ほんわかMkⅡ : そば

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そば

東京の食文化で驚いたのは蕎麦にコロッケ入れて食ってるのを見た時だな

129 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:40:59.92 ID:E3YEpwSJ0.net
東京の食文化で驚いたのは蕎麦にコロッケ入れて食ってるのを見た時だな
サクサクの衣味わいたいのに汁に沈めるとか頭オカかと思った

137 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/12/03(水) 16:42:19.01 ID:W1IMcPkl0.net [3/3]
>>129
俺神戸に昔すんでたけど立ち食いそばでやってる人けっこういたぞ。

177 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:48:50.44 ID:ptMCza2S0.net
>>129
ばかめ
君はトンカツは良くて、カツ煮（カツ丼の上）は汁が染みてサクサクでないからダメというのか
サクサクも汁ヒタヒタも、それぞれに味わいの良さがあることに気付けないのは愚か

186 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:50:45.60 ID:ievV/X/t0.net [9/16]
>>177
それコロッケマズイや味薄い前提でしか成立しない

189 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:51:08.82 ID:CPUCnH2C0.net [2/27]
>>177
かつ煮は純粋に不味いよな。
カツ丼とか、あれカツいらないし。

222 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:58:07.92 ID:cmJEe6Ph0.net
>>177
原型が保たれてるベタベタカツ丼と
汁のプールにプカプカ浮かべて食べてる最中に水中分解してじゃがいもスープになるコロッケそばは違うでしょ

229 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/12/03(水) 16:59:20.23 ID:6pFNSGPi0.net [4/14]
>>222
コロッケそばもいうほどヘニャヘニャになる前に食べちゃうなあ。

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1764745382/

しゃぶまるレンジで簡単コロッケプレーン 50個入り(300g×10) 3kg 10袋

しゃぶまる

ランチタイムははしたなく⑥: ・コロッケそば・ポップコーン・ハンバーグ

超銀河院ファビュラスAi子

2025-09-14

タグ：: #東京; #食文化; #驚いた; #蕎麦; #コロッケ; #うまい; #そば

うどん vs. そば　さあどっち？？

https://eiheiji-kiwami.jp/information/column_soba/633/?srsltid=AfmBOopgH1ZRxKWi72sti5gfP7w3-QmfAFy9FfUd0DpkSBgPAPAFnIyL

13 名前：[] 投稿日：2025/11/16(日) 08:49:08.79 ID:+6QyiODZ0.net
蕎麦はウンチク垂れ流すやつが多いが
関東の蕎麦はつゆが甘い
甘ったるいのよ
新そばの香りがどうこう言ったところで出汁の効いたうどんの足元にも及ばない

15 名前：[] 投稿日：2025/11/16(日) 08:50:00.80 ID:mQQYLKGJ0.net [2/4]
>>13
うんちくうぜえ

49 名前：[sage] 投稿日：2025/11/16(日) 08:59:01.82 ID:G2gJ4YTf0.net
>>13
うんちく垂れ流してるｗ

126 名前：[] 投稿日：2025/11/16(日) 09:43:19.28 ID:lDX38W1Y0.net [3/7]
>>13
出雲の方が甘いだろ
とうほぐの羽後のひやかけもやたら甘かったな

>>119
俺はいつもvs.だな

155 名前：[sage] 投稿日：2025/11/16(日) 10:07:47.01 ID:hdxfuzUQ0.net [1/2]
>>13
関西は自分でウンチク垂れるくせに他人がウンチク垂れるのは受け入れないからな

243 名前：[sage] 投稿日：2025/11/16(日) 11:19:44.32 ID:/M/Sz4qE0.net
>>13ワロタwこーゆーの好き

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1763250270/

武生製麺辛味大根付き越前おろしそば「おろしそば8食」

越前そばの里

タグ：: #うどん; #vs; #そば; #どっち; #うまい; #笑った

ラーメンvsうどん　なんか40過ぎてから蕎麦が好きになってるんだが、、俺だけじゃないやろ？

31 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/21(火) 21:36:59.21 ID:w/n1WWp50.net
なんか40過ぎてから
蕎麦が好きになってるんだが、、俺だけじゃないやろ？

