【ひやむぎ】冷や麦⬅こいつがあんま流行んない理由

6 名前：[?] 投稿日：2026/06/06(土) 22:32:46.86 ID:ZFP6bHbs0.net
ひやむぎはガッツリあっさりなのがいい
色付きが入ってるとなんか風流


8 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:33:09.02 ID:FSQCMa+B0.net
本当にうまいひやむぎを知らないだけだと思う
教えて欲しい

147 名前：[?] 投稿日：2026/06/07(日) 02:23:20.46 ID:iYLFOnif0.net
>>8
明日ここに来てください
本物の冷や麦を食べさせてあげますよ

157 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 02:57:06.12 ID:hReU0myf0.net
>>8
オカベのひやむぎはうまかったな　そうめんもうまいよ

258 名前：[?] 投稿日：2026/06/07(日) 11:55:50.17 ID:xRd4Tztf0.net [1/2]
>>8
知らないのかよ


10 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:33:23.81 ID:XVhD04ah0.net
俺は好きやけどな


11 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:33:45.44 ID:Enqcp1sb0.net
そうめんとひやむぎって太さが違うだけやん


90 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 00:05:30.80 ID:zYL3or3n0.net [2/2]
>>11
あとうどんな

188 名前：[?] 投稿日：2026/06/07(日) 06:14:29.31 ID:uHL2JlFb0.net
>>11
そうめんは引き伸ばして麺にして
冷や麦は包丁で切って麺にする


12 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:34:20.29 ID:fItpITBD0.net
昭和の夏の土曜日の半ドンで、昼飯にお袋が作ってくれた冷や麦クッソ美味かっただろがい


115 名前：[?] 投稿日：2026/06/07(日) 00:43:24.48 ID:pTPq91pd0.net
>>12
きざみ海苔のってたな。
わさび入れるの真似して半泣きになった思いでしかないな

200 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 07:17:26.99 ID:OHn6a1kE0.net
>>12
半ドンって懐かしすぎwww

211 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 08:29:46.53 ID:fiVQHvZM0.net
>>12
いや素麺やうどんは嬉しかったがひやむぎと言われた時は嫌だったよ
何もかもが中途半端な存在だしあいつ


13 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:34:25.97 ID:GeUliymL0.net
そうめんとうどんに挟まれた中途半端な奴だからな

19 名前：[?] 投稿日：2026/06/06(土) 22:39:11.71 ID:GYf+yBfr0.net
>>13
きしめんぐらい形状に特化してれば需要があるんだろうな


14 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:36:36.95 ID:rgle/As60.net
揖保乃糸の冷や麦って食べたことあるよ

へえ、あるんだ～と思った


21 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:40:27.48 ID:PnVPHxus0.net
冷えたコロッケと、ひやむぎと
レンジでチンした解凍白飯


24 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:45:08.42 ID:fR9Ytc4Y0.net
素麺より好きだけどなぁ
素麺は細すぎてなんか嫌

44 名前：[?] 投稿日：2026/06/06(土) 23:06:00.78 ID:fIk0QNv30.net
>>24
全くもって同意
子供の頃そうめんが昼メシに出てきても嬉しく無かったが冷麦だとテンション上がったなぁ
オカン曰く安い冷麦が売って無いから頻繁にはできないと言われて悲しかった(´・ω・`)


29 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 22:54:37.81 ID:8VGh9rxz0.net
素麺よりひやむぎの方が食べ応えがあって好き
素麺はつゆが勝ちすぎる


37 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:00:12.71 ID:8pTIlUtn0.net
なんだろな暑い時さっぱり食いたいならそうめんだし
多少がっつり食いたいなら冷やしうどんて感じで中途半端なのかな
たしかにぜんぜん食べないわ


39 名前：[?] 投稿日：2026/06/06(土) 23:01:05.65 ID:/Thgp84c0.net
そうめんは茹で時間が難しい
ひやむぎは多少茹ですぎても
コシが残って失敗しない

だから常備している

40 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:02:45.44 ID:Gtxc8eqW0.net
>>39
時間通りにやればいいだけでは？

67 名前：[?] 投稿日：2026/06/06(土) 23:28:36.04 ID:pSVWvlE/0.net
>>39
沸騰したお湯に素麺入れて柔らかく馴染んだら蓋して5分待つだけで
美味しく固まらない素麺が出来るよ


