1 名前：＠シャチ ★[] 投稿日：2024/08/06(火) 03:46:20.58 ID:unVB2fzl9.net
8/3(土) 6:26配信 食品新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/20d59a08ad68e2d7c791289fef02efc89314f336
そうめん商戦が最盛期を迎えた。猛暑に加え、コメ不足により小売店が主食として乾麺売場を強化したことから好調に推移している。7月中旬には市場で品薄感が漂い、出荷調整するメーカーも出てきた。昨年のような記録的な残暑が続けば、欠品するブランドも今後増えそうだ。
天候要因を受けやすいそうめん販売は、序盤の5月は多雨に悩まされたが、6月以降は平年に比べて梅雨入りが遅れ厳しい暑さが追い風となったことから、前年を上回るペースで推移している。
またコメが昨年の猛暑で不作となり流通量が減っているうえに、インバウンドなど外食の好調で引き合いは強く価格が高騰。小売店では欠品を防ぐためにコメの特売を抑制し、主食として麺類を露出する動きが広がっている。
こうした市場背景から7月中旬には早くもそうめんの品薄感が漂い、「一部商品で出荷調整している」と話すメーカーも出てきた。物価高の影響もあり売れ筋は価格志向の強い機械麺やPBだが、比較的高価格帯の手延そうめん群の販売も良好だ。
そうめんのガリバーブランド「揖保乃糸 手延素麺 上級品300g」は、値上げの反動で厳しかった昨年を上回る出庫量で推移。井上猛・兵庫県手延素麺協同組合理事長は「品薄とまではいかないが、需要相応の出庫が続いている」と話す。三輪そうめん「三輪の神糸」（マル勝高田商店）は、家庭用商品だけではなく、コンビニやスーパーの惣菜売場向け業務用調理麺が大幅に伸長している。
またこの暑さでテレビやネット、SNS関連でそうめん関連の話題も豊富で、その影響も出てきた。小豆島手延素麺協同組合「島の光 手延そうめん赤帯」は、7月13日放映の「サタデープラス」にて「おすすめのそうめん1位」として紹介されたことから問い合わせが増え、公式通販はパンク状態となった。翌週には流通各社に「在庫がなくなり次第終売」を通達。「同 黒帯」ともに今年度分は完売した。
市場の活況から、乾麺業界では秋以降の次年度商戦に向けた計画を練る。特に生産者不足による慢性的な供給不足が続く手延べ業界では、増産できる環境づくりが急務だ。
「揖保乃糸」では昨年に1割の値上げを実施したが、近い将来の価格改定も視野に入れ始めた。「（約400軒の）生産者が設備投資できる環境と、人材確保のため利益を確保したい」（井上猛理事長）考えで、今後の動向を注視して方向性を決める。
マル勝高田商店では、効率化により前年度に続き今年度も3割の増産を継続しているが、27年を目途に第2工場の稼働を進める。そうめん業界全体の供給不足に対応する。小豆島手延素麺協同組合は、3月から試験的に稼働させている組合直営工場の本格化に取り組む。
卸でも手延べ麺不足に対応する動きが広まっていて、日本アクセスでは代替として、手延べのような細さと特徴のある機械麺の発掘と販売強化に乗り出す方針だ。
7 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 03:50:59.66 ID:nSHy96Py0.net
そうめんて何やっても大して変化がないよなすぐ飽きる
26 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:05:57.82 ID:qIhRngOE0.net
>>7
それな
そうめんは飽きる
296 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 10:02:06.27 ID:B7xLbtZM0.net
>>7
つけ汁や薬味でいくらでも味変出来るけどな。
小中学生の夏の昼食はほとんど揖保乃糸だったけどそこまで辛くは無かった。
398 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 14:57:47.03 ID:QYev/qGc0.net
>>7
乾麺を一袋買ってきて、それ全部食ったら今季はもう要らないという感じ
18 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:00:36.55 ID:kZX4BlaQ0.net
俺の昼食は1年じゅう素麺だ、冷麺では無くて温麺で食べている。他の麺に比べて湯がく時間が短いから
気に入っている
217 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 07:46:08.17 ID:0TP7e2Ht0.net [1/6]
>>18
にゅうめんホッとするよな
あぶらあげとかまぼことしめじいれたりする
456 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 22:13:16.41 ID:ac4tPEVg0.net
>>18
わしは茹で汁をざっと洗うだけで麺つゆと水を入れてヌル麺で食う事が多い
20 名前：[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:01:41.31 ID:tdUu+nqN0.net
そうめんを栄養満点で食べられる方法を教えておくれ
飽きずに栄養が偏らないようにいろいろなアレンジを知りたい
74 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 05:27:53.66 ID:WmZkOhUd0.net
>>20
カレー煮麺
80 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 05:38:37.79 ID:Kk95lJcI0.net [2/9]
>>20
ドライカレーみたいに上に具を乗せるやつがええで
22 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:02:10.84 ID:d+wmLykp0.net
揖保乃糸しか食べたくない
291 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 09:50:13.08 ID:6+wwi2qo0.net [1/2]
>>22
揖保乃糸を幼児に食べさせると他のそうめん食べなくなるから気を付けろ…
30 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:13:41.54 ID:k2WFaMSz0.net
めんつゆ以外の味ないっすか
32 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:17:03.95 ID:5e3oV6cl0.net
>>30
上に書いてる奴いるけど、鍋つゆで食えば？
今 売って無いけどｗ
67 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 05:14:14.63 ID:COuDNpqM0.net