35 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/21(火) 21:37:59.36 ID:UKSx3oPS0.net [2/2]
>>31
胃にやさしいから本能で求めるのでは

69 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/21(火) 21:45:50.26 ID:k6fw4GzF0.net
>>31
ラーメン食うと腹を下すようになったわ

99 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/21(火) 21:51:08.22 ID:AhPJYQ6V0.net [2/4]
>>31
逆だな
子供の時はソバが好きだった
大人になると舌が肥えて大概のソバは不味くて食えなくなった
美味い蕎麦しか食いたくなくなった

362 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/21(火) 22:40:19.25 ID:AGG4vX1s0.net
>>99
すごい嫌味なレス

644 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/22(水) 00:05:55.80 ID:y5kq267l0.net
>>99
西海岸に住んでそう

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1761049901/

武生製麺辛味大根付き越前おろしそば「おろしそば4食」

越前そばの里

タグ：: #ラーメン; #うどん; #なんか; #40過ぎ; #蕎麦; #好き; #俺だけ; #うまい; #そば; #生活

とりあえず腹が減ったので日本蕎麦でも食ってくるかな、あと生ビールと冷酒

668 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2025/07/08(火) 11:11:11.09 ID:V/C+uFUi.net
とりあえず腹が減ったので日本蕎麦でも食ってくるかな、あと生ビールと冷酒
ランチで酒なんて現役時代は考えられなかったな、昼酒は人生の味だ

675 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2025/07/08(火) 14:06:52.70 ID:a2QmwHJ9.net [1/3]
>>668
昼から酒は同意するけどいっつもやっすい蕎麦とやっすい酒だなｗｗｗ

679 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2025/07/08(火) 15:38:06.17 ID:Qy2J0hhT.net [1/7]
>>668だけど、確かに出てくる酒は松竹梅か白鶴で１合ワンコインだ
でもいいんだ、俺には酒の味なんてわからないから、蕎麦屋で酒飲んでリラックスできればそれでいい
蕎麦もね、俺は蕎麦っ食いじゃないから、蕎麦にもこだわりはないよ
でもチェーン店じゃなく、地元では人気の二八蕎麦の店だよ、客は爺と婆がほとんどで、静かだから落ち着く

http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/cafe50/1749629376/

滝沢更科滝沢食品十割そば 200g ×5袋

日清製粉ウェルナ

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 1800ml

旭酒造

タグ：: #とりあえず; #腹; #日本; #蕎麦; #生ビール; #冷酒; #うまい; #そば; #日本酒

【蕎麦】大阪ってそばチェーンってあまりない？家族亭はあるけど

699 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/07/28(月) 07:02:17.59 ID:K1p9Uw1x0.net
大阪ってそばチェーンってあまりない？家族亭はあるけど

707 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/07/28(月) 07:08:13.56 ID:iYietjSu0.net [2/2]
>>699
立ち食いの路面店チェーンは無いかな
鉄道会社がやってる駅蕎麦のチェーンはある
でも一番有名な阪急そば（富士そばがやってるフライドポテト乗せの元祖）は売却されたし立ち食い蕎麦は人気無い
そじ坊みたいな普通の蕎麦屋チェーンはある

709 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/07/28(月) 07:11:12.38 ID:EOK32H5f0.net [4/4]
>>699
家族亭は阪急阪神東宝グループの
H2Oリテイリング(阪急百貨店、阪神百貨店、阪急オアシスなど)が
SRSホールディングス(和食さとなど)に売ったんだな
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO51959660Y9A101C1LKA000/
元は阪急そばだった若菜そば
東京から進出してきて大阪で成功した都そば
太鼓亭のそば太鼓亭とかあるか