46 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:07:17.73 ID:pqgbnxJm0.net
そうめん食うなら冷麦だな


47 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:07:22.74 ID:G+Lb2neV0.net
素麺は早く茹で上がるのがメリット


48 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:07:23.06 ID:R4TpW6YA0.net [1/2]
ひやむぎだって必要な存在だよ？

と、俺はヴェルタースオリジナルを手渡した


62 名前：[?] 投稿日：2026/06/06(土) 23:25:11.42 ID:XkQf1qC50.net
熱々の出汁で煮込んだ冷や麦美味しい

70 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:29:52.33 ID:rgle/As60.net [3/4]
>>62
余った時にジップロックの袋で平たく冷凍しとくと、食欲ない時に熱い汁物に入れられて便利だよね


68 名前：[?] 投稿日：2026/06/06(土) 23:28:37.13 ID:GscNbGtH0.net
冷や麦←生まれてから一度も食った事がない
冷やしそうめん、のことか？


75 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:38:22.04 ID:rgle/As60.net
そういやパスタもめっちゃ細いのあるよな

アレはイタリアの素麺だと思ったw

108 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 00:34:34.32 ID:MfOlTQrD0.net [1/2]
>>75
カッペリーニとかバーミセリだな

160 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 03:06:32.54 ID:1Lv0eVj70.net
>>108
カペッリーニ


79 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:46:08.54 ID:hpm8/jPA0.net
天ぷら買ってきて冷や麦食いたくなった
どうしてくれる


80 名前：[] 投稿日：2026/06/06(土) 23:49:03.02 ID:bh5+681N0.net
お母さんが作ってくれないから食べない


88 名前：[?] 投稿日：2026/06/07(日) 00:02:53.13 ID:RKeYivMI0.net
素麺、冷や麦
どっちも麦の字が入ってる


95 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 00:12:03.73 ID:ejGF1JNz0.net
ひやむぎは最強
ただ、最低でも半年は寝かせた方が良い
来年の分を今から蓄えておくのが良い　コシが凄くて二倍は上手くなるから


131 名前：[?] 投稿日：2026/06/07(日) 01:12:24.53 ID:MFEItOzP0.net [1/2]
えー、冷や麦大好きだよ
素麺より冷や麦のほうが好き
夏はやっぱり冷や麦だね！(´･ω･`)


132 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 01:15:54.96 ID:8xpW2+090.net
おれも素麺より冷や麦のほうが歯ごたえあって好き


136 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 01:47:37.87 ID:M5GvQaSW0.net
そうめんは噛まないで飲んじゃえぐらいの細さが暑い夏にいいわ


167 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 03:29:35.47 ID:dOK3bYGr0.net
ごまだれで食うと何か健康的な感じする

171 名前：[] 投稿日：2026/06/07(日) 03:48:48.82 ID:i83+W49Y0.net
>>167
それにラー油入れれば担々麺風で美味い

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1780752573/6

手延冷麦 揖保乃糸 400g×6包 ひやむぎ 化粧箱/H-2K/

株式会社高田商店

大矢知 手延べひやむぎ 冷麦 200g×10把 お歳暮 お中元 ギフト

コオリ手延製麺所

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そうめん、ひやむぎはおかずが大事

106 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/30(月) 06:43:18.33 ID:VmqtDlHh0.net
そうめん、ひやむぎはおかずが大事


112 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/30(月) 06:45:03.89 ID:mxF/nRUa0.net
>>106
まず、つゆが大事。
桃屋のつゆ推奨。


120 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/30(月) 06:49:59.72 ID:VmqtDlHh0.net [2/4]
>>112
えー桃屋のつゆは辛いよ
僕はさっぱりヤマキだね


337 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/30(月) 07:58:12.24 ID:ilrc8zAd0.net
>>112
大事と言う割にその辺で売ってるやつやな
もっとこう、お取り寄せでしか買えない極秘の梅雨みたいなのないか


677 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/30(月) 11:15:35.21 ID:nAwYzuDM0.net
>>112
ヤマエ食品の「高千穂峡つゆ」しか食べない
安くて美味しい
コスモスとかに売ってる


533 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/06/30(月) 09:42:05.06 ID:LdupdE670.net
いつも揖保乃糸の黒帯特級品を箱買いしてる
箱買いだとスーパーで買う赤帯と同じぐらいの値段になるよ