>>30
ごま油で炒めて鰹節醤油を混ぜ込む
死ぬほど食ったけどカロリーヤバい
314 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 10:58:52.32 ID:McQxJ1dL0.net
>>30
生卵と茹でたそうめんを混ぜて焼く
ソースをかける
400 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 14:59:26.96 ID:Z+5Q62bV0.net [2/3]
>>30
そーめんちゃんぷるうまい
面倒なら多めの湯で茹でてツナ缶かごま油回しかけて納豆キムチ生卵他好きなの乗せて食う
ものすごく太れる
40 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:25:29.08 ID:eAOb4FrR0.net
南関そうめん食べたら衝撃だった
429 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 18:40:57.22 ID:ohFGtkhz0.net
>>40
あれ美味いよな
ちょっとお高いのが難点だけど
42 名前：[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:29:15.49 ID:qhheOiHg0.net
三輪
揖保乃糸
小豆島
どれが一番うまいの？
44 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:31:11.94 ID:wfbhW0Zz0.net
揖保乃糸は特級を食うべき
けっこう違う
45 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:35:01.63 ID:Fj7dE5mv0.net
手揉み洗いがめんどくさい
油使わないそうめんできたら欲しい
46 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:35:58.23 ID:/XRJJ2CL0.net
半田そうめん毎年取り寄せしてる
158 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 06:55:08.44 ID:x5LsmSoZ0.net
そばに比べてそれほど安いわけでもないし
そばの方が味、満足度、栄養どれを取っても勝ってるだろ
161 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 06:57:24.21 ID:KFtSGZwE0.net [2/3]
>>158
家で茹でて食う蕎麦と蕎麦屋で食う蕎麦で満足度違いすぎる(´･ω･｀)
165 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 07:02:12.61 ID:KbW7ydlO0.net [2/2]
>>158
それを分かっていながら、あえて
って言う贅沢が素麺には有るから賞味されてるんじゃないかな
涼を取る、夏に思いはせるなど有るし
8/3(土) 6:26配信 食品新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/20d59a08ad68e2d7c791289fef02efc89314f336
そうめん商戦が最盛期を迎えた。猛暑に加え、コメ不足により小売店が主食として乾麺売場を強化したことから好調に推移している。7月中旬には市場で品薄感が漂い、出荷調整するメーカーも出てきた。昨年のような記録的な残暑が続けば、欠品するブランドも今後増えそうだ。
天候要因を受けやすいそうめん販売は、序盤の5月は多雨に悩まされたが、6月以降は平年に比べて梅雨入りが遅れ厳しい暑さが追い風となったことから、前年を上回るペースで推移している。
またコメが昨年の猛暑で不作となり流通量が減っているうえに、インバウンドなど外食の好調で引き合いは強く価格が高騰。小売店では欠品を防ぐためにコメの特売を抑制し、主食として麺類を露出する動きが広がっている。
こうした市場背景から7月中旬には早くもそうめんの品薄感が漂い、「一部商品で出荷調整している」と話すメーカーも出てきた。物価高の影響もあり売れ筋は価格志向の強い機械麺やPBだが、比較的高価格帯の手延そうめん群の販売も良好だ。
そうめんのガリバーブランド「揖保乃糸 手延素麺 上級品300g」は、値上げの反動で厳しかった昨年を上回る出庫量で推移。井上猛・兵庫県手延素麺協同組合理事長は「品薄とまではいかないが、需要相応の出庫が続いている」と話す。三輪そうめん「三輪の神糸」（マル勝高田商店）は、家庭用商品だけではなく、コンビニやスーパーの惣菜売場向け業務用調理麺が大幅に伸長している。
またこの暑さでテレビやネット、SNS関連でそうめん関連の話題も豊富で、その影響も出てきた。小豆島手延素麺協同組合「島の光 手延そうめん赤帯」は、7月13日放映の「サタデープラス」にて「おすすめのそうめん1位」として紹介されたことから問い合わせが増え、公式通販はパンク状態となった。翌週には流通各社に「在庫がなくなり次第終売」を通達。「同 黒帯」ともに今年度分は完売した。
市場の活況から、乾麺業界では秋以降の次年度商戦に向けた計画を練る。特に生産者不足による慢性的な供給不足が続く手延べ業界では、増産できる環境づくりが急務だ。
「揖保乃糸」では昨年に1割の値上げを実施したが、近い将来の価格改定も視野に入れ始めた。「（約400軒の）生産者が設備投資できる環境と、人材確保のため利益を確保したい」（井上猛理事長）考えで、今後の動向を注視して方向性を決める。
マル勝高田商店では、効率化により前年度に続き今年度も3割の増産を継続しているが、27年を目途に第2工場の稼働を進める。そうめん業界全体の供給不足に対応する。小豆島手延素麺協同組合は、3月から試験的に稼働させている組合直営工場の本格化に取り組む。
卸でも手延べ麺不足に対応する動きが広まっていて、日本アクセスでは代替として、手延べのような細さと特徴のある機械麺の発掘と販売強化に乗り出す方針だ。
7 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 03:50:59.66 ID:nSHy96Py0.net
そうめんて何やっても大して変化がないよなすぐ飽きる
26 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:05:57.82 ID:qIhRngOE0.net
>>7
それな
そうめんは飽きる
296 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 10:02:06.27 ID:B7xLbtZM0.net
>>7
つけ汁や薬味でいくらでも味変出来るけどな。
小中学生の夏の昼食はほとんど揖保乃糸だったけどそこまで辛くは無かった。
398 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 14:57:47.03 ID:QYev/qGc0.net