778 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/07/28(月) 08:11:58.45 ID:nAHhxZtY0.net [3/3]
>>699
大阪だと家族亭とそじ坊はどこにでもある印象だけどメジャーじゃないな
やっぱそばは関西ではいまいちなのか

898 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/07/28(月) 11:28:45.89 ID:ZMa/2RfT0.net
>>707 709 778
レスありがとう。そじ坊ってどこかで聞いた事あるし阪急そばってどっかにあったなぁ。梅田の京都線ホームとかになかった？
都そばは茨木高槻東通りに2店あるのは知ってる。今年行ったけど天ぷらそばとおにぎりで700円前後行って悲しくなったわ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1753627285/

大阪ぐるぐるグルメな街で食いだおれ。大阪人お墨付きのおいしいもん。あまから手帖別冊MOOK

あまから手帖編集部

クリエテ関西

2025-06-30

関西の蕎麦101軒: 美味しい店

プラネットジアース

2006-11-01

タグ：: #大阪; #そば; #蕎麦; #うまい; #チェーン; #家族亭

そばなら新幹線の上田駅で食べた山菜そばが安くて美味かった

547 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 21:36:27.79 ID:nL6KCthP0.net
そばなら新幹線の上田駅で食べた山菜そばが安くて美味かった
以外だった、十割そばとか、そんな拘りも無さげだったが

552 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 21:39:02.32 ID:nXRpfDcm0.net
>>547
信州そばは美味いよな
麺もつゆも美味しい
どこが違うのだろう？

556 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 21:40:19.90 ID:3AeZhB8B0.net [4/34]
>>552
気候、旅行だから、家から遠いから？

566 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 21:44:18.97 ID:bj9XLEY10.net [10/32]
>>552
いい蕎麦が育つ寒暖差の環境に水と空気
あと伝統の技？なのかね

574 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 21:46:26.02 ID:q5TpFej90.net [10/14]
>>566
信州で高級蕎麦と言ったらどこも北海道産の蕎麦だぞ

584 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 21:49:34.11 ID:3AeZhB8B0.net [7/34]
>>574
蕎麦粉ってロシアじゃないの？

575 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 21:46:54.88 ID:HM4Vkz6R0.net [4/4]
>>552
長野県は昼夜の寒暖差が大きいことでそば澱粉がしっかりと熟成するから美味しく育つ。あとは高山に囲まれた綺麗な水が良い出汁を生み出す。勿論店によるけどw

637 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/07/19(土) 22:11:28.10 ID:fl8iDkkD0.net [3/4]
>>575
重要なのは水は綺麗とかじゃなく硬度だよ
軟水なら出汁を引きやすいが
硬水だと出汁が引きにくい
製麺でも影響がある

関西のうどんつゆは関西に軟水が多く出汁が引きやすいから色が薄く
関東のそばつゆは関東は硬水が多く出汁が引けないので
代わりに風味の強い濃口醤油を使うから色が濃い

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1752918040/

信州戸隠そば本十割そば乾麺200ｇ×10 十割そば食塩無添加グルテンフリーそば湯そば粉100％［品番ホ-10］

信州戸隠そば株式会社

2024-10-01

おびなた信州十割そば 200g×10袋

おびなた

タグ：: #そば; #新幹線; #上田駅; #山菜そば; #安い; #美味かった; #蕎麦; #うまい; #旅; #旅行

普段めんつゆでうどんやそばを食べてる自分からすると店で食べたほうが圧倒的にうまいと思っちゃう

884 名前：774号室の住人さん[] 投稿日：2025/05/25(日) 14:04:55.35 ID:H+s8jMfE.net
普段めんつゆでうどんやそばを食べてる自分からすると
店で食べたほうが圧倒的にうまいと思っちゃう
ちなみに愛用してるめんつゆは本つゆ　近所のスーパーでよく1L179円で売ってるからw