541 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/30(月) 09:48:07.21 ID:COSCAhCx0.net [2/3]
>>533

543 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/30(月) 09:48:53.47 ID:COSCAhCx0.net [3/3]
>>533
あれはほんとその辺のそうめんとは別物だな、あんな細いそうめんなのに一本一本の主張が凄いわ

580 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/06/30(月) 10:12:02.53 ID:m/VHg2jP0.net [6/33]
>>533
うちも 揖保乃糸は黒帯

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1751230661/

揖保乃糸　特級品ひね　６ｋｇ（１２０束入）

揖保乃糸

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うどん＞ひやむぎ＞そうめん、オレの中ではこの順位は変わらない

548渡る世間は名無しばかり2025/07/22(火) 21:11:34.60ID:xcprQcXp

うどん＞ひやむぎ＞そうめん、オレの中ではこの順位は変わらない 

574渡る世間は名無しばかり2025/07/22(火) 21:12:34.99ID:IHXKLdXD
>>.548
太いか細いかでよくない？

中くらい要る？ 

632渡る世間は名無しばかり2025/07/22(火) 21:14:17.49ID:xcprQcXp
>>.574

ひやむぎに対しての冷遇はかわいそうだ 

671渡る世間は名無しばかり2025/07/22(火) 21:15:42.40ID:IHXKLdXD
>>.632
すまんそうだなひやむぎだけにな

https://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/tomorrow/1738569565/

手延冷麦 揖保乃糸 400g×6包 ひやむぎ 化粧箱/H-2K/

株式会社高田商店

手延素麺 揖保乃糸 ひね物 特級品 50g×30束 黒帯 そうめん 木箱 ギフト/SD-50N/

株式会社高田商店

2023-01-20

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ひやむぎにピンクの当たり麺が一本混ざっている理由「我々はそうめんではない」

1 名前：バクテロイデス(茸) [US][] 投稿日：2023/08/17(木) 12:03:30.16 ID:Qbc5pE/x0● ?2BP(4000)
sssp://img.5ch.net/ico/syobo2.gif
　ひやむぎを食べるときに、商品によっては、ピンク色の麺や緑色の麺が1～2本混ざっていることがあり、気になったことはありませんか。ひやむぎには、なぜこうした“カラー麺”が混ざっていることがあるのでしょうか。「手延ひやむぎ『揖保乃糸』」などを販売する兵庫県手延素麺（てのべそうめん）協同組合（兵庫県たつの市）の担当者に聞きました。

【恐怖！】食べると「死に近づく…」　日常的に食べている食品10選を一挙紹介！
見た目が似ているそうめんと区別

Q.ひやむぎには、ピンク色や緑色の麺が混ざっていることがありますが、なぜなのでしょうか。理由について、教えてください。


担当者「揖保乃糸では、昔からひやむぎにピンク色と緑色の麺をそれぞれ2本ずつ入れています。ひやむぎとそうめんは見た目では区別しにくく、『色付きの麺が入っているのはひやむぎですよ』と、お客さまに提示するためです。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/089c55c97d41026d058e406718e46dec1e22b3f3&preview=auto
https://i.imgur.com/PTZkdjT.jpeg


3 名前：クロストリジウム(光) [US][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 12:05:04.20 ID:J9TArHM60 [1/2]
(´・ω・｀)だそうだ
乾麺であれば、直径1.3mm未満がそうめんで、1.3mm以上1.7ｍｍ未満であればひやむぎ

6 名前：チオスリックス(兵庫県) [US][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 12:06:15.01 ID:5Ppj4t+P0 [2/3]
>>3
へえ…知らんかった
味とか成分ではないんだな

72 名前：フィシスファエラ(岐阜県) [DE][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 13:29:29.68 ID:Pew+lTqv0
>>3
ほな1.7ｍｍ以上は何だと思ったらうどんだった


7 名前：エリシペロスリックス(大阪府) [PL][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 12:06:33.40 ID:KVeJbIHz0 [1/2]
>>1
ピンク麺食うと死に近づくのかと思った

12 名前：チオスリックス(兵庫県) [US][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 12:07:50.50 ID:5Ppj4t+P0 [3/3]
>>7
俺もそう思った


16 名前：リゾビウム(大阪府) [GB][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 12:13:19.53 ID:Mp6kuirK0
何十年もそうめんだと言って俺を騙してやがったのかババァ！

