味噌汁の具にタブーは無い ロービーのエンドやオレンジピールやクレソンや野菜の削り屑とか

108 名前：[] 投稿日：2026/03/08(日) 23:12:06.21 ID:jCEXad050.net
昔バイトしてたフレンチ屋でLOで一番先に手が空くシェフが作ってくれる夜食は夕食の残りの味噌汁にロービーのエンドやオレンジピールやクレソンや野菜の削り屑とか入れたのに残りご飯入れた雑炊で美味しかった
味噌汁の具にタブーは無いと思い知らされた



230 名前：[] 投稿日：2026/03/09(月) 06:25:03.93 ID:f70jxnI50.net [10/13]
>>108
言い換えたら
具材が何であれお味噌に
凌駕されてしまうからな

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