1 名前：ぐれ ★[] 投稿日：2025/09/14(日) 22:03:13.35 ID:SWLgHNEP9.net
※9/14(日) 10:00
東洋経済オンライン

「なに、この1本1本の存在感と、このしっかり歯ごたえは……！」

試食コーナーで揖保乃糸を口にした瞬間、自然と声が漏れた。美味しいとは聞いていたが、実際の味わいは想像を超えていた。

夏の風物詩「揖保乃糸」の産地へ

猛暑が続いた夏。冷たいそうめんで体をクールダウンさせた人も多いだろう。

なかでも圧倒的支持を集めているのが「揖保乃糸（いぼのいと）」だ。SNSでは「やっぱり揖保乃糸が一番うまい」と称える声が相次ぎ、毎年のように話題をさらっている。もはや夏の風物詩だ。

年間出荷量は1億8000万食（＝約2万トン）。手延べそうめん市場では、国内売り上げシェアの約40%を占めるトップブランドだ。

しかしながら、兵庫県播州地方がその産地であることや、1906年（明治39年）に商標登録され、120年近い歴史を刻んできたブランドであることは、意外と知られていない。

北海道から沖縄まで、全国のスーパーで手軽に手に取れる存在となった揖保乃糸。

この地方発ブランドは、いかにして全国的な信頼を築き、長く愛され続けてきたのか。その秘密を探るべく、揖保乃糸の産地を訪問することにした。

歴史を学び、魅力を体験できる拠点として「揖保乃糸資料館 そうめんの里」（兵庫県たつの市。以下、そうめんの里）がある。1997年に直営加工場を併設した施設として誕生し、現在年間10万人が訪れる人気の観光スポットだ。

館内は1階にレストランと売店、手延べそうめん体験ブース、2階（有料）には展示スペースと加工工場の見学コースを備えている。「食べて、学んで、作って」とそうめんを思いっきり堪能できる施設なのだ。

続きは↓
年間1億8000万食！揖保乃糸｢別格｣と愛される訳 https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/toyokeizai/business/toyokeizai-904240




2 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/09/14(日) 22:04:30.71 ID:a6F7hrLN0.net
あの細さはレベチ

65 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/09/14(日) 22:21:56.51 ID:bLaqc1Eg0.net
>>2
三輪そうめんの白髪こそレベチ
細いのにコシがあってのびない




214 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/09/14(日) 23:11:45.09 ID:r+tmvcKZ0.net
>>65
あれは食べた人しかわからんよな
最初つゆにつけた時にばっと広がって
つゆが絡みまくって味が濃くなったわw

645 名前：名無しどんぶらこ[age] 投稿日：2025/09/15(月) 02:34:23.97 ID:0s7KbgpC0.net [1/2]
>>65
ちょっと興味出てきた

737 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/09/15(月) 05:19:14.97 ID:pZ3fmBTc0.net
>>65
うまいよね。


319 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/09/14(日) 23:46:40.67 ID:rAeWdckY0.net [1/3]
>>2
黒帯ウマイ

425 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/09/15(月) 00:27:21.82 ID:v7s/KIpf0.net
>>2
三神買った。
正直違いがあんまり分からない。
細いってのは分かるけど、それだけ？

433 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/09/15(月) 00:30:02.67 ID:XcjAyVsd0.net [3/4]
>>425
それはガンダムと量産型ザクの違いがわからんと言うのと同じだと思います


116 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/09/14(日) 22:38:59.38 ID:DfdScxXZ0.net
スーパーによく売ってる上級しか食べたことないけど特級とか違いわかるもんなのか？

123 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/09/14(日) 22:41:37.38 ID:uKOiHHv00.net [2/3]
>>116
「なんか細い」ぐらいしか分からなかったw

124 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/09/14(日) 22:41:38.69 ID:HOkxfMHj0.net [3/22]
>>116
梅雨時から真夏の暑さの熟成期間に耐えた三年物とか上モノだそうで、目ん玉飛び出る値段を取る

とうぜんそんなモン、食ったことないけどｗｗｗ

125 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/09/14(日) 22:42:20.25 ID:zb4XV/ek0.net [5/6]
>>116
衝撃的に別物、美味さというか食感が全く違う


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1757854993/




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