53 名前：シントロフォバクター(愛知県) [CN][] 投稿日：2023/08/17(木) 12:48:19.84 ID:FsKaV2F+0
>>16
多分ババｧも知らなかっただけだと思う

55 名前：クロマチウム(SB-iPhone) [MX][] 投稿日：2023/08/17(木) 12:52:40.72 ID:ZcHtvRyw0 [2/3]
>>16
太さ以外に分ける条件は無いんだぞ
イルカとクジラよりは曖昧

102 名前：レンティスファエラ(大阪府) [ﾇｺ][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 15:27:13.22 ID:r44fg8IV0
>>16
今はそうめんにもピンクや緑の麺が入ってるぞ

104 名前：スファエロバクター(高知県) [EG][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 15:43:10.79 ID:/9F2RF4o0 [1/2]
>>102
まじかよどうすりゃいいんだ


20 名前：プランクトミセス(茸) [US][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 12:14:50.79 ID:L7jjjT9d0
冷やは分かるが何故「むぎ」なのか？

28 名前：クロストリジウム(東京都) [US][sage] 投稿日：2023/08/17(木) 12:19:53.08 ID:DLfaVMPG0
>>20
まずそこで切るのが正しいのか？

79 名前：テルモゲマティスポラ(茸) [US][] 投稿日：2023/08/17(木) 13:44:58.85 ID:H594quk/0
>>28

頭柔らかいな

揖保乃糸冷麦 200g × 15個

はりま製麺株式会社

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1692241410/

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そうめんは過大評価なのか？

544 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 22:45:33.78 ID:3hSAvDsE0
そうめんは過大評価だろ

あんな不味い手抜き料理のせいで何回ガッカリしたことか

547 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 22:47:09.58 ID:x/E5Wc6o0 [2/2]
>>544
まぁそうなんだが

天ぷら盛り合わせがあるだけでごちそうになるのだ

578 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/23(土) 23:12:34.31 ID:YnDAZH5e0 [3/3]
>>544

揖保乃糸のひやむぎがアホみたいに美味い

618 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/07/23(土) 23:49:07.72 ID:HAO6wv410
>>544

夏のクソ暑い時に湯がくって工程はそれだけでもまぁまぁな面倒さよ。

628 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/07/24(日) 00:03:02.92 ID:79WkYd5r0
>>544
高い素麺食べてみ？
安いのと違いは感じるよ

旨いと感じるかは知らんけど

揖保乃糸 手延冷麦 (400g×25袋)

兵庫県手延素麺協同組合

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1658574868/

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たまには三重の大矢知そうめんも食べてな 売りとして太麺であることと、コシの強さを特徴とする

395 名前：キャッツアイ星雲(三重県) [ID][sage] 投稿日：2022/06/19(日) 21:13:24.71 ID:wmRkQ4gD0
たまには三重の大矢知そうめんも食べてな

売りとして太麺であることと、コシの強さを特徴とする

https://i.imgur.com/VZtcSin.jpg


396 名前：ハダル(愛知県) [NL][sage] 投稿日：2022/06/19(日) 21:14:54.65 ID:7ZMulJGb0 [2/2]
>>395
それをひやむぎという


397 名前：子持ち銀河(東京都) [US][sage] 投稿日：2022/06/19(日) 21:16:34.82 ID:oNbiRlqp0 [5/6]
>>395
ひやむぎはあんま好きやないねん


399 名前：ボイド(埼玉県) [US][sage] 投稿日：2022/06/19(日) 21:21:00.64 ID:H0AKNJWN0
>>395
手延べなんかこれで。なかなかいい値段しとるね、名前は覚えとくわ


466 名前：ヒドラ(埼玉県) [US][] 投稿日：2022/06/20(月) 04:58:31.41 ID:5P4COkGM0
>>395
太麺美味しそう


497 名前：地球(鹿児島県) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2022/06/20(月) 06:59:47.48 ID:mko1sNik0
>>395
そうめんてコシそんなに必要か？
数年寝かせたそうめん食ってみ（むずかしいか）
延びてないけど歯切れ喉越し良くて最高に美味いんだな

ｂｙそうめん流しの鹿児島県民

金魚印 大矢知伝承の味 最高級手延ひやむぎ225g×18束(乾麺)(約40人前)(化粧箱入) 古市典夫手延製麺所

古市典夫手延製麺所

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1655613549/

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そうめんとひやむぎの違いを教えてください！

111 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2020/05/02(土) 20:46:30.64 ID:hPJaRv1H0 [2/3]


