「ステーキとバターを食べよ」米国の新食事ガイドラインが波紋

1 名前：ぐれ ★[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:13:42.82 ID:hEBw2nJl9.net
ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官が発表した米国の新食事ガイドラインが波紋を呼んでいる。ステーキやバター、牛脂といった飽和脂肪の多い食品を推奨し、1990年代のフードピラミッドを復活させた。不透明な策定プロセスにも批判の声が上がっている。

※MIT Tech Review
2026.01.09

この記事の3つのポイント
米国政府が2026年1月に新たな食事ガイドラインを発表し、赤身肉やバターの摂取を推奨した
栄養専門家らは心血管疾患リスクを高める飽和脂肪を多く含む食品の推奨に懸念を表明している
科学報告書にない推奨事項が含まれ、策定プロセスの不透明性が専門家から批判されている

新年が始まったばかりだが、2026年の最初の数日間、米国では健康に関する大きなニュースが続いた。1月5日月曜日、米国の連邦保健機関は定期的な小児予防接種に関する推奨事項を覆した。保健団体は子どもたちを予防可能な疾患の不必要なリスクにさらすものだとして、懸念を表明している。

1月7日水曜日には別の新たなニュースがあった。ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官と、保健福祉省（HHS）・農務省（USDA）が、米国人向けの新しい食事ガイドラインを発表したのだ。そして、これが少なからぬ波紋を呼んでいる。

その理由の一端は、新しいガイドラインが赤身肉、バター、牛脂といった食品を推奨していることにある。これらの食品は心血管疾患との関連が指摘されており、栄養学の専門家が長年、摂取を控えるよう助言してきたものだ。

ガイドラインは極めて重要な意味を持つ。たとえば、食料支援プログラムや学校給食に直接影響を与えるからだ。この記事では、米国政府が国民に示している助言のうち、「良いもの」「悪いもの」「そして奇妙なもの」を見ていこう。

米政府による食事ガイドラインは1980年代から存在しており、5年ごとに改訂されている。この改訂には通常、長年にわたって科学文献を精査してきた栄養学者のチームが関与し、まず科学報告書を発表し、そのおよそ1年後に最終版の「米国人のための食事ガイドライン」が公表される。

前回のガイドラインは2020年から2025年を対象としており、新たなガイドラインは2025年夏に発表される予定だった。このための作業は数年前から進められており、基礎となる科学報告書は2024年に公表されていた。しかし、ケネディ長官によれば、昨年の政府機関の閉鎖によって公表は遅れ、ようやく1月7日に発表に至った。

続きは↓
https://www.technologyreview.jp/s/375556/americas-new-dietary-guidelines-ignore-decades-of-scientific-research/


2 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 22:14:20.08 ID:wjn2g0mG0.net
バターは野菜とかいいそう


23 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:18:07.80 ID:Lfdj58q80.net
>>2
伊達　　ゼロカロリー！

35 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:19:30.39 ID:xL3tVVMt0.net
>>2
牛は草食だから牛肉もミルクもバターも野菜(｀・Д・´)

38 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 22:19:47.38 ID:TDF7uKI20.net [1/2]
>>2
牧草食べてる牛からら作ったから野菜な

241 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 22:51:32.31 ID:dY/G26c30.net [1/2]
>>2
公開時話題なったがアメリカの食育を問題視した真っ当なノンフィクション
https://m.media-amazon.com/images/I/51QsPn9P48L.jpg

270 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:54:24.47 ID:dTviOYmc0.net [3/6]
>>241
それは食育じゃなくて食生活を問うドキュメンタリーだよ
対象はマックな

616 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 23:56:37.84 ID:PXoA5Vfw0.net
>>241
モスバーガーやフレッシュネスバーガーを1日3食１ヶ月ならマクドナルドと違い身体に悪くなさそう

738 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/11(日) 00:37:49.08 ID:Y9/TfYjM0.net [1/4]
>>241
この人すぐに死んじゃったんだよね

757 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/11(日) 00:46:08.33 ID:OUraUf+V0.net
>>241
最近までsupremeをsuper meって読んでた

780 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/11(日) 00:54:22.23 ID:6L62/2VW0.net
>>241

並行して酒飲みまくってたらしいから真っ当かは微妙だぞ

スーパーサイズ･ミー

Morgan Spurlock

282 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:56:05.76 ID:nFlQa49V0.net
>>2
さすがにそこまでバカではないでしょw

364 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 23:07:27.36 ID:uL9/iD/U0.net
>>2
バターは最新の研究で体にいい事が分かっているよ

