ほんわかMkⅡ : カツオを藁で焼くという発想はどっから出たんだろうな。意味不明で天才過ぎる

123 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 12:40:21.81 ID:FAMqVzsj0.net
カツオを藁で焼くという発想はどっから出たんだろうな。
意味不明で天才過ぎる

127 名前：[sage] 投稿日：2026/01/06(火) 12:43:59.78 ID:KdNv4TH10.net [14/28]
>>123
皮の下に寄生虫がウヨウヨいたから焼いて食おうと思ったのかもな

129 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 12:45:09.78 ID:YDWxWW2p0.net [3/4]
>>123
高知の久礼大正町市場でカツオ買って食ったけど別次元で美味かった

189 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 14:08:28.58 ID:V2O/mL2c0.net [3/9]
>>129
高知でカツオ食べるなら土佐清水まで行け！
果てしなく遠いけどな
あそこはゴマサバも旨い

193 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 14:10:50.55 ID:E9WFK42B0.net [2/2]
>>189
いや大正市場でじゅうぶん美味しいよ

191->190は入力ミスです

131 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 12:49:00.71 ID:YF6dsPYG0.net [2/2]
>>123
昔は釜戸で藁を燃料に煮炊きしてたからな

薪は高くて使えなかった

133 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 12:51:10.73 ID:YDWxWW2p0.net
高知のカツオは美味いってみんな言うけどカツオなんかどこで買っても一緒だろとか思ってたんだが間違ってた

でもその後ふるさと納税で高知から取り寄せたカツオはその辺のカツオと変わらなかった

新鮮さなのかな

135 名前：[sage] 投稿日：2026/01/06(火) 12:54:56.75 ID:KdNv4TH10.net [17/28]
>>133
血が多くてブリードもすごいから臭くなりがちだからできれば造りじゃなくさくで買った方がいいが
当たり外れが大きくて落ちネタだと生姜やニンニクやネギなどの薬味をいくら盛っても
臭くて食えたもんじゃない

139 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 13:00:36.65 ID:uBeSSmLW0.net [2/2]
>>133
カツオは血抜きの良し悪しと、締めて数時間経っただけでまるで別物になる

143 名前：[sage] 投稿日：2026/01/06(火) 13:03:17.03 ID:KdNv4TH10.net [20/28]
>>139
地元以外じゃ冷凍物ばかりだしな
関東でよく見るのは静岡産だから焼津あたりのかな

186 名前：[] 投稿日：2026/01/06(火) 14:01:27.80 ID:gcx7Wu7v0.net [2/2]
>>133
最近のバカ海事情は置いといて刺し身で旨いのは餌を爆食いして南下を始めた戻り鰹じゃないかな
大船渡や気仙沼や小名浜港に揚がるカツオ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1767666908/