885 名前：774号室の住人さん[] 投稿日：2025/05/25(日) 14:28:58.89 ID:sOKh7nGv.net
市販の麺つゆは添加物だらけだし使ってる醤油や味醂も低品質だから自作してるわ

886 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2025/05/25(日) 14:51:03.00 ID:jNubVCQV.net
自分もそれやってたけどどんなに頑張っても市販の美味しさには負けるからやめた

888 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2025/05/25(日) 15:03:04.73 ID:TdOyVDid.net
冷蔵庫で昆布と出汁パックを水出ししてる
米炊きや料理に何かと使えるから便利
最近みりんの意味に不信感を抱いている

889 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2025/05/25(日) 16:24:12.66 ID:nEmJTFMX.net
お店に対抗したいなら半年くらいかけてカエシ仕込まにゃならん
鰹昆布もいいものを用意して一番だし取らないとな

892 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2025/05/25(日) 22:32:38.23 ID:UO1/fLaC.net
>>889
素人でもそういうのものすごくこだわる人いるよね
そしてそのうちすごいレベルに達して脱サラ＆出店みたいな流れ

893 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2025/05/25(日) 22:57:16.93 ID:KnwADfDG.net
>>892
サラリーマンの趣味が昂じて手打ち蕎麦の店出したら即閉店で退職金が消えてなくなる話は定番だね

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/homealone/1740845801/

生きる出汁パック 8g×30袋入完全無添加国産無塩アミノ酸・酵母エキス不使用化学調味料・保存料不使用調味料不使用昆布不使用食塩不使用だしパック出汁無添加天然減塩ダシ和風万能だし和風だし粉末だしだし粉粉末飲む出汁飲むおだしだし茶いわしさばそうだかつおかつお <完全無添加なのにお手頃価格>

株式会社日鰹

千年前の食品舎だし&栄養スープ 500g

千年前の食品舎

タグ：: #普段; #めんつゆ; #うどん; #そば; #店; #圧倒的; #うまい; #生活; #世の中

【そば】食感は十割よりも、二八蕎麦の方が良いよ

646 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/02(金) 14:08:21.62 ID:wis3Xiqp0.net
食感は十割よりも、二八蕎麦の方が良いよ

651 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/02(金) 14:29:46.15 ID:XIQmWIxr0.net
>>646
蕎麦好きは十割の方好む
食感より味の濃さの方が重要

653 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/02(金) 14:36:45.50 ID:a9iuI6Gw0.net [2/4]
>>651
俺は香りかな

668 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/02(金) 15:46:21.53 ID:KWJHgb1O0.net
>>651
昔、徳島の祖谷で十割蕎麦食べた事あるが、麺が繋がってなかった
味は覚えてない
徳島県では蕎麦の実を茹でて汁物に入れた蕎麦米雑炊というのを食べる

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1746081622/

武生製麺辛味大根付き越前おろしそば「おろしそば4食」

越前そばの里

タグ：: #うまい; #そば; #食感; #十割; #二八蕎麦; #良い

うどん vs. そば　さあどっち？

436 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/01(木) 22:53:11.38 ID:ARpXtnU10.net
合盛りざるカツ丼付きで

https://i.imgur.com/MCfQhSt.jpeg

439 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2025/05/01(木) 22:58:55.95 ID:AqpV4IeZ0.net
>>436
これいいな
うどんそば大盛りにしたい

440 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2025/05/01(木) 23:00:28.46 ID:m+MAvrOr0.net
>>436
大人として否定したいメニューではあるが欲望に忠実な感じで嫌いになれないw

442 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/01(木) 23:02:05.31 ID:2sNlYgmN0.net [2/2]
>>436
カロリーで死ねるw

体型維持って嫌な縛りだよな

太ると人じゃないみたいに
虐げられる世の中も

科学の力でなんとかならないものかね

705 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/02(金) 20:46:38.71 ID:38Zn1PuT0.net
>>442
太るのは良いけど血糖値がな

