空前のラーメンブーム インバウンドもいまや「すしよりラーメン」 ラーメン店訪問はステータスに

1 名前：蚤の市 ★[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 18:41:18.22 ID:SCIZ5N879.net
　国内で今、空前のラーメンブームが訪れている。信用調査会社によると、昨年度のラーメン店の市場規模は過去最高の約7900億円を見込み、10年前の1・6倍に。活況を支えているのが増加の一途をたどるインバウンド(訪日外国人客)で、ラーメンが日本の「国民食」の枠を超え、世界の舌を魅了している。(立原朱音、水野祥)

ラーメンツアー
　「どんなラーメンが出てくるのか。わくわくする」

　10月中旬の昼過ぎ。東京都渋谷区のみそラーメン店の前で、米国人観光客7人が興奮した様子で話していた。一行は、日本の旅行業者が主催する「東京ラーメンツアーズ」の参加者。3時間で区内の3店をはしごし、小サイズのラーメン6杯を食べ比べる。

「東京ラーメンツアーズ」に参加し、ラーメンを楽しむ外国人観光客ら(10月16日、東京都渋谷区で)=松本祐典撮影
　日本人ガイドから英語で「高菜を入れて自分好みの味にして」などと助言を受け、麺をすすった7人。自宅のあるワシントンでも車で1時間以上かけてラーメンを食べに行くというパム・ハートさん(68)は「日本はどこの店も本格的で、味の種類も多い」と満足げ。ツアー料金は1人2万円近いが、年間数千人の外国人旅行客から申し込みがあるという。

すしよりラーメン
　日本政府観光局によると、昨年の訪日外国人客数は約3687万人と過去最多だった。今年は1～9月期で既に約3165万人に上り、記録を更新する勢いだ。

　そんな中、日本食の代名詞・すしを押しのけ、外国人客の胃袋をつかんでいるのがラーメンだ。観光庁の昨年のインバウンド消費動向調査によると、「一番満足した飲食」でラーメンはすしより4・4ポイント高い18・9%を占め、肉料理に続く2位だった。

　「日本独自のグルメとして、海外でのラーメンの認知度は高い。日本のラーメン店を訪れることは一種のステータスになっている」。帝国データバンクの情報統括課副係長・飯島大介さんはこう説明する。(以下ソースで)


読売新聞　2025/11/08　14:30
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20251108-OYT1T50043/


2 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 18:42:51.43 ID:LX2mDaW80.net
そらラーメンも2000円になるわ


3 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 18:43:33.03 ID:4biue17f0.net
次はカレーだな


5 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 18:44:47.42 ID:aYpB+VSP0.net
美味しい食べ物はいくらでもあるだろ
なんでラーメンなんだよ！

482 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 21:05:48.07 ID:v+o5wFly0.net [2/2]
>>5
外国人は結局味の濃いものが好きなんだよ
照り焼き味とかな

485 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 21:09:31.65 ID:BiT9pMWB0.net [2/11]
>>482
味の濃いものではなく脳を刺激するものかな

甘いものに関してはアメリカとかの方が甘いけど、甘すぎて日本の方がちょうどよくて美味しいって言われてる
濃いだけではダメなんだよ

495 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 21:19:33.05 ID:JIDpW17Z0.net [9/9]
>>482
ラーメンも恐らく醤油味なら醤油味として認識してるだけで出汁なんか分からんわな

592 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 22:23:48.81 ID:FWbDtwfI0.net [3/3]
>>482
日本人が薄味好きだから味が濃く感じるだけで、案外世界的には味が濃いのが普通で日本が世界標準より薄いのかも知れない

596 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 22:26:38.06 ID:3iEs/v6J0.net [2/5]
>>592
一蘭も最近明らかに味が濃くなったよな。
外人客が激増する前はもっと薄味だったはず。

617 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 22:58:28.96 ID:aPswc95z0.net [3/3]
>>592
どっちかというと海外のほう薄味だと思う

