コロッケ蕎麦って蕎麦とコロッケがお互いの良さを

159: 栓抜き攻撃(神奈川県) [BG] [sage] 2021/05/04(火) 19:14:25 ID:DkYOfdrn0
コロッケ蕎麦って蕎麦とコロッケがお互いの良さを殺し合う最悪の組み合わせだと思うの


175: アンクルホールド(茸) [EU] [] 2021/05/04(火) 19:22:49 ID:uGtEHdSX0
>>159
だけど首都圏の立ち食い蕎麦屋ならコロッケは定番だよ
オーダーは掻き揚げ天の次ぐらいに多いかも


183: レッドインク(茨城県) [CN] [sage] 2021/05/04(火) 19:31:36 ID:OhbYflYe0
>>175
あれ、電車までの時間が微妙な時に
冷めたコロッケで汁を強制的に冷まして食うって側面有るからなｗ

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1605326372/

ツイート

Comments

[1. ほんわかさん]

勝手にそばとコロッケのハードル上げすぎなンだわ
むしろコロッケだからそばみたいなトコあるだろ？

[2. ほんわかさん]

めっちゃ美味いやん
馬鹿にしてた嫁が一度食べたらハマってた

[3. ほんわかさん]

コロッケそばで揚げたてサクフワのコロッケ出すところがあるがあれはとんでもない勘違い
そばに合うコロッケは揚げてから時間が経って身がしまったものじゃないと汁に入れた途端に崩れてしまう
やはり富士そばがベスト

[4. ほんわかさん]

どのみち駅蕎麦の冷めてシナシナになったコロッケなんだし
出来立てカリカリのコロッケならともかく汁につけても変わらんだろ。

[5. ほんわかさん]

天ぷらやかき揚げ入れるのと大して変わらんよね
普通に美味い

[6. ほんわかさん]

あっさりした麺類と揚げ物は相性が良い

[7. ほんわかさん]

つくづく、関東の人間の感覚は分からんわ
何でよりによってコロッケなんだ

[8. ほんわかさん]

わかる
意味わからん
一度食べたがなんなんあれ

[9. ほんわかさん]

山形や長野の美味い蕎麦にコロッケ組み合わせるとかなら絶対に有り得ないし合わないとわかるが東京の味もしない素麺と何ら変わらん蕎麦と組み合わせしたところで何か変わるんか？

[10. ほんわかさん]

どうせ不味い作り置きと
どうせ不味い立ち食いそばの組み合わせだから

[11. ほんわかさん]

立ち食いソバに油分加味すると旨味を感じるのは動物の本性
なので、かけそばに天ぷらやかき揚げ、コロッケを足すところは同じ
天ぷらかき揚げは最初のサクサク感がいいけど、蕎麦をすすり終えた後あたりのくどさが際立つ。腹にたまるけど味としてはあーこれ要らないわ、という感じがする。
コロッケそばは何だろうね。最初に食べ始めの「なんだろうなこれは。違和感ありありのあり」はあるんだけど、最後蕎麦を食べ終えた後に汁に浮かんだコロッケの断片を食べるときに美味いんだよ

[12. ほんわかさん]

立ち喰いソバ相手に意識の高いコトでww
珍しいトコでカレーコロッケ乗せる店があった。