1 名前：蚤の市 ★[?] 投稿日：2026/03/12(木) 07:02:56.77 ID:ac5ZW6/r9.net
北九州発祥のうどんチェーン「 資すけ さんうどん」の100店目となる店舗が12日、神奈川県に開店する。すかいらーくホールディングス(HD)傘下に入って約1年半で店舗数を3割以上増やしており、今後は全国展開を見据える。消費者の節約志向が続く中、味を守りながら外食業界内で差別化を進めて顧客を確保できるかが注目される。

100店目は、神奈川県の県央部に位置する同県寒川町の倉見店で、同じすかいらーくHDのファミリーレストラン「ガスト」を業態転換した。すでに7日にプレオープンして次々と客が訪れており、9日に夫婦で来店した同町の宮田京子さん(64)は「麺がやわらかく、ダシも利いていておいしい。ぜひ通いたい」と話していた。

資さんうどんは1976年に北九州市で創業し、福岡県内を中心に店舗網を広げた。すかいらーくHDが買収した2024年10月時点では74店だったが、未開拓だった関東地域に進出するなどした結果、運営会社「資さん」の25年12月期の売上高は185億円と、前期と比べ1割超伸びた。

多店舗展開を支えている要因の一つは、グループの拠点の活用だ。すかいらーくHDは当初、九州外の店舗で使う麺を外注していたが、昨年以降は関東と関西の工場で製麺できる体制を整えた。今年は約30店の出店を見込み、27年以降は年50～60店のオープンを視野に入れる。出店計画のうち「(ガストなどからの)業態転換が9割を占めるイメージ」(すかいらーくHD幹部)で、既存の店舗を最大限に使う構えだ。

資さんの担当者は「多くの人に資さんのおいしさを届けられるようになった。自慢の味を維持しつつ、全国に広げていきたい」と意欲を見せている。


読売新聞　2026/03/12 06:43




7 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 07:07:08.11 ID:IRs/ZR3j0.net
し、資さん


23 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 07:12:20.21 ID:Sa531D/s0.net
うどんにコシなど要らぬ
やっと広まってきてくれた

28 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 07:13:24.19 ID:sUVQoZ/A0.net [1/2]
>>23
どちらも美味しいと思う

519 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 10:31:54.85 ID:nr6Y99hj0.net
>>23
うどんにとってコシの強い弱いは好みだけど舌触りと喉越しは最重要


68 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 07:28:28.22 ID:/Vp3VeiT0.net
山口のどんどんの方が美味しいし安いよ

702 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 12:12:41.36 ID:fEn6k7BP0.net
>>68
地元民に愛されてるチェーンは強い
丸亀が進出しても客足変わらなかったみたいだし


87 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 07:40:22.69 ID:PRlCezPB0.net
資さんは焼きうどんが至高だからまじで食べた方がいい

101 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 07:51:20.19 ID:C6RYn8aA0.net
>>87
焼きうどん美味しいよね
焼きうどん、貝汁、かしわおにぎりで食べるのが好き


173 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 08:28:09.62 ID:w195zqm60.net
みんなうどんってそんなに食べるの？
うどん屋でうどんって食べた事ないんだ
だからうどん屋の注文の仕方もわからなくて怖くて入れない


176 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 08:28:47.64 ID:Z6Idvz1f0.net [5/67]
>>173
資さんはタッチパネルで注文だからハードル低いぞ

178 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 08:29:49.40 ID:7u+yylBK0.net [7/9]
>>173
資さんはタッチパネルにセルフレジだから機械音痴でなければ余裕

182 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 08:30:55.61 ID:O1JNyUmQ0.net
>>173
困ったら汁だくかネギだくかマシマシ言えばおｋ

190 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 08:33:06.78 ID:jRN31JHM0.net [6/21]
>>173
まず着るものを買え

556 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 10:56:09.14 ID:aW5apWeC0.net [2/6]
>>173
丸亀製麺行けばいい
最初は
ぶっかけ頼んで
暖かいか冷たいか言えばいい
あとは食べたい天ぷら乗せればいい


216 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/03/12(木) 08:43:48.67 ID:BontuBlh0.net
北九州民だけど
資さんって焼うどんを食いにいくところだぞ

226 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 08:48:19.45 ID:jRN31JHM0.net [9/21]
>>216
だるま堂だろ

236 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 08:51:43.09 ID:26fs1Dlw0.net [2/6]
>>216
カツ丼だろ

532 名前：名無しどんぶらこ[?] 投稿日：2026/03/12(木) 10:35:30.83 ID:bsEWFw170.net [1/2]
>>236
せいかい








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