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つや姫



【山形】給食米に「つや姫」のはずが「はえぬき」 一部の教職員は味の違いに気づいていた

1 名前:ばーど ★[] 投稿日:2023/12/08(金) 07:10:21.67 ID:Dj4YYKq29
山形県東根市教育委員会は5日、11月27日に市内14の小中学校の給食で、県産ブランド米「つや姫」として提供した米飯が「はえぬき」だったと発表した。市側の発注ミスが原因で、今月8日に改めてつや姫を提供するという。

市教委管理課によると、市内では通常、米飯にはえぬきを使用している。この日は県などで作る「山形『つや姫』『雪若丸』ブランド化戦略推進本部」が企画した「県内一斉『つや姫』学校給食」の一環で、つや姫が提供されるはずだった。しかし、市学校給食センターから委託業者に対し、つや姫の発注がなかった。同センター職員が発注不要と勘違いしたという。

給食に関する報道を見た業者から「つや姫は提供していない」と同センターに連絡があり、判明した。一部の教職員は味の違いに気づいていたが、「まさか」と思い、口に出せなかったという。同課の担当者は「楽しみにしていた子どもたちに申し訳ない」と話した。

読売新聞 2023/12/07 17:58
https://www.yomiuri.co.jp/national/20231206-OYT1T50105/


2 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/08(金) 07:11:13.46 ID:umy2ONpx0
教員の中に京極さんがいたのか

183 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 08:33:21.09 ID:NcLUOOnH0
>>2
なんちゅうもん、なんちゅうもんを食わしてくれたんや
これはつや姫やない、はえぬきや


4 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 07:11:53.55 ID:0GR+q5YH0
大して変わらんやろ

292 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 09:35:35.78 ID:GBAopgQ40
>>4
普段から色々米食べてみると結構味の違いがわかるよ
山形なら米どころだし分かる人がそれなりにいてもおかしくない


7 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 07:13:12.95 ID:WEXl1lkB0
はえぬきも旨いやろが


23 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/08(金) 07:18:29.51 ID:AjBL6HpL0
この飯を炊いたのは誰だ!給食のおばちゃんを呼べ!

49 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 07:24:22.71 ID:iQfxKRby0
>>23
山岡「雄山、既に給食は外部委託してるの知らねェのかよ。帝都新聞のヤツにレクチャーしてもらえやw」

68 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 07:28:31.77 ID:KQyo8Wv00
>>23
給食のおばちゃんのせいじゃないだろ

158 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 08:19:06.73 ID:1XAdxRbV0
>>23
一周間後にこの学校にきたらほんもののお米を食べられるのか?


290 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/08(金) 09:32:54.82 ID:sZHtqI3S0
教師の実家が米農家で田植え稲刈りの手伝いしてるとか東北なら珍しくもない
農家でもないのに米にやたらと詳しい奴がいるのが東北

300 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/08(金) 09:44:17.76 ID:nFie4SeM0
>>290
かなり前の話だが学生の時にサークルの合宿で
妙高方面に電車乗り継ぎ行った時に友達の1人が
飽きもせず車窓を真面目に眺めてた
何見てるんだって言ったら田圃って言ってたw
あいつも実家は公務員だが東北だった

321 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 10:06:50.02 ID:TIydI3h50
>>290
何処でもだろ、ウチは兵庫県だが隣は高校の教師だったし、教師間で米づくりのノウハウの交換とかやってたそうな
公務員は兼業禁止だが農業だけは良いんだよ

322 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/08(金) 10:09:09.06 ID:NBmd51MS0 [3/12]
>>290
そんなのは食べ比べしてれば分かると思う。


381 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 10:47:38.01 ID:kwOCYo7I0
田舎で美味しく食べてた米を東京の水道水で炊いたら激マズに変わった

389 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/08(金) 10:51:08.09 ID:cq+0ks2T0 [1/2]
>>381
地方で食べる米は美味しくて感動した
今まで何食べてたんだろうってなった

397 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/08(金) 10:54:54.85 ID:GFFrDK4h0 [3/5]
>>381
まじで
そんな水に破壊力まであるのか

419 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/08(金) 11:13:41.08 ID:SVz3UQyF0
>>381
食料よりも水が第一
栽培にも水、調理にも水、トイレに風呂に人間の生活になくてはならない






つや姫と雪若丸を土鍋で炊いてみろ。 雲泥の差だから。

612 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/04/05(火) 18:11:06.50 ID:IEL8yAq00
米もブランド米だの何だの
インバウンド消費狙いだったのか炊飯器もだけど
種類も多すぎて何がなんやら


650 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/04/05(火) 18:15:35.67 ID:tQiujCgZ0 [2/3]
>>612
つや姫と雪若丸を土鍋で炊いてみろ。 雲泥の差だから。
違いが分かる男になる事間違いなし。 炊飯器ではみんな同じ。
つや姫は土鍋炊飯のご飯を温めなおした時に真価が発揮される。


660 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/04/05(火) 18:16:18.96 ID:IEL8yAq00 [17/23]
>>650
ありがとう
良い土鍋眠ってるからGWにでも研究してみる


682 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/04/05(火) 18:19:20.38 ID:JlOU28bb0 [11/11]
>>660
普通の鍋でも美味いよ、ガス炊飯すると
炊飯器壊れてから鍋でガスで炊いてるけど全然楽だし美味い
10分後に沸騰するくらいの火加減で、沸騰したら火を弱めて15分炊くだけ
あとは15分蒸らしたら出来上がり


687 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/04/05(火) 18:19:56.94 ID:IEL8yAq00 [18/23]
>>682
災害対策としてもやる価値ありそうね


703 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/04/05(火) 18:21:38.61 ID:lt6Y+ts00 [2/9]
>>682
ガスとか関係ないよ
土鍋あればいいけどなくてもフツーのナベでも十分
炊飯器もムダに高額

720 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/04/05(火) 18:23:10.12 ID:BF2+nUXp0 [9/9]
>>703
炊飯器はタイマーで出来上がるまで全部やってくれることに金払ってるようなもん


728 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/04/05(火) 18:24:00.24 ID:tQiujCgZ0 [3/3]
>>682
ジワジワと温度上昇が大事なんよね。 甘味だしつーか糖分造成。
普通の鍋なら始めチョロチョロ中パッパの言葉通り。
土鍋はそれが不要というだけ。
まぁ 大事なのはそれと蒸らし時間だな。 20分はホスイ。







イチローを支えた弓子夫人、米を山形から取り寄せるこだわり

1 名前:砂漠のマスカレード ★[] 投稿日:2019/03/27(水) 21:46:28.91 ID:Jbu0pPXf9
メジャーリーグで歴代シーズン最多の262安打、10年連続200安打、日米通算4367安打など数々の偉業を成し遂げて引退したシアトル・マリナーズのイチロー(45才)。

3月21日深夜の引退会見では、「(妻が)いちばん頑張ってくれたと思います」と、ホームの試合前に必ずおにぎりを握ってくれた妻・弓子さん(53才)をねぎらった。

「こだわりの強いイチローらしく、お米はある高級和食店と同じ山形の農家から取寄せていた。
弓子さんはその日の気温に合わせてお米の漬け置き時間にまで気を配り、毎回同じ硬さのお米を炊いていたそうです」(在米スポーツライター)


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    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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