228 名前：ぱくぱく名無しさん [] 投稿日：2026/04/24(金) 04:02:17.14 ID:355kbimY0.net
普段はそんなに料理しない人がオイスター買うと全然減らなくて開封したまま消費期限きて使えなくなるんだよな
風味に癖があるから使える時期でも「これ腐ってんじゃね？」ってなるし


232 名前：ぱくぱく名無しさん [?] 投稿日：2026/04/24(金) 06:43:39.22 ID:K0UDInlK0.net
>>228
オイスターソース
野菜炒め、鳥チャーシューの煮汁、カレーの下味、炒め煮
?油よりは遅いけど年数回買っている気がする


233 名前：ぱくぱく名無しさん [?] 投稿日：2026/04/24(金) 07:10:10.98 ID:Lu+1x+0D0.net [1/2]
>>232
塩＋オイスターソースで自分好みのおでんスープになる


229 名前：ぱくぱく名無しさん [?] 投稿日：2026/04/24(金) 05:54:36.70 ID:ZcDaXmBC0.net
ソースの消費期限とかあまり気にしたこと無い


230 名前：ぱくぱく名無しさん [?] 投稿日：2026/04/24(金) 06:16:16.00 ID:o3QtOOXe0.net
使い道の困った調味料はラーメンか野菜炒めにちょっとずつ入れていくしかない


234 名前：ぱくぱく名無しさん [?] 投稿日：2026/04/24(金) 07:36:17.50 ID:rHvCz0wz0.net
調味料系は期限キレまくるよね
マヨネーズ、ケチャップ、醤油。。。
半年くらい過ぎてても下したりはしないけどさ


235 名前：ぱくぱく名無しさん [] 投稿日：2026/04/24(金) 08:02:15.16 ID:e6jasEWF0.net [1/2]
調味料を買うときに全部使い切るように、レシピを準備しておくべきだよね。計画的に消費できるように。
なにかのレシピを見て無計画にやってみようと、買ってくるのが無駄の元。


236 名前：ぱくぱく名無しさん [] 投稿日：2026/04/24(金) 08:03:34.74 ID:nCIrjnHp0.net [1/2]
ワンルーム一人暮らしなんかだと冷蔵庫もちっこい2ドアだったりして、開栓後の調味料を保管しておくスペースも無さそうやね
醤油なんかもちゃんと冷蔵庫に入れておかないと腐りはしないけど変質して激マズになるしな


238 名前：ぱくぱく名無しさん [] 投稿日：2026/04/24(金) 08:26:09.58 ID:X/E+12bmM.net
開封したてと時間経過したのとでは風味がぜんぜん違うね醤油は


239 名前：ぱくぱく名無しさん [] 投稿日：2026/04/24(金) 08:45:58.69 ID:EJeJUCc+0.net [1/2]
オイスターソースは炒め物で使うから500mlでもあっという間になくなる
花椒は麻婆系でしか使わないからなかなか減らない


240 名前：ぱくぱく名無しさん [?] 投稿日：2026/04/24(金) 08:55:59.05 ID:wPiE9IqU0.net [1/2]
大手醤油メーカーがこぞって主力商品にしてる密閉ボトル式のなら常温保存で良いと思う
「開栓後常温保存」をわざわざ謳ってる商品だからな
瓶入りの醤油とかは開栓後は冷蔵庫


246 名前：ぱくぱく名無しさん [] 投稿日：2026/04/24(金) 10:48:58.63 ID:5TVOlaXv0.net
オイスターソースは醤油・砂糖と組み合わせると一気に中華になる
焼きそばソースにオイスターソースを加えるのは酸味のカド取りたいからかな…自分は使わないわ
ウスターソースに重曹使って酸味を消すと甘口ソースに変るよ









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