445 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/05/01(木) 23:05:52.90 ID:O/iOLyAr0.net [2/2]
>>436
うどんと蕎麦それぞれつゆも薬味も別個になっているようで出来る店だな

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1746081622/

星野物産新・信州田舎そば小諸七兵衛 340g ×5袋

星野物産

2020-09-01

【資さんうどん】肉ごぼ天うどん (5人前) 資さんお取り寄せグルメ冷凍ギフトプレゼント贈り物 5食セット九州福岡つゆお土産冷凍食品うどん麺肉出汁ストレート御中元御歳暮食べ物

資さんストア

タグ：: #うどん; #そば; #さあ; #どっち？; #うまい

広島焼きはなんでそばと野菜に味をつけないのか味が薄いよ広島人はあれがいいのか

363 名前：[sage] 投稿日：2025/05/22(木) 12:56:05.82 ID:2E78Q6Fb0.net
広島焼きはなんでそばと野菜に味をつけないのか
味が薄いよ
広島人はあれがいいのか

369 名前：[] 投稿日：2025/05/22(木) 13:10:50.23 ID:NrolZxbk0.net
>>363
味を濃くしすぎると野菜の味がわからなくなるから
キャベツのおいしさを味わうためにはあのくらいがちょうどいい

379 名前：[sage] 投稿日：2025/05/22(木) 13:23:13.06 ID:D3xicfaV0.net [4/5]
>>363
野菜に味をつけないのは一理あるかも
麺には少しほしいかな
塩分は少なくていいけどね

384 名前：[] 投稿日：2025/05/22(木) 13:31:11.50 ID:ibGqNc+E0.net [3/6]
>>379
自分で作るときは麺に少し醤油をかけて炒めてたな
ソースはくどい

385 名前：[sage] 投稿日：2025/05/22(木) 13:31:56.96 ID:2E78Q6Fb0.net [4/4]
>>369
>>379
なるほど
広島の人は食べ慣れてるから
お好み焼はあの薄味でいいのですね

559 名前：[sage] 投稿日：2025/05/23(金) 00:46:04.27 ID:0bZs40CN0.net
>>363
>>379
店にもよるけど、麺をほぐす時は出汁をかけながらやってる。
子供の頃、おばちゃん麺に何かけてるんと聞いたら「魔法の水よ」と言ってた。
ただの水かと思ってたけど後に出汁だったんだと知った

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1747866897/

【鉄板将軍】広島お好み焼き肉玉そば大容量 450g×５枚入/ 直径22cm 電子レンジ対応容器オタフクソース小袋付き個包装広島焼きお取り寄せグルメ国産豚肉

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タグ：: #広島焼き; #なんで; #そば; #野菜; #味; #薄い; #広島人; #あれがいい; #お好み焼き; #広島

うどんやそば何年も買ってるけどマンネリ化して飽きてきたみんなはどうやってうどんやそば食べてる？

221 774号室の住人さん sage 2025/03/20(木) 20:07:01.33 ID:1EIPO2Qr.net

業務スーパーでうどんやそば何年も買ってるけど
マンネリ化して飽きてきた
みんなはどうやってうどんやそば食べてる？

223 774号室の住人さん sage 2025/03/20(木) 20:42:09.06 ID:39J8eIHX.net

>>221
どうやって、って
普通に箸で食ってる

224 774号室の住人さん sage 2025/03/21(金) 13:16:19.88 ID:Gwepkj2t.net

>>221
けんちんうどんや豚汁うどんとか冷凍うどんなら焼きうどんがお薦めコシがあってうまくできる
カネがない時は業スーの天かすをこれでもかというほど入れてたぬきうどんそば

