246 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/06/11(木) 11:56:45.11 ID:15uJwsAN0.net
地元の常連で保ってる店→テレビ放送→一見客で連日満席→常連入れず、ほかの店を見つけてそこの常連になる→ブーム去って一見客も常連も来なくなる→廃業

だいたいこのパターン


252 名前：名無しさん＠恐縮です[?] 投稿日：2026/06/11(木) 12:05:39.74 ID:E2ZuLHEt0.net
>>246
それってもう10年以上は昔の話
常連より噂を聞きつけてやってきた奴を相手する方が店からしたらお得なんだよな
廃れた店なんて潰して新しいのやって次のバズらせてるのが主流
デカ盛りやってるところは軒並みもうこの手の店


254 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/06/11(木) 12:05:59.36 ID:voXnscRw0.net [1/2]
>>246
混みすぎててグーグルのクチコミで苦言を呈され低評価つけられるのもあるよな
接客が冷たいとか感じ悪いとかいい気になってるとか
最近やたら外国人がせっかく行ったのに休みだったのでとか外国人に優しくないとかで低評価とかつけたりしてる
あいつらどこで聞きつけて行くんだろ


272 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2026/06/11(木) 12:20:55.82 ID:H2eDbYpM0.net [2/5]
>>246
>地元の常連で保ってる店→テレビ放送→一見客で連日満席→常連入れず、ほかの店を見つけてそこの常連になる→ブーム去って一見客も常連も来なくなる→廃業

俺の知ってる店が「一見客で連日満席→常連入れず」モードに入ったもののブームは10年経っても去る気配がない
当時と違って同じようなメニューを出す店が乱立してるにも関わらずだ








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行列のできる店


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