機械麺
1.3mm未満『そうめん』
1.3mm以上1.7mm未満『ひやむぎ』
1.7mm以上『うどん』

手延べ干し麺
1.7mm以下『手延べひやむぎ』『手延べそうめん』
1.7mm以上『手延べうどん』


539 名前：水先案名無い人[sage] 投稿日：2020/05/03(日) 06:16:45.77 ID:fXdU4t9P0
>>536
つまり手延べは冷や麦と素麺に違いはないと


544 名前：水先案名無い人[sage] 投稿日：2020/05/03(日) 12:03:01.64 ID:FeC/gQA20
>>536
0.9mm、ロングパスタ:カペッリーニ　0.9mm：カペッリ・ダンジェロ 　1.2mm：ヴェルミチェッリ 1.2mm、ロングパスタ：パーミセリー
1.3mm：フェデリーニ1.5mm、ロングパスタ：スパゲティーニ　1.9mm、ロングパスタ：スパゲッティ　2.0mm、ロングパスタ：スパゲットーニ
楕円：リングイネ　穴空き：ブカティーニ　太めの穴空き：プカトーニ　更に太めの穴空き：ヅィーテ　穴空きをS字に捻る：ジュメーリィ
平形：フェットチーネもしくはタリアテッレ　大きな平型のロングパスタ：パッパルデッレ　細い平形：タリオリーニ又はタリエリー二
卵黄だけを使ったタリオリーニ：タヤリン　更に細い平形：トレネッテ　平形縮れ：リッチャレッレ　平型でギザギザ：ラザニェッテ・リッチェ
ねじれ型：エリケ　太く短いねじれ：ニョッキ 　シート型をねじる：ロテッイーニ　長いシート型をねじって中空に：フィレヤ
細く長いシート型を小枝に巻き付けて中空に：ブジアーテ　正方形の生地をニョッキボードで丸めて筒状に：ガルガネッリ
細い筒状で短い：マカロニ太い筒状で短く筋入り：リガトーニ　リガトーニを更にねじったような形状：カヴァタッピ
極太の筒状で短い：マニケ　筒状で短くて曲がっている：キフェリ・リガーティ　筒状で短くて曲がって筋入り：エルボ　巨大な筒状：パッケリ
螺旋状で短い：フジッリ又はスピラーレ又はエリーケ 断面が正方形：キタッラ （イ語でギターのこと。弦のように張って切って作る）又はトンナレッリ
断面が三角形でよじれている：スペルチーニ　ペン先の様な形：ペンネ　ペン先の表面に溝：マケロニ・リガーティ
小さいペンネ：ペンネッティ　筒型を割いた形：カンパニオーレ　枕型具入り：ラビオリ　大きな筒状で具入り：オッキディルーポ
大きな筒状で短い具入り：カネロニ　半月状で具入り：メッツァルーナ　輪型：アネッリ又はアネレッティ　小さい輪型：アネッリーニ
指輪型具入り：トルテリーニ　大きい指輪型具入り：トルテローニ　帽子型：カッペッレッティ 　帽子型具入り：トルテリーニ
四角い具入り：アニョロッティ　円形で凹んだヤツ：オリキエッテ　リボン型：ファルファッレ又はトリポリーニ
貝殻型：コンキッリェ　小さな貝殻型：ニョケッティ・サルディ　カタツムリ型：ルマキーネ　車輪の様な形状：ルオーテ
耳たぶ型：オレッキエッテ　柄の付いたコイン型：コルツェッティ　板状：ラザニア　小さい板状：ラザニェッテ　ビーズ型：フレグラ
種型：セミーニ　あられ型：フレーゴラ　米粒状：セメチコリア又はリソーニ　星粒形：ステリーネ　ハート粒型：クォレッティ
手提げランプ形：ランテルネ　オリーブの葉型：フォーリエ・ドゥリーヴォ　花形に押し出して作る：フィオーリ
蕎麦粉入り（2：8から1：2）：ピッツォッケリ　うどんのような丸形で押し出して作る：ビーゴリ　パン粉とパルミジャーノから作る：パッサテッリ
トスカーナ地方のうどん：ピーチ　整形した後に残った中途半端な部分：マルタリアーティ

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