499 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2024/06/03(月) 15:34:43.53  ID:3tQk96xl0.net
鰻穴子似てるけど穴子はたべたら気持ち悪くなるから苦手あれはなんで下処理が違うのけ体質的なものか


500 名前：名無しさん＠涙目です。(福井県) [AU][sage] 投稿日：2024/06/03(月) 15:36:12.44  ID:RLkB89wH0.net [2/2]
>>499
体質じゃね
アナゴの方があっさりしてるし、気持ち悪くなる要素が無い気がする
ウナギは脂が多過ぎで気持ち悪いという人は一定数いる


501 名前：名無しさん＠涙目です。(香川県) [KR][sage] 投稿日：2024/06/03(月) 15:36:18.29  ID:bFHOVaAm0.net [7/8]
>>499
単純に味が全然違うだろ


504 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US][] 投稿日：2024/06/03(月) 15:41:45.24  ID:uf6LY+iH0.net [5/9]
>>499
あなごは〆て即捌くのが上等
うなぎは釣ってから一晩二晩活け越しにしてから捌く
血に毒があるからきっちり血抜きしてから蒸したり炙ったり

結構手間がかかる
それにしてもあなごで気持ち悪くなるって初めて聞いたぞ







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