ満足度高い
ステーキも塩がうまい


210 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/12/06(金) 16:54:30.58  ID:enBb3Bbo.net
>>176
俺も岩塩大好きだけど
普段の調味料にはさすがに普通の塩使うから岩塩の用途は限られると思って、唐辛子を優先した


173 おさかなくわえた名無しさん sage 2024/12/06(金) 13:54:14.40 ID:enBb3Bbo.net
>>165
俺も醤油と一番迷う
鮮度抜群の醤油はおいしいんだけど、ただ毎日となると味の違いを感じなくなりそうだなぁとも
単に七味のほうが市販の安い奴との香りの落差が大きいだけかもしれないが

https://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1733308198/

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今日は麺つゆ作るよ。出汁は昆布と椎茸 醤油1 みりん1 出汁2 甜菜糖を火にかける。冷たいそうめんには美味い麺つゆが欠かせない

63 774号室の住人さん sage 2024/07/09(火) 14:15:35.68  ID:EXlXwDpQ.net
今日は麺つゆ作るよ。出汁は昆布と椎茸  醤油1 みりん1 出汁2 甜菜糖を火にかける。冷たいそうめんには美味い麺つゆが欠かせない


64 774号室の住人さん  2024/07/09(火) 22:37:38.50  ID:bnBG6+4+.net
そうめんは白だし使ってるわ
既製品は甘みも入ってるから薄めるだけ
無添加派の人は出汁を取らなきゃだね
具に甘辛く煮詰めた椎茸や錦糸卵を入れるのなら鰹節で取った出汁だけで十分美味しい


65 774号室の住人さん  2024/07/10(水) 07:52:58.50  ID:Fsz50OHv.net
ちゃんと麺つゆ自作するのか、凝ってるなぁ
俺はいつも市販品薄めてるだけだわ


66 774号室の住人さん sage 2024/07/10(水) 08:05:40.24  ID:td19vcnM.net
市販のめんつゆは買いたくないからレンチンでこさえてるは
醤油とみりんを１分レンチンして熱々のところにカツヲブシを加えてね
最後に氷を入れるとええ按配に薄まって冷えてる

https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/homealone/1719154154/

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2024-07-19

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自然食に拘り朝は自分で漬けた糠漬けと塩分控えめの魚は必ず、調味料は醤油、味噌、味醂、日本酒、高知県産の粗塩以外は使わず

427 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:46:23.09 ID:oASw6wOO0.net
自然食に拘り朝は自分で漬けた糠漬けと塩分控えめの魚は必ず、調味料は醤油、味噌、味醂、日本酒、高知県産の粗塩以外は使わずネットの検索履歴は　管理栄養士　長寿　保存食　発酵　血圧　目覚め　予兆と健康関連ばかりで夜は８時に寝て朝は５時に起きてウォーキングを日課としていた祖母が７９歳で死にました
その生活につき合ってた祖父は８２歳で死にかけです
しかし野菜は全く食わずに運動もせずに酒を飲んでタバコ吸いながらネットばかりしてる元中学校の校長は同じ83歳でもぴんぴんしてます
何が健康の秘訣なのか、わからない …


429 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:47:29.37 ID:73dzo6Db0.net [2/2]
>>427
痩せ体型よりぽちゃ体型の方が長生きするって最近言われてるよね

450 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/14(土) 14:51:49.57 ID:WiT9exw50.net [6/7]
>>429
体調悪化時の燃料があると耐えて回復余裕あるけど、燃料ないとそのまま悪化するだけだもんな


436 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:49:00.49 ID:9vP1NmRs0.net [2/2]
>>427
結局は胃腸の強さで決まる
100歳超えの人はコテコテ肉や炭酸飲料を年取ってもグビグビ摂取


441 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/09/14(土) 14:49:20.79 ID:pmzPxBcZ0.net [2/2]
>>427
タンパク質不足やな


443 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/09/14(土) 14:50:11.33 ID:WiT9exw50.net [5/7]
>>427
茶トラ猫♂飼ってたんだけど病気知らずで病院いったの去勢のときくらいってのが27歳まで生きたよ
安いカリカリやらコーナンの安いウェットフードばかりだった
最後数ヶ月は介護必要で私のベッドを寝床にされたのでペットシート敷いて半分以上場所取られてたわ


461 名前：名無しどんぶらこ[age] 投稿日：2024/09/14(土) 14:54:48.18 ID:qy7Fismd0.net [1/3]
>>427
ぶっちゃけ遺伝、寿命。
節制してそれだったんだろ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1726289278/

老化と寿命の謎 (講談社現代新書)

飯島裕一

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2024-07-17

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【マジで？！】未成年はみりんが買えない！おかんに頼んで送ってもらうしかない

208 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/13(金) 00:25:20.25 ID:9ZDsQLJV
未成年はみりんが買えないというのがバズってたけど
それじゃ一人暮らしの未成年が料理できないじゃないか
みりん風ならOKという話ではない
料理にこだわりあって調味料もちゃんとしたものを揃えたい未成年もたくさんいる


209 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/13(金) 00:29:41.27 ID:tbdIYcRb
>>208
そうだよ
20の誕生日が来るまでは、おかんに頼んで送ってもらうしかない


210 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/13(金) 00:31:18.57 ID:6lOPvv0J [1/2]
そんなアホ事態になるのは東京ぐらいのもの
俺は普通にスーパーで買ってる


211 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/13(金) 00:36:06.59 ID:9ZDsQLJV [2/3]
>>209
仕送りって憧れる

>>210
酒類年齢確認されない地域やば


212 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/13(金) 00:42:29.85 ID:6lOPvv0J [2/2]
>>211
少なくとも島根、山口、広島県内ならどこでも買えるな
酒類扱いされてない
飲まないし


213 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/13(金) 00:43:58.20 ID:lSxBuBwy [1/2]
都市部で暮らす娘に送っている
実にバカバカしい


214 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2022/05/13(金) 00:59:33.62 ID:y6voWlib
ご冗談でしょ？と思ったら本当だった
息子に調味料をお遣いさせてるけど

都会大変

福来純 伝統製法熟成本みりん [ 岐阜県 1800ml ]

白扇酒造

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1652276554/

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