二日目のカレーを温めても平気か？

3 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/02/19(土) 08:39:32.00 ID:HUJWA6Ou0
二日目のカレーを温めても平気か？


165 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/02/19(土) 09:19:27.93 ID:/RpMwQiN0 [1/2]
>>3
作って食ったら鍋から皿に全部移してラップして冷蔵庫に入れる。
後はレンチンだよ。


200 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/02/19(土) 09:26:52.86 ID:lUbmqB3e0
>>3
２日目のカレーって不潔じゃないか？
もし2日目が旨いって言うなら、旨いカレー屋で食べるカレーって２日目か？

210 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/02/19(土) 09:28:42.12 ID:4VqhnEsa0 [3/4]
>>200
なんで旨いカレー屋の話をするの？

218 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/02/19(土) 09:31:19.88 ID:uGml1rmS0 [2/2]
>>200
梅雨～秋あたり以外ならそこまで考えなくてもいいんじゃない？
たしかにカレーの食中毒は怖いけど

301 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/02/19(土) 09:56:48.04 ID:W9a8aO6W0 [1/3]
>>3
>>200
俺は独身なので一回カレー作ると1週間くらい連続で食うけど別に平気だ
ウェルシュ菌？がどうとか聞くけどもう何十年もそれで問題ないし

毎日温め直すのは当然
夏は怖いから日が経つと1日2回くらい温めたりもすることもある


336 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/02/19(土) 10:12:16.45 ID:2ZCxZm280
>>3
ジャガイモ入れなければオケ

370 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/02/19(土) 10:27:58.61 ID:2iQKo5T70
>>3
二日目のカレーはウェルシュ菌が倍増してるので
よく温めて食うべし

三日目は菌が致死量に達するので
体調弱ってる（免疫力落ちてる）ときは
覚悟して食うべし

作ったら急速冷凍して小分けにするのが吉

373 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/02/19(土) 10:31:14.95 ID:u1fi3h0F0
>>370
なあにかえって免疫力がつく

383 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/02/19(土) 10:35:44.19 ID:hvWa/l2S0
>>370
テレビの過剰なウソ松情報に踊らされすぎ

セントラルキッチンなんかで使用される様な大鍋ではなく
家庭用鍋レベルだと気にする事がないレベル

普通は翌日食べるとしても冷蔵庫などで保管するしな

392 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2022/02/19(土) 10:42:16.29 ID:W9a8aO6W0 [3/3]
>>370
月曜日に作ったカレーを今日・明日で食い切る予定なんだがｗ

普通に作った鍋のままで毎日温め直して食べ続けてるよ
ビーフシチューもクリームシチューもハヤシライスももうずっとそういう風にしてる

しかしカレーが一番飽きないな
他は一鍋ぜんぶ食べきったら次は別のにしようってなるけど

カレーは一鍋終わってももう一鍋作って2週間連続ってこともたまにある

菌娘と学ぶ感染症イラスト図鑑

医療美術部

宝島社

2018-11-15

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1645227483/

ツイート

Comments

[1. ほんわかさん]

２日目のカレーがうまいんしゃなく、もう一度煮込んだカレーがうまいんだと何度言えば…

[2. ほんわかさん]

>>1

温度変化で味が具材にしみこむので、
「沸騰⇒温め⇒冷める⇒温め」
これで味がよくなるのは道理

[3. ほんわかさん]

じゃがいも入ってるとウェルシュ菌がやばいやろ
しっかり管理できんならやめとき

[4. ほんわかさん]

家庭レベルでウェルシュ菌の食中毒をいちいち気にするか？
再加熱してよくかき混ぜれば気にする必要ないだろ

[7. ほんわかさん]

>>4
気にせんから食中毒が起きるんやないの？

[5. ほんわかさん]

鍋ごと冷蔵庫に入れるんだよ
野菜室でもOK
大きい冷蔵庫の利点はこれだね
大きい冷蔵庫が無いなら冬なら玄関とか家の中で一番寒い場所に置いておくのでもいい
1日ぐらいなら平気
暖房のかかっている部屋だと腐るから注意

[6. ほんわかさん]

気になるなら食わずに捨てろよ
自分のことだろ
人に聞かなきゃ何もできんのか

[8. ほんわかさん]

具材を圧力鍋で数十分加圧して煮込んでおけばウェルシュ菌含めほぼ滅菌出来るんじゃない？知らんけど。