「クジラ肉」の消費量、全盛期の100分の1に落ち込む。食い方が分からんから買ってないんだけど どうやって食ったら美味くなるんだ？

198 名前：[] 投稿日：2025/11/11(火) 15:33:06.21 ID:zAzH09KF0.net
>>193
俺は食い方が分からんから買ってないんだけど
どうやって食ったら美味くなるんだ？


230 名前：[] 投稿日：2025/11/11(火) 15:53:07.88 ID:PHO0ky/g0.net [1/8]
>>198
赤身ね
キッチンペーパーで押すようにして水分を取る
筋っぽいようなら筋切り
醤油、ごま油、生姜、ニンニク、胡椒をまぶして30分〜半日置く
汁を切り片栗粉ををまぶして揚げる
生姜は必須、ニンニクはお好みで
甘めの味が好きなら漬け汁にみりんを加えてもいい

236 名前：[sage] 投稿日：2025/11/11(火) 15:55:40.95 ID:pEltq16+0.net [5/7]
>>230
ごま油、生姜、ニンニク、胡椒
全部臭み消しやんけ

239 名前：[] 投稿日：2025/11/11(火) 15:57:49.95 ID:PHO0ky/g0.net [2/8]
>>236
香味　とお言いなさい


261 名前：[sage] 投稿日：2025/11/11(火) 16:12:54.25 ID:wLdkBq+h0.net [3/11]
>>198
まずは買う時にクジラの種類を確かめてくれ
ヒゲクジラ類（ナガスとか）ならOK
ハクジラ類はあんまり美味しくない

いきなり刺し身はハードルが高いと思うので
最初は火を入れて食ってくれ
赤身は大根と炊くだけでも美味い
調理前に血抜きをすればなお良し

個人的にはハリハリ鍋がおすすめなんだけど
白身（本皮）がないとダシが出ないので白身と
赤身がセットで売ってる時でないと出来ないな
でも一緒に炊く水菜やシメのうどんも格別なので
是非食ってもらいたい


320 名前：[sage] 投稿日：2025/11/11(火) 17:10:58.80 ID:txI72M1h0.net [2/2]
>>198
居酒屋で食えか調理されてるものを買えが答えだろう
確かに居酒屋で出てくるのは美味しいよ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1762838580/

鯨のレストラン 〜SDGsとクジラ〜

樋口真嗣

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Comments

[1. ほんわかさん]

明石のスーパーで鯨の赤身のサクが売ってて
普通にそのまま醤油つけてかぶりついたけど普通に旨かった
また食べたいけど

[2. ほんわかさん]

そもそも売ってない

[3. ほんわかさん]

値段が和牛並に高いんだよ、豚肉でいいわとなる

[4. ほんわかさん]

ぶっちゃけ不味い
ケモノ臭くて生姜などの臭み消しを大量に入れないと食べれない
牛、豚、鳥の方が圧倒的に美味しい

[5. ほんわかさん]

磯くさい肉

[6. ほんわかさん]

踊り食いや

[7. ほんわかさん]

クジラにも種類があって
旨い種類や部位は一般にはほぼ流通してないよ
ジビエと同様、個体差や部位に関する前提が説明されてない情報は地雷

[8. ほんわかさん]

昭和の頃は安くてどこででも手に入ったから家で食べてた
今は輸入の牛肉や鶏肉が安く買えるから鯨肉食べる必要もない

[9. ほんわかさん]

ｱﾗﾌｨﾌｼﾞｼﾞｲだが
給食に出てきたクジラ肉も不味いのと旨いのが別にあった
レバーは不味かったし人気もなかった

[10. ほんわかさん]

コロが手に入ったらおでんにぶち込んで煮込むといい
うますぎて牛すじ食うのあほらしくなる

[11. ほんわかさん]

君たちの税金で捕鯨してるから鯨肉なんか売れなくても良いんだよ、なおかつ高値にすれば更に儲かるでしょ？それとね、君たちの家の食卓に鯨肉出てきたことある？食べないでしょ？そしてシーシェパードがどうして妨害するのかも知らないでしょ？税金で懐を膨らませる悪徳行為の為に知能の高い鯨を殺すのをやめろってやってるの、どうして税金を盗んでる奴等の為に鯨を殺さなきゃなんないの？鯨をとらないと他の魚が減る？そんな馬鹿な、他の魚も人間が乱獲するから減る一方だよ、どうして日本全国どこに行ってもマグロが食べられるの？どうして捨てるほど獲ってくるの？日本全国どこに行っても魚の缶詰めが特売で売られるの？サンドイッチのツナは当たり前？売れないツナサンドも廃棄するほど作れるのはなぜ？廃棄されること前提で乱獲するんだよ、君たち無駄な殺生を続けてるんだよ。