839 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/11(日) 01:20:09.04 ID:eVe/eChS0.net
>>364
「マーガリンください」


13 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:16:41.92 ID:8yiweKPm0.net
こんなかんじのやつ食えばいいの？

https://www.ssnp.co.jp/uploads/2024/08/240802dennys1-1536x1042.jpg

29 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:18:56.71 ID:kbveI2lt0.net
>>13
金がなくてくえないよ

93 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:28:05.12 ID:Qd9c4kP/0.net [1/3]
>>13
厚みが足りない

276 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:55:28.54 ID:vEDVx2jS0.net [1/2]
>>13
子どものころ近くのレストランに連れて行ってもらってよく食べてた。美味しかった。今ではあんまり食べたくもないし多分食べても美味しくないだろうね。蒸し野菜がいちばんいい。

281 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:56:02.63 ID:az1WiI0+0.net
>>13
生姜焼きかな？

522 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 23:32:51.16 ID:iaZRdP4p0.net [1/2]
>>13
めっちゃ食べたい
ロイホ行けばいい？

580 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 23:46:23.19 ID:lziT3HrC0.net
>>13
野菜は圧倒的に足りないし、果物もないからダメ
肉はヒレ肉がいい

728 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/11(日) 00:35:02.60 ID:W0A5tHly0.net [1/5]
>>13
佐世保ステーキかな？
レモンとバターは合うよね


168 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:37:52.97 ID:LdZ6YWDa0.net
日本人の考えるバターを食べる量と違うからねぇ
キングサイズのバターの海に浮かぶステーキとかヤバすぎる

173 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:39:20.52 ID:Dmjmo1YX0.net
>>168
これを書きに来た

183 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 22:42:21.06 ID:hwWy0t3F0.net [2/2]
>>168
バターは塗るものだと思っていたのが「あんバター」が普及することで
ホテルの朝食バイキングでパンと一緒においてある3cm角で5mm厚のバターを
そのまま食うっていう考えが出てきたような気がする
あとバターがそのまま入ってるフジパンのネオバターロールとかな


230 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 22:49:21.32 ID:GC1SXmUa0.net
揚げバターをググって来たが頭おかしいだろコレ
ネタなのか本気で食べてるのかどっち？

248 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 22:52:11.04 ID:dTviOYmc0.net [2/6]
>>230
アレに関しては向こうでも悪魔料理、カロリー爆弾と言われてネタにされてる代物だよ
無論、常食するようなもんじゃないよ

249 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/10(土) 22:52:23.03 ID:Ip9ogZz/0.net [2/2]
>>230
美味いから食うだけだろ


449 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 23:20:24.02 ID:H/9ewjWH0.net
日本人がステーキ、バターばかり食ってると
そのうち大腸癌になりそうだな

458 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 23:22:07.60 ID:x1ivWLWr0.net [6/9]
>>449
何人でもガンになるっつうのｗｗｗ

476 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 23:23:41.04 ID:OuSczwwO0.net [6/7]
>>449
大腸癌は進行の極めて遅い癌。
定期的に大腸カメラで検査してたら発生は防げなくても、早期発見、摘出は可能。
そもそもステーキやバター食わなくてもなる時はなる。

497 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 23:30:01.84 ID:pLFv7AlP0.net [10/11]
>>476
横レスだがリスクが高くなるかどうかは大事よ。
余計に医療費かからないような施策が何かってこと。
全員が内視鏡を受けてくれる社会ではないので。

493 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/10(土) 23:28:48.43 ID:HHlMVao+0.net [4/10]
>>449
なるね
日本の「若い」女性の大腸がん増加が有名
80、90でなるのではなく若くしてかかるように


758 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/11(日) 00:46:26.12 ID:NUb7gwej0.net
油は体にいいって今日NHKでやってたな

774 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/11(日) 00:52:58.85 ID:5bE9dF8w0.net
>>758
朝から唐揚げだっけか

777 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/11(日) 00:53:27.78 ID:ZOYbzMQ50.net [2/2]
>>758
見た見た
結局何でもええやんけ

783 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/11(日) 00:54:44.73 ID:zLJCPx7Q0.net [7/7]
>>758
油食わんと死ぬ→油は体に良いとか馬鹿じゃね？と思った
塩と一緒や

850 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2026/01/11(日) 01:25:10.66 ID:oZZmWwGC0.net
>>758
あんなにバター喰らっていいんかね？

869 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2026/01/11(日) 01:31:34.53 ID:bVIJicU10.net
>>850
アメリカにはバターに棒を刺してそれを揚げるだけの食べ方がある

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1768050822/

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