624 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 23:06:56.50 ID:jOWLWnw50.net [4/4]
>>592
そもそもが東北関東関西九州で味の濃さ違うし


569 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 22:02:21.56 ID:Yq6f0RgD0.net [1/3]
>>5
多分安いから

841 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/09(日) 10:09:35.43 ID:79pSjoFJ0.net [2/4]
>>5
なので、懐石料理・精進料理だけは教えてはならない。
その前にラーメン価格の10倍はするけどね。


22 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 18:47:31.84 ID:kP1+tkTq0.net
うまかっちゃんさえあればよか

825 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/09(日) 09:45:09.15 ID:M0c3yAkM0.net
>>22
よかよか！


37 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 18:50:21.69 ID:i1RSFeBO0.net
ガイドブックで称賛される店に行くとして安く済むのがラーメン専門店なのでは説

773 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/09(日) 07:45:18.43 ID:MiKJ2xD30.net
>>37
その説を支持する。大きいスーツケースを複数引いて新幹線自由席に乗り込む西洋人を多数見る。


57 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 18:53:34.72 ID:DGQjFthW0.net
日本食って実は全くヘルシーじゃないよな
塩分多いし何より野菜が少ない

79 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 18:56:45.27 ID:HIX7a21P0.net [2/2]
>>57
バターとか香辛料とかドバドバ使う豊かな国の人間が日本の料理は質素だねと言ってるだけだからねえ

105 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 19:00:11.35 ID:x5kXXKh10.net
>>57
そういや、日本でクズ野菜を美味しく食べるための大衆料理みたいなものが思いつかないな

125 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 19:03:13.11 ID:gdiimVVQ0.net [2/2]
>>105
いうて野菜のごった煮みたいな田舎料理ってどこの地方にもあるんじゃないの

127 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 19:03:50.58 ID:JIDpW17Z0.net [2/9]
>>105
ほうとう？


142 名前：dongur[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 19:07:57.76 ID:aJjIg7Q/0.net
>>57
何を選択するかによる
選択肢の幅で言えばかなり豊か

170 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 19:14:05.01 ID:WKsTp2Ax0.net [4/7]
>>57
確かに野菜は少ないしタンパク質も少ない


72 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 18:55:51.26 ID:WCPy5Y9X0.net
まだそうめんはバレてないようだな

77 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 18:56:43.10 ID:AgC/i82c0.net [3/22]
>>72
魚出汁は外人様には微妙

85 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/11/08(土) 18:57:28.93 ID:WKsTp2Ax0.net [2/7]
>>72
単品だと魅力薄いからな


106 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 19:00:15.70 ID:4xSfbGv+0.net
若いって素晴らしいな。
俺も大食いと言われてきたが、
今じゃ、すし5人前も食うと、肩が痛くなってくる。

113 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 19:01:15.14 ID:fVdtKRcs0.net [4/7]
>>106
食いすぎだっつの
死ぬぞ


188 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/11/08(土) 19:17:46.01 ID:4xSfbGv+0.net
ラーメンっていうのは、しょうゆ（とりがら）で海苔、しなちく、なると、ほうれんそう、半切りゆで卵、ねぎがのっているのが完成形だと思う。

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ゲームしてて、相手に背中向けて座ってたら、構って欲しかったのか、背中をいじってくる。

270 名前：恋人は名無しさん[] 投稿日：2011/11/03(木) 15:38:43.68 ID:Ei0YNtQ7O
ゲームしてて、相手に背中向けて座ってたら、構って欲しかったのか、背中をいじってくる。
指の動きに気を付けると、"共通の友人の名前"を書いてて、なんじゃそらｗって思いつつゲームしてた。
そしたら、手のひらで撫でて消す仕草をしてから、"好き"…と。
「うん、ありがとー。」って言いながら、しつこくゲーム続行してたら、今度は"すき"に。
ちょっと照れくさくて、ゲームやめて笑ってたら、今度は"すし"。
「"し"じゃん！」って振り返ったら、満足そうな顔して両手広げてた。

そんなうちの彼氏が可愛いすぎる。

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