225 774号室の住人さん sage 2025/03/21(金) 14:22:50.39 ID:oMXsO9SP.net

>>221
昨夜作った鍋にぶち込んで煮込みうどん
和風だしにカレールー入れてカレーうどん
夏は冷やしうどんかな

228 774号室の住人さん sage 2025/03/21(金) 18:33:37.21 ID:9sznSwou.net

>>221
大根ニンジンしめじなどを適当に刻んで1食分ずつラップでくるんで冷凍しておいて煮込みうどんの具にしてる
玉子と豆腐も入れたら結構食いごたえがある

236 774号室の住人さん 2025/03/21(金) 23:23:17.53 ID:cbS0ebLt.net

>>228
嫁に来て欲しい

222 774号室の住人さん sage 2025/03/20(木) 20:34:00.30 ID:VQtlDeEU.net

油揚げ甘辛く煮て冷凍しとけばいつでも美味しいきつねうどんが食えるガチで美味い

https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/homealone/1740845801/

滝沢更科滝沢食品十割そば 200g ×5袋

日清製粉ウェルナ

さぬきシセイ讃岐太麺強腰うどん 600g×5袋

さぬきシセイ

タグ：: #饂飩; #蕎麦; #マンネリ化; #飽きてきた; #みんな; #どうやって; #うどん; #そば; #うまい; #生活

通だと蕎麦を日本酒に漬けて食べるってマジ？

https://trilltrill.jp/articles/4068730

2 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/04/13(日) 10:15:07.69 ID:H8IBuf5d0.net
不味そう

4 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2025/04/13(日) 10:16:24.28 ID:vimNYcsP0.net
ただの酒呑みだろそれ

5 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2025/04/13(日) 10:16:48.96 ID:Y55rzE2B0.net
好きにすればええやんワイなんかカレーにつけて食べるウマウマ

7 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/04/13(日) 10:18:05.22 ID:1rbpX3gp0.net
普通が通なんやで

8 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2025/04/13(日) 10:18:05.53 ID:NqsEn+5D0.net
玄人だと焼酎に漬けて食べる

9 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2025/04/13(日) 10:18:54.58 ID:fijxXAb+0.net
そばつゆ使うとその濃さで本来の蕎麦の風味が失われるからな

119 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/04/13(日) 12:23:51.61 ID:keem5fy60.net
>>9
そもそもそばつゆが濃すぎ
だくだくにつけてちょうどいいようにしてほしい

13 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2025/04/13(日) 10:24:25.89 ID:fijxXAb+0.net
一口含んでざるに向かってブーッと酒を吹きかける
それで蕎麦をほぐして食べるのが通

39 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2025/04/13(日) 10:47:00.64 ID:gsA84iiT0.net [2/5]
>>13
覇王丸かよｗ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1744506865/

武生製麺辛味大根付き越前おろしそば「おろしそば4食」

越前そばの里

黒龍大吟醸 720ml

黒龍酒造

タグ：: #通; #蕎麦; #日本酒; #食べる; #マジで？; #そば; #うまい

駅ナカのコロッケそば最高

877 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/03/18(火) 17:26:35.51 ID:VqNHXaO2.net
駅ナカのコロッケそば最高

879 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/03/18(火) 17:39:25.27 ID:tj1PVNzV.net
コロッケとうどんは一緒に頼むがセパレート派
汁に浸けたらすぐ崩れるから

883 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/03/18(火) 18:14:23.04 ID:1s+4HiC/.net
>>879
上京して東京の食いもんにはおおむねすぐ馴染んだが
そばうどんにコロッケ投入だけは未だに受け入れられん

880 おさかなくわえた名無しさん 2025/03/18(火) 17:45:37.83 ID:FNgI7sKc.net
イカ天も入れてください

884 おさかなくわえた名無しさん 2025/03/18(火) 18:27:54.72 ID:FNgI7sKc.net
崩れるからね
かき揚げなら

885 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/03/18(火) 18:34:13.37 ID:Fws2EVpz.net
ジジイって炭水化物と炭水化物をかけることが好きだよね

