124 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/30(土) 21:28:39.19 ID:pxoG2LSH0.net
去年初めて年越しそば用にスーパーで生麺買って家で作ったらめちゃくちゃまずく茹で上がった
松たか子に蹴り入れられるレベル
蕎麦は難しい


127 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/30(土) 21:33:14.14 ID:w6xVw19a0.net [1/3]
>>124
生麺美味しそうに見えるけど当たり外れ大きいよ
スーパーで買うなら乾麺の山形のとびきりそばは安定の美味さ

129 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/30(土) 21:33:36.85 ID:05dkJXKD0.net
>>124
意外と乾麺の方が外れが少ないね
生の外れは本当に不味い

187 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2025/08/31(日) 01:47:59.30 ID:tWl38Nwt0.net [2/2]
>>127,129
乾麺の方が茹でた時に香りが立つと聞いたことあるわ
あと長期保存が効くからストックしやすいよね
1食分の量も調整しやすいし
自分は蕎麦もパスタも乾麺派だわ


134 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2025/08/30(土) 21:45:06.08 ID:BSbr9NK30.net [1/4]
>>124
その蕎麦がハズレだったのかな
でも美味い店の手打ちは確かに美味いけど、年末は普通のスーパーの生麺でいいよね、となった
だって年越しまでに色々食べるから、年越し蕎麦は結構キツい。




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