>>7
乾麺を一袋買ってきて、それ全部食ったら今季はもう要らないという感じ
18 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:00:36.55 ID:kZX4BlaQ0.net
俺の昼食は1年じゅう素麺だ、冷麺では無くて温麺で食べている。他の麺に比べて湯がく時間が短いから
気に入っている
217 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 07:46:08.17 ID:0TP7e2Ht0.net [1/6]
>>18
にゅうめんホッとするよな
あぶらあげとかまぼことしめじいれたりする
456 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 22:13:16.41 ID:ac4tPEVg0.net
>>18
わしは茹で汁をざっと洗うだけで麺つゆと水を入れてヌル麺で食う事が多い
20 名前：[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:01:41.31 ID:tdUu+nqN0.net
そうめんを栄養満点で食べられる方法を教えておくれ
飽きずに栄養が偏らないようにいろいろなアレンジを知りたい
74 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 05:27:53.66 ID:WmZkOhUd0.net
>>20
カレー煮麺
80 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 05:38:37.79 ID:Kk95lJcI0.net [2/9]
>>20
ドライカレーみたいに上に具を乗せるやつがええで
22 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:02:10.84 ID:d+wmLykp0.net
揖保乃糸しか食べたくない
291 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 09:50:13.08 ID:6+wwi2qo0.net [1/2]
>>22
揖保乃糸を幼児に食べさせると他のそうめん食べなくなるから気を付けろ…
30 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:13:41.54 ID:k2WFaMSz0.net
めんつゆ以外の味ないっすか
32 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:17:03.95 ID:5e3oV6cl0.net
>>30
上に書いてる奴いるけど、鍋つゆで食えば？
今 売って無いけどｗ
67 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 05:14:14.63 ID:COuDNpqM0.net
>>30
ごま油で炒めて鰹節醤油を混ぜ込む
死ぬほど食ったけどカロリーヤバい
314 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 10:58:52.32 ID:McQxJ1dL0.net
>>30
生卵と茹でたそうめんを混ぜて焼く
ソースをかける
400 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 14:59:26.96 ID:Z+5Q62bV0.net [2/3]
>>30
そーめんちゃんぷるうまい
面倒なら多めの湯で茹でてツナ缶かごま油回しかけて納豆キムチ生卵他好きなの乗せて食う
ものすごく太れる
40 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:25:29.08 ID:eAOb4FrR0.net
南関そうめん食べたら衝撃だった
429 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 18:40:57.22 ID:ohFGtkhz0.net
>>40
あれ美味いよな
ちょっとお高いのが難点だけど
42 名前：[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:29:15.49 ID:qhheOiHg0.net
三輪
揖保乃糸
小豆島
どれが一番うまいの？
44 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 04:31:11.94 ID:wfbhW0Zz0.net
揖保乃糸は特級を食うべき
けっこう違う
45 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:35:01.63 ID:Fj7dE5mv0.net
手揉み洗いがめんどくさい
油使わないそうめんできたら欲しい
46 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 04:35:58.23 ID:/XRJJ2CL0.net
半田そうめん毎年取り寄せしてる
158 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2024/08/06(火) 06:55:08.44 ID:x5LsmSoZ0.net
そばに比べてそれほど安いわけでもないし
そばの方が味、満足度、栄養どれを取っても勝ってるだろ
161 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 06:57:24.21 ID:KFtSGZwE0.net [2/3]
>>158
家で茹でて食う蕎麦と蕎麦屋で食う蕎麦で満足度違いすぎる(´･ω･｀)
165 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2024/08/06(火) 07:02:12.61 ID:KbW7ydlO0.net [2/2]
>>158
それを分かっていながら、あえて
って言う贅沢が素麺には有るから賞味されてるんじゃないかな
涼を取る、夏に思いはせるなど有るし
![島原手延素麺 そうめん 4袋 1kg (50g×20束) [メール便]](https://m.media-amazon.com/images/I/51GfONOm0DL._SL160_.jpg)
- 2024年08月08日07:00
- うまい・食べたい
- 生活・暮らし・買い物・欲しい
honwaka2ch- Comment( 2 )
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白石温麺（うーめん）がそれや 胃にやさしいで
ただし油を使わないので「長くする」ことができへん
honwaka2ch
が
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