888 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/03/18(火) 18:53:31.34 ID:tf6FldyZ.net
>>885ラーメンライスとかねー
ドカ食い気絶が気持ちいいんじゃないかな？

886 おさかなくわえた名無しさん sage 2025/03/18(火) 18:46:14.83 ID:1s+4HiC/.net
グラコロバーガーやコロッケサンドを食ったことのない者だけが
石を投げなさい

https://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1741594414/

駅そば名店100選【首都圏版】 (学研ムック)

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年越し蕎麦を毎年楽しみにしてきたけど年のせいか大晦日は色々食べるから年越しはキツくなってきた

691 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/12/21(土) 00:10:33.86 ID:+RbjiJbh0.net
年越し蕎麦を毎年楽しみにしてきたけど
年のせいか大晦日は色々食べるから年越しはキツくなってきた
なのでその日の夕飯に食べるパターンに落ち着いた。
冷たいお蕎麦を長年食べてきたが
温かいのに変えようかな、と

709 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/12/21(土) 01:12:20.95 ID:X1mCO/UI0.net [2/2]
>>691
俺はもう31日じゃなくていいや、って割り切って
年末の休みに一回蕎麦食いに行って、それが年越しそばってことにしてる

792 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/12/21(土) 07:05:54.56 ID:1m9yj6lB0.net
>>709
蕎麦屋で食べる人は、もー31日に食べる人なんてほとんどいないでしょ
店の方も31日は予約済みの持ち帰りを渡すだけという店が多くなってる
自分も28日ぐらいまで、好きな蕎麦屋を何軒か回り、31日はネットで買った地方の生蕎麦を自分で茹でスーパーで買った天ぷらを載せて食べる
自分は兎も角、家族行列に並ばせるとか出来ないし

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1734679376/

ふみこ農園年越しそば（天ぷらそば）4人前海老天具材付冷凍食品お取り寄せ簡単調理具材付き冷凍麺

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【そば】江戸前の蕎麦って食ったことないけど福島やら長野の蕎麦とタイプ違うんかね

677 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/10/24(木) 20:18:33.57 ID:QzZl4uqn0.net
江戸前の蕎麦って食ったことないけど福島やら長野の蕎麦とタイプ違うんかね

699 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/10/24(木) 20:20:43.98 ID:nFlca+u50.net [5/16]
>>677
更科蕎麦ってのだろ　小麦粉が多くて細麺でつるつるしてるやつ

710 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/10/24(木) 20:22:11.92 ID:QzZl4uqn0.net [6/7]
>>699
へーそういや更科蕎麦って暖簾見たことあるな東京いった時に喰ってみよう

720 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/10/24(木) 20:23:33.26 ID:BOMNE7xZ0.net [4/4]
>>699
更科は外の殻を取り除いた中の実だけだから白いのであって小麦粉ではないぞw

716 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/10/24(木) 20:23:07.12 ID:RQRsfFww0.net [3/3]
>>677
多分違う
東北の有名な店(混んでた)に連れて行ってもらったことがある
なんでも美味しく頂けるのに個人的にNGだった
蕎麦自体の塩分が違う
その店がたまたまかもしれないけど、どうしようか悩むくらいしょっぱかった> <
長野も塩分高いよね？

729 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/10/24(木) 20:24:20.75 ID:E/OjZLfE0.net [2/9]
>>677
とにかくツユが濃い
塩味だけの話じゃなくてダシとか諸々濃い

東京のソバに慣れちゃうと、他でソバ食っても
「麺は美味いけどツユが浅いな」って思っちゃう
山岡さんじゃねーけどw

神田やぶなんて、（なにも言わなくても）温かいソバでも蕎麦湯出てくるよ
甘汁でもそのまま飲むには濃いというw

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1729763777/

タグ：: #そば; #江戸前; #福島; #長野; #蕎麦; #タイプ; #違う; #うまい; #生活; #世の中