738 おさかなくわえた名無しさん  2026/03/31(火) 16:00:34.99 ID:GsRKuL3Y.net

ちゃんと空焼きしたフライパンって凄いよな
全く同じ食材のチャーハンも野菜炒めも香ばしさがぜんぜん違う


739 おさかなくわえた名無しさん ? 2026/03/31(火) 16:13:46.94 ID:Wvsp9kpK.net

>>738
鉄のフライパン？


740 おさかなくわえた名無しさん  2026/03/31(火) 16:26:58.67 ID:GsRKuL3Y.net

>>739
そう。火力ももちろん関係あるけどなんか違うよね


741 おさかなくわえた名無しさん ? 2026/03/31(火) 16:48:03.50 ID:Wvsp9kpK.net

>>740
熱伝導が良くなる分、均一に火が通ったり水分も飛んで風味も良くなるんだろうね
俺はミニスキレットのシーズニング怠ったらすぐ鉄錆出ちゃった
いくら安物だからって雑に扱っちゃだめだね







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