イタリアで食べたぶつ切りのウナギのフリットもシンプルにレモンを絞って食べるとウナギの味の繊細さが分かっておいしい。 逆に日本のウナギの食べ方は

387 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/17(金) 21:06:46.50 ID:qtJFjdko0.net
イタリアで食べたぶつ切りのウナギのフリットもシンプルにレモンを絞って食べるとウナギの味の繊細さが分かっておいしい。

逆に日本のウナギの食べ方はタレの味に頼りすぎでウナギよりもタレを食べているのではないか？

厚化粧の料理は素材の良さを生かしていない。


409 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/10/18(土) 00:02:41.41 ID:u32+C6+90.net [1/2]
>>387
日本の和食はなんでもそうだよ
塩で焼くのが至高。鮎、アジ、サバとか
それでダメだと醤油つける。マグロとかイカとかタコとか
さらにダメだと天ぷらとかにする。キスとかハゼとか

それでもダメだと醤油に砂糖やら味噌にポン酢になんだらかんだら調味料まみれにする
これが蒲焼とか煮付けとか。もう調理料食ってるようなもん


415 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/10/18(土) 02:23:35.04 ID:wRtXP35a0.net [1/3]
>>387
白焼き食えばええよ

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Comments

[1. ほんわかさん]

こんな歪んだ考えを持つのは親が料理下手で安物の惣菜ばかり食べて育ったのかな、可哀想

[2. ほんわかさん]

こいつらが存在している日本とやらには素材の味族はおらんみたいね

[3. ほんわかさん]

元々ただの白焼きだったが、タレだと美味いってなって爆発的に流行ったのが日本の食の進化だぞ

無知なんだな

[4. ほんわかさん]

そもそもうなぎのタレってうなぎから出汁とってつくるもんだから「タレが美味い」＝「うなぎが美味い」だぞ

[5. ほんわかさん]

コメがメインだからな

[6. ほんわかさん]

海外出羽守って自分にとって都合の良